ในท้องตลาดผู้บริโภคส่วนใหญ่ชอบน้ำผึ้งพันธุ์เบา เนื่องจากรสชาติของพวกมันทุ่งหญ้าและดอกไม้จึงได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจากนี้ประเภทดังกล่าวยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ขายเนื่องจากน้ำผึ้งอ่อนหาได้ง่ายกว่า อย่างไรก็ตามสถานที่แห่งหนึ่งถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งพันธุ์เข้มซึ่งมีอยู่ทั่วไปในตลาด พวกเขาจะกล่าวถึงในเอกสารนี้ ผู้อ่านจะพบว่าทำไมน้ำผึ้งจึงมีสีเข้มและพันธุ์ใดเป็นที่ต้องการมากที่สุด

น้ำผึ้งสีเข้มหมายถึงอะไร?

น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะทางยา ผึ้งบางชนิดผลิตโดยผึ้งจากเกสรดอกไม้ แต่มีวิธีอื่น นอกจากนี้ยังมีพันธุ์น้ำหวานซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเฉดสีน้ำตาล ประเภทนี้ผลิตจากน้ำผักและตามกฎแล้วมันค่อนข้างขมและเฉพาะกับรสชาติของน้ำผึ้ง พันธุ์น้ำหวาน ได้แก่ พันธุ์ต้นสนซึ่งมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลกลิ่นและรสชาติของเรซินรวมถึงคุณสมบัติในการตกผลึกที่แทบจะไม่มีอยู่ น้ำผึ้งชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นโดยผึ้งโดยใช้วิธีการปกติสำหรับผู้บริโภค

น้ำผึ้งดำ

พันธุ์สีเข้มแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ที่มีอยู่ในธรรมชาติน้อยกว่าพันธุ์เบา น้ำผึ้งประเภทต่อไปนี้อาจมีสีเข้ม:

  • ข้าวเปลือก;
  • เกาลัด;
  • ทุ่งหญ้า;
  • ต้นสน;
  • บัควีท;
  • ทุ่งหญ้า;
  • ชิโครี;
  • ดำ.

ต้นน้ำผึ้งชนิดใดที่ผลิตน้ำผึ้งสีเข้ม:

  • ในช่วงที่มีฝนตกเล็กน้อยและไม่มีดอกไม้ในทุ่งหญ้าและทุ่งนาในปริมาณที่เหมาะสมผึ้งจะเริ่มแปรรูปพืชแห้ง เป็นผลให้พวกเขาได้รับน้ำผึ้งน้ำหวาน ความแตกต่างที่สำคัญคือการไม่มีกลิ่นใด ๆ โดยสิ้นเชิง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติของน้ำผึ้งดอกไม้และมีลักษณะเหมือนกัน ลักษณะเฉพาะและสัญญาณบ่งชี้ว่าสินค้าที่ซื้อมาไม่ใช่ของปลอมคือความขมขื่นระหว่างการชิม

    น้ำผึ้ง Honeydew

  • ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ได้จากเฮเทอร์เป็นยาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีกลิ่นหอมรสเยี่ยมรสเปรี้ยวและรสสัมผัสที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อเวลาผ่านไปสายพันธุ์เฮเทอร์จะเริ่มส่งกลิ่นที่แรงขึ้นรสชาติจะจืดชืดและเข้มข้นขึ้น ภายนอกอาหารอันโอชะมีสีเหลืองแดงและเมื่อตกผลึกมันจะเริ่มมืดลงส่งผลให้น้ำผึ้งมีสีน้ำตาลเข้ม ประเภทนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบโรคทางเดินหายใจ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเฮเทอร์มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับความเครียดและความกังวลใจ ในกรณีเหล่านี้ขอแนะนำให้ชงชาร้อนหรือนมและดื่มกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • แน่นอนว่าสายพันธุ์ต้นสนผึ้งผลิตจากเปลือกไม้สนและต้นสน เป็นที่ทราบกันดีว่าต้นไม้เหล่านี้มีสรรพคุณทางยาดังนั้นผลจากการทำงานของผึ้งจึงช่วยรับมือกับการติดเชื้อต่างๆและยังทำหน้าที่เป็นยาบรรเทาอาการปวดได้ น้ำผึ้งต้นสนมีสีเข้มภายนอกและเมื่อตกผลึกจะได้สีเขียวเข้ม

    ต้นสนชนิดหนึ่ง

  • น้ำผึ้งเกาลัดเป็นน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาสีเข้ม มีความขมอยู่บ้างในรสชาติ แต่คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการอุ่นผลิตภัณฑ์เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถอุ่นน้ำผึ้งที่สูงกว่า 50 ° C ได้มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมด ภายนอกขนมเพื่อสุขภาพประเภทเกาลัดเป็นของเหลว มันคงสถานะนี้ไว้เป็นเวลานาน แต่เมื่อน้ำตาลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • สายพันธุ์บัควีทมีลักษณะเฉพาะในธรรมชาติ ภายนอกมีสีผิดปกติมักมีสีเกือบดำนอกจากนี้ยังเป็นน้ำผึ้งสีดำชนิดเดียวที่มีคุณภาพสูง ด้วยการใช้ชีวิตประจำวันสามารถกำจัดโรคที่ซับซ้อนเช่นโรคหอบหืดโรคเกาต์โรคเรดิคูลิติส

    ดูบัควีท

  • พันธุ์ทุ่งหญ้ามีรสชาติที่คมชัดและเฉพาะเจาะจงมาก แต่ถึงกระนั้นมันก็มีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ น้ำผึ้งนี้มีผลดีต่อร่างกายเป็นยาบรรเทาอาการปวด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในรูปแบบของการบีบอัดในกรณีที่มีรอยฟกช้ำหรือรอยถลอก คำถามเรื่องประโยชน์ไม่ต้องสงสัยเลยเพราะน้ำผึ้งในทุ่งหญ้ามีธาตุที่จำเป็นมากมาย
  • น้ำผึ้งชิโครีมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งทุ่งหญ้าทั้งในรูปลักษณ์และรสชาติและกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามมีเฉดสีเข้มกว่า ในทางการแพทย์สายพันธุ์ชิกโครีมีประโยชน์ในการเป็นสารต้านจุลชีพ มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับภาวะซึมเศร้าโรคประสาทอ่อนความหงุดหงิดและไมเกรน นอกจากนี้น้ำผึ้งชิโครียังช่วยเพิ่มการทำงานของสมองการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป ด้วยคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดจึงสามารถช่วยรับมือกับโรคทางเดินหายใจที่รุนแรงได้

บันทึก! มีพืชชนิดหนึ่งในธรรมชาติหลังจากทำงานแล้วผึ้งก็ได้รับน้ำหวานสีเข้ม ไม่มีอะไรมากไปกว่ายี่หร่าดำป่า เขามีดอกไม้สีขาวที่มีถ้วยด้านในสีดำดังนั้นน้ำหวานก็เหมือนกันซึ่งหมายความว่าน้ำผึ้งจะเกือบเป็นสีดำ

ความหลากหลายที่อธิบายไว้ข้างต้นมีลักษณะแตกต่างกัน สีน้ำผึ้งมีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงเกือบดำ ผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดคือน้ำผึ้งจากน้ำหวานจากดอกเกาลัดซึ่งได้รับการชื่นชมในความอุดมสมบูรณ์ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นความหลากหลายนี้ถือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของผู้ชาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่น ๆ แล้วน้ำผึ้งสีน้ำตาลทุกชนิดยังมีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ขนมที่ดีต่อสุขภาพนี้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดี ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งในกรณีที่มีความไม่แน่นอนของความดันโลหิตเช่นเดียวกับในกรณีของโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสีน้ำตาลทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสีน้ำตาล

ต้นทุนต่ำของทุ่งหญ้าและน้ำผึ้งบัควีทและด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายช่วยเพิ่มความนิยมของผลิตภัณฑ์ในฐานะผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ apiproduct ที่ข้นจะละลายเล็กน้อยในอ่างน้ำซึ่งอุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 ° C

สำคัญ! เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีเฉดสีน้ำตาลคุณควรใส่ใจกับกลิ่นและรสชาติซึ่งจะสดใสและสมบูรณ์อย่างแน่นอน และถ้าคุณเหวี่ยงช้อนเข้าไปน้ำหวานก็จะเรียงเป็นชั้น ๆ อย่างสม่ำเสมอโดยไม่ไหลลงมาเป็นหยด น้ำผึ้งสีเข้มแทบจะไม่ตกผลึกอย่างสมบูรณ์ แต่จะมีความเหนียวและข้น

เหตุผลสำหรับสีเข้ม

หลายคนสงสัยว่าทำไมน้ำผึ้งถึงมีสีเข้มขึ้น ขั้นแรกคุณต้องพิจารณาต้นน้ำผึ้งที่บานซึ่งผึ้งเก็บเกสร เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งมีธาตุเหล็กในน้ำหวานมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีสีเข้มขึ้นและน้ำผึ้งก็จะมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปผึ้งแบบ monoflorality ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งบัควีทบริสุทธิ์จะมีโทนสีน้ำตาลเข้มและหากมีสมุนไพรอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เหตุผลของเฉดสีที่แตกต่างกัน

สีของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับปริมาณที่เก็บไว้หลังการปั๊ม สายพันธุ์บัควีทซึ่งเก็บรวบรวมเมื่อไม่นานมานี้จะมีเฉดสีอ่อนกว่าสีที่มีอายุ 6-9 เดือนอยู่สองสามเฉด นอกจากระยะเวลาแล้วยังมีปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่ส่งผลต่อเฉดสีของการรักษา นี่คือช่วงเวลาการเก็บรวบรวมและการปรากฏตัวของสารออกฤทธิ์ในองค์ประกอบเช่นเดียวกับสภาพอากาศสภาพภูมิอากาศและพันธุ์ผึ้ง

บันทึก! ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์กล่าวว่าน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิจะมีสีอ่อนกว่าที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนเสมอ

คุณสมบัติของพันธุ์สีน้ำตาล

น้ำผึ้งสีน้ำตาลทันทีหลังจากปั๊มออกมาจะมีความสม่ำเสมอของของเหลว แต่การห่อรอบช้อนคุณจะพบว่ามีความหนืด สายพันธุ์ดังกล่าวปลอมแปลงได้ยากกว่าเนื่องจากส่วนใหญ่แทบจะไม่ตกผลึก แต่จะหนาขึ้นและมีความหนืดเท่านั้น น้ำผึ้งสีเข้มมีธาตุเหล็กและธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า หากคุณรับประทานเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์การทดสอบและสภาพทั่วไปของร่างกายจะดีขึ้น สายพันธุ์สีเข้มมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคของระบบไหลเวียนโลหิต

คุณสมบัติของพันธุ์สีน้ำตาล

เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผึ้งดังกล่าว

น้ำผึ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ประกอบด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 190 ชนิด คุณสมบัติของพันธุ์น้ำผึ้งสีเข้มขึ้นอยู่กับลักษณะทางยาของพืชที่เก็บละอองเรณู ช่วงสีของผลิตภัณฑ์ยังขึ้นอยู่กับสมุนไพรและเวลาในการเก็บเกสรของแมลงด้วย

ประเภทของน้ำผึ้งที่เก็บในฤดูใบไม้ผลิมักเป็นสีที่อ่อนที่สุด แต่ยิ่งใกล้ปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงน้ำหวานก็จะมีสีเข้มขึ้น น้ำผึ้งจากดอกลินเดนมีสีเหลืองซีดจากอะคาเซีย - โปร่งใสหรือสีเบจเล็กน้อยจากดอกทานตะวัน - สีทองจากเรพซีด - เคลือบสีขาวและจากเฮเทอร์บัควีทชิโครี - น้ำตาล พันธุ์ป่าจะมีสีเดียวกัน โดยทั่วไปเชื่อกันว่าจำนวนพันธุ์ของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับจำนวนของพืชน้ำผึ้ง

สำคัญ! ขนมหวานเพื่อสุขภาพพันธุ์เบามีวิตามินมากกว่าและพันธุ์สีเข้มมีธาตุเหล็กแมงกานีสทองแดงธาตุและสารประกอบโปรตีนอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งพันธุ์เข้มสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของน้ำผึ้งสีเข้มคือความสามารถในการทำให้เป็นกลางและกำจัดสารที่มีแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย เหมาะที่จะใช้ในกรณีที่มีอาการมึนเมาและมึนเมาสุราอย่างรุนแรง

เมื่อรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสีน้ำตาลรวมถึงวิธีการเลือกอย่างถูกต้องคุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย