Muchos agricultores novatos no saben distinguir el ganado lechero por su apariencia. Las preguntas importantes son cuánta leche da una vaca por día y cómo aumentar la producción de leche en casa, así como cómo alimentar a una vaca para que la leche sea grasa y con un buen indicador del contenido de proteínas. Todo esto está a continuación en el artículo.

Razas con buena producción de leche

La producción de leche de una vaca depende en gran medida de su raza. Si el criador no tiene la oportunidad de familiarizarse con la línea de producción de un individuo, es importante prestar atención a las características de su cuerpo.

Indicadores externos que indican una buena raza lechera:

  • piernas altas y fuertes;
  • tamaño de cabeza pequeño;
  • cuerpo largo;
  • baja estatura;
  • espalda recta sin abultamientos;
  • el estómago no debe hundirse hasta las rodillas;
  • la ubre es redonda y lisa sin daño.

El comportamiento de estas razas también es diferente. A menudo, las vacas lecheras permanecen en un lugar durante mucho tiempo; es posible obligarlas a seguir adelante solo después de que hayan comido todo el pasto disponible. Además, a estas vacas no les gusta realizar ejercicios largos, por lo que no se recomienda conducirlas a largas distancias.

¡Nota! Los récords de producción de leche a menudo son establecidos por las siguientes razas: blanco y negro, Holstein, estepa roja, Kholmogorsk, Simmental, Yaroslavl y Tagil.

Información general sobre la leche de vaca

¿Cuánta leche da una cabra al día?

Los criadores de ganado principiantes necesitan conocer información importante sobre el rendimiento lechero de una vaca para calcular el ROI y las cantidades de producción. Algunos creen que las vacas dan leche durante todo el año, pero esta opinión es errónea. Por primera vez, una vaquilla tiene leche después del nacimiento de la primera cría, alrededor de 1,5-2 años. Posteriormente, el cachorro es desalojado y el animal sigue siendo ordeñado, por lo que el cuerpo comienza a producir el producto de forma continua. La lactancia dura de 9 a 10 meses y luego disminuye gradualmente hacia el próximo parto. Antes de dar a luz, la leche puede desaparecer por completo. El mecanismo de flujo de leche se reinicia con el nacimiento de un ternero.

Leche de vaca

¿Cuántos años da leche una vaca? Esto a menudo depende del propio propietario. Un animal puede dar leche hasta morir, pero es importante tener en cuenta que el rendimiento cambia con la edad: cuanto mayor es el individuo, menos leche se extrae.

¿Cuánta leche da una vaca por día en promedio por día?

En promedio, en Rusia, una vaca común da de 8 a 15 litros por día. Las razas lecheras pueden producir hasta 30 litros por día. El ganadero recibe la máxima producción de leche entre el parto y la siguiente gestación del animal. La producción diaria de leche depende de los siguientes factores:

  • genética de razas;
  • condiciones de detención;
  • estaciones;
  • la edad y el peso del animal;
  • dieta;
  • ecología de la región;
  • el estado de salud de la vaca;
  • cumplimiento de las reglas de ordeño;
  • temporada de partos;
  • ambiente psicológico en la finca.
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Los expertos señalan que la productividad de la leche aumenta significativamente en el quinto parto del animal. La producción de leche depende de la dieta, por lo que la vaca debe recibir heno, paja, cereales, piensos compuestos, premezclas e inclusiones grasas. También se ha observado que los animales que paren en invierno producen un 10% más de leche que los que dan a luz en verano.

La tasa normal de producción de leche por año es de 5-6 mil litros. Esto significa que la vaca debe producir de 15 a 16 litros por día. Si la cantidad de leche es diferente de la norma, el criador debe tomar medidas. Es apropiado mostrar el animal al veterinario para determinar el motivo de la disminución en la producción de leche.

¡Nota! El rendimiento de la vaca es un 20% específico de la raza, mientras que la dieta influye en la producción de leche en más del 70%.

El estado de salud también es importante, ya que el individuo enfermo produce poca leche, por lo que es necesario realizar regularmente un examen veterinario de todo el ganado. La enfermedad y la inflamación pueden provocar un cese completo del flujo de leche.

Signos externos de enfermedades:

  • La mastitis se detecta por un calentamiento y enrojecimiento de la ubre y pueden aparecer coágulos en la leche.
  • La fiebre aftosa se caracteriza por la formación de úlceras en los pezones, durante el ordeño sale pus con el producto.
  • Los pezones agrietados causan dolor severo al animal y reducen el flujo de leche.
  • Cuando la ubre está hinchada, aumenta de tamaño, pero se vacía.

Cómo aumentar la producción de leche de una vaca en casa.

Cuando una vaca da leche

Se ha observado que las vacas de ganaderos solidarios y responsables pueden dar hasta 20 litros de leche al día. Al decidir aumentar la producción de leche artificialmente, el propietario del animal debe tener en cuenta todos los factores, a saber, la calidad del producto y la salud de la vaca.

Existen reglas de ordeño que ayudan a aumentar la producción de leche. Después de la inseminación, las vaquillas se reducen gradualmente en el ordeño, lo que permite que el cuerpo se reorganice para soportar el ternero. El proceso se detiene por completo cuando la producción de leche es de solo 2 vasos de leche por día. Después del parto, el ordeño comienza gradualmente y el calostro obtenido al principio se le da al cachorro. Para aumentar la producción de leche, la vaca se ordeña 3 veces al día.

Reglas de ordeño y cuidado de las ubres

Cabe recordar que durante los meses de invierno, casi todas las razas de vacas producen menos leche. Es posible aumentar la producción de leche con la ayuda de la nutrición: las vacas reciben alimentos más suculentos, a menudo se les da de beber y se les pasea al aire libre.

Se cree que el mejor rendimiento se da en aquellas vacas que tenían entre 1,5 y 2 años al momento del primer parto. En el pasado, no era necesario inseminar a la novilla ya que la ubre aún no está bien formada para el ordeño. Si la vaca dio a luz a una edad temprana, vale la pena acercarse con cuidado a la cría y el ternero debe desarrollar la ubre. Después del destete, el ordeño se convierte en una rutina diaria.

¡Importante! La leche no debe dejarse en la ubre ya que esto puede afectar negativamente el rendimiento.

Cómo aumentar las proteínas en la leche de vaca

Los niveles normales de proteína en la leche de vaca son 2.8-3.6%.La cantidad de proteína depende en un 50% de la raza, pero el cuidado y mantenimiento, el valor nutricional, la salud y la época del año también inciden en su nivel.

  • Es importante optimizar la digestión del animal para crear una microflora favorable en el rumen.
  • Aumente la cantidad total de alimento alimentado.
  • Diversifica tu dieta.
  • Alimente a la vaca solo con alimentos de buena calidad.

Se ha comprobado que con un manejo adecuado de los granos se puede aumentar la cantidad de proteína en la leche. Los granos triturados, prensados, granulados y cocidos al vapor son adecuados para la alimentación de la vaca. Se debe evitar la avena. Es importante no exceder las tasas de alimentación recomendadas, de lo contrario afectará negativamente a la leche.

¡Nota! También puede aumentar las proteínas con el fármaco espartamina. Es especialmente eficaz en los primeros 100 días de lactancia de una vaca.

Grasa de leche en una vaca

Se cree que cuanto más gorda es la leche de vaca, más sabrosa es. El contenido de grasa de la leche almacenada se indica en el paquete; a menudo el producto se vende desnatado. ¿Cómo determinar el contenido de grasa de la leche natural en casa? Debe tomar un frasco o vaso limpio y seco en el que vierte un poco de leche. La distancia desde el fondo hasta el nivel del líquido debe ser de 10 cm. Luego, vale la pena colocar el recipiente en un lugar oscuro y seco a temperatura ambiente durante 8 horas. Después del tiempo especificado, la crema comenzará a formarse en la superficie y el contenido de grasa se determinará por su cantidad. La capa de crema se mide con una regla, la cantidad de centímetros indica el porcentaje de grasa.

¡Importante! Puede mejorar la calidad del producto con una dieta equilibrada regular. Los alimentos excesivamente pesados ​​o jugosos afectarán negativamente la producción de leche y la falta de elementos útiles reducirá el contenido de grasa de la leche. La dieta del animal debe tener suficientes alimentos que contengan fibra, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y oligoelementos.

Cómo alimentar a una vaca para que la leche sea grasa

Los criadores experimentados señalan que para obtener grasa y una buena producción de leche, es importante proporcionar a la vaca una cantidad suficiente de fibra gruesa. El heno debe representar el 20% del alimento seco total. Una disminución en el forraje y un aumento en los concentrados conducirán al deterioro de la leche, por lo que es importante respetar sus proporciones.

¡Consejo!Puede aumentar el contenido de grasa del producto con la ayuda de carbohidratos ligeros y azúcar. Para ello, se recomienda dar remolacha y zanahoria. La levadura de cerveza, el salvado de trigo, los piensos compuestos, las premezclas y el ensilaje también tienen un efecto positivo en la calidad de la leche.

Además de la nutrición, es importante optimizar las condiciones para la cría de vacas. Un aumento de la temperatura y la humedad del aire reducirá el contenido de grasa del producto, mientras que el frío lo aumentará. La nutrición excesiva también puede afectar negativamente a la leche. Es importante sacar a las vacas a pasear regularmente, incluso en invierno, deben estar fuera de las paredes del establo durante varias horas al día.

La producción de leche de una vaca depende en gran medida de su raza. Puede aumentar la producción de leche con una dieta equilibrada rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, el rendimiento depende mucho del cuidado. Los dueños responsables y limpios dan más leche. Si la producción de leche de la vaca ha disminuido, debe mostrárselo al veterinario, es posible que se estén desarrollando enfermedades, por lo que la lactancia puede detenerse por completo.