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El estragón (otro nombre de la hierba, estragón) se refiere a plantas que se encuentran ampliamente en condiciones naturales. Tiene un gran potencial para la plantación en huertos y huertas. Esto se debe a sus propiedades y cualidades beneficiosas.
¿Cómo se ve la planta de estragón?
Según la descripción, los tallos de la planta no son numerosos, su altura varía de 40 a 150 cm. Los tallos son desnudos, erectos, de color amarillo pardusco. El follaje es entero, oblongo-lanceolado o lineal-lanceolado con ápice puntiagudo. La parte superior de las hojas de la capa inferior está ligeramente incisa.
Las flores tienen un color amarillo pálido. Se disponen en inflorescencias paniculadas estrechas y engrosadas envueltas en follaje acortado elíptico o esférico. Envoltorio desnudo, pintado de color verdoso amarillento, brillante con películas en los bordes.
La fruta es un aquenio alargado, no tiene cresta. La floración comienza en julio y dura hasta agosto. El período de maduración de la fruta es a mediados de otoño. El sistema de raíces es leñoso.
Estragón de Goodwin
En condiciones naturales, la planta crece en los estados de Europa del Este, Transcaucasia, Asia Central, así como en China, India, Mongolia y Pakistán. Las áreas de estragón en América del Norte se extienden desde los territorios subárticos de Alaska y Canadá hasta las regiones centrales de México. En Rusia, la cultura se puede encontrar en el territorio europeo de Rusia, las regiones del sur de Siberia oriental, Siberia occidental y el Lejano Oriente.
Tipos y variedades
Goodwin
Es una variedad perenne que se caracteriza por una mayor resistencia al invierno y a las heladas. Las plantas crecen hasta 1 metro de altura y forman una abundante masa vegetativa. En el segundo año de cultivo, la masa de masa verde alcanza los 500-600 g, por lo que está lista para cortar. Las peculiaridades de la variedad son potente, agradable aroma y regusto ligeramente amargo. El follaje de la planta se utiliza como condimento para varios encurtidos, así como platos de carne, verduras y pescado. Las plantas se pueden cultivar tanto en un apartamento en el alféizar de una ventana como en condiciones de terreno abierto.
Zhulebinsky Semko
Zhulebinsky Semko
La altura de los tallos de la planta varía de 60 cm a 1,5 m, el follaje se espesa y la planta en sí se caracteriza por un aroma especiado atípico. Las flores son de tamaño pequeño, tienen un color amarillento. La variedad ha encontrado aplicación en cocina y enlatado de verduras.
Dobrynya
Los tallos de la variedad crecen hasta 1 m de altura, la planta tiene mayor resistencia a las heladas y a la sequía, normalmente tolera los períodos invernales. La variedad puede crecer en un lugar hasta por 10 años seguidos, pero los jardineros experimentados aún recomiendan dividir los arbustos una vez cada 3 años para rejuvenecer las plantaciones. Dobrynya contiene caroteno, aceite esencial, ácido ascórbico y otros elementos químicos útiles. El follaje se utiliza para la preparación de platos de pescado y carne, ensaladas, bebidas y encurtidos según recetas adecuadas.
Gribovsky
Gribovsky
Una de las variedades más extendidas en Rusia, que combina la resistencia al invierno y las heladas con la resistencia a las enfermedades. Los tallos son oblongos, el arbusto alcanza hasta 1 m de altura. El follaje es alargado y puntiagudo en los extremos, tiene un color verde intenso. Las flores son de un blanco pequeño. En el mismo lugar, normalmente se puede cultivar hasta 15 años seguidos. Es muy utilizado en la cocina. El corte de follaje se lleva a cabo en el segundo año de crecimiento de la planta, cuando ha pasado un mes desde el inicio del crecimiento.
Monarca
Una variedad perenne que destaca por su olor picante, acre y su sabor refrescante. La altura de un arbusto de una planta adulta puede alcanzar 1,5 m La masa vegetativa de las plantas se utiliza como ingrediente en ensaladas, así como como condimento para platos de pescado y carne, bebidas y conservas para el invierno. Las plantas conservan su aroma característico incluso cuando están secas. La primera colección de masa verde cae entre el día 25 y 30 después de la reanudación de la vegetación activa en el segundo año de vida vegetal.
Valkovsky
Una de las primeras variedades de estragón de selección doméstica, que se llama así en honor al científico. El arbusto tiene un aroma débil. Sin pretensiones, se adapta fácilmente a diversas condiciones de cultivo. Destaca por su resistencia al invierno y resistencia a diversas enfermedades. Las flores son de tamaño pequeño, de color blanquecino. Una cierta cantidad de aceite esencial está presente en las plantas de la variedad. Fresh se utiliza como aditivo para platos de carne, ensaladas, para encurtir pepinos y tomates, para la elaboración de productos de queso. Se ha generalizado en la medicina popular.
Valkovsky
francés
Una variedad con un característico olor agradable y alto sabor. Destaca por su mayor resistencia al frío y a las enfermedades. Los tallos alcanzan una altura de 1,5 my tienen un follaje alargado de color verde oscuro. Durante la floración, se forman pequeñas inflorescencias blancas. Las plantas se utilizan en la preparación de ensaladas, platos de carne, quesos, encurtidos. La variedad tiene altas propiedades decorativas, razón de su prevalencia en el diseño del paisaje. Se cosechan hasta 600 g de verduras de un arbusto.
Hierba de estragón (estragón): propiedades y usos
El estragón es una hierba que tiene una de las composiciones químicas más óptimas para uso médico. A menudo se utiliza en la medicina tradicional. Entonces, en su composición hay fitoncidas que se utilizan para prevenir el cáncer y luchar contra la aparición y propagación de neoplasias. Otras cualidades curativas de la planta incluyen:
- Fortalecimiento del sistema esquelético. El consumo regular de estragón de materiales vegetales le permite saturar el cuerpo humano con suficiente calcio para mejorar la condición del tejido óseo. Esta propiedad es especialmente importante para pacientes que padecen artrosis, artritis, reumatismo y otras enfermedades similares.
- Alivio de la ansiedad y la tensión. La ingestión de las decocciones ayuda a combatir el insomnio y la neurosis, y el aceite esencial con un olor poderoso se usa ampliamente en aromaterapia.
- Tratamiento frio. El estragón contiene enzimas que pueden destruir bacterias y virus. Para hacer esto, sobre la base de la planta, puede hacer decocciones o tés de hierbas secas.
- Normalización de la función renal. El estragón libera el cuerpo del exceso de líquido y toxinas, por lo que puede usarse para eliminar la hinchazón.
- Eliminación de dolor de muelas. Una breve masticación de una hoja de una planta le permite deshacerse de las sensaciones de dolor desagradables.
- Mejora del funcionamiento del sistema reproductivo. La hierba mejora la potencia en los hombres y en las mujeres normaliza las hormonas. La planta mejora la salud sexual y da fuerza, y también ayuda a regular el ciclo menstrual.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico. Los tés y otras bebidas alivian la depresión estacional, la fatiga y previenen el riesgo de desnutrición.
- Mejora del apetito. La planta te permite normalizar los procesos digestivos.
- Disminución de la presión arterial. Esta propiedad se ha generalizado en la lucha contra las varices, la trombosis y la hipertensión.
- Uso en cosmetología. El estragón se caracteriza por la presencia en su composición de sustancias especiales que mejoran el estado de la piel del rostro con epidermis seca, hidratan el cuero cabelludo y el cabello.
Propiedades y aplicación
Contraindicaciones
A pesar de los obvios beneficios medicinales de la planta en cuestión, en algunos casos su uso y los productos basados en ella pueden estar estrictamente prohibidos o limitados. Tales situaciones incluyen una úlcera o gastritis, así como un aumento de la acidez del estómago. Durante el embarazo y la lactancia, también se recomienda abstenerse de comer la planta.
Incluso en ausencia de contraindicaciones, no se debe exceder la dosis de medicamentos y su ingesta debe combinarse con el uso nutritivo habitual de estragón. La violación de estas recomendaciones puede provocar tales síntomas secundarios:
- convulsiones
- vómitos
- pérdida de consciencia;
- náusea.
Enfermedades y plagas del estragón.
La enfermedad más común que se encuentra en el estragón es el óxido. Esta enfermedad fúngica a menudo se manifiesta en plantaciones demasiado espesas, así como donde se introduce una gran cantidad de nutrientes nitrogenados. Las esporas de la enfermedad pueden diseminarse por todo el sitio en un período corto e infectar plantas sanas. Sin las medidas de control necesarias, el follaje de las plantas pronto se marchitará y se secará. El tratamiento de la enfermedad implica el uso de fungicidas apropiados. Las medidas preventivas son las siguientes:
- seguir la tecnología generalmente aceptada de cultivo de plantas, especialmente en términos de tasas de fertilización y siembra;
- eliminar y quemar rápidamente los residuos vegetales;
- desmalezar y cortar la parte verde según sea necesario.
Entre los insectos dañinos en el cultivo, se encuentran con mayor frecuencia pulgones, gusanos de alambre y saltahojas. Puede deshacerse de la primera plaga solo con la ayuda de remedios caseros. En este caso, use infusiones preparadas a base de:
- tapas de papa verde;
- cáscaras de cebolla;
- milenrama;
- tabaco.
El daño del gusano de alambre es el daño al sistema de raíces. El insecto representa un grave peligro para las plantas jóvenes, mientras que no causa un daño significativo a los especímenes más viejos. Puede destruir el gusano de alambre encalando el suelo, así como aflojándolo profundamente.
Cigarras de centavo
El mayor peligro entre los saltahojas en el territorio europeo de Rusia para el estragón es el saltahojas. Los insectos reciben su nombre de la sustancia líquida espumosa que liberan a su alrededor. Los especímenes adultos de la plaga y las larvas dañan el follaje de la planta, succionan sus jugos y hacen que las hojas se arruguen y se pongan feas. Es posible reducir el riesgo de aparición y propagación de estas plagas mediante la eliminación oportuna de las malezas, que es el lugar inicial de aparición de los saltahojas. El follaje afectado debe cortarse y quemarse lo antes posible, y las plantaciones deben tratarse con insecticidas especiales o cal de pelusa.
Información útil sobre el estragón
Debido a su sabor picante y acre y su notable aroma, la hierba estragón se ha utilizado como cultivo utilizado con fines culinarios. En Asia Central y los países del Cáucaso, las variedades de ensalada de estragón se cultivan ampliamente, y las variedades aromáticas y picantes están muy extendidas en Moldavia y Ucrania.La planta se puede agregar a las piezas de trabajo como condimento y como ingrediente adicional. En Francia, el vinagre se elabora a base de estragón.
El estragón es una hierba muy utilizada en agricultura como cultivo forrajero. Las plantas son bien consumidas por el ganado en ensilaje o heno.
La planta tiene una gran importancia para los humanos y, por lo tanto, se recomienda su cultivo en un entorno cultural. Si tienes algunos conocimientos sobre el cuidado del estragón, su cultivo no será difícil y te permitirá formar plantaciones fructíferas de alta calidad. La hierba se ve espectacular en el sitio, se puede comer y su olor puede ahuyentar a algunos insectos dañinos. ¡¿Qué no es un asistente genial en el jardín ?!
