Ķirbju (Cucurbita) ģints pieder ķirbju ģimenei. Dabā ir daudzgadīgo un viengadīgo ķirbju veidi. Eksotiskais Butternut Gourd ir butternut skvoša un savvaļas pudeles ķirbju hibrīds. Audzē personīgos meitas zemes gabalos un rūpnieciskā mērogā (Meksika). Šī šķirne tika izstrādāta ASV pagājušā gadsimta vidū.
Neparastas garšas, aromāta un sulīgas mīkstuma kombinācijas dēļ šķirne ir ieguvusi popularitāti daudzās valstīs.
Nosaukums angļu valodas transkripcijā tiek rakstīts kā butternut, kas burtiski nozīmē "butternut". Par šī nosaukuma izcelsmi ir daudz versiju. Augļiem piedēvē riekstu aromātu vai riekstu garšu. Pamatojoties uz to, Butternut sauc par "riekstu ķirbi".
Ķirbju Butternut griezums
Bet, visticamāk, šķirne ir tik nosaukta salduma dēļ, kas ir salīdzināms ar saldāko riekstu, kas aug Amerikas Savienotajās Valstīs - sviesta riekstu.
Šīs šķirnes ķirbja forma atgādina bumbieri ar paplašinātu dibenu. Tieši tajā ir neliela dobums ar sēklām. Viss pārējais ir salda sulīga mīkstums.
Savvaļā Āfrikas ķirbim ir šī forma, kas kalpoja kā šķirnes cilts.
Ir divi veidi:
- krūms Bušs Butternuts;
- kāpšana Waltham Butternut.
Abas šķirnes atšķiras tikai pēc augļa formas. Visas pārējās īpašības ir līdzīgas.
Šķirnes raksturojums un apraksts
Augļu lielums. Butternat šķirne atšķiras ar mazu ķirbju izmēru. Lielākais no tiem var sasniegt 2,5 kg. Vidējais svars - 1,5 kg. Šķirne tiek uzskatīta par porciju. Vienam auglim ir pietiekami, lai mazai ģimenei pagatavotu vairāku porciju ēdienu.
Augu parametri. Krūmveida dzinumu garums ir aptuveni 1,5 metri, klaiņojošam augam - 2,5 metri. Augļu mazā izmēra dēļ skropstas var novietot uz trellises, piesaistīt balstiem. Spēcīgi kāti var izturēt augļu svaru līdz 3 kg.
Lapas ir lielas, sulīgi zaļas, raksturīgas ķirbju ģimenei. Lielākās loksnes var būt līdz 30 cm šķērsām.
Produktivitāte. Šis parametrs ir atkarīgs no ķirbju Butternut augšanas apstākļiem. Vidēji no viena auga var savākt no 5 līdz 15 ķirbjiem.
Labvēlīgos laika apstākļos, labi kopjot un sējot aprīļa beigās, ziedēšana sākas jūnija vidū un ilgst apmēram divas nedēļas. Ziedi ir lieli, spilgti dzelteni.
Gatavības termiņi. Šķirnei raksturīga novēlota nogatavošanās. No sēšanas līdz pilnīgai gatavībai nepieciešami 4 vai vairāk mēneši. Ļeņingradas klimats Butternat nav ļoti piemērots, taču viss ir atkarīgs no saulaino dienu skaita. Barības vielu un cukuru uzkrāšanai ir nepieciešams siltums un gaisma.
Sējot aprīļa beigās un stādot atklātā zemē maija pēdējās dienās, ražu var novākt augusta beigās. Ja laika apstākļi to atļauj, ķirbi atstāj nogatavoties saulē. Šādi augļi ir aromātiskāki.
Ražai gatavs Butternut ķirbis ir ar spēcīgu, bet plānu mizu, kuru var viegli nomizot ar parasto nazi.
Apputeksnēšana. Lai dotu augļus, ir nepieciešami kukaiņu apputeksnētāji. Nelabvēlīgos laika apstākļos (vējš, migla) mākslīga apputeksnēšana ir iespējama ar otu vai vates tamponu.
Salizturība. Ķirbju audzēšana mērenā klimatā ir iespējama tikai ar stādiem. Augs nepieļauj temperatūru zem + 10 ° C.
Celulozes krāsa un konsistence. Pilnīgi nogatavojušās šīs šķirnes mīkstumam jābūt oranžam, nedaudz gaišākam nekā parastajam galda ķirbim. Gatavo augļu saturs ir viendabīgs, bez šķiedrām, sulīgs un aromātisks. Smaržā ir muskatrieksta pēdas.
Ķirbju mīkstums Butternut
Garša un aromāts. Pilnībā nogatavojies ķirbju mīkstums ir salds, sulīgs ar raksturīgu aromātu. Ķirbju aromāts nav, kas ir šķirnes iezīme.
Riekstu ķirbju audzēšana bez sēklām ir iespējama tikai apgabalos ar karstu klimatu.
Augšanas apstākļi
Augsnes sastāvs. Nepieciešama irdenā auglīgā augsne. Lai audzētu dažādus augsnes maisījumus, ieteicams to pagatavot pašam no humusa, dārza zemes un kokosriekstu briketes 2: 1: 2. Ja augsne ir mālaina, varat pievienot smiltis.
Drenāža. Stādot atklātā zemē, stādīšanas bedrē apakšā ar vismaz 10 cm slāni jāielej rupjas smiltis. Stāvošs ūdens pie saknēm noved pie slimībām un auga zaudēšanas.
Augsnes mitrums. Ķirbju Butternut tiek uzskatīts par prasīgu augu. Viņai noteikti nepieciešama savlaicīga mērena laistīšana. Augsnei vienmēr jābūt mēreni mitrai, bet ne mitrai.
Temperatūras apstākļi. Butternut cukura ķirbis ir dienvidu siltumu mīlošs augs. Temperatūrai aktīvai augšanai un attīstībai dienā jābūt vismaz + 25 ° C un naktī vismaz + 15 ° C.
Atbilstošs apgaismojums. Ir nepieciešams izvēlēties saulaināko vietu vietnē. Vēlama aizsardzība pret aukstu ziemeļu vēju. Lai to izdarītu, dažreiz ķirbis tiek stādīts netālu no mājas vai ēku dienvidu sienas, tur sakārtojot režģi.
Ja attālums starp krūmiem ir vismaz 70 cm, tas palīdzēs iegūt labu ražu. Kāpšanas šķirnei ir nepieciešama lielāka platība, ja to audzē horizontāli.
Ķirbju Butternut dārzā
Top dressing. Pirmais augšējais pārsējs tiek ievietots stādīšanas bedrē. Stādīšana tiek veikta, pievienojot humusu. Laistīšanas laikā katru nedēļu ūdenī jāpievieno kālija humāts. Kad olnīca ir izveidojusies, ir jābaro ar deviņvīru spēka šķīdumu 1: 3 vai pilnīgu minerālmēslu, piemēram, Fertik.
Trešā barošana ir nepieciešama, kad augļi sasniedz ābola lielumu. To veic tikai ar organisku mēslošanu, kam seko bagātīga laistīšana.
Prievīte. Kāpšanas Butternut var audzēt horizontāli. Ja vietnē nav nepieciešamās brīvās vietas, vasaras iedzīvotāji izmanto trellises. Vasaras iedzīvotājiem ļoti patīk Maskavas pieredze augt kā dzīvžogam, jo tas ietaupa vietu un rotā žogus.
Aizsardzība pret slimībām. Slimību profilakse sastāv no pareizas stādīšanas, ievērojot svaigā gaisa piekļuves intervālu augam. Reizi divās nedēļās ir nepieciešams izsmidzināt ar tādu preparātu kā "Fundazol" vai "Abiga-peak".
Aizsardzība pret kaitēkļiem jāveic, negaidot to parādīšanos. Tam augus reizi divās nedēļās izsmidzina ar preparātiem "Aktara" vai "Iskra".
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Butternut audzēšanas platība katru gadu paplašinās. To veicina šķirnes priekšrocības:
- Neparasts aromāts ķirbju kultūrām un ļoti salda garša. Ir iespējams ēst svaigu ķirbi, ja tas ir pilnībā nogatavojies.
- Zems augļa svars. Ķirbju var izmantot visu gatavošanai vienlaikus. Ir recepte cepšanai cepeškrāsnī kopumā.1 kg augļu gareniski pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, pievieno kanēli un abas pusītes liek uz cepešpannas vai keramikas trauciņā, mizu uz leju.
- Ilgs uzglabāšanas periods. To var uzglabāt līdz martam, nezaudējot garšu.
- Neliels skaits sēklu ir koncentrēts vienā vietā. Viss pārējais ir celuloze. Katra sēkla ir diezgan liela, un kopumā sēklu kamerā to nav daudz.
- Plāna garoza. Šī funkcija ļauj bez pūlēm mizot augļus.
Butternut sēklas mīkstumā
Šķirnes raksturlielums ir ķirbju forma. Augs, pateicoties tā skaistajiem augļiem, var būt dārza rotājums. Skaistums un veselība vienā augā.
Ir iespēja augt uz trellises. Tas ietaupa vietu nelielā vasarnīcā.
Šķirnes trūkumi:
- Prasīgs pēc augsnes sastāva.
- Nepieciešama rūpīga aprūpe, kas sastāv no mitruma uzturēšanas, barošanas, piesiešanas.
- Prasīgi temperatūras apstākļi. Zemas temperatūras apstākļos augs neattīstīsies. Piemēram, Urālu klimats Butternat audzēšanai ir piemērots, ja to agri stāda siltā gultā.
Ķirbji siltā dārzā
Audzēt smaržīgu Butternut ķirbi ir viegli. Tās raksturojums kā kaprīzs augs ir ļoti pārspīlēts. Dažas augošās prasības garantēs labu ražu.
