Cualquier jardinero, incluso un viticultor no profesional, sabe que esta cultura es muy termofílica y no tolera las heladas. Si los reclutas de un año se ven afectados por una caída de temperatura, morirán. Las plantas perennes son algo más pacientes, pero las bajas temperaturas pueden empeorar la calidad de la fructificación y la longevidad.

Según las normas de temperatura, los productores subdividen las variedades en variedades con cobertura y sin cobertura. Algunos jardineros, para mayor confianza, compran inmediatamente variedades de uva resistentes al invierno que no protegen para protegerse de circunstancias imprevistas. Aquí no hay duda de que pueden sobrevivir a heladas extremas, pero en un clima de invierno templado sobrevivirán hasta la primavera sin mucho daño.

Información general

Hay algo más de 20 variedades de uva resistentes a las heladas, al mismo tiempo que es costumbre en viticultura basar la selección en el nivel de dulzor, grado de resistencia a las heladas, facilidad de cuidado. Teniendo en cuenta que la mayoría de los jardineros viven en Middle Lane, muchos eligen las mejores uvas para vino que no están cubiertas.

¡Importante!Se recomienda acostumbrar gradualmente las plántulas jóvenes a las heladas y las olas de frío: cubra las vides recién horneadas de variedades de uva resistentes a las heladas durante al menos 3 años.

Además, cuanto más viejas sean las uvas, más tarde tendrás que taparlas y quitar el hule lo antes posible. La planta se endurecerá y en el futuro se las arreglará sin refugio.

Invierno en el jardín

Los profesionales establecen el rango máximo de resistencia a las heladas hasta -33 ° С, pero la marca máxima es hasta -28 ° С. Aun así, es muy indeseable dejar que las plantas se enfríen demasiado antes de tales heladas. Por ello, en una zona donde el invierno se comporta de forma impredecible, se recomienda retirar las enredaderas de las espalderas y colocarlas en el suelo. Esto es beneficioso porque los cogollos no tendrán la oportunidad de despertarse prematuramente, lo que evitará que las uvas se congelen sin protección.

¡Importante! Una misma uva resistente al invierno puede manifestarse de diferentes formas en diferentes zonas climáticas. Por ejemplo, en el Kuban, puede mostrarse de manera diferente que en Siberia.

Entre las variedades más preferidas por los viticultores de Rusia Central, los Urales, Siberia, la Región de Moscú o la Región de Moscú se encuentran las denominadas variedades Isabella. Se diferencian y atraen a los jardineros porque los frutos son dulces. Lo que más se convierte en el motivo de su elección es que no requieren cuidados especiales para sí mismos. Solo en algunos momentos puedes regarlos en verano, y en primavera puedes fertilizarlos ligeramente con compost o fertilizar con salitre.

¡Importante! Cubrir las uvas resistentes a las heladas requiere más cuidado. Durante la temporada, necesita al menos 3 fertilizaciones, riegos semanales y podas frecuentes, así como tratamiento de plagas y enfermedades.

Las variedades resistentes al invierno tienen la capacidad de regenerarse. Las áreas más favorables para plantarlas son la parte sur del jardín.

Variedades de uva que no cubren las más preferidas por los jardineros:

  • Ontario es originaria de los Estados Unidos y se crió por primera vez cruzando las variedades Diamond y Winchell. El peso de los racimos puede llegar a 300 g. Las uvas son redondas, de color amarillento, el sabor se caracteriza por ser dulce, con acidez.
  • La variedad Amethyst no es menos una buena opción, ya que es inmune a muchas enfermedades y la temperatura máxima tolerable es -34 ° С. La planta tiene cepas potentes, que comienzan a dar fruto lo más rápido posible, alcanzando una masa de 800 g. Las uvas se caracterizan por ser jugosas, de color azul oscuro, tienen un sabor dulce.
  • La variedad Isabella es la más famosa y preferida por los viticultores.La vid puede formar hasta 4 racimos durante la temporada. La planta tolera el transporte sin mucha dificultad. Las uvas con un tamaño de 2 cm, un peso de 4 gy un tinte azul se utilizan principalmente para hacer vino. Algunos gourmets conservan compotas para el invierno.
  • La variedad Lydia apareció por primera vez en los Estados Unidos. La recolección llega en otoño. Las bayas grandes, casi translúcidas, de color ligeramente rosado, con piel densa se eliminan del arbusto.
  • La variedad Valiant se destaca de esta lista porque puede soportar temperaturas de hasta -46 ° C. Crece rápidamente en racimos de tamaño mediano. Las uvas son pequeñas, de color azul, hay semillas en su interior. Destacan también el sabor a fresa y el contenido medio en azúcar. Los jardineros prefieren hacer gelatina o vino con ella.
  • La variedad Mure Erly se caracteriza por soportar un descenso de temperatura hasta -35 ° C. Las bayas saben a Isabella. Pero aquí vale la pena recordar que a principios de otoño necesita poda.
  • Kay Gray madura temprano. Pequeños racimos. Los arbustos pueden soportar temperaturas tan bajas como -41 ° C. Uvas con tonalidad dorada. La mayoría de las veces se usa para hacer vinos.

Variedad Amatista

Las mejores uvas resistentes a las heladas que no cubren

Variedades de uva para vino

Isabella es la mejor uva no abrigada para cenadores. Comenzó a cultivarse activamente en los años 50 del siglo pasado. Las principales características de la variedad Isabella:

  • la vid puede alcanzar los 4 m de longitud, tolera caídas de temperatura a -28 ° С, es inmune a las enfermedades fúngicas;
  • los frutos maduran en promedio en 165 días;
  • racimos pequeños que pesan 140 g, pero si los cuidas bien, los pinceles aumentan de tamaño;
  • La uva tiene una forma redonda, la pulpa interior es ligeramente viscosa, alcanza una masa de 4 g, el sabor agridulce y el aroma de las fresas son notables, la cáscara exterior es fuerte, de color negro.

Variedad Isabella

¡Importante! La variedad Isabella es inapropiada para regiones donde la temperatura del aire desciende más bajo que en Rusia Central.

La variedad Lydia es muy popular entre los viticultores, que se caracteriza por:

  • variedad de temporada media, resistente a las heladas;
  • período de maduración: 155 días en promedio, tiempo de cosecha: finales de verano - principios de otoño;
  • los arbustos son pequeños, las hojas no son gruesas, las flores de ambos sexos;
  • los pinceles son anchos, cónicos, de tamaño mediano, alcanzando los 150 g;
  • Lydia produce frutos pequeños y redondos: pulpa viscosa, sabor a fresa, piel densa de color rojo oscuro.

La variedad Ontario, cruce entre las variedades Diamond y Unchel, alcanza un tamaño mediano en la edad adulta. Sus otras características:

  • rendimiento medio, los frutos se cosechan a finales de septiembre;
  • la resistencia a bajas temperaturas es alta, hasta −29 ° С;
  • los cepillos son cilíndricos, con un peso de 150 g;
  • frutos de forma mediana, de 3 g de peso, de color verde claro y sabor dulzón.

  • Variedad de Ontario

¡Interesante! En la descripción de las uvas de Ontario, se dice que la variedad es la más resistente a enfermedades peligrosas, en particular, al mildiú.

Las variedades de uva descubiertas tienen muchas ventajas: un mayor nivel de resistencia a las heladas, un sabor agridulce. Entre las desventajas, el pequeño tamaño de los racimos y las bayas.

Pero cuál de las variedades de uva elegir depende de cada jardinero. Si no quiere molestarse con una vista de cobertura (a menudo, regar, procesar, podar, prepararse para el invierno), entonces el consejo es obvio: ¡es mejor comprar uvas resistentes a las heladas y no preocuparse por las heladas que pueden arruinar la cosecha!