Mel de acácia

A humanidade conhece os benefícios do mel natural há muito tempo, os cientistas sugerem isso desde a Idade da Pedra. Hoje é o produto apícola mais popular, usado não só para a festa de doces, mas também para fins medicinais. É impossível listar todas as propriedades úteis do mel natural, e os cientistas ainda estão estudando a composição para expandir seu uso na medicina e na cosmetologia. Existem muitas variedades de mel, mas uma das mais valiosas é o mel de acácia.

informação geral

O reconhecimento visual do mel de acácia é bastante simples, pois possui uma série de características.

Mel de acácia

Mel de acácia: como é a verdadeira?

• A cor vai depender de qual acácias estavam crescendo nas proximidades. O mel de acácia amarela tem uma cor amarela brilhante, rica. O mel de acácia é transparente, tem uma tonalidade amarela característica.
• Consistência do produto. Durante a primeira metade do ano após a colheita, a consistência do produto natural permanece líquida. Aí vai aos poucos começa a cristalizar, a consistência torna-se granular, mais sólida, em densidade pode ser parecida com o creme azedo caseiro espesso.
• O sabor é excelente, o mel não é açucarado, moderadamente doce e muito tenro. Única variedade que não apresenta um leve amargor, como as variedades de tília e trigo sarraceno.
• O perfume é o cartão de visita do produto. Isso se deve ao aroma agradável e rico que exalam acácias em flor.

Essa variedade, sem exagero, é uma das mais populares, apesar de seu custo não ser decente. Portanto, é muito importante reconhecer o real e o falso. Diferenças entre mel de acácia e outras variedades:

• O produto cristaliza por mais tempo do que outras variedades. O mel pode ter consistência líquida até janeiro-fevereiro do ano seguinte.
• A composição contém uma alta concentração de frutose e menos sacarose e glicose.
• Este tipo de mel pertence aos hipoalergênicos, os estudos mostraram que uma reação alérgica se desenvolve em 1 pessoa em 100 mil.
• O alto teor de frutose permite que pessoas com diabetes e pessoas que fazem dieta usem mel de acácia.

Composição química

A composição inclui alta concentração de vitaminas, minerais, macro e microelementos. Quanto aos ácidos orgânicos, sua concentração na composição é mínima.

Composição química:

É fácil adivinhar que, com uma composição tão rica, o produto é muito útil para os humanos. É usado para vários fins, como sobremesa e como esfregão.

Propriedades úteis e contra-indicações

Na religião cristã, a acácia personifica a juventude e a vida eternas, e algumas fontes mencionam que a coroa de flores de Cristo foi tecida com ramos de acácia em flor. E isso pode ser permitido, uma vez que a planta possui uma rica composição química, o que tem efeito positivo na saúde humana.

Já o mel de acácia possui pronunciadas propriedades medicinais e anti-envelhecimento.

• O uso regular ativa os mecanismos de defesa, fortalece o sistema imunológico, tonifica.
• Tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Ajuda a melhorar a circulação coronária, dilata os vasos sanguíneos e fortalece as suas paredes, enriquece a composição do sangue, aumenta o teor de hemoglobina no sangue e ajuda em certas patologias, como por exemplo, as consequências de enfarte, anemia e hipertensão.

O sistema cardiovascular

• Normaliza o trabalho do trato digestivo, melhora a digestão e acelera (acelera) o metabolismo, é eficaz no tratamento de gastrite, úlceras gástricas e duodenais, colite.
• Normaliza a função hepática e renal, tem um efeito antimicrobiano e diurético pronunciado.
• Tem um efeito muito benéfico nos órgãos reprodutores masculinos. O uso regular de um produto de qualidade aumenta a potência, melhora a qualidade do sêmen e a motilidade do esperma. O mel é eficaz no curso de certas doenças, por exemplo, infertilidade, disfunção erétil e prostatite.
• O mel de acácia também é necessário para o sistema reprodutivo da mulher. Graças a ele, o fundo hormonal se normaliza, a menstruação segue no horário sem dor, minimiza a probabilidade de aborto espontâneo, auxilia em várias patologias, por exemplo, infertilidade, erosão do colo do útero.

Mel para o sistema reprodutivo da mulher

• Auxilia no tratamento de diversas doenças do aparelho respiratório (tuberculose, asma, rinite, laringite e bronquite).
• Um produto de qualidade tem um efeito calmante pronunciado, seu uso regular normaliza o sono e alivia o estresse, estimula a atividade cerebral.
• Melhora a qualidade da visão, auxilia no tratamento de diversas doenças do aparelho visual: catarata, conjuntivite, etc.
• Possui pronunciadas propriedades calmantes, antimicrobianas e regeneradoras. É frequentemente usado para tratar doenças de pele, por exemplo, neurodermatites, úlceras, eczema, psoríase, etc., alivia a inflamação e acelera o processo de cicatrização de feridas e escoriações.
• É usado no tratamento de patologias da cavidade oral, trata sangramento gengival, previne o desenvolvimento de cáries e também é eficaz no tratamento de doenças bucais, como doença periodontal, periodontite, estomatite, gengivite, etc.

Contra-indicações de uso

O uso irracional de um produto de origem natural pode ser prejudicial à saúde. A principal contra-indicação é a intolerância individual aos componentes do produto, antes do uso é imprescindível fazer amostras. Recomenda-se evitar o uso durante a gravidez nos primeiros trimestres, bem como durante a amamentação. Isso se deve ao fato de que a composição contém fitohormônios, um pequeno conteúdo dos quais pode prejudicar o feto ou uma criança pequena.

Mel de acácia: como identificar reais

Mel de acácia real

Como distinguir o mel de acácia de um falso? Esta questão preocupa muitas pessoas que gostam de desfrutar não só de produtos saborosos, mas também saudáveis. Distinguir um produto falsificado de um mel de qualidade é simples. Existem várias maneiras de reconhecer falsificações.

• Dissolva uma pequena colher de mel em água limpa. Adicione algumas gotas de iodo à solução, se a água ficar com uma cor azulada, então o mel é de má qualidade, diluído com amido.
• Aqueça o arame e coloque-o em um recipiente com mel.Se depois disso restarem vestígios do produto no fio - é falso, se o fio estiver limpo - o mel adquirido é de alta qualidade.
• Coloque uma pequena gota de néctar de abelha em uma folha de papel limpa e coloque fogo no papel. Se o mel for de alta qualidade, o papel queimará cerca de uma gota, mas o produto em si não sofrerá alterações: a cor, a textura e o aroma não mudarão. Mas se a composição contém substâncias de terceiros, esse "mel" definitivamente mudará de cor. Geralmente fica marrom escuro e turvo.

Para não se enganar na escolha, recomenda-se a compra de produtos apícolas em feiras anuais, em lojas especializadas ou em apicultores de confiança. Não hesite e peça aos vendedores que forneçam um certificado de qualidade e um passaporte apiário para ter 100% de certeza da qualidade da sua compra.

Regras de armazenamento

Regras de armazenamento

Você pode armazenar mel de acácia natural no porão, semi-subsolo e no solo. Armazenar em recipientes hermeticamente fechados, de preferência de vidro. A temperatura não deve ser inferior a -35 graus e não superior a +39 graus. Isso se deve ao fato de que em temperaturas tão baixas o mel congela e em temperaturas tão altas perde suas propriedades benéficas.

A faixa de temperatura ideal para armazenamento é de 18 a 20 graus. O nível ótimo de umidade da sala é de 60%, se os valores forem maiores e não houver tampa lacrada o produto oxida.

O mel de acácia é colhido em maio, e os produtos apícolas de maio são famosos por suas propriedades medicinais. Antes de comprar, é preciso verificar a qualidade do produto para poder aproveitá-lo ao máximo e não jogar dinheiro fora.