Kale λάχανο

Το λάχανο Kale δεν συναντάται συχνά σε αγρόκτημα, ειδικά σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Ένα τέτοιο λαχανικό είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στα καταστήματα καταστημάτων, αλλά στα μενού εστιατορίων, τα πιάτα από αυτό προσφέρονται στους επισκέπτες όλο και πιο συχνά. Δεν προκαλεί έκπληξη, διότι το φυτό δεν έχει μόνο εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες και ασυνήθιστη γεύση, αλλά έχει επίσης τεράστια ποσότητα χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών. Στο εγγύς μέλλον, η περιέργεια έχει κάθε ευκαιρία να πάρει μια αξιοπρεπή θέση στα κρεβάτια, τόσο επαγγελματίες όσο και ερασιτέχνες.

Γενικές πληροφορίες

Το λάχανο είναι ένα πραγματικά μοναδικό φυτό. Κάθε μία από τις ποικιλίες της έχει ένα σύνολο στοιχείων εγγενών μόνο σε αυτό, το οποίο έχει το ένα ή το άλλο αποτέλεσμα στο σώμα. Συχνά αυτό το φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για να θεραπεύσει από διάφορες ασθένειες. Το λάχανο καλλιεργείται παντού τόσο στο ανοιχτό όσο και στο κλειστό έδαφος.

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας αυτού του φυτού, οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει τεράστια δουλειά και εκτρέφουν πολλές ποικιλίες και είδη, καθένα από τα οποία διαφέρει σε εξωτερικά δεδομένα, δείκτες γεύσης, ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών. Το λάχανο χρησιμοποιείται σε διαιτητικά γεύματα, καθώς και για την παρασκευή πουρέ μωρού. Η πλούσια χημική σύνθεση επιτρέπει στο λαχανικό να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, ιδίως της γαστρεντερικής οδού.

Kale λάχανο

Το λάχανο είναι πολύ ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή, ωστόσο, χωρίς την τήρηση των στοιχειωδών κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, δεν θα λειτουργήσει για την επίτευξη καλών αποτελεσμάτων. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες είναι + 5- + 10 ° С, αλλά όταν αυτός ο δείκτης ανέρχεται σε + 25 ° С, η ανάπτυξη της κεφαλής σταματά σχεδόν εντελώς.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το λάχανο Kale, σύμφωνα με πολλούς ερευνητές, είναι εκπρόσωπος των παλαιότερων άγριων ειδών αυτού του φυτού. Ο τομέας της διανομής του είναι αρκετά ευρύς και καλύπτει όχι μόνο την Ευρώπη αλλά και την Αμερική. Δεν είναι γνωστό ακριβώς ποια χώρα είναι η γενέτειρα του Καλαί, αλλά άρχισε να καλλιεργείται σε ρωσικούς κήπους σχετικά πρόσφατα. Η στάση των Ευρωπαίων σε αυτό το λάχανο άλλαξε δραματικά τον 17ο αιώνα, όταν αποκτήθηκαν πιο παραγωγικές ποικιλίες με καλύτερη γεύση, ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες. Μέχρι τον 18ο αιώνα, το Collie καλλιεργήθηκε επίσης στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Επιτράπηκε να πάρει μια συγκομιδή φρέσκων λαχανικών ακόμη και σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες.

Η Keila είναι ετήσια. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ένα κάπως μικρότερο στέλεχος. Τα φύλλα είναι διατεταγμένα σε αρκετές σειρές στους μίσχους. Ο Kale έχει μια πολύ ασυνήθιστη εμφάνιση. Κατά κανόνα, κατά την αναφορά αυτού του λαχανικού, το αντανακλαστικό κατευθύνεται στην εικόνα της φαντασίας μας για πυκνά κεφάλια ή μια κεφαλή λάχανου με συλλογές ταξιανθίες. Ωστόσο, αυτό το είδος δεν έχει ούτε το ένα ούτε το άλλο. Τα φύλλα του είναι σγουρά, με έντονα κύματα κατά μήκος των άκρων. Για το μαγείρεμα και το φαγητό, χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα, το στέλεχος και οι μίσχοι απορρίπτονται. Όλα τα μέρη του φυτού είναι κατάλληλα για ζωοτροφές.

Ανάλογα με την ποικιλία, το λάχανο λάχανο μπορεί να είναι πράσινο, κόκκινο, μοβ ή γκρι-γκρι. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, το φυτό χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς για φύτευση σε παρτέρια. Τα ρωσικά πράσινα κολλάρα δεν ξεπερνούν το ένα μέτρο σε ύψος, αφού κόψουν μερικά από τα φύλλα, η καρποφορία συνεχίζεται, αλλά η ωοθήκη των κεφαλών δεν εμφανίζεται. Σε ένα νότιο κλίμα, αυτή η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια.Εάν παρέχετε καλή φροντίδα και αξιόπιστο καταφύγιο για το χειμώνα, τότε στις αρχές της άνοιξης μπορείτε να περιποιηθείτε με επτά φύλλα βιταμινών.

Kale λάχανο

Δεν έχουν ακούσει όλοι οι κηπουροί ένα τέτοιο φυτό όπως το λάχανο λάχανο και να ξέρουν τι είναι. Διαφέρει από το μπρόκολο, το λευκό και το χρώμα, πρώτα απ 'όλα, τα φύλλα. Αμέσως μετά τη βλάστηση, μοιάζουν ήδη με σγουρά σάλτσες σαλάτας, επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να συγχέουμε τα φυτά. Αυτό το είδος στερείται επίσης χαρακτηριστικής κηρώδους επικάλυψης.

Το σγουρό διακοσμητικό λάχανο είναι εντυπωσιακό στην αντοχή του στο κρύο. Μπορεί να αντέξει εύκολα μια πτώση της θερμοκρασίας στους -18 ° C χωρίς καταφύγιο, χωρίς να χάσει τις διακοσμητικές και χρήσιμες ιδιότητές του. Το εύρος χρωμάτων σε τέτοιες συνθήκες γίνεται πιο έντονο και η γεύση είναι γλυκιά.

Η περιγραφή αυτού του είδους υποδηλώνει ότι έχουν ήδη εκτραφεί πολλές ποικιλίες, οι οποίες προσελκύουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή των ιδιοκτητών αγροτεμαχίων. Τις περισσότερες φορές προτιμούν να καλλιεργούν υβρίδια:

• Redbor;
• Τοσκάνη;
• Τιντορέτο.

Υπάρχει μια άλλη ποικιλία που είναι πολύ σπάνια στην περιοχή μας. Πρόκειται για τον Keil Reed, το οποίο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 2 μέτρα και το στέλεχος χρησιμοποιείται ως μπαστούνι.

Το λάχανο Kale red είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία σαλάτας και τη διακόσμηση πιάτων. Παρεμπιπτόντως, η Kayla πηγαίνει όχι μόνο για να προετοιμάσει φρέσκες σαλάτες. Κάνουν σπιτικά παρασκευάσματα από αυτό, ετοιμάζουν σούπες, στιφάδο. Είναι αλήθεια ότι η συνταγή για τέτοια αριστουργήματα είναι ακόμα διαθέσιμη κυρίως από τους σεφ που εργάζονται σε εστιατόρια, αλλά η πρόοδος δεν σταματά.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Για όσους έχουν ήδη γνωρίσει ένα φυτό όπως το λάχανο Kale, ξέρουν τι είναι και σκέφτονται σοβαρά να το καλλιεργήσουν στον ιστότοπό τους, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά απευθείας στα κρεβάτια κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο τύπος λάχανου δεν ανέχεται τη μεταμόσχευση πολύ καλά και συχνά πεθαίνει. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε ο σπόρος πρέπει να φυτευτεί σε κύπελλα τύρφης, ξεχωριστά δοχεία. Κατά τη μεταφύτευση, το ριζικό σύστημα πρέπει να κυλήσει με ένα κομμάτι γης και να μην τραυματιστεί.

Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται 1,5-2 μήνες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Σπέρνετε 2-3 σπόρους σε ένα ποτήρι. Αξίζει να τα βυθίσετε στο έδαφος όχι περισσότερο από 1 εκ. Διαφορετικά, το λάχανο θα βλαστήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ποτήρια καλύπτονται με γυαλί ή πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον + 24 ° C. Μόλις εκτοξευθούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται αμέσως και το καθεστώς θερμοκρασίας ρυθμίζεται στους + 16 ° C. Ο φωτισμός καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας δενδρυλλίων πρέπει να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο φωτεινός. Εάν το περβάζι του παραθύρου βρίσκεται στη σκιερή πλευρά, τότε πρέπει να εγκατασταθεί πρόσθετο φως με τη μορφή ειδικών φωτιστικών.

Kale λάχανο

1,5 μήνες μετά τη βλάστηση, το φύλλο λάχανου γίνεται σγουρό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε φυτά για φύτευση σε μόνιμο μέρος. Για να το κάνετε αυτό, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μετριούνται με το να τους βγάλουν έξω. Κάθε μέρα ο χρόνος που αφιερώνεται εκεί αυξάνεται και στο τέλος της περιόδου σκλήρυνσης, το λάχανο μπορεί να μείνει όλη τη νύχτα. Είναι καλύτερα αν αυτή τη στιγμή η απειλή των παγετώνων της νύχτας έχει ήδη περάσει.

Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί αρκετά. Για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας αυτή τη φορά πέφτει στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Ένα χρήσιμο λαχανικό προτιμά καλά φωτισμένες περιοχές, αλλά ανέχεται εύκολα μερική σκιά. Το οικόπεδο πρέπει να είναι επίπεδο. Καλύτερα αν βρίσκεται σε λόφο. Κάθε γεωργικός τεχνικός γνωρίζει ότι η στασιμότητα του νερού είναι δυνατή σε μια πεδινή περιοχή, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη βλάστηση. Το λάχανο λάχανο δεν πρέπει να φυτεύεται σε μέρη όπου καλλιεργήθηκαν ραπανάκια, σταυροφόρα ή rutabagas πριν.Ωστόσο, τα κρεβάτια όπου καλλιεργήθηκαν προηγουμένως πατάτες, αγγούρια ή κρεμμύδια θα ήταν ιδανικά.

Μην φυτεύετε λάχανο Kale σε πολύ όξινο έδαφος. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τον κήπο εκ των προτέρων, το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, χούμους, ασβέστης ή κιμωλία, ξύλο τέφρας προστίθενται στον ιστότοπο. Με την έναρξη της άνοιξης, προστίθενται οργανικά λιπάσματα. Τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστές τρύπες, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι περίπου μισό μέτρο. Λίγο χούμο και τέφρα από ξύλο ρίχνονται σε κάθε τρύπα.

Φροντίδα

Η φροντίδα για το λάχανο είναι εύκολη. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι ότι μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, η θερμοκρασία του εδάφους έχει ήδη φτάσει τουλάχιστον τους + 5 ° C. Η ποικιλία είναι ικανή να αντέξει τόσο τη ζέστη όσο και το κρύο, αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες, οι διαδικασίες ανάπτυξης αναστέλλονται. Σε κάθε περιοχή, ο χρόνος προσγείωσης είναι σημαντικά διαφορετικός. Το πιο ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας για την καλλιέργεια του Kayla είναι + 10 ° C - + 20 ° C.

Το λάχανο Kale απαιτεί τακτικό πότισμα και σταθερή υγρασία του εδάφους. Αρχικά, η άρδευση πραγματοποιείται κάτω από τα φύλλα, και στη συνέχεια - στις αυλακώσεις που έχουν γίνει εκ των προτέρων. Εάν ο καιρός είναι ξηρός και ζεστός, τότε το πότισμα γίνεται καθημερινά. Ταυτόχρονα, η στασιμότητα υγρασίας δεν πρέπει να επιτρέπεται. Θα πρέπει επίσης να ανησυχείτε για την ενυδάτωση των φύλλων, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο στη ζέστη.

Το Kale τρέφεται μία φορά κάθε 8 εβδομάδες, κυρίως μετά τη συγκομιδή. Για αυτό, χρησιμοποιούνται υπερφωσφορικά, αραιωμένα μουλεϊν, τέφρα ξύλου.

Μετά από κάθε πότισμα, φροντίστε να χαλαρώσετε το έδαφος. Κάντε το όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Απαιτούνται επίσης βοτάνισμα και βοτάνισμα. Μία φορά κάθε 10 ημέρες, λάχανο με λάδι, λαμβάνετε προληπτικά μέτρα για την καταπολέμηση των παρασίτων. Τα κατεστραμμένα φύλλα μπορεί όχι μόνο να φανούν αισθητικά ευχάριστα, αλλά και να γίνουν έδαφος αναπαραγωγής ασθενειών, επομένως θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως.

Η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιείται μόλις το λάχανο Calais φτάσει σε ύψος που υπερβαίνει τα 20 εκ. Έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδιότητα: μπορείτε να κόψετε όχι μόνο μεμονωμένα φύλλα, αλλά και ολόκληρη την κορυφή. Συγκομίζονται πολλές καλλιέργειες κατά τη διάρκεια της σεζόν. Είναι σημαντικό τα φύλλα να μην είναι υπερβολικά. Διαφορετικά, θα γίνουν σκληρά, πικρά και θα χάσουν όλη τη γεύση.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το λάχανο λάχανο, όπως και άλλοι τύποι, είναι ευαίσθητο σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες. Συγκεκριμένα, οι προσγειώσεις μπορούν να επηρεάσουν:

• πεταλούδα λάχανου;
• γυμνοσάλιαγκες
• μαμούνι;
• ψείρα των φυτών;
• κουτάλα;
• σταυρανθών ψύλλων ·
• χρώμα σκαθάρι?
• βιασμός
• σκουλήκι.

Kale λάχανο

Για να σωθεί η μελλοντική συγκομιδή, οι προληπτικές θεραπείες πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά. Συγκεκριμένα, το λάχανο πασπαλίζεται τακτικά με σκόνη ή στάχτη καπνού. Ο ψεκασμός με βάμμα κοπράνων κοτόπουλου και ξιδιού έχει αποδειχθεί αρκετά καλά. Τα φύλλα επεξεργάζονται με διάλυμα ιωδίου ή αμμωνίας. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εξειδικευμένα παρασκευάσματα για την καταστροφή ορισμένων παρασίτων και να τα χρησιμοποιήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

 Σε σύγκριση με άλλα ξαδέλφια λάχανου, το Kale έχει σημαντικά οφέλη, όπως:

• χρησιμοποιείται στη διατροφική διατροφή
• περιέχει στη σύνθεσή του 9 αμινοξέα απαραίτητα για ένα άτομο, τα οποία βρίσκονται στο κρέας?
• μεγαλώνει γρήγορα και δίνει πρώιμη συγκομιδή βιταμινών.
• βοηθά στην προστασία των ματιών από τις αρνητικές επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας, λόγω της παρουσίας λουτεΐνης και ζεαξανθίνης στη σύνθεση.
• βοηθά να απαλλαγούμε από ραδιονουκλεΐδια και τοξίνες στο σώμα.
• απορροφάται γρήγορα από το σώμα, παρέχοντας υψηλή ζωτική δραστηριότητα.
• Σας επιτρέπει να περιορίσετε την ανάπτυξη της ογκολογίας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και ασβέστιο.
• ανεπιτήδευτη?
• αντίσταση σε ακραίες θερμοκρασίες.
• υψηλή παραγωγικότητα
• καθολική χρήση της καλλιέργειας ·
• εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες?
• αντοχή σε μείζονες ασθένειες
• τη δυνατότητα ανάπτυξης σε ένα δυσμενές και σκληρό κλίμα.

Kale λάχανο

Με όλα αυτά, σημειώνεται ότι το λάχανο Kale δεν στερείται ορισμένων μειονεκτημάτων, τα οποία περιλαμβάνουν:

• τα φυτά δεν ανέχονται τη μεταφύτευση πολύ καλά.
• την ανάγκη για τακτικό και συχνό πότισμα ·
• μερικές αντενδείξεις για χρήση.
• την ανάγκη για κορυφαία σάλτσα και γονιμοποίηση ·
• αυξημένες απαιτήσεις για φωτισμό ·
• δεν του αρέσει άλλα φυτά που αναπτύσσονται κοντά.

Παρ 'όλα αυτά, οι κηπουροί εξακολουθούν να διατρέχουν κινδύνους, κάνουν προσπάθειες και φυτεύουν ένα υγιές λαχανικό στον ιστότοπό τους.

Το λάχανο Kale δεν έχει αποκτήσει ακόμη μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού και των ερασιτεχνών, αλλά κάθε χρόνο ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο. Το φυτό δεν προσφέρει μόνο μεγάλα οφέλη στο ανθρώπινο σώμα, αλλά έχει και πολλές άλλες θετικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε τον Kyle, μπορείτε να μαζέψετε μια πλούσια συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Επιπλέον, αυτό το λάχανο αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες και χρησιμεύει ως πραγματική διακόσμηση του χώρου. Οι διακοσμητικές του ιδιότητες εκτιμώνται από τους σχεδιαστές τοπίου.