La foglia di prezzemolo comune è una delle colture verdi più diffuse nei cottage estivi e nei cortili. Questa coltura ha guadagnato popolarità tra i giardinieri grazie a una tecnologia di coltivazione semplice e facile da usare: è coltivata con successo non solo nelle condizioni confortevoli delle regioni meridionali della Russia, la corsia centrale, che comprende la regione di Mosca, ma anche in un clima monsonico continentale, umido e caldo secco e rigido (Siberia, Far Est).

L'agrotecnologia per la coltivazione del prezzemolo comprende la selezione e la lavorazione del sito, la preparazione del materiale da seme, la semina e la cura delle piante durante la stagione di crescita. Se tutte le raccomandazioni vengono seguite in ciascuna delle fasi di coltivazione di questo raccolto, è garantita un'elevata resa di verdure durante la stagione calda.

Selezione del sito

Le aree ben illuminate e umide con terreni sciolti, ricchi di humus, coesivi, sabbiosi o argillosi sono adatte alla coltivazione del prezzemolo. Una zona pianeggiante o leggermente rialzata che non sia allagata da acque superficiali è adatta alla coltivazione di questa coltura. Il prezzemolo a foglia cresce male in luoghi bassi con terreni argillosi pesanti e vicino alla superficie delle acque sotterranee. L'aumentata acidità del terreno influisce negativamente anche sullo sviluppo della cultura: il prezzemolo dà germogli deboli, foglie piccole.

Prezzemolo in foglia

In una nota. La differenza tra aree con elevata acidità del suolo da aree con neutro e leggermente acido è l'ampia distribuzione di tali erbe infestanti come ortica, tarassaco.

I migliori predecessori del prezzemolo sono le colture in cui sono stati applicati fertilizzanti organici: cetrioli, cavoli, zucchine, varietà di patate di diversi tempi di maturazione. Il prezzemolo cresce bene dopo legumi come trifoglio perenne, piselli, fagioli, fagioli. Riduce la resa del prezzemolo quando viene coltivato dopo colture come aneto, semi di cumino, coriandolo (prezzemolo di tipo cinese), anice e altri membri della famiglia Umbrella.

Presemina trattamento del suolo

Il terreno coltivato per il prezzemolo a seme fine deve essere sciolto e avere una struttura fine e friabile

Prezzemolo - perenne o annuale

L'area selezionata per il prezzemolo viene trattata prima della semina come segue:

  • Dopo la raccolta del predecessore, il terreno viene allentato con un rastrello e viene seminata una coltura intermedia: senape, colza primaverile, ravanello da olio, segale invernale;
  • All'inizio della prima gelata, le cime delle colture vengono falciate e utilizzate per il compost;
  • Quando scavi, rimuovi le radici del raccolto. Rimuovere l'apparato radicale del raccolto intercalare è molto importante: dopo lo svernamento nel terreno, in primavera può dare germogli che, come le erbacce, competeranno con i germogli di prezzemolo;
  • In primavera vengono applicati i seguenti fertilizzanti minerali e organici sulla superficie del terreno del sito (per 1 metro quadrato): 20 g di nitrato di ammonio, 15 g di perfosfato semplice, 10 g di cloruro di potassio, 4-5 kg ​​di humus o sterco di vacca ben decomposto;
  • I fertilizzanti sono incorporati nel terreno, lavorandolo con un coltivatore manuale, un cutter piatto.

Quando si seminano semi di prezzemolo prima dell'inverno, la fertilizzazione e l'allentamento del terreno vengono effettuati in autunno, immediatamente dopo la raccolta del raccolto intercalare e lo scavo del sito.

Preparazione dei semi

Semi di prezzemolo germogliati

I semi di questa coltura hanno un denso film di oli essenziali sulla superficie, che ne riduce la germinazione quando vengono seminati nel terreno senza preparazione preliminare.

Il prezzemolo riccio è vietato in Russia

La preparazione del seme consiste nei seguenti passaggi:

  • Rigetto di semi avvizziti e non germinanti: per questo, preparare una soluzione salina al 3% (30 g di sale da cucina ordinario per 1 litro di acqua), aprire un sacchetto di semi e versarli nella soluzione per 3-5 minuti. I semi pesanti affondano sul fondo, deboli e non vitali - rimangono in superficie. L'acqua con i semi rimpiccioliti viene drenata. I semi pesanti rimasti sul fondo vengono lavati sotto l'acqua fredda corrente per 10-15 minuti dai resti della soluzione salina. Questo buon metodo consente di rimuovere i semi non vitali ed evitare erbe infestanti sparse e troppo cresciute;
  • Condimento dei semi: dopo il rigetto, i semi rimanenti vengono immersi per 20-30 minuti in una soluzione di permanganato di potassio all'1% (10 g per 1 litro di acqua), quindi lavati per lo stesso tempo sotto acqua corrente fredda;
  • Germinazione: per questo, i semi vengono distribuiti uniformemente su dischetti di cotone imbevuti in anticipo con la soluzione di Epin (2 gocce di uno stimolatore della crescita per 100 ml di acqua). I dischi vengono piegati a metà e avvolti in un panno di cotone imbevuto della stessa soluzione, posto in un luogo caldo. Quando si asciugano, il panno e i dischi vengono inumiditi con acqua. Germinate i semi in questo modo per 2-3 giorni;
  • Indurimento - Affinché le piantine emerse dai semi si adattino al freddo primaverile, vengono poste in frigorifero per 5-7 giorni.

Consiglio. Per rimuovere il guscio dagli oli essenziali, i semi vengono anche bagnati con acqua calda (50-700 C), immersi per 15-20 minuti in liquidi contenenti alcol (vodka, alcool medico diluito).

I semi preparati in questo modo possono essere seminati sia in piena terra che in serra, in cassette per forzare le piantine.

Semina di semi

La semina del prezzemolo in primavera è la condizione più importante per ottenere una resa elevata

Semina i semi di prezzemolo tre volte:

  • In primavera - alla fine di aprile-inizio maggio, quando il terriccio viene riscaldato a una temperatura di + 4 + 50 ° C a una profondità di 1,5-2,0 cm;
  • In estate, i semi vengono seminati a metà-fine agosto a una profondità di 2,0-2,5 cm;
  • In autunno - la semina del prezzemolo in inverno viene effettuata con semi secchi (non preparati) dopo il primo gelo (fine ottobre-inizio novembre) a una profondità di 0,5-1,0. centimetro.
Arco a più livelli: semina e cura

I semi vengono seminati in solchi con una distanza tra le file di 20-25 cm La messa a dimora del prezzemolo, coltivato in piantine in serra, avviene a metà primavera (fine aprile-inizio maggio). Le piantine risultanti dovrebbero essere piantate in 2-3 pezzi in un buco. Schema di impianto - 10 × 20 cm.

Consiglio. Insieme al prezzemolo, vengono seminati ravanelli e lattuga comuni: queste colture germogliano più velocemente del prezzemolo e consentono di designare le file di semina, diserbare e allentare la distanza tra le file.

Cura della cultura

Il foglio di prezzemolo comune richiede una semina e una cura tempestive per le piante durante la loro stagione di crescita, che include attività come:

  • Irrigazione;
  • Diradamento;
  • Allentando il terreno;
  • Top vestirsi.

Irrigazione

Innaffia il prezzemolo in estate secca tutti i giorni al mattino presto o alla sera. Con il passaggio di forti piogge e un'estate abbastanza piovosa e fresca, l'irrigazione viene effettuata quando il terriccio si asciuga.

Interessante. Le piantagioni di prezzemolo vengono annaffiate particolarmente intensamente dopo il primo raccolto.

Per l'irrigazione, utilizzare l'acqua piovana, bene, l'acqua del rubinetto che si è depositata per diversi giorni. Si innaffia utilizzando un annaffiatoio da 10-12 litri con un ugello (beccuccio) dotato di un gran numero di piccoli fori per dividere il flusso dell'acqua in piccoli corsi d'acqua.

La coltivazione del prezzemolo è impossibile senza annaffiature frequenti e abbondanti.

Diradamento

Durante l'anno vengono effettuati due diradamenti:

  • Il primo viene fatto quando le piante hanno 3-4 foglie, lasciando una distanza di 2-3 cm tra le piante;
  • Il secondo - viene prodotto 14 giorni dopo il primo (nella fase di 5-7 foglie), aumentando la distanza tra le piante vicine a 5-7 cm.

Allentare il terreno e controllare le erbacce

L'allentamento del terreno inizia all'inizio della primavera, dopo la designazione delle file. Il terreno viene allentato con frese piatte, coltivatori a mano con presa adeguata, zappe.

L'allentamento particolarmente attivo viene effettuato con la comparsa di erbe infestanti, il passaggio di forti piogge e siccità. Quando si elaborano le distanze tra le file, cercano di allentare con molta attenzione il terreno vicino alle piante: il sistema radicale si trova vicino alla superficie e può essere facilmente danneggiato.

Top vestirsi

Il prezzemolo in foglia viene nutrito più volte a stagione:

  • La prima poppata viene fatta in primavera alla dose di 50 grammi di nitrato di ammonio;
  • La seconda e le successive medicazioni vengono eseguite durante la raccolta nella stessa dose del primo podkomrku.

Quando si coltiva il prezzemolo in una serra, la quantità di condimento per prevenire l'accumulo di nitrati nelle verdure è ridotta al minimo.

Pulizia

Dei due principali tipi di prezzemolo (foglia e radice), il tipo coltivato per verdure consente, con una corretta semina e cura, di ottenere fino a 3 raccolti a stagione. La prima raccolta di foglie, a seconda della maturazione precoce della varietà e delle condizioni meteorologiche, viene effettuata 60-75 giorni dopo l'emergere dei germogli ad un'altezza di cespugli di 25-30 cm. Tagliare i verdi con un coltello affilato, lasciando piccioli alla base della rosetta lunghi almeno 5 cm. le fette verdi dovrebbero avere almeno 40 giorni.

Il prezzemolo dovrebbe essere tagliato da terra

In una nota. Perilla Nanchino (l'analogo giapponese del prezzemolo) non deve essere confuso con il prezzemolo in foglia. Questa pianta è utilizzata non solo nella cucina giapponese, ma decora anche aiuole e aiuole.

Le foglie tagliate vengono utilizzate per preparare insalate, secondi piatti. Per la conservazione a lungo termine, vengono essiccati, frantumati e conservati in un contenitore ben chiuso in un luogo asciutto. Inoltre, le foglie appena raccolte vengono spesso congelate per aprire un sacchetto di plastica con esse in inverno e utilizzare verdure delicate per preparare le insalate.

Importante! Come tutte le colture contenenti oli essenziali, il prezzemolo non può essere essiccato al sole aperto: ciò porterà alla distruzione di queste sostanze e al deterioramento del gusto del condimento ottenuto dal prezzemolo e alla perdita delle sue proprietà benefiche per il corpo.

Descrizione delle migliori varietà

A causa del suo alto rendimento, le seguenti varietà di prezzemolo in foglia sono le più apprezzate dai giardinieri:

  • Il "gigante italiano" è una varietà di mezza stagione con 20-25 foglie triangolari, con rosetta verticale, alta da 30 a 60 cm. Il periodo che va dall'emergenza alla prima raccolta è di 60-70-75 giorni. Possiede una buona ricrescita dopo il taglio. La foglia profumata viene utilizzata fresca ed essiccata. Il prezzemolo "gigante italiano" viene coltivato per forzare i verdi non solo in pieno campo, ma anche in serra, varietà che cresce bene se posta sul davanzale di una finestra di un appartamento illuminato dal sole;

"Gigante italiano"

  • Gloria è una varietà a maturazione precoce dell'azienda Gavrish. È caratterizzata da una rosetta verticale di 20-25 foglie alte fino a cm 40. Le foglie sono ricche di colore verde, con lobi larghi, crescono bene dopo il taglio. Questa varietà è coltivata sia in terreno aperto che protetto;

"Gloria"

  • "Astra" è una varietà a maturazione precoce e altamente produttiva di prezzemolo a foglia riccia (una sorta di coltura) con una rosetta di medie dimensioni e ben frondosa. Il primo taglio delle foglie è possibile entro 55-60 giorni dalla germinazione. Per l'elevato tasso di ricrescita garantisce almeno 2-3 tagli di verde a stagione;

"Aster"

  • "Bogatyr" è una varietà a maturazione tardiva ad alto rendimento (il periodo dalla germinazione al primo taglio di vegetazione è di 70-80 giorni) con una rosetta a foglia ben piantumata a metà. Coltivate in pieno campo, resistenti a ombreggiature, ristagni idrici, siccità, le piantine possono resistere a gelate fino a -70 C. Oltre al verde, forma un grosso ortaggio a radice appuntita del peso di 120 g, di buona conservazione;

"Bogatyr"

  • "Sandwich" è una varietà di mezza stagione, ad alto rendimento, a crescita rapida con una rosetta ben frondosa alta fino a 40 cm. Il periodo dalla germinazione al taglio delle prime verdure è di 60-80 giorni.

"Sandwich"

Gli esperti raccomandano di coltivare varietà di prezzemolo sul sito per i verdi di vari periodi di maturazione: precoce, medio e tardivo. Questo ti permette di avere un prezzemolo profumato in tavola per tutta l'estate e gran parte dell'autunno. Ad esempio, il prezzemolo a foglia gigante italiano fornirà il primo raccolto di verdure entro la fine di giugno. Le varietà a maturazione media e tardiva produrranno verdure tra i tagli del raccolto su piantagioni di prezzemolo a maturazione precoce.

Consiglio. I semi delle migliori varietà di prezzemolo vengono acquistati in negozi specializzati - solo lì hanno la massima purezza varietale, alta germinazione.

Pertanto, il prezzemolo è una cultura molto semplice e facile da coltivare, contiene molte sostanze utili: vitamine, oligoelementi, oli essenziali. Viene utilizzato fresco per insalate, come spezie fatte in casa, per la conservazione. Il prezzemolo (erbe e semi) è anche ampiamente usato nella medicina popolare.

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