Cavolo di Kharkiv

Cavolo Kharkiv inverno tardi - la varietà è stata allevata da allevatori ucraini incrociando due varietà Dauerweis e Amager 611. Inizialmente, è stata piantata solo in Ucraina, a Kharkov. I giardinieri hanno apprezzato la nuova varietà, le sue qualità positive e hanno iniziato a coltivarla in Europa e in Asia.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Tollera condizioni meteorologiche avverse. La mancanza di umidità non riduce la resa. Tollera il calore fino a + 40 ° С, le gelate fino a -3 ° С. Puoi raccogliere fino al tardo autunno. È resistente alle malattie virali del cavolo.

Il cavolo di Kharkiv è buono fresco e crauti, viene conservato a lungo, non si deteriora durante il trasporto. Adatto per insalate, sottaceti, sottaceti, preparazioni per l'inverno.

Tecnologia agricola di coltivazione

Il cavolo tardivo di Kharkiv viene coltivato in due modi:

• Seminare i semi nel terreno, cioè in modo senza semi.
• Rassadny.

Vantaggi del metodo senza semi:

• Le piantine non vengono trapiantate in un nuovo posto; le piante non hanno bisogno di abituarsi dolorosamente al terreno aperto.
• Seminate con semi, le piante mettono radici più velocemente ei frutti maturano più velocemente.
• Le teste di cavolo raggiungono la piena maturità 2-3 settimane prima.

Piantina di cavolo Kharkiv

Un posto per la semina del cavolo dovrebbe essere assegnato nel territorio soleggiato meridionale del giardino. Il cavolo in un posto dovrebbe essere coltivato dopo 4 anni, cresce bene dopo cipolle, patate, cetrioli e legumi. A seconda delle condizioni meteorologiche della regione, i semi vengono piantati nel terreno tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.

Il terreno asciutto viene inumidito un giorno prima della semina. I semi sono piantati in file, la distanza tra i quali è di 65-75 cm La profondità di semina è di 1,5-2 cm Si sconsiglia di posizionare i semi più vicino alla superficie della terra - questo influenzerà la loro germinazione. Quando i semi germogliano, i germogli piccoli ed extra vengono scartati, lasciando solo le piante più forti.

Cura della piantina: irrigazione, alimentazione, allentamento.

Metodo di semina per la coltivazione del cavolo tardivo

Per coltivare piantine, devi preparare il terreno, i piatti, i semi. Il terreno può essere preparato dall'autunno e dall'inverno e conservato fino alla primavera. Si consiglia di acquistare terreno pronto o mescolarlo da torba (75%), tappeto erboso e sabbia. Si consiglia di disinfettare tale miscela una settimana prima della semina.

Preparazione dei semi

Il dimensionamento è necessario per selezionare i semi più grandi e di altissima qualità. Devono essere immersi in una soluzione salina al 3%. I polmoni galleggeranno, quelli pesanti affonderanno sul fondo. L'acqua con semi leggeri viene drenata. Quelli grandi vengono lavati e asciugati. Per la disinfezione, immergere per 25 minuti in una soluzione all'1% di permanganato di potassio.

Cavolo di Kharkiv

I semi vengono messi a bagno per un giorno in acqua (+ 15 ... + 20 ° С), posti in un luogo caldo, dopo 4 ore si cambia l'acqua e si mescolano i semi. Dopo il rigonfiamento, i chicchi vengono posti su un panno umido e raffreddati per 24 ore in frigorifero alla temperatura di + 1 ... + 3 gradi.

Preparazione di contenitori per piantine

Per la semina e la crescita di piantine a casa, usa tazze, vasi, scatole, cassette. Dovrebbero esserci dei buchi sul fondo delle stoviglie in modo che l'acqua non ristagni.

Per la disinfezione dei contenitori: 5 g di permanganato di potassio vengono sciolti in un secchio di acqua calda, questa soluzione viene utilizzata per elaborare i piatti per le piantine e tutti gli strumenti per la semina.

Semina e cura

I semi vengono piantati 45-50 giorni prima del trapianto in piena terra. Per la piena crescita, le piantine di cavolo hanno bisogno di un luogo soleggiato (+ 18 ... + 20 gradi).

La cura della piantina è standard: irrigazione, alimentazione, diserbo, allentamento. Le piantine necessitano di annaffiature intense per la prima settimana. Dopo il trapianto in piena terra, annaffiare la prima settimana al giorno, successivamente 1-2 volte a settimana.

Le erbacce vengono rimosse secondo necessità e il terreno viene allentato. Il cavolo di Kharkiv cresce bene se viene nutrito in tempo e correttamente. I fertilizzanti vengono applicati 2-3 volte durante la stagione. È meglio eseguire la medicazione superiore durante la crescita intensiva delle foglie e la formazione della testa. I fertilizzanti minerali sono usati per l'alimentazione.

Parassiti e malattie

Il cavolo tardivo di Kharkiv resiste fermamente alle principali malattie di questo ortaggio. Non ha paura della batteriosi mucosa e della necrosi. Resistente all'appassimento del fusarium in tenera età. Il cavolo è raramente colpito dal marciume. Afidi o pulci da giardino non compaiono sulle foglie.

Se coltivato in modo improprio su terreni acidi e pesanti, può essere influenzato dalla chiglia. Per la prevenzione, è necessario scegliere il sito e il terreno giusti per la semina.

Parassiti: lumache, bruchi - possono danneggiare la pianta.

Lumache e lumache

Per combattere le lumache, devi prendere un barattolo da un litro di cenere di legno, 2 cucchiai di sale da cucina, 2 cucchiai di pepe nero macinato, 2 cucchiai di senape in polvere, mescolare e cospargere su letti di cavolo.

Regole di raccolta

Il cavolo invernale di Kharkiv si distingue per l'alta resa e la lunga durata. Quando il cavolo è maturo, è molto importante raccogliere correttamente il raccolto e inviarlo allo "svernamento" - stoccaggio.

Il cavolo di Kharkiv tollera bene il caldo e il freddo, quindi non è necessario affrettarsi a raccogliere. Le teste di cavolo crescono fino al tardo autunno e non si spezzano. Non hanno paura delle gelate leggere fino a -6 ° С. Ma l'esposizione a temperature così basse non dovrebbe essere a lungo termine, altrimenti le teste di cavolo marciranno durante la conservazione.

Raccolta del cavolo

Non puoi lasciare teste di cavolo tagliate, anche con una brina di -1 gradi, foglie congelate e ceppi sui tagli marciranno e rovineranno l'intero raccolto.

Non raccogliere il cavolo subito dopo il gelo. Le teste di cavolo dovrebbero scongelarsi sul nascere per 5 giorni.Se tagli subito le teste congelate, marciranno in un mese e appariranno foglie nere.

Le teste di cavolo raccolte non possono essere messe immediatamente in cantina per la conservazione, anche se la raccolta è avvenuta in una giornata calda e soleggiata. Prima di riporlo, il cavolo deve essere asciugato per almeno 5 ore sotto una tettoia, ma non al sole. Il cavolo appassisce alla luce diretta del sole.

Dopo la raccolta, è necessario ordinare e rimuovere i rifiuti di cavolo. Mangia prima piccole teste di cavolo non standard, lascia le foglie per l'alimentazione del bestiame, metti la spazzatura verde rimanente nel compost.

Vantaggi e svantaggi della varietà rispetto ad altre varietà

Il cavolo invernale di Kharkov differisce dalle altre varietà per la compattezza dell'orbita fogliare. La sua dimensione delle foglie è media, quasi priva di radici, sollevata sopra la superficie del giardino, quindi la pianta occupa una piccola area rispetto ad altre varietà. L'inverno di Kharkov può essere piantato più denso di Mosca tardi.

La maturazione tardiva di Kharkiv forma teste di cavolo alla fine dell'estate, ma d'altra parte può stare in giardino fino al gelo, senza soffrire il freddo e senza rompere le teste. Il sapore del cavolo migliorerà solo durante questo periodo.

Le prime gelate autunnali non danneggeranno il raccolto.Il cavolo diventa solo più dolce e quindi i crauti sono particolarmente gustosi.

Le foglie di copertura aderiscono saldamente alla testa del cavolo e proteggono la parte edibile. Sul taglio, il colore della testa del cavolo è bianco, il gambo è grande, ma non spesso. Non ci sono vene dure all'interno della spina. C'è poco spreco.

Il cavolo cappuccio è molto salutare e gustoso

Il 93% della testa di cavolo commestibile viene utilizzata per il cibo. Le foglie sono succose, dolci, aromatiche. Ci sono molte sostanze utili nel cavolo: vitamina C, fibre, oligoelementi - potassio, zolfo, zinco.

L'uso principale del cavolo di Kharkov: stoccaggio e decapaggio. Ma anche fresco, puoi cucinare molti piatti: insalate fresche, zuppa di cavolo, borscht, involtini di cavolo, ripieni di torte.

Alle casalinghe piacciono i crauti il ​​cavolo invernale soprattutto nel modo classico freddo, perché è succoso e sopravvive allo svernamento senza cambiamenti di gusto. Ci sono anche modi caldi per raccogliere il cavolo per l'inverno. Se il cavolo, insieme ad altre verdure, viene bollito e arrotolato per l'inverno, tutta la famiglia godrà di deliziose insalate e snack fino alla primavera.

L'acquirente può acquistare semi in qualsiasi negozio per coltivare il cavolo di Kharkiv nel tardo inverno sul suo sito. A volte i giardinieri coltivano i propri semi di cavolo da soli se gli piace la varietà della varietà.