Alle stikkelsbær kommer fra Ribes-slægten fra familien Grossulariaceae. Disse er flerårige buske, 0,6 til 2 meter høje, med grene dækket af skarpe nåle-torner i bunden af ​​små afrundede blade. Frugter er værdifulde - bær i forskellige farver og størrelser (afhængigt af sorten). De er rige på vitaminer (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) og mineraler (calcium, kalium, magnesium, fosfor osv.). Frugterne bruges til madlavning, tilberedning af desserter og vine. Stikkelsbærjuice og blade er efterspurgt inden for medicin til fremstilling af diuretika, smertestillende midler og afføringsmidler.

Slægtsbeskrivelse

Stikkelsbær (Grossularia) er en vild busk hjemmehørende i Nordøsteuropa. I en vild og vild tilstand distribueres den tornede bærplante over det europæiske og nordamerikanske kontinent. Levetiden for en stikkelsbærbuske på ét sted når 30 år, plantens evne til at bære frugt varer op til 15-20 år. Blandt de vilde sorter, der vokser i vores land, er der: Fjernøsten (Bureinsky), Nåle (Altai) og Europæisk (Afvist eller Almindelig).

Almindelig stikkelsbær (Ríbes úva-críspa) er forfader til de fleste sorter dyrket af sommerboere på deres baghave. Valget fulgte vejen for at øge bæremassen fra 2-3 til 50 gram. Nogle uerfarne gartnere ved synet af en storfrugtet busk tænker alvorligt: ​​"Er en stikkelsbær et bær eller en frugt?"

Det er bemærkelsesværdigt, at stikkelsbærfrugter i Rusland blev kaldt nordlige druer for deres fremragende smag og form af bær.

Stikkelsbær

Vilde eller kultiverede

Smagen af ​​frugten og størrelsen af ​​busken afhænger af, om stikkelsbær er en vild eller dyrket plante. Vilde stikkelsbær kan vokse til størrelsen på et lille træ, og dyrkede sorter er næppe tæt på 0,8-1,2 meter. Floddale, udkanten af ​​enge, skovkanter, bjergskråninger - en ufuldstændig liste over steder, hvor stikkelsbær vokser. Naturlige mutationer af planten er præget af høj vinterhårdhed og uhøjtidelighed, men påvirkes stærkere af meldug.

Stikkelsbærkommandør

Krydsning af europæiske og amerikanske sorter af stikkelsbærplanter tillod opnåelse af høje udbytter, kold resistens og resistens over for almindelige sygdomme. Gartneren står over for et problem - valget af en sort.

Vigtig! For at opnå det bedste resultat skal du bruge sorter, der er zoneret til en bestemt klimazone.

Populære sorter

Stikkelsbær Beryl

Det foretrækkes at dyrke stikkelsbær med forskellig produktivitet, modningstid og modtagelighed for sygdomme i haver. Her er nogle af de sorter, der har optjent retten til at blive kaldt de bedste:

  • Gingerbread mand er en sort i mellemsæsonen, burgunder bær (8-9 gram) modnes i anden halvdel af juli. Modstandsdygtig over for meldug, højtydende (op til 6 kg pr. Plante);
  • Malakit er en af ​​de ældste stikkelsbærsorter (opdrættet i 1959), midt i sæsonen, frostbestandig. Smaragdfrugter med hvide vener (op til 7 gram) er kendetegnet ved deres fantastiske smag og god transportabilitet;
  • Russisk gul er et højtydende frost- og tørkebestandigt stikkelsbær. Modne frugter af denne sort (op til 6 gram) er farvet rav;
  • Hinnonmaki Green er en høj (op til 1,3 meter), men let forgrenet stikkelsbærsort fra Finland, hvorfra den med succes flyttede til Nordeuropa.Grønne frugter (4,5-5,0 gram hver) modnes på en plante i begyndelsen af ​​august. Frostbestandig, uhøjtidelig, skal beskæres;
  • Kommandør - planten har ingen torner. Medium tidlig højtydende (op til 7 kg pr. Busk), sygdomsresistent stikkelsbærsort (registreret i 1995). Lilla-røde bær (4-5 gram) har høj velsmag;
  • Ural smaragd er en tidlig moden sort, registreret i 2000, farven på bærene (6,5-7,5 gram) svarer til navnet. Smag - en solid fem. Buskens skud vokser stærkt, det skal hyppig beskæring. Vinterhård, højtydende, sygdomsresistent.

Gode ​​råd om, hvilken stikkelsbær der skal plantes i din have, men det er mere effektivt at omskrive navnene på sorter med høje og stabile årlige udbytter af bær fra naboer.

Plante livscyklus

Stikkelsbær-dato

I beskrivelsen af ​​stikkelsbæren vises der altid en flerårig. Men hvor mange år stikkelsbær lever i landet afhænger af mange faktorer:

  • Region, plantningssted og jordforberedelse;
  • Pleje (beskæring, fodring, vanding);
  • Tidlige foranstaltninger til forbedring af plantningen.

Det er bemærkelsesværdigt, at alle stikkelsbær er præget af tidlig modenhed. Den første afgrøde høstes efter 3-4 års planteliv. De bedste resultater ses på 3-5 år gamle filialer.

Godt udbytte i 3-4 år

Busken består af flerårige underjordiske (rodsystem) og overjordiske (skud af forskellige år) dele. Rødder på tunge og dårlige jordarter går ned til 1,5 meter, og under gunstige forhold forgrener de sig i bredden i en dybde på 0,5-0,8 meter.

I april-maj ser gartnere stikkelsbær blomstre. Dette er en af ​​de tidligste honningplanter i haven.

Vigtig! Selvom de små klokkeformede blomster er biseksuelle, øger krydsbestøvning plantens udbytte.

En uge senere dannes frugtæggestokke i stedet for blomsterne, og en hurtig vækst af skud begynder. Fra knopper af nul (rod) grene vokser skud af første orden, frugt og vækstknopper dannes på dem.

Bærene modnes i slutningen af ​​juni - juli. I løbet af denne periode sænkes plantens vegetation. Afsætningen og dannelsen af ​​vækst og frugtknopper i den næste høst sker efter bærene er plukket, og størstedelen af ​​bladene falder af. Vinteren er en hviletid.

Plantning og afrejse

Træplanter plantes tidligt på foråret, inden knoppebrud eller om efteråret 5-6 uger før den første frost. Den foretrukne jord er svag eller neutral surhed. Vælg et godt oplyst og vindskyttet sted i din have under hensyntagen til, hvordan stikkelsbærene vil se ud efter væksten af ​​skeletgrene.

Stikkelsbærsplante

Stikkelsbærsplante

Plantehullet er fyldt med en blanding af humus og jord (1/1). På tæt lerjord arrangeres dræning fra sand, mere organisk stof og speciel gødning introduceres i dårlige ler ifølge instruktionerne: urinstof, superphosphat, kalium.

Obligatoriske årlige begivenheder skal være:

  • Beskæring. Agronomer anbefaler at skære tørre, beskadigede og syge skud af buske før saftstrømning om foråret eller før overvintring om efteråret og efterlader 6-8 produktive skeletgrene;
  • Top dressing. Fordelene ved topdressing er indlysende, da flerårige plantager nedbryder jorden. Om foråret påføres gødning med et højt indhold af næringsstoffer: nitrogen, urinstof, kalium og fosforpræparater. Før overvintring anbefales det at fodre stikkelsbærene med organisk materiale og træaske;
  • Svampedræbende behandling. Sygdomme og skadedyr er uundgåelige. Stikkelsbærplantager påvirkes af: meldug, rust, forskellige pletter, edderkoppemider, bladlus, guldfisk. Når du undersøger bushen, kan du forstå, hvad dette præcist angreb stikkelsbæren og beslutte om stoffet. Folkemedicin (sæbe, hvidløg, aske), biologiske præparater (fitoverm, phytosporin) foretrækkes og kun som en undtagelse - kemi (topas, foundationol, karbofos osv.).

Efter at sneen er smeltet, er det nok at duse jordbunden under buskene med sporer af patogene svampe og larver, der overvintrer i det med varmt vand (80-90 ° C), og yderligere behandling af busken minimeres.

Funktioner og reproduktionsmetoder

Stikkelsbær har ingen avlsproblemer. I flere år kan et par buske af en tornet plante i landet omdannes til en hel plantage ved hjælp af en eller flere former for formering af en busk:

  • Opdeling af bushen. Det udføres inden starten af ​​aktiv opløsning af nyrerne eller en måned før frost. Velegnet til den planlagte overførsel af bæret til et nyt sted. Gamle grene er skåret ud. Rhizomet skæres i 3-4 dele med unge skud. Udskæringer skal desinficeres eller drysses med træaske. Plant et forberedt sted;
  • Lag. Den mest overkommelige og effektive måde. Nedskårne stikkelsbærgrene vokser til jorden uden hjælp fra en gartner. Til reproduktion med vandrette lag er det nødvendigt at give grene konstant kontakt med fugtig jord. Bøj grenene til jorden og dæk 2/3 med fugtig jord med humus. Med god rodfæstelse næste år, afskåret fra forældrebusk, plante;

På en note. Hvis det ikke er muligt at lægge en gren på jorden, begraves den tættere på kronen og bøjer skyderen i en bue.

  • Plantning foryngelse (lodret lagdeling). Busken er dækket af jorden 2/3 af højden. Efter roddannelse hugges de af fra det gamle rodsystem og plantes igen;
  • Stiklinger. Unge grønne skud (10-20 cm) skæres i midten til slutningen af ​​juni. Placeres i 10-15 timer i et vækststimulerende middel og sidder fast i fugtig jord. Temperatur og fugtighed er vigtige faktorer. I det åbne felt er skæringen dækket af en gennemsigtig flaske (mikroklima), indtil den rodfæstes. Efterårsstiklinger opnås ved beskæring af trægrene til vinteren. De opbevares i et fugtigt sandstrand ved en temperatur tæt på 0. Om foråret tilsættes de dråbevis (i en vinkel på 45 grader) i plantningshullerne og efterlader 2-3 vækstknopper over jorden;
  • Frø. Frø opnået fra modne bær kræver stratificering. Frøene blandes med vådt sand umiddelbart efter modtagelse og sendes til kælderen om vinteren. Om foråret sås de under en film og drysses med et tyndt lag jord.

Tornede bær formeres let ved lagdeling, stiklinger og opdeling af busken. Dyrkning fra frø bruges udelukkende til avl (avl af nye sorter) og garanterer ikke en fuldstændig gentagelse af donorens stikkelsbærs egenskaber.

Høst

Stikkelsbærkulturer uden torne eller med svagt spidsede skud i personlige grunde er endnu ikke særlig almindelige. Gartnere har at gøre med hundreder af skarpe torner, når de høster frugt. Du skal altid huske denne forholdsregel:

  • Skjul huden under tøjet;
  • Beskyt hænderne med handsker;
  • Foretag ikke pludselige udslætbevægelser i buskens tykkelse.

En række enheder kommer sommerboerne til hjælp: bakker, kamme, mejetærskere, forskellige typer frugtplukkere.

Samlingstiden svarer til de indstillede opgaver. Bærene til kulinarisk forarbejdning og frysning høstes en uge før modning. Det skal være elastisk (hold formen). Høstet i tørt vejr opbevares frugterne uden skader på huden på et mørkt, køligt sted i op til en uge uden skader.

Høst

Hvis sommeren er regnfuld, kan overskydende fugt forårsage for tidlig revnedannelse af frugter og tab af afgrøder. Under disse forhold høstes stikkelsbær i den tekniske modenhedsfase.

Bær har de højeste smagskarakteristika på stadiet med fuld forbrugermodning. Disse frugter indeholder flere vitaminer og sukker, men opbevares ikke, mister deres præsentation under transport. Disse bær indtages friske.

Stikkelsbær er en uvurderlig (med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer) selvfrugtbar, højtydende, tidligt voksende haveafgrøde, som skal være i enhver have.

Video