Cebollas azules y todas las variedades dulces

No hay un solo plato al que no se le agreguen cebollas. Se ha utilizado desde la antigüedad. Hoy en día, muchas amas de casa cultivan varias variedades a la vez para utilizarlas en la cocina, de acuerdo con sus características gustativas. Algunos platos requieren una cebolla más picante, otros más suaves y dulces. En la naturaleza, existen muchos tipos de esta cultura, entre ellos, en la mayoría de los casos, se elige la ensalada. Esta es la misma cebolla, solo que con un regusto dulce. Su cascarilla, como la pulpa, puede ser de diferentes colores:

• blanco;
• marrón;
• verde;
• azul.

El artículo se centrará específicamente en la forma azul de un arco.

Que es el lazo azul

Para aquellos que no saben cómo se llama el lazo morado, este artículo ha sido escrito. Cada jardinero llama a la cebolla azul de manera diferente. Algunos lo dicen: azul, otros lo llaman cebolla roja o morado. Todos estos nombres provienen precisamente del color de la propia bombilla. Como se llame, sus propiedades y características no cambian. Esta hortaliza llegó a Rusia desde la lejana España y tras largos y fructíferos esfuerzos de los criadores se ha asentado firmemente en estos parajes.

Al principio, era amargo, como una cebolla común, pero gracias al trabajo de profesionales, el amargor desapareció parcialmente y la verdura se volvió hermosa en apariencia y con un sabor dulce. El bulbo de esta especie tiene un rico color púrpura. No solo la superficie, sino también la pulpa adquirieron el mismo tono. Naturalmente, no todo el amargor salió del producto, tenía un regusto delicado y más agradable. La cebolla morada contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles, por lo que se usa ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina popular.

Lazo azul

Características y características del lazo azul.

Debes saber que varias variedades de esta verdura se llaman cebollas azules a la vez. Mucha gente quiere saber qué cebolla es la más dulce.

Las siguientes variedades son adecuadas para la definición de cebollas azules.

Barón Rojo

Esta variedad es muy productiva. Desde un metro cuadrado, puede obtener de un kilo y medio a dos kilogramos de verduras. La superficie de la fruta es burdeos con un tinte azul. La pulpa tiene un sabor ligeramente amargo, tiene un dulzor. El tamaño de la bombilla es mediano. Se planta en el suelo ya sea con siembra o semillas. La temporada de crecimiento de una planta dura hasta cien días desde el momento de la siembra. Esta cebolla se usa para hacer ensaladas frescas o se agrega a salsas y sopas.

Príncipe Negro

Esta cebolla da un gran fruto. Se pueden cosechar más de cincuenta toneladas de frutas jugosas en una hectárea en buenas condiciones de cultivo. Esta variedad es ideal para almacenamiento y transporte. No se pudre durante el almacenamiento. Puedes plantar en el suelo con plántulas o directamente por semillas. Su superficie tiene un color oscuro, que se puede llamar negro. Tiene un sabor agridulce, por lo que es apto tanto para consumo en fresco como para tratamiento térmico.

Variedad "Black Prince"

Danilovsky 301

Esta variedad es de temporada media y da excelentes frutos. Las escamas de la verdura tienen un rico color púrpura. Una cebolla pesa al menos ciento cincuenta gramos. Sujeto a todas las reglas para almacenar verduras, no se pudre en absoluto. Esta variedad se ha convertido en una de las favoritas en los jardines de la región de Moscú.

Notario

Este arco prácticamente se puede llamar gigante, ya que se pueden cosechar al menos tres, o incluso tres kilogramos y medio de fruta de un metro cuadrado. Los bulbos son de color púrpura y tienen un sabor dulce. No se pudren durante el almacenamiento y se pueden almacenar durante al menos seis meses.

Alvina

Este tipo de cebolla se planta con plántulas o se siembra con semillas. Desde un metro cuadrado puede dar más de dos kilogramos y medio de bulbos maduros y jugosos. Esta variedad es la más madura, tiene la particularidad de estar almacenada durante más de seis meses, por lo que la mayoría de jardineros prefieren cultivarla.

Variedad "Alvina"

Todas estas variedades difieren entre sí en matices, así como en sabor y propiedades útiles. Las cebollas lilas son muy beneficiosas para la salud del cuerpo humano.

La cebolla blanca también pertenece al tipo de ensalada, una de cuyas variedades cabe destacar la variedad Exibishen. Este es un verdadero gigante. La cebolla Exibish crece hasta un kilogramo de peso. Este es el peso de una bombilla.

Las cebollas azules no solo están bien conservadas, no temen las plagas cuando se cultivan y prácticamente no se enferman. Como todas las hortalizas, esta especie tiene sus propias fechas de maduración: temprana, media temporada y tardía. Pero, sin embargo, todos ellos se pueden cultivar en Siberia.

Características del cultivo de la especie.

La primavera es el momento de cultivar verduras, una de las cuales son las cebollas. Las cebollas para ensalada se diferencian de las cebollas clásicas en la forma en que se cultivan. Rara vez se puede cultivar una variedad de un conjunto. En la mayoría de los casos, se trata de propagación de semillas. La mayoría de las cebollas de lechuga duran menos de cuatro meses. Además, se divide en tres tipos según su sabor. A saber:

• agudo;
• peninsular;
• dulce.

Pero hay que tener en cuenta que el sabor de esta verdura depende del lugar de cultivo y cuidado de la planta. Las cebollas para ensalada se pueden distinguir de las picantes por la consistencia de su pulpa. Es más jugoso y denso. Muy a menudo, estas variedades crecen bien en las regiones del sur, ya que necesitan mucho calor y luz. Como saben, en el sur, las horas de luz duran al menos catorce horas.

Cultivo de cebollas azules

También se recomienda cultivar cebollas para ensalada a partir de semillas porque en este caso se vuelve más resistente contra el ataque de plagas y enfermedades. Sevk está amenazado por enfermedades como:

• mildiú velloso;
• podredumbre blanca;
• varios virus;
• nematodo.

Pero, si planta cebollas con conjuntos, esto tiene sus cualidades positivas. El sevok brota mucho antes que las semillas, respectivamente, los bulbos comienzan a formarse y crecer antes. Las malas hierbas que crecen cerca causan menos molestias a la plantación (pero esto no significa que las malas hierbas no deban eliminarse del jardín). Plantar cebollas con conjuntos es mucho más fácil que sembrar semillas.

Cuando es necesario plantar cebollas en un área pequeña, es posible cultivar plántulas. Se cultiva en el alféizar de una ventana o en condiciones de invernadero. Es mejor comenzar a hacer esto dos meses antes de plantar el cultivo en campo abierto. En el recipiente donde pretenden sembrar semillas, es necesario hacer un drenaje. Para ello, se hace un agujero en la parte inferior, por el que fluirá el exceso de agua. Pequeños guijarros o arcilla expandida, pretratados para desinfección y calentados, se vierten debajo de la capa de suelo. Para una planta, tome una mezcla de turba con tierra de jardín. Se nivela y se colocan semillas en la superficie. Luego se vierte una bola delgada de tierra, que no supera el medio centímetro.

Plantar cebollas en campo abierto.

Luego, los platos con las semillas sembradas deben cubrirse con papel de aluminio y colocarse en el alféizar de la ventana. Periódicamente, el suelo necesita ser regado y fertilizado. Después de la aparición de brotes, se debe abrir un invernadero improvisado y la temperatura del aire debe reducirse ligeramente.Cuando las plántulas tengan un mes, las raíces comenzarán a aparecer. En este momento, el suelo debe regarse abundantemente y fertilizarse cada siete días. Por lo tanto, las plántulas jóvenes crecerán y se desarrollarán normalmente.

Cuando las plántulas se vuelven fuertes y se enraizan bien, se endurecen al aire libre y luego se plantan en campo abierto. Por lo tanto, cultivar cebollas con plántulas es similar a plantar con conjuntos. Los bulbos crecen grandes y saludables. Se vuelven resistentes a enfermedades y plagas.

Almacenamiento de cebollas azules

El invierno es la época en que el cuerpo humano necesita vitaminas y minerales. Un caldo de cebolla ayudará con esto. Las variedades dulces de cebollas para el almacenamiento a largo plazo requieren la creación de ciertas condiciones. El almacenamiento a largo plazo depende de tres factores, a saber:

• cuarto oscuro seco;
• temperatura del aire ambiente;
• humedad por debajo del sesenta por ciento.

Almacenamiento de cebollas

Las cebollas dulces deben almacenarse en una caja, pero sin quitar la cáscara o, como en los viejos tiempos, recolectarse en una media. La temperatura del aire en la habitación no debe ser inferior a -3 ni superior a +10 grados. Las variedades de ensalada toleran una caída mínima de temperatura a 0 grados. Si la verdura se almacena en el sótano, debe ventilarse, ya que un aumento de la humedad de hasta el 80% promueve la descomposición. Si hay muchas cebollas, el siguiente recipiente es adecuado para almacenarlas:

• cajas de madera;
• cajas de cartón;
• cestas de vid;
• pantalón;
• malla.

En ningún caso debe usar bolsas de plástico, ya que las cebollas que contienen comienzan a vaporizarse y pudrirse. Como lugar de almacenamiento, además del sótano, puede elegir una despensa o un entrepiso. El acceso aéreo es importante para esta cultura. Si sigue correctamente todas las recomendaciones para almacenar esta verdura, siempre estará presente en la mesa.

Al comprar cebollas en el mercado, debe prestar atención a los siguientes factores:

1. Al palpar, la cabeza debe ser firme y fuerte;
2. La pulpa es jugosa y carnosa;
3. La parte superior del nabo está seca.

Todo esto da testimonio de la calidad del producto comprado.

Vendiendo cebollas

Ventajas y desventajas

Las cebollas azules tienen muchos beneficios, entre los que me gustaría destacar los siguientes:

• alta productividad;
• cabezas grandes
• excelente sabor;
• versatilidad en la aplicación;
• manteniendo la calidad;
• resistencia a las enfermedades.

Cabe señalar también las cualidades útiles de la verdura para el cuerpo humano. En primer lugar, debe prestar atención a la composición química del vegetal, que es significativamente diferente de otros tipos. La mayor acumulación de nutrientes se encuentra en las capas superiores de la cebolla. Por lo tanto, al limpiar, debe tener cuidado de no quitar las bolas superiores, de lo contrario, puede arruinar una gran cantidad de minerales y vitaminas.

Al comer cebollas azules, una persona recibe la cantidad necesaria de antioxidantes, gracias a lo cual el cuerpo se rejuvenece, las células de los tejidos se restauran y dejan de morir prematuramente. Esta verdura es un buen remedio para la prevención del cáncer. Además, las cebollas lilas resisten los procesos inflamatorios en el cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico.

Las cebollas azules se utilizan para tratar enfermedades renales. Para limpiar los conductos biliares, debe usar una mezcla de cebolla preparada con azúcar. A continuación se muestra una descripción de la receta.

La cebolla azul se usa para tratar la enfermedad renal.

Necesitas tomar medio kilo de cebolla morada y un vaso de azúcar en polvo. Se pica la cebolla, se pone en un bol con polvo. Mezclar bien y meter al horno. Tan pronto como la mezcla se dore, se saca y se enfría. Tome veinte miligramos tres veces al día treinta minutos antes de las comidas.

Las desventajas de las cebollas azules incluyen solo un método de plantación inconveniente y un cuidado riguroso.Además de esto, no se puede decir nada negativo sobre este vegetal, pero puede dañar a las personas que padecen enfermedades ulcerativas.

Para plantar conjuntos de cebollas, elija las mejores variedades para la región de Moscú, entre las cuales debe tenerse en cuenta:

• Bola carmesí;
• Campillo F1;
• Retro;
• Barón Rojo.

El tipo de cebolla azul se ha vuelto popular entre la población de Rusia, en primer lugar, por sus cualidades beneficiosas para el cuerpo. Además, muchos lo apreciaron por mantener la calidad durante el almacenamiento y su excelente presentación.