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Hasta hace varios siglos, los gansos criados en Rusia eran populares en toda Europa. Se compraron aves de corral vivas para muchos países de Rusia. Los gansos no fueron llevados a estos países, sino conducidos. Para evitar que los pájaros pisotearan sus patas durante el largo viaje, fabricaron “botas” de resina. Para hacer esto, las extremidades de estas aves se sumergieron a su vez en agua fría y resina derretida. Antes del largo viaje, los gansos estaban bien alimentados, luego los rebaños de estos individuos fueron llevados a Europa. El rebaño llegó a los compradores un poco demacrado y gastado sus "zapatos". En el lugar, fueron engordados y luego utilizados para sus propios fines.
Los gansos de razas que se alimentan de carne son muy populares, ya que estas aves tienen los indicadores más altos de productividad de la carne. Este artículo le informará sobre el ganso Kholmogory, uno de los representantes más brillantes de esta raza.
Historia de la creación de la raza.
Los gansos de Kholmogory aparecieron hace casi dos siglos. Para crear esta raza, los gansos chinos se cruzaron con individuos locales. El resultado son aves de gran resistencia y vitalidad, de constitución fuerte, carácter tranquilo. Los gansos de Kholmogory pueden arraigar perfectamente en cualquier clima. Para ellos, lo principal es que hay un estanque cercano, donde estas aves nadarán con placer, obteniendo simultáneamente su propia comida.
La primera vez después de la aparición de los gansos Kholmogorov, fue posible encontrar representantes de la raza solo en el centro de nuestro país. En particular, estos individuos se pueden encontrar en muchas granjas en las regiones de Belgorod, Voronezh, Tula. Más tarde, los avicultores del territorio de Krasnodar y de muchas otras regiones de Rusia comenzaron a comprar polluelos de Kholmogory.
Los gansos Kholmogory se distinguen por barbillas pesadas
La raza de gansos Kholmogory todavía tiene demanda entre los avicultores, en 2018 se crían no solo en granjas privadas, sino también con fines industriales: muchas granjas avícolas grandes crían esta ave por su deliciosa carne y también venden huevos para incubar y pichones a empresarios privados.
Características y rasgos de la raza.
La descripción de los gansos de Kholmogory debe comenzar con una historia sobre sus datos externos. Estos gansos tienen un cuerpo de constitución firme, un cuerpo enorme y ancho. Su diferencia es una espalda recta, una cabeza de tamaño mediano descansa sobre un cuello largo, un pecho profundo está bien desarrollado. El plumaje es blanco, gris o manchado. Pero el más valioso es la raza de gansos Kholmogory perfectamente blanca. El color de las extremidades y el pico es naranja con un tinte amarillo.
Los gansos de esta raza no difieren en la alta producción de huevos (después de todo, estos son individuos puramente de carne): no pueden poner más de 44 huevos por año. Cada huevo puede pesar entre 175 y 195 g.
La principal característica de los gansos es que son buenas gallinas de cría. En cada gallina, los pichones nacen de la mitad de los huevos en la nidada y su tasa de supervivencia es superior al 97%.
Los pichones de Kholmogory se distinguen por su madurez temprana y la capacidad de ganar peso rápidamente, por lo que a los 2 meses pueden pesar más de 4 kg.
Ansarones de Kholmogory
El peso de un macho adulto puede alcanzar los 11,5 kg, el peso de las hembras es menor (unos 8 kg).
A la edad de tres años, los gansos alcanzan la madurez sexual y pueden adquirir pichones. Además, los machos de los gansos Kholmogory son monógamos: habiendo elegido un ganso, viven con él hasta el final. El período de su vida con un buen cuidado puede ser de 16 a 17 años.
Características de la cría de gansos.
La principal tarea a la que se enfrentan los futuros propietarios de esta raza de ganso es crear condiciones de reproducción adecuadas para ellos. Pero no debe tener miedo: estas aves no tienen pretensiones, se acostumbran rápidamente a los nuevos dueños, por lo que no hay dificultades especiales para criarlas.
Necesitará un gallinero espacioso en el que vivan estos individuos grandes. Las reglas de reproducción para tales gansos sugieren que cada ave necesita aproximadamente 1 metro cuadrado. m de espacio libre. En las regiones del sur, donde los gansos pasan la mayor parte de sus horas de luz, esta área se puede reducir a medio metro.
Las corrientes de aire no deben caminar en la habitación, de lo contrario, los gansos a menudo se enfermarán. La puerta está instalada para que ni siquiera una ligera brisa entre en la habitación.
En invierno, el piso está cubierto con cualquier material, desde paja hasta aserrín o turba. Este piso conserva el calor y también absorbe la humedad. La arena se cambia regularmente a medida que se humedece para que los gansos no se enfermen.
Los gansos necesitan nadar con regularidad, por lo que debe haber un cuerpo de agua cerca (río, estanque o lago). Si están ausentes, se debe equipar un depósito artificial en el sitio.
Los gansos deben nadar con regularidad
El rápido aumento de peso de las crías, así como la producción de huevos de los gansos y la salud de todo el rebaño, dependen de la correcta alimentación de estos individuos. Las hembras comienzan a poner huevos a partir de la primera década de febrero, momento en el que su dieta debe incluir:
- cereales;
- chícharos;
- frijoles;
- heno finamente picado.
Las raíces deben formar parte de la alimentación de las hembras.
Los ganders en la temporada de reproducción pueden perder peso, por lo que su dieta debe incluir requesón, huevos (¡solo crudos!), Harina de carne y huesos.
Los comederos deben colocarse de manera que los gansos puedan acercarse desde todas las direcciones. Asegúrese de agregar tiza y grava fina a su comida. Por la mañana, los gansos reciben comida húmeda y, por la noche, seca. Los bebederos siempre deben tener agua limpia, de lo contrario estas aves asimilarán mal la comida.
En cada ganso, no se deben mantener más de 4 gansos por ganso. Y cada ganso solo debe descansar en su nido. Los huevos de incubación no deben almacenarse durante más de 2 semanas.
Ventajas y desventajas de la raza
Las ventajas de los gansos Kholmogory incluyen:
- aumento de peso rápido por los pichones;
- alta tasa de supervivencia de la descendencia;
- buena adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas;
- buen sabor de carne;
- alto rendimiento durante el sacrificio.
Sin embargo, muchos avicultores que criaron esta raza también hablan de desventajas. Se considera que los principales son la baja producción de huevos de los gansos (lo que dificulta la búsqueda de polluelos de Kholmogory para la reproducción), así como la incubabilidad de los pichones por debajo del promedio (solo el 50% de los polluelos aparecen de la puesta).
A pesar de algunas dificultades para adquirir animales jóvenes de esta raza, aún vale la pena criarlos si los avicultores se proponen la tarea de obtener una gran cantidad de carne y grasa, así como subproductos (plumas de ganso, plumón).
Estos gansos no requieren ningún método innovador en el proceso de cría y cuidado, por lo que incluso los gallineros novatos pueden cuidarlos.
