اليقطين الجوز

ينتمي جنس اليقطين (القرع) إلى عائلة اليقطين. في الطبيعة ، هناك أنواع من القرع المعمرة والسنوية. القرع الجوز الغريب عبارة عن مزيج من القرع الجوز والزجاجة البرية. يزرع على قطع أراضي فرعية شخصية وعلى نطاق صناعي (المكسيك). تم تطوير هذا التنوع في الولايات المتحدة الأمريكية في منتصف القرن الماضي.

نظرًا للجمع بين المذاق غير العادي والرائحة واللب العصير ، فقد اكتسب التنوع شعبية في العديد من البلدان.

تتم كتابة الاسم في النسخ الإنجليزية على هيئة جوز ، والتي تعني حرفياً "زبدة الجوز". هناك العديد من الإصدارات حول أصل هذا الاسم. تنسب الفاكهة إلى نكهة البندق أو نكهة البندق. على هذا الأساس ، يسمى الجوز "القرع الجوز".

كوتاواي اليقطين الجوز

ولكن ، على الأرجح ، تمت تسمية الصنف بهذا الاسم بسبب الحلاوة التي يمكن مقارنتها بأحلى أنواع الجوز التي تنمو في الولايات المتحدة - الجوز الجوز.

شكل اليقطين من هذا الصنف يشبه الكمثرى بقاع ممتد. يوجد فيه تجويف صغير بالبذور. كل شيء آخر هو لب العصير الحلو.

في البرية ، يمتلك اليقطين الأفريقي هذا الشكل ، والذي كان بمثابة سلف الصنف.

هناك نوعان:

• بوش بوش بوتيرنوت ؛
• تسلق Waltham Butternut.

كلا الصنفين يختلفان فقط في شكل الفاكهة. جميع الخصائص الأخرى متشابهة.

خصائص ووصف الصنف

حجم الثمار. يتميز صنف بوتيرنات بصغر حجم اليقطين. يمكن أن يصل أكبرها إلى 2.5 كجم. متوسط ​​الوزن - 1.5 كجم. الصنف يعتبر مقسم. تكفي فاكهة واحدة لإعداد طبق من عدة حصص لعائلة صغيرة.

معلمات النبات. يبلغ طول البراعم على شكل شجيرة حوالي 1.5 متر ، بالنسبة للنبات المتجول - 2.5 متر. نظرًا لصغر حجم الفاكهة ، يمكن وضع الرموش على تعريشات مرتبطة بالدعامات. يمكن أن تحمل السيقان القوية وزن الثمرة حتى 3 كجم.

الأوراق كبيرة ، خضراء غنية ، نموذجية لعائلة اليقطين. يمكن أن يصل عرض أكبر الملاءات إلى 30 سم.

إنتاجية. تعتمد هذه المعلمة على الظروف المتنامية لقرع الجوز. في المتوسط ​​، من نبات واحد ، يمكنك جمع من 5 إلى 15 قرعًا.

في ظل الظروف الجوية المواتية والرعاية الجيدة والبذر في نهاية أبريل ، يبدأ الإزهار في منتصف يونيو ويستمر حوالي أسبوعين. الزهور كبيرة ، صفراء زاهية.

شروط النضج. الصنف يتميز بالنضوج المتأخر. من البذر إلى النضج الكامل ، يستغرق 4 أشهر أو أكثر. مناخ لينينغراد ليس مناسبًا جدًا لـ Butternat ، لكن كل هذا يتوقف على عدد الأيام المشمسة. من أجل تخزين العناصر الغذائية والسكريات ، هناك حاجة إلى الحرارة والضوء.

عند البذر في نهاية أبريل والزرع في أرض مفتوحة في الأيام الأخيرة من مايو ، يمكن حصاد المحصول في نهاية أغسطس. إذا سمحت الظروف الجوية ، يُترك اليقطين لينضج في الشمس. هذه الفاكهة أكثر عطرية.

يقطين الجوز الجاهز للحصاد له قشرة قوية ولكنها رفيعة يمكن تقشيرها بسهولة بسكين عادي.

التلقيح. لإعداد الفاكهة ، هناك حاجة إلى ملقحات الحشرات. في الظروف الجوية غير المواتية (الرياح والضباب) ، يمكن التلقيح الاصطناعي بفرشاة أو قطعة قطن.

مقاومة الصقيع. لا يمكن زراعة القرع في مناخ معتدل إلا عن طريق الشتلات. لا يتحمل المصنع درجات حرارة أقل من + 10 درجة مئوية.

لون اللب وقوامه. عندما تنضج تمامًا ، يجب أن يكون لب هذا الصنف برتقاليًا ، وأخف قليلاً من لب اليقطين العادي. محتوى الفاكهة الناضجة متجانس ، بدون أي ألياف ، كثير العصارة ورائحة. هناك أثر جوزة الطيب في الرائحة.

لب اليقطين الجوز

طعم ورائحة. لب اليقطين الناضج تمامًا حلو ، كثير العصير برائحة غريبة. رائحة اليقطين غائبة ، وهي سمة من سمات التنوع.

لا يمكن زراعة اليقطين بدون بذور إلا في المناطق ذات المناخ الحار.

تزايد الظروف

تكوين التربة. مطلوب تربة خصبة فضفاضة. لزراعة مجموعة متنوعة من خليط التربة ، يُنصح بتحضيرها بنفسك من الدبال وتربة الحديقة وفحم حجري جوز الهند بنسبة 2: 1: 2. إذا كانت التربة طينية ، يمكنك إضافة بعض الرمل.

تصريف المياه. عند الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب سكب الرمل الخشن في حفرة الزرع في الأسفل بطبقة لا تقل عن 10 سم ، وتؤدي المياه الراكدة في الجذور إلى أمراض وفقدان النبات.

رطوبة التربة. يعتبر اليقطين الجوز نباتًا متطلبًا. إنها بالتأكيد بحاجة إلى سقي معتدل في الوقت المناسب. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل في جميع الأوقات ، ولكن ليست رطبة.

ظروف درجة الحرارة. اليقطين السكر الجوز هو نبات جنوبي محب للحرارة. يجب أن تكون درجة حرارة النمو والتطور النشط على الأقل + 25 درجة مئوية خلال النهار ، و 15 درجة مئوية على الأقل في الليل.

إضاءة كافية. من الضروري اختيار أكثر الأماكن المشمسة في الموقع. الحماية من الرياح الشمالية الباردة أمر مرغوب فيه. للقيام بذلك ، في بعض الأحيان يتم زرع اليقطين بالقرب من الجدار الجنوبي للمنزل أو المباني ، بعد ترتيب تعريشة هناك.

يساعد الحفاظ على مسافة لا تقل عن 70 سم بين الشجيرات على نمو محصول جيد ، ويتطلب صنف التسلق مساحة أكبر بشرط أن تتم زراعته بشكل أفقي.

اليقطين الجوز في الحديقة

أعلى الصلصة. يتم وضع الضمادة الأولى في حفرة الزراعة. يتم الزراعة بإضافة الدبال. يجب إضافة هيومات البوتاسيوم إلى الماء أسبوعياً عند الري. عندما يتشكل المبيض ، من الضروري إطعامه بمحلول مولين 1: 3 أو سماد معدني كامل مثل Fertik.

الوجبة الثالثة ضرورية عندما تصل الثمرة إلى حجم تفاحة. يتم إجراؤه فقط بالتخصيب العضوي ، يليه سقي وفير.

الرباط. يمكن زراعة الجوز المتسلق أفقيًا. في حالة عدم وجود مساحة خالية ضرورية على الموقع ، يستخدم سكان الصيف التعريشات. يحب سكان الصيف حقًا تجربة موسكو في النمو كتحوط ، حيث إنها توفر المساحة وتزين الأسوار.

الحماية من المرض. تتمثل الوقاية من المرض في الزراعة الصحيحة ، مع مراعاة الفاصل الزمني لوصول الهواء النقي إلى النبات. مرة كل أسبوعين ، من الضروري الرش بمستحضر مثل "Fundazol" أو "Abiga-Peak".

يجب أن تتم الحماية من الآفات دون انتظار ظهورها. لهذا ، يتم رش النباتات مرة كل أسبوعين بمستحضرات "أكتارا" أو "إيسكرا".

مزايا وعيوب الصنف

تتوسع منطقة زراعة الجوز كل عام. يتم تسهيل ذلك من خلال مزايا الصنف:

• رائحة غير عادية لمحاصيل اليقطين وطعم حلو جدا. من الممكن تناول اليقطين الطازج إذا كان ناضجًا تمامًا.
• انخفاض وزن الجنين. يمكن استخدام اليقطين مرة واحدة للطهي. هناك وصفة لخبز كامل في الفرن.تقطع الفاكهة التي يبلغ وزنها 1 كجم إلى نصفين بالطول ، وتُزال البذور ، وتُضاف القرفة ويوضع النصفان على صفيحة خبز أو في طبق خزفي ، ويُقشر الجانب لأسفل.
• فترة تخزين طويلة. يمكن تخزينه حتى شهر مارس دون أن يفقد طعمه.
• يتركز عدد قليل من البذور في مكان واحد. كل شيء آخر هو لب. كل بذرة كبيرة نوعًا ما ولا يوجد الكثير منها بشكل عام في غرفة البذور.
• قشرة رقيقه. تتيح لك هذه الميزة تقشير الفاكهة دون عناء.

بذور الجوز في اللب

السمة المتنوعة هي شكل القرع. يمكن أن يكون النبات ، بفضل ثماره الجميلة ، زخرفة للحديقة. الجمال والصحة في نبات واحد.

هناك احتمال النمو على التعريشات. هذا يوفر مساحة في كوخ صيفي صغير.

عيوب الصنف:

• المطالبة بتكوين التربة.
• هناك حاجة إلى رعاية دقيقة ، والتي تتمثل في الحفاظ على الرطوبة والتغذية والربط.
• تتطلب ظروف درجة الحرارة. في ظروف درجات الحرارة المنخفضة ، لن يتطور المصنع. على سبيل المثال ، يكون مناخ الأورال لزراعة Butternat مناسبًا إذا تم زرعه مبكرًا في سرير دافئ.

القرع في حديقة دافئة

إن زراعة اليقطين العطري من الجوز أمر سهل. إن وصفه بأنه نبات متقلب مبالغ فيه إلى حد كبير. بعض المتطلبات المتزايدة ستضمن حصادًا جيدًا.