Το γένος Pumpkin (Cucurbita) ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Στη φύση, υπάρχουν τύποι πολυετών και ετήσιων κολοκυθών. Το Exotic Butternut Gourd είναι ένα υβρίδιο από κολοκύθια butternut και κολοκύθες. Αναπτύσσεται σε προσωπικά θυγατρικά οικόπεδα και σε βιομηχανική κλίμακα (Μεξικό). Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στις ΗΠΑ στα μέσα του περασμένου αιώνα.

Λόγω του συνδυασμού ασυνήθιστης γεύσης, αρώματος και ζουμερού πολτού, η ποικιλία έχει αποκτήσει δημοτικότητα σε πολλές χώρες.

Το όνομα στην αγγλική μεταγραφή είναι γραμμένο ως butternut, το οποίο κυριολεκτικά σημαίνει "καρύδι βουτύρου". Υπάρχουν πολλές εκδόσεις σχετικά με την προέλευση αυτού του ονόματος. Ο καρπός αποδίδεται σε γεύση καρυδιού ή καρύδι. Σε αυτή τη βάση, το Butternut ονομάζεται «κολοκύθα καρύδι».

Κολοκύθα κολοκύθας

Αλλά, πιθανότατα, η ποικιλία ονομάζεται έτσι λόγω της γλυκύτητας που συγκρίνεται με το γλυκότερο καρύδι που αναπτύσσεται στις Ηνωμένες Πολιτείες - το καρύδι butternut.

Το σχήμα της κολοκύθας αυτής της ποικιλίας μοιάζει με αχλάδι με διογκωμένο πυθμένα. Σε αυτό υπάρχει μια μικρή κοιλότητα με σπόρους. Οτιδήποτε άλλο είναι γλυκό ζουμερό πολτό.

Στην άγρια ​​φύση, η αφρικανική κολοκύθα έχει αυτή τη μορφή, η οποία χρησίμευσε ως πρόγονος της ποικιλίας.

Υπάρχουν δύο τύποι:

  • Μπους Μπάττερουντ;
  • αναρρίχηση στο Waltham Butternut.

Και οι δύο ποικιλίες διαφέρουν μόνο στο σχήμα του φρούτου. Όλα τα άλλα χαρακτηριστικά είναι παρόμοια.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Μέγεθος φρούτων. Η ποικιλία Butternat διακρίνεται από το μικρό μέγεθος των κολοκυθών. Το μεγαλύτερο από αυτά μπορεί να φτάσει τα 2,5 κιλά. Μέσο βάρος - 1,5 kg. Η ποικιλία θεωρείται χωρισμένη. Ένα φρούτο είναι αρκετό για να προετοιμάσει ένα πιάτο πολλών μερίδων για μια μικρή οικογένεια.

Παράμετροι εγκατάστασης. Το μήκος των βλαστών σε σχήμα θάμνου είναι περίπου 1,5 μέτρα, για ένα φυτό περιπλάνησης - 2,5 μέτρα. Λόγω του μικρού μεγέθους του καρπού, οι βλεφαρίδες μπορούν να τοποθετηθούν σε πέργκολα, δεμένες με στηρίγματα. Ισχυρά στελέχη μπορούν να υποστηρίξουν βάρος φρούτων έως και 3 κιλά.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, ζουμερά πράσινα, τυπικά για την οικογένεια κολοκύθας. Τα μεγαλύτερα φύλλα μπορούν να έχουν πλάτος έως 30 cm.

Παραγωγικότητα. Αυτή η παράμετρος εξαρτάται από τις αυξανόμενες συνθήκες της κολοκύθας Butternut. Κατά μέσο όρο, από ένα φυτό, μπορείτε να μαζέψετε από 5 έως 15 κολοκύθες.

Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, καλή φροντίδα και σπορά στα τέλη Απριλίου, η ανθοφορία αρχίζει στα μέσα Ιουνίου και διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, φωτεινά κίτρινα.

Όροι ωρίμανσης. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καθυστερημένη ωρίμανση. Χρειάζονται 4 μήνες ή περισσότερο από τη σπορά έως την πλήρη ωριμότητα. Το κλίμα του Λένινγκραντ δεν είναι πολύ κατάλληλο για το Butternat, αλλά όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των ηλιόλουστων ημερών. Απαιτείται θερμότητα και φως για την αποθήκευση θρεπτικών ουσιών και σακχάρων.

Σπουδαίος! Όταν καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες, μια άγουρη σοδειά αφαιρείται μερικές φορές έτσι ώστε οι παγετοί του πρώιμου φθινοπώρου να μην το καταστρέψουν. Το κύριο πράγμα δεν είναι να συλλέγουμε πολύ νωρίς. Η κρούστα του καρπού πρέπει να σκληρύνει, διαφορετικά η κολοκύθα δεν θα αποθηκευτεί.

Κατά τη σπορά στα τέλη Απριλίου και τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί στα τέλη Αυγούστου. Εάν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, η κολοκύθα αφήνεται να ωριμάσει στον ήλιο. Τέτοια φρούτα είναι πιο αρωματικά.

Έτοιμη για συγκομιδή Η κολοκύθα Butternut έχει μια ισχυρή αλλά λεπτή φλούδα που μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί με ένα κανονικό μαχαίρι.

Γονιμοποίηση. Για τον καθορισμό φρούτων, χρειάζονται επικονιαστές εντόμων. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες (άνεμος, ομίχλη), η τεχνητή επικονίαση είναι δυνατή με πινέλο ή μπατονέτα.

Αντοχή στον παγετό. Η καλλιέργεια κολοκυθών σε εύκρατο κλίμα είναι δυνατή μόνο με φυτά. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται θερμοκρασίες κάτω των + 10 ° C.

Το χρώμα και η συνέπεια του πολτού. Όταν είναι πλήρως ώριμος, ο πολτός αυτής της ποικιλίας πρέπει να είναι πορτοκαλί, ελαφρώς ελαφρύτερος από αυτόν της συνηθισμένης κολοκύθας. Το περιεχόμενο των ώριμων φρούτων είναι ομοιογενές, χωρίς ίνες, ζουμερό και αρωματικό. Υπάρχει ένα ίχνος μοσχοκάρυδου στη μυρωδιά.

Κολοκύθα πολτός Butternut

Γεύση και άρωμα. Η πλήρως ώριμη σάρκα κολοκύθας είναι γλυκιά, ζουμερή με ξεχωριστό άρωμα. Το άρωμα κολοκύθας απουσιάζει, το οποίο είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας.

Η καλλιέργεια κολοκύθας με ξηρούς καρπούς είναι δυνατή μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα.

Αυξανόμενες συνθήκες

Σύνθεση εδάφους. Απαιτείται χαλαρό γόνιμο έδαφος. Για να καλλιεργήσετε μια ποικιλία μείγματος εδάφους, συνιστάται να το προετοιμάσετε μόνοι σας από χούμο, χώμα κήπου και μπρικέτα καρύδας σε αναλογία 2: 1: 2. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμμο.

Κολοκύθα Μάρμαρο

Αποχέτευση-απορροή. Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, χονδροειδής άμμος πρέπει να χύνεται στην οπή φύτευσης στο κάτω μέρος με στρώμα τουλάχιστον 10 εκ. Το στάσιμο νερό στις ρίζες οδηγεί σε ασθένειες και απώλεια του φυτού.

Υγρασία εδάφους. Η κολοκύθα Butternut θεωρείται ένα απαιτητικό φυτό. Χρειάζεται σίγουρα έγκαιρο μέτριο πότισμα. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό ανά πάσα στιγμή, αλλά όχι υγρό.

Σημείωση! Οι μπρικέτες βερμικουλίτη ή καρύδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ρύθμιση της υγρασίας του εδάφους. Το πότισμα πρέπει να σταματήσει αφού τα φρούτα φτάσουν στο μέγεθος ενός μικρού μήλου, διαφορετικά η κολοκύθα θα είναι υδαρή.

Συνθήκες θερμοκρασίας. Η κολοκύθα ζάχαρης Butternut είναι ένα νότιο φυτό που αγαπά τη θερμότητα. Η θερμοκρασία για ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη πρέπει να είναι τουλάχιστον + 25 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και τουλάχιστον + 15 ° C τη νύχτα.

Επαρκής φωτισμός. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το πιο ηλιόλουστο μέρος στον ιστότοπο. Η προστασία από κρύους βόρειους ανέμους είναι επιθυμητή. Για να γίνει αυτό, μερικές φορές μια κολοκύθα φυτεύεται κοντά στο νότιο τοίχο ενός σπιτιού ή κτιρίων, έχοντας τοποθετήσει εκεί μια πέργκολα.

Η διατήρηση της απόστασης μεταξύ των θάμνων τουλάχιστον 70 cm θα συμβάλει στην ανάπτυξη μιας καλής συγκομιδής. Η ποικιλία αναρρίχησης απαιτεί μεγαλύτερη έκταση, υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργείται οριζόντια.

Κολοκύθα Butternut στον κήπο

Λίπασμα επιφάνειας. Η πρώτη σάλτσα τοποθετείται στην οπή φύτευσης. Η φύτευση πραγματοποιείται με την προσθήκη χούμου. Το υγραμικό κάλιο πρέπει να προστίθεται στο νερό κάθε εβδομάδα κατά το πότισμα. Όταν σχηματίζεται η ωοθήκη, είναι απαραίτητο να ταΐζετε με ένα διάλυμα μουλεΐνης 1: 3 ή ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα όπως το Fertik.

Η τρίτη διατροφή απαιτείται όταν ο καρπός φτάσει στο μέγεθος ενός μήλου. Πραγματοποιείται μόνο με οργανική λίπανση, ακολουθούμενη από άφθονο πότισμα.

Καλτσοδέτα. Το Climbing Butternut μπορεί να αναπτυχθεί οριζόντια. Ελλείψει του απαραίτητου ελεύθερου χώρου στον ιστότοπο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν πέργκολα. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι λατρεύουν την εμπειρία της Μόσχας να αναπτύσσεται ως φράκτης, καθώς εξοικονομεί χώρο και διακοσμεί φράχτες.

Προστασία από ασθένειες. Η πρόληψη των ασθενειών συνίσταται στη σωστή φύτευση, τηρώντας το διάστημα για την πρόσβαση στον καθαρό αέρα στο φυτό. Μία φορά κάθε δύο εβδομάδες είναι απαραίτητο να ψεκάζετε με ένα παρασκεύασμα όπως "Fundazol" ή "Abiga-peak".

Η προστασία από τα παράσιτα πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς να περιμένετε την εμφάνισή τους. Για αυτό, τα φυτά ψεκάζονται μία φορά κάθε δύο εβδομάδες με τα παρασκευάσματα "Aktara" ή "Iskra".

Επιπλέον πληροφορίες. Η κολοκύθα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ταυτόχρονα. Εάν κόψετε ένα κομμάτι από αυτό, τα υπόλοιπα μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μέλι κολοκύθας

Η περιοχή καλλιέργειας του Butternut επεκτείνεται κάθε χρόνο. Αυτό διευκολύνεται από τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

  • Ασυνήθιστο άρωμα για καλλιέργειες κολοκύθας και πολύ γλυκιά γεύση. Είναι δυνατό να τρώτε φρέσκια κολοκύθα εάν είναι πλήρως ώριμη.
  • Χαμηλό βάρος εμβρύου. Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ταυτόχρονα για το μαγείρεμα. Υπάρχει μια συνταγή για ψήσιμο στο φούρνο ολόκληρο.Το 1 κιλό φρούτο κόβεται στα μισά μήκη, οι σπόροι αφαιρούνται, προστίθεται κανέλα και τα δύο μισά τοποθετούνται σε ένα ταψί ή σε ένα κεραμικό πιάτο, ξεφλουδίζετε προς τα κάτω.
  • Μεγάλη περίοδος αποθήκευσης. Μπορεί να αποθηκευτεί έως τον Μάρτιο χωρίς απώλεια γεύσης.
  • Ένας μικρός αριθμός σπόρων συγκεντρώνεται σε ένα μέρος. Όλα τα άλλα είναι πολτός. Κάθε σπόρος είναι αρκετά μεγάλος και γενικά δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς στο θάλαμο σπόρων.
  • Λεπτή κρούστα. Αυτή η δυνατότητα σάς επιτρέπει να ξεφλουδίζετε εύκολα τα φρούτα.

Σπόρος Butternut σε πολτό

Το χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το σχήμα των κολοκυθών. Το φυτό, χάρη στα όμορφα φρούτα του, μπορεί να αποτελέσει διακόσμηση για τον κήπο. Ομορφιά και υγεία σε ένα φυτό.

Υπάρχει πιθανότητα ανάπτυξης σε πέργκολα. Αυτό εξοικονομεί χώρο σε μια μικρή εξοχική κατοικία.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

  • Απαιτώντας τη σύνθεση του εδάφους.
  • Απαιτείται προσεκτική φροντίδα, η οποία συνίσταται στη διατήρηση της υγρασίας, της σίτισης, της δέσμευσης.
  • Απαιτούμενες συνθήκες θερμοκρασίας. Σε συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών, το φυτό δεν θα αναπτυχθεί. Για παράδειγμα, το Ural κλίμα για την καλλιέργεια του Butternat είναι κατάλληλο εάν φυτευτεί νωρίς σε ένα ζεστό κρεβάτι.

Κολοκύθες σε έναν ζεστό κήπο

Η καλλιέργεια μιας αρωματικής κολοκύθας Butternut είναι εύκολη. Ο χαρακτηρισμός του ως ιδιότροπου φυτού είναι υπερβολικά υπερβολικός. Μερικές αυξανόμενες απαιτήσεις θα εγγυηθούν μια καλή συγκομιδή.