كالاباش

اليقطين Lagenaria ، أو القرع الزجاجي ، نبات غير عادي ، تنجذب بشكل خاص من ثمارها في شكل إناء أصلي ، يشبه الحجم والشكل إما زجاجة أو وعاء. في بلدنا ، لا يُزرع هذا النبات عمليًا ، على الرغم من أن القرع Lagenaria في العديد من البلدان (يقطين lagenaria) منذ زمن بعيد. ما نوع هذا النبات ، وأين تم تربيته ، ولماذا يستخدم - سنخبر عن كل هذا أدناه.

تاريخ تربية الصنف

أين ومتى ظهر هذا النبات لأول مرة غير معروف ، لأنه في الصين ودول أخرى في آسيا والشرق الأوسط وعدد من البلدان الأفريقية ، بدأت زراعة القرع الزجاجي منذ عدة آلاف من السنين. الأسماء الشائعة الأخرى لهذا اليقطين ، والتي تم إعطاؤها لها في بلدان مختلفة ، هي وعاء اليقطين ، الكوسة الفيتنامية ، الخيار الهندي ، السربنتين lagenaria ، القرع القرع.

كالاباش

في الصين ، كان يعتبر هذا اليقطين ملكًا لجميع محاصيل الخضروات. نمت في بلاط الإمبراطور ، صنع الحرفيون أوانيًا مختلفة الأشكال من الفاكهة ، والتي كانت تُمنح لمن تميزوا بأنفسهم كمكافأة ، وكان هذا بمثابة تكريم كبير.

وحتى يومنا هذا ، تصنع الشعوب في الدول الأفريقية والآسيوية أطباق من هذا النبات الذي تقدر قيمته هناك أعلى من البورسلين في الدول المتحضرة. يتم صنع العديد من أنواع أدوات المطبخ هنا من زجاجة القرع:

• دلاء.
• الطاسات؛
• الأكواب والحرف الأخرى.

في مثل هذه الأوعية ، لا يسخن الماء لفترة طويلة ، ويبقى الحليب طازجًا لفترة طويلة. يتم تفسير هذه الخصائص من خلال حقيقة أن قشر فاكهة هذا اليقطين السميك لا يسمح بمرور الهواء ، ولا يتعرض للتأثيرات السلبية للكائنات الحية الدقيقة المختلفة.

خصائص وميزات زجاجة القرع

جذع اليقطين هو بالأحرى ليانا ، يصل طوله إلى 13-14 مترًا ، ويتم قطعه قليلاً ، عندما تلمسه ، يمكنك الشعور بضيق طفيف. أوراق اليقطين خماسية ، مموجة قليلاً ، كبيرة ، متصلة بالساق بساق طويلة. تعد زراعة القرع الزجاجي في الموقع أمرًا مهمًا ليس فقط من أجل الفواكه غير العادية ، بل سيزين هذا النبات المناظر الطبيعية لأي موقع بشكل مثالي. ميزته الرئيسية هي الزهور ذات الجمال الاستثنائي ، على شكل أكواب كبيرة ، مطلية باللون الكريمي في الصباح ، وبحلول المساء تصبح بيضاء يغلي.

يمكن تمييز هذه الزهور على الفور عن بعضها البعض - يكون الذكر أطول. تتلاشى بسرعة كبيرة ، ولكن تظهر على الفور حلول جديدة تحل محلها. لذلك ، يستمر ازدهار القرع الزجاجي حتى منتصف الخريف تقريبًا. ولكن خلال النهار ، تغلق الأزهار ، لأنه من أجل الحصول على المزيد من المبايض ، يجب تلقيحها صناعيًا باستخدام قطعة قطن أو فرش.

شكل الفاكهة مستدير أو بيضاوي أو كمثرى ، وبسبب هذا الشكل الأصلي من مسافة ، يبدو أن شخصًا ما علق مازحًا زجاجات ذات شكل غير عادي على البراعم. وطول هذه الثمار يمكن أن تنمو حتى 1.8-2.0 متر ، والحد الأدنى لنصف القطر هو 5 سم ، ويمكن أن تزن ثمرة واحدة من 0.5 إلى 1.4 كجم. لذلك ، لا تنمو أكثر من 12-14 فاكهة في كل نبات.

عائد مثل هذا النبات كبير - يمكن حصاد ما يصل إلى 40 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. ينظمون حجم الثمار الناضجة بقرص السيقان الجانبية ، وكذلك إزالة المبايض الزائدة أثناء عملية الإزهار. تعتمد فترة نضج الثمار على الأهداف التي يحددها مزارعو الخضار.للاستهلاك ، يتم حصاد الثمار غير ناضجة ؛ في هذه الحالة ، يمر أقل من 3 أشهر من لحظة ظهورها إلى الحصاد. لا يجوز قطف الثمار المستخدمة في الصناعات اليدوية أو الأغراض الأخرى لمدة تتراوح بين 3.5 و 4 أشهر.

للثقافة جذور قوية. الجذور السميكة الرئيسية تخترق الأرض بعمق يتراوح بين 0.7 و 0.8 متر ، ويصل طول البراعم الجانبية إلى 2.5 - 2.8 متر ، كما أن هذا النبات قادر على تكوين جذور هوائية.

بعد حصاد القرع الزجاجي ، يتم حصاد البذور من الفاكهة واستخدامها لاحقًا لزراعة هذا النبات النباتي.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

عند زراعة هذا النوع من اليقطين ، يجب الانتباه إلى عدد من الفروق الدقيقة.

نظرًا لأن هذا النبات شديد الحرارة ، في معظم أنحاء بلدنا ، فأنت بحاجة أولاً إلى زراعة الشتلات في المنزل وفي منتصف شهر مايو فقط يمكن زراعته في أرض مفتوحة.

يبدأ تربية lagenarii بإنبات بذور الشتلات. نظرًا لأن معطف البذرة صعب جدًا ، بدون نقع أولي ، لا يمكنك ببساطة انتظار ظهور الشتلات. أولاً ، يجب وضعها في ترمس مع ماء ساخن (حوالي 40 درجة مئوية) لمدة 24 ساعة. ثم أخرجها ولفها بشاش مبلل وضعها في كيس بلاستيكي حتى تظهر البراعم. احتفظ بكيس من البذور في غرفة بدرجة حرارة هواء حوالي 26-28 درجة مئوية.

بعد "تفقيس" البذور ، يمكن وضعها في حاويات منفصلة بحجم لتر تقريبًا. من الضروري تعميقها في التربة المغذية إلى عمق 2.5-3 سم.لا تختلف زراعة شتلات القرع في المستقبل عن زراعة شتلات المحاصيل المماثلة الأخرى.

يجب إخصاب التربة التي تزرع فيها الشتلات المعززة من اللاجيناريا ، فضفاضة ، مع تفاعل محايد أو قلوي قليلاً. في تلك المناطق التي يُحتمل فيها حدوث انخفاض قوي في درجة الحرارة خلال فترة زراعة الخضروات (حتى في الليل) ، من الأفضل عدم زراعة القرع الزجاجي في أرض مفتوحة ، هذا النبات شديد الحرارة ويموت غالبًا مع انخفاض درجات الحرارة.

سوف زجاجة القرع تزيين الحديقة

في التربة ، يجب أيضًا ألا يكون هناك ركود للرطوبة أو مستوى للمياه الجوفية بالقرب من سطح الأرض.

عند زراعة شتلات lagenaria في أرض مفتوحة ، يجب مراعاة المسافة بين النباتات - يجب ألا تقل عن متر واحد. على الفور ، يجب عليك تثبيت التعريشات التي سيتم ربط الكروم بها أثناء نموها. الخيار المثالي هو زرع نبات حول شرفة المراقبة ، وربط الكروم بجدرانها وسقوفها.

يتكون الاهتمام بزجاجة القرع النامية من الري المنتظم ، وتخفيف التربة أثناء إزالة الأعشاب الضارة ووضع الضمادات العلوية.

مزايا وعيوب الصنف

تشمل المزايا التي لا شك فيها لـ Lagenaria ما يلي:

• إمكانية استخدام ثمارها في صناعة الحرف المختلفة ؛
• تُستخدم الفاكهة الناضجة بشكل غير كامل في الطعام ، وهناك الكثير من الوصفات لطهي الأطباق من lagenaria - يتم تحضير الدورتين الأولى والثانية والحبوب والبطاطا المهروسة وغير ذلك الكثير. عصيدة اليقطين من Lagenaria لذيذة بشكل خاص.
• الزخرفة العالية لنبات يشبه ليانا.

يجب ملاحظة العيوب الرئيسية:

• المحبة الحرارية للنبات وفرط الحساسية لانخفاض قوي في درجة الحرارة ؛
• تحتاج إلى قطف ثمار هذا اليقطين لتناولها في الوقت المحدد ، إذا بقيت لفترة أطول قليلاً ، يصبح اللب صعبًا وغير ممتع للغاية حسب الذوق.

Lagenaria هي واحدة من تلك النباتات التي ستزين أي قطعة أرض حديقة بمظهرها. وعلى الرغم من أنه في معظم مناطق بلدنا لا يمكن زراعته إلا في ظروف الاحتباس الحراري ، فإن الجهود لها ما يبررها. يمكن أن تؤكل ثمار هذا النبات الغريب ، وهي مصنوعة من جميع أنواع الأواني والآلات الموسيقية.وفي الطب الشعبي ، يحظى lagenaria بتقدير كبير لمحتواه العالي من العناصر النزرة القيمة والفيتامينات والمواد الفعالة الأخرى في الفاكهة.