Mărul este un copac din familia Trandafirilor cu fructe sferice dulci sau dulci acri sub genul arborilor de foioase, clasa Dicotiledonată. Pomii au un trunchi de aproximativ 40 cm grosime și o coroană sferică răspândită în înălțime de la 2 la 15 m, cu ramuri fertile scurtate și ramuri de creștere alungite.

Descriere

Mărul de acasă, spre deosebire de cel sălbatic, nu are spini pe ramuri. Coaja copacului este de culoare gri închis. Frunzele mărului din natură au un aspect gol sau pubescent, cu stipule rămase sau care cad. Mugurii ovoizi au solzi roșii-maronii, periantul dublu format din muguri ocupă o poziție centrală în mugur. Floarea mărului este albă, roz sau roșie și crește în scuturi sau jumătăți de umbele inflorescenței, cu un diametru de 3-5 cm. Fiecare floare are 20 până la 50 de stamine.

Copacii înfloresc până la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. În funcție de locul în care crește mărul, timpul de înflorire este de 1 până la 2 săptămâni. Polenizarea în copaci este încrucișată. La vârsta de 4-12 ani, pomul formează fructe - mere. Sezonul de creștere pentru un măr începe la aproximativ 20 de zile după ce temperatura medie zilnică a aerului devine constant peste +5 grade.

Mărul are proprietăți medicinale

Fructele de mere se disting:

  • după culoare (roșu, galben, verde, cu dungi);
  • în formă (alungită, rotunjită);
  • după gust (suculent, acru, dulce).

Câți ani trăiește un măr? Arborele trăiește suficient de mult, până la 100 de ani și, de asemenea, se înțelege pe diferite soluri și este rezistent la îngheț.

Patria mărului este teritoriul actualului Kazahstan. Nu numai că capitala se numește Almaty (tradus ca „tată al merelor”), ci în orașul în sine a fost ridicat un întreg monument al mărului pe muntele Kok-Tyube.

Proprietăți de vindecare

Fructele mărilor sunt deseori numite comoară naturală datorită conținutului de vitamine C, B1, B2, P, E, precum și a mineralelor potasiu, mangan și fier. Merele sunt utilizate în prevenirea răcelilor, în tratamentul bolilor maligne și a afecțiunilor grave. Datorită potasiului, tensiunea arterială este stabilizată. Datorită calciului, smalțul dinților și țesutul osos sunt întărite. Pectina ajută la îmbunătățirea tenului, la prelungirea prospețimii și a tinereții pielii. Merele pot fi utilizate de aproape toată lumea datorită hipoalergenicității lor.

Cum să crească un coacăz

Mulți oameni se gândesc la întrebarea care sunt merele mai sănătoase, verzi sau roșii. Răspunsul constă în diferența în conținutul oligoelementelor din ambele fructe. Merele verzi au mai puțin zahăr, mai mult fier și vitamina C decât merele roșii.

Beneficiile merelor în timpul tratamentului termic nu se pierd, datorită pierderii mici de substanțe nutritive. În același timp, în diferite culturi există un număr mare de rețete care conțin mere printre ingrediente. Ce se poate face din mere? Orice altceva: sucuri, cidru, piure pentru bebeluși, gem, clătite, marshmallows, Charlotte și așa mai departe și așa mai departe.

Interesant!La creșterea mărilor nu se folosesc doar fructe, ci și frunze, flori și semințe.

Frunzele mărului conțin o cantitate mare de vitamina C. Cu un consum regulat, va ajuta la restabilirea vitalității, la depășirea depresiei și la întărirea apărării organismului.

Frunzele conțin, de asemenea:

  • cupru;
  • acizi vegetali;
  • fier;
  • zinc;
  • molibden.

Adesea medicii prescriu pacienților ceai din frunze de mere ca agent antiinflamator pentru bolile tractului respirator superior.

Florile mărului conțin, de asemenea, o cantitate imensă de oligoelemente și vitamine. Ceaiul lor este folosit pentru a preveni formarea celulelor canceroase, iar tinctura este utilizată ca medicament împotriva bolilor gastro-intestinale.

Consumul de semințe de mere trebuie tratat cu mai multă prudență.

Utilizarea semințelor de mere trebuie tratată mai atent. Acestea conțin o vitamina B17 foarte importantă și rară. Previne multiplicarea celulelor canceroase și reduce oboseala corpului. De asemenea, conțin iod, a cărui deficiență duce la o deteriorare a dispoziției, scăderea funcțiilor de memorie, dureri de cap și distragerea atenției. Medicii recomandă reaprovizionarea cu jumătate din aportul zilnic de iod cu 5 semințe de mere pe zi.

Pe o notă!Deoarece depozitarea pe termen lung a semințelor de mere este imposibilă, puteți face un amestec de semințe măcinate cu miere într-un raport de 1: 2 și consumați-o 1 linguriță pe zi, fără a depăși norma de 6 boabe.

Ce se poate face din mere pentru frumusețe în viață - semințele de mere sunt adăugate la scruburi, creme și măști de față, deoarece substanțele benefice din ele ajută la netezirea ridurilor.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda proprietăților curative ale frunzelor, florilor, fructelor și semințelor mărului, există încă contraindicații.

Deci, fructele proaspete sau murate nu trebuie luate cu boli ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor din cauza riscului de exacerbare a ulcerelor. În acest caz, este mai bine să mâncați fructe coapte sau să alegeți soiuri dulci de mere. Pentru a evita fermentarea în stomac, cel mai bine este să nu consumați mere noaptea.

Infuziile și decocturile din frunzele de măr nu trebuie luate de persoanele cu coagulare crescută a sângelui, constipație cronică și tromboflebită. Femeile gravide ar trebui să ia astfel de băuturi numai după consultarea unui medic.

Este mai bine să mâncați fructe coapte

Dacă, în timp ce consumați semințe de mere, depășiți norma, puteți obține otrăvire. Faptul este că semințele de mere conțin glicozid amigalin și, atunci când se descompune în stomac, se formează acid cianhidric, care aparține celor mai puternice otrăvuri - cianuri. Cu toate acestea, organismul este capabil să neutralizeze o doză mică.

Semne de otrăvire cu acid cianhidric:

  • vărsături;
  • salivaţie;
  • pierderea conștienței;
  • modificări bruște ale ritmului cardiac și ale tensiunii arteriale;
  • Cefalee puternică;
  • probleme de respirație, sufocare.

Important! Dacă aceste simptome se găsesc după consumul semințelor de mere, este necesar să spălați urgent stomacul și să apelați o ambulanță, deoarece o supradoză de acid cianhidric poate duce la moarte.

Dacă se consumă o mulțime de mere pe zi, merită să tăiați semințe din ele, mâncând doar pulpă suculentă.

Trebuie remarcat faptul că otravă este distrusă în timpul tratamentului termic. Din acest motiv, gemurile de mere și compoturile cu semințe nu sunt periculoase pentru organism.

Fapte interesante despre mere

În Grecia antică, mărul era considerat arborele sacru al lui Apollo. De acolo a apărut numele englezesc „măr”.

cires

Potrivit arheologilor, mărul este primul copac pe care strămoșii îndepărtați ai omului modern au început să-l cultive. Se crede că mării de casă au existat încă din 6500 î.Hr.

Este interesant! În ciuda faptului că randamentul mediu al unui măr este de aproximativ 100 de ani, există și copaci cu viață lungă. Una dintre acestea a fost plantată de americanul Peter Stuvesant în grădina sa din Manhattan în 1647. A supraviețuit până în prezent și încă dă roade.

Există aproximativ 7.000 de soiuri de mere în lume, iar crescătorii creează altele noi în fiecare an. Cu toate acestea, aproximativ o sută de soiuri sunt folosite pentru vânzare, restul în scopuri tehnice și decorative.

Suprafața totală a tuturor livezilor de mere de pe Pământ este de aproximativ 5.000.000 de hectare

Soiul Antonovka provine din orașul Kursk. În cinstea acestui lucru, în centrul orașului, puteți vedea un monument de doi metri către un măr al sculptorului Vyacheslav Klykov.

Un măr nu se scufundă în apă, deoarece este un sfert de aer.

Mărul nu se scufundă în apă

Mării pot crește până la 12 m înălțime. Pentru comoditatea recoltării, crescătorii cresc meri pitici, care, la fel ca arbuștii, cresc nu mai mult de 2 m.

O cantitate mare de antioxidanți, oligoelemente și vitamine se găsește în coaja unui măr.

Caracteristicile speciilor și soiurilor de măr

Cires dulce (copac)

Ce soiuri sunt de obicei plantate în diferite perioade ale anului?

Soiuri de vară:

  • Grushovka;
  • Bomboane;
  • Lungwort.

Pere este un soi care se găsește cel mai adesea în timpul nostru. Fructele sale se coc în august. Au o formă mică, rotunjită și oarecum turtită. Culoarea este verde pal, cu o roșie roz de pete și dungi de-a lungul conturului. Pulpa este mai acră, cu o aromă plăcută. O recoltă vizibilă începe să se producă încă de la 4 ani. Cea mai rezistentă la iarnă.

Soiul Candy vorbește de la sine. Fructele sunt galbene cu o nuanță roșie. Se coace până la jumătatea lunii august. Pomii de acest soi sunt rezistenți la boli, fără pretenții în îngrijire. Soiul aparține iernii rezistente.

Medunitsa este o varietate de selecție internă. Mărul începe să rodească la 4-5 ani. Fructele sunt mari și au un gust dulce chiar și atunci când sunt necoapte.

Lungwort

Soiuri de toamnă:

  • Mac;
  • Scortisoara in dungi;
  • Zhigulevskoe.

Macintosh este un soi canadian. Fructele mărului sunt de culoare medie, galben-verzui, cu modele violete de-a lungul conturului. Carnea este albă, cu vene roșiatice. Merele au un gust plăcut picant. Recoltate în septembrie, iar merele se păstrează până la mijlocul iernii. Cu toate acestea, soiul nu tolerează înghețurile și bolile.

Scortisoara cu dungi este un soi vechi care poarta recolta in septembrie. Fructele au dungi clare pe fond roșiatic. Pulpa de desert, fragedă, dă scorțișoară. Puteți păstra astfel de mere până în ianuarie. Un astfel de copac începe să rodească la 8-9 toamnă. Cea mai rezistentă la iarnă dintre toate cele care cresc pe banda din mijloc.

Atenţie! Soiurile de mere de toamnă sunt cele mai potrivite pentru conservare.

Zhigulevskoe este un soi larg răspândit. Fructele sunt de culoare roșie cu dungi, de culoare cremă în interior, cu granulație grosieră. Sourish după gust. Cedează la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. Merele pot minți până în decembrie. Primele roade le aduce la vârsta de 5 ani. Arborele este rezistent la boli, dar frigul îl dăunează.

Soiuri de iarnă de măr:

  • Antonovka;
  • Jonathan;
  • Golden Delicious;
  • Pitic.

Fructele mărilor de iarnă au o structură puternică, care le permite să fie bine conservate mult timp.

Antonovka este un soi vechi, preferat de toată lumea. Fructele copacului sunt de culoare gălbuie-aurie, crocante, cu o aciditate subtilă. Mărul începe să rodească la vârsta de 7 ani.

Antonovka

Soiul Jonathan are o mulțime de avantaje. Crescută în SUA, acest soi poate crește fructe mari, galbene-verzui. Arborele cedează de 5 ani.

Recolta soiului Golden Delicious este gata pentru recoltare în septembrie și se păstrează până în martie. Fructele sunt ușor alungite-conice, cu o culoare galben-aurie, iar carnea este moale și dulce.

Soiurile pitice sunt cultivate acolo unde suprafața grădinii nu este mare. Arborele crește nu mai mult de 4 m înălțime, iar prima recoltă cedează în 3-4 ani după plantare.

Cum să crești

Tehnologia agricolă științifică studiază în permanență procesul de cultivare a culturilor agricole. Pentru a crește un măr, trebuie să urmați o anumită procedură.

Mai întâi trebuie să alegeți locul de aterizare potrivit. Nu puteți planta un măr într-un loc în care a crescut deja un măr sau alt arbore de grădină. Nu va fi nici un beneficiu dacă plantați un măr tânăr într-o grădină veche. Motivul pentru aceasta: epuizarea terenului din copacii anteriori.

Înainte de plantare, toate frunzele sunt îndepărtate cu atenție din răsad, fără a deteriora mugurii. Groapa de plantare ar trebui să aibă o adâncime de până la 60 cm, diametru de până la 125 cm. Pentru fiecare groapă se utilizează 2-3 găleți de gunoi de grajd, 1 kg de superfosfat, 150 g de clorură de potasiu. Dacă solul este acid, atunci adăugați 1 kg de var. Toate acestea se amestecă cu pământul, se face o movilă, se compactează puțin și se așează un răsad pe ea, rădăcina este distribuită și toate acestea sunt acoperite cu sol cu ​​10-15 cm, udate cu 2-3 găleți de apă și groapa este umplută până la vârf.

Înainte de plantare, toate frunzele sunt îndepărtate cu atenție din răsad, fără a deteriora mugurii

Important! În primul an de plantare, mărul nu trebuie fertilizat. Este important doar să îi monitorizăm hidratarea. Îngrășămintele sunt necesare în următorii ani. Acestea sunt introduse în cercuri aproape de trunchi, cu o zonă mai largă decât coroana unui măr.

La 2-3 ani de la plantare, copacul este săpat în jurul unui șanț, până la 50 cm adâncime, până la 30-40 cm lățime Solul este amestecat cu îngrășăminte și readus în șanț. După alți 2-3 ani, procedura se repetă, dar șanțul este chiar mai larg decât cel anterior.

Toamna, îngrășămintele organice și minerale se aplică pe cercurile trunchiului, primăvara și vara îngrășământul cu azot se aplică în pansament.

Sfaturi de la grădinari cu experiență: este ușor să crești un măr de coloană

Mărul columnar are o structură neobișnuită și crește nu mai mult de 2,5 m, lățimea nu mai mult de 0,5 m și seamănă cu o plantă artizanală. Acești măr nu au ramuri laterale. Acest soi este considerat maturarea timpurie.

Cu câteva decenii în urmă, astfel de copaci au fost crescuți doar în grădini speciale, dar acum pot fi găsiți în orice căsuță de vară. Astfel de meri arată plăcut din punct de vedere estetic, ocupă puțin spațiu și oferă o recoltă bună. Cu toate acestea, au nevoie de îngrijire atentă, hrănire la timp, udare, îndepărtarea buruienilor, protecție împotriva înghețului.

Grădinarii cu experiență, atunci când descriu un măr, evidențiază următoarele avantaje ale mărilor coloanari:

  • productivitate ridicată;
  • compactitate;
  • rezistență la dăunători;
  • aspect neobișnuit.

Dezavantajele de acest gen includ:

  • costul ridicat al răsadurilor;
  • fragilitatea sistemului radicular al mărului;
  • îngrijire în timp util, constantă și destul de laborioasă.

Având în vedere aceste caracteristici, merele coloane au suficiente avantaje, cu toate acestea, grădinarii nu recomandă cultivarea acestuia dacă nu este posibil să se asigure o îngrijire adecvată.

Astfel, atunci când alegeți un măr pentru cabana dvs. de vară, trebuie să vă amintiți că fiecare soi necesită o atitudine specială față de sine. Modul în care abordați procesul de creștere a livezii dvs. de mere va depinde de câți ani trăiesc pomii, sezonul de creștere, ce fel de recoltă vor da și cât de des.