Vyndarių eksperimentai su naujomis vynuogių veislėmis paskatino juos sukurti puikų nepaprasto skonio ir aromato vyną. „Marquette“ vynuogės yra būtent ta veislė, kuri per trumpą savo egzistavimo laiką laimėjo vynuogių augintojų meilę ir tapo labai populiari. Kas tai yra ir iš kur?

Iš kur tai atsirado

Techninę vynuogę „Marquette“ sukūrė universiteto selekcininkai iš Minesotos (JAV) 1994 m. Norėdami tai padaryti, jie turėjo kirsti 8 skirtingas veisles, iš kurių paskutinė buvo „Rava 262“, turinti ilgą kilmę ir sudėtingą hibridinį MN 1094. Jo patentas buvo gautas visai neseniai, 2005 m. Taigi ši vynuogių veislė yra labai jauna.

Rusijoje jis pradėjo populiarėti per pastaruosius dešimt metų. Šis hibridas daugiausia naudojamas vyno gamyboje, tačiau dėl malonaus skonio jį galima naudoti kaip stalą. Rinka tinka gaminti tiek pusiau saldžius, tiek desertinius vynus. Vyndariai deda į tai daug vilčių, laikydami ją pirmaujančia tarp šalčiui atsparių vyno rūšių.

Veislės ypatybės

Veisdami veislę, selekcininkai daugiausia dėmesio skyrė vynuogių uogų skonio savybėms ir tam, kad vyndariai galėtų lengviau rūpintis augalu, kad jo forma būtų patogesnė auginti. Jie tai padarė labai gerai.

Marketės vynuogės

„Merlot“ vynuogės

Saulė laisvai prasiskverbia į visus vertikaliai išdėstytus vynmedžius, o tai puikiai veikia derinamo derliaus kokybę ir skonį. Kiekvienas ūglis dažniausiai suformuoja 2 įprasto (kaip ir daugumos veislių) kūgio arba cilindro formos šepečius, sveriančius 200–400 g.

Apvalios uogos klasteriuose, giliai juodai violetinės spalvos, mažos, gerai atsparios įtrūkimams. Oda padengta lengva danga, kuri užtikrina ilgesnį vynuogių laikymą.

Dėmesio! Uogų cukraus kiekis yra didelis - apie 26%, tai yra rekordinis skaičius tarp pramoninių vynuogių, rūgštingumo lygis yra 2,5-3 g / l.

Negazuoti raudonieji vynai, gauti iš „Marquette“ vynuogių, pasižymi dideliu alkoholio kiekiu (apie 15%) ir puikia kokybe. Ragaujant vynus, stipriai juntamos vyšnių, pipirų, šokolado, gervuogių natos ir vidutinis taninų (natūraliai randamų polifenolių) kiekis.

Rinka reiškia vidutinio nokinimo tipus, kurie, atsižvelgiant į regioną ir oro sąlygas, įvyksta rugpjūčio viduryje arba rugsėjo pradžioje. Tinkamai laikant, vynuogės duoda 80–100 centnerių iš hektaro.

Iki šiol pirmieji bandymo rezultatai apie vyno iš „Marquette“ vynuogių kiekį ąžuolo statinėse jau gauti. Ekspertai pastebėjo, kad padidėjo vyno sudėtingumas ir pagerėjo jo struktūra. Veislė turi puikių komercinių perspektyvų ne tik JAV ir Kanadoje, bet ir Šiaurės bei Rytų Europos šalyse.

Vynas iš vynuogių rinkos

Marquette nuopelnai

Pagrindinis bruožas ir pranašumas, kuris išskiria „Marquette“ veislę nuo kitų techninių veislių, yra didelis atsparumas šalčiui. Jis gali atlaikyti neuždengtą šaltį iki -38 ° C ir gerai toleruoja žiemos temperatūros kritimą. Šiuo atžvilgiu atsiveria perspektyva jį auginti ne tik pietiniuose, bet ir šiauriniuose Rusijos regionuose, taip pat Maskvos regione.

Antrasis kultūros privalumas yra geras atsparumas grybelinėms ligoms. Vynuogės yra apsaugotos nuo miltligės, oidžio, juodosios kojos. Filoksera, jei ji veikia veislę, yra labai reta.Gali būti imamasi prevencinių priemonių nuo ligų, nes vynuogės ramiai toleruoja chemikalus.

Sprendžiant iš teigiamų sodininkų, kurie jau augina veislę „Marquette“, teigiamų atsiliepimų, vynuogės yra nepretenzingos ir retai paveiktos ligų. Be to, padėtis neišnyksta net tada, kai šalia gali būti kitų veislių sergančių vynuogių daigai. Bet tik tuo atveju, jei buvo atliktas prevencinis pavasarinis fungicidų gydymas.

Augalų fungicidas

Veislės trūkumai

Nepaisant to, kad veislė gali atlaikyti atšiaurias žiemas, pavasario šalnos -3 ° C temperatūroje kenkia jauniems ūgliams. Jie taip pat negali pakęsti šalto javų lietaus. Vertikali krūmo forma, ankstyva pumpurų išvaizda - viskas nepalankiai veikia veislę trumpalaikių šalnų metu.

Žemės ūkio kultivavimo technologija

Citrinos vynuogės Magarachas

Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą vietą pasėlių auginimui.

Remiantis vynuogių aprašymu, jis reikalauja daug šviesos ir šilumos, todėl jo sodinimo vieta parenkama atvira ir apsaugota nuo pavasario šalnų. Pirmenybė teikiama pietinei sodo ar vasarnamio daliai, pageidautina palei tvorą ar kitą konstrukciją.

Geriausias vynuogių dirvožemis yra priesmėlis ir priemolis. Sodinant atkreipiamas dėmesys į požeminio vandens gylį, nes šaknys turi būti apsaugotos nuo sušlapimo. Gylis turi būti bent 2,5 metro.

Nusileidimo duobė

Jei požeminio vandens gylis yra mažesnis nei 2,5 m, „Marquette“ vynuogių krūmus galite sodinti aukštose lovose. Sodinimo duobė iškasama iki 70–80 cm gylio. Jei dirvožemio struktūra yra tankesnė (molio), nei reikia šiai veislei, skylės dugne yra sutvarkytas akmenukų ar skaldytų plytų drenažo sluoksnis.

Dirvožemis supilamas į praturtintą duobę, sumaišius iš jos iškastą dirvą su humusu arba specialiu parduotuvėje įsigytu mišiniu. Vynuogių daigelis dedamas į skylę, o šaknis yra visiškai padengta žeme, paliekant augalo šaknies dalį virš paviršiaus. Sutankinkite dirvą aplink bagažinę ir gausiai laistykite. Norint užtikrinti ūglių stabilumą, prie sodo lovos dedamas kaištis ir pririšamas prie jo.

Svarbu žinoti! Vienas iš šios veislės bendraautorių Peteris Hemstadas pokalbyje su vynuogių augintoju Denisu patvirtino, kad „Market“ pasirinkimas tęsiamas. „Frontignac“ ir „Merlot“ vynuogės yra susijusios su šiuo procesu.

Atsižvelgiant į tai, kad jauni ūgliai pavasarį yra jautrūs šalčiui, vynuoges patartina padengti plėvele ar kita neaustine medžiaga. Tokį techninį momentą atlikti yra gana sunku, todėl vasaros gyventojai turėtų apskaičiuoti savo galimybes, įsigydami šią vynuogių veislę. Kad filoksera nepažeistų lapijos, pavasarį galima apdoroti reikalingais fungicidais.

Likusi vynuogyno dalis, kurioje sodinami Marquette, prižiūrimi taip pat, kaip ir kitų vynuogių veislių. Laistykite reguliariai, išskyrus žydėjimo periodą, kad išvengtumėte spalvų praradimo. Jie atlaisvina tranšėjas ar duobes nuo piktžolių, laiku atlaisvina krūmus, rudenį ar pavasarį apvaisina organinėmis medžiagomis.

Be to, atsižvelgiant į veislės savybes, norint gauti deramą derlių, krūmai reguliariai šeriami trąšomis, kuriose yra daug fosforo ir kalio. Į tranšėjas rudenį rekomenduojama dėti kompostą kas 2 metus.

Sumaišykite dirvą su kompostu arba supuvusiomis medienos dulkėmis

Krūmo struktūra suteikia prieigą prie visų jo šakų šakų. Paprastai tam nereikia specialaus kirpimo. Jis atliekamas tik sutirštėjus arba norint atsikratyti išdžiūvusių ar sužeistų dalių.

Kai kurios vyndarystės paslaptys

Muskato vynuogės

Vyndariai, jau gavę puikų „Marquette“ veislės vyną, dalijasi keliomis paslaptimis ir rekomenduoja:

  • Kad vynas būtų ne per daug klojingas, bet turtingas, vynuogės turėtų būti derinamos su mažiau saldžiomis veislėmis.
  • Kad vynas gautų reikiamą koncentraciją ir geresnę struktūrą, jis turi būti brandinamas ąžuolo statinėse.
  • Gaminant vyną, spaudžiant uogas sėklos nesunaikinamos, kad nepadidėtų kartumas ir nepablogėtų vyno skonis.
  • Veisliniai daigai auginimui perkami tik iš licencijuotų tiekėjų, kitaip nežinoma, ką auginti.

Be to, reikia nepamiršti, kad vynuogių gėrimo stiprumas tiesiogiai priklauso nuo jo cukraus kiekio.

Amerikiečių ekspertai „Marquette“ vynuoges vadina visiškai naujų hibridinių veislių, turinčių didelį atsparumą daugumai ligų ir žema temperatūra, pradininku. Jie vertina vyno kokybę ir turtingumą Europos vynų lygiu. Kas žino, galbūt „Marquette“ veislės dėka vynuogininkystė klestės šiaurinėse klimato zonose.