Све огрозди потичу из рода Рибес из породице Гроссулариацеае. То су вишегодишњи грмови, високи 0,6 до 2 метра, са гранама прекривеним оштрим иглицама-трњем у основи малих заобљених листова. Воће је драгоцено - бобице разних боја и величина (у зависности од сорте). Богате су витаминима (А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Е) и минералима (калцијум, калијум, магнезијум, фосфор итд.). Плодови се користе у кувању, прављењу посластица и вина. Сок и лишће огрозда тражени су у медицини за припрему диуретика, средстава за ублажавање болова и лаксатива.

Опис рода

Огрозд (Гроссулариа) је дивљи грм пореклом из североисточне Европе. У дивљини и дивљини, трновита јагодичаста биљка распрострањена је на европском и северноамеричком континенту. Животни век грма огрозда на једном месту достиже 30 година, способност биљке да доноси плод траје до 15-20 година. Међу дивљим сортама које расту код нас постоје: далекоисточна (Буреински), игла (Алтај) и европска (одбачена или обична).

Обична огрозд (Рибес ува-цриспа) родоначелник је већине сорти које узгајају летњи становници на својим двориштима. Избор је ишао путем повећања масе бобица са 2-3 на 50 грама. Неки неискусни вртларци при погледу на великоплодни грм озбиљно мисле: "Да ли је огрозд бобица или воће?"

Значајно је да су се због одличног укуса и облика бобица плодови огрозда у Русији називали северним грожђем.

Огрозд

Дивљи или култивисани

Укус плода и величина грмља зависе од тога да ли је огрозд самоникла или култивисана биљка. Дивља огрозд може нарасти до величине малог стабла, а гајене сорте су једва близу 0,8-1,2 метра. Речне долине, периферије ливада, ивице шума, падине планина - непотпуна листа места на којима расте огрозд. Природне мутације биљке одликују се високом зимском чврстоћом и непретенциозношћу, али јаче су под утицајем пепелнице.

Командир огрозда

Укрштање европских и америчких сорти огрозда омогућило је постизање високих приноса, отпорности на хладноћу и отпорности на уобичајене болести. Баштован се суочава са једним проблемом - избором сорте.

Важно! Да бисте постигли најбољи резултат, потребно је да користите сорте које су зониране за одређену климатску зону.

Популарне сорте

Огрозд Берил

Пожељно је у баштама гајити огрозд са различитом продуктивношћу, временом сазревања и подложношћу болестима. Ево неколико сорти које су стекле право да се називају најбољима:

  • Медењаци су сорта у средњој сезони, бобице бордо (8-9 грама) сазревају у другој половини јула. Отпоран на пепелницу, висок принос (до 6 кг по биљци);
  • Малахит је једна од најстаријих сорти огрозда (узгајана 1959. године), средње сезоне, отпорна на мраз. Смарагдно воће са белим венама (до 7 грама) одликује се невероватним укусом и добром транспортношћу;
  • Руска жута је високо приносна огрозд отпорна на мраз и сушу. Зрели плодови ове сорте (до 6 грама) обојени су јантаром;
  • Хиннонмаки Греен је висока (до 1,3 метра), али благо разграната сорта огрозда из Финске, одакле се успешно преселила у северну Европу.Зелени плодови (4,5-5,0 грама сваки) на биљци сазревају почетком августа. Отпоран на мраз, непретенциозан, треба обрезивање;
  • Командант - биљка нема бодље. Средње рано високо родна (до 7 кг по грму) сорта огрозда отпорна на болести (регистрована 1995. године). Љубичасто-црвене бобице (4-5 грама) имају високу укусност;
  • Урални смарагд је рано зрела сорта, регистрована 2000. године, боја бобица (6,5-7,5 грама) одговара имену. Укус - солидна петорка. Изданци грмља снажно расту, потребно му је често обрезивање. Зимско издржљив, високородан, отпоран на болести.

Добар савет о томе коју огрозд треба посадити у својој башти, али је ефикасније преписати имена сорти са високим и стабилним годишњим приносима бобица од комшија.

Животни циклус биљака

Огрозд Датум

У опису огрозда увек се појављује трајница. Али колико година огрозд живи у земљи зависи од многих фактора:

  • Регија, место садње и припрема тла;
  • Нега (обрезивање, храњење, заливање);
  • Правовремене мере за побољшање садње.

Значајно је да се све огрозде одликују раном зрелошћу. Први род се убере на 3-4 године биљног века. Најбољи резултати се виде на гранама старим 3-5 година.

Добар принос 3-4 године

Грм се састоји од вишегодишњих подземних (коренов систем) и надземних (изданци различитих година) делова. Корени на тешким и сиромашним земљиштима спуштају се до 1,5 метра, а под повољним условима шире се у ширину на дубини од 0,5-0,8 метара.

У априлу-мају вртларци посматрају цветање огрозда. Ово је једна од најранијих медоносних биљака у врту.

Важно! Упркос чињеници да су мали цветови у облику звона двосполни, унакрсно опрашивање повећава принос биљке.

Недељу дана касније на месту цветова формирају се плодне јајнице и започиње брзи раст изданака. Из пупољака нултих (коренских) грана израстају изданци првог реда, на њима се формирају плодови и пупољци раста.

Бобице сазревају крајем јуна - јула. Током овог периода вегетација биљке успорава. Постављање и формирање пупољака за раст и плодове следеће бербе долази након бербе бобица и пада већине листова. Зима је време одмора.

Садња и одлазак

Саднице се саде рано у пролеће, пре пуцања пупољака, или у јесен, 5-6 недеља пре првог мраза. Преферирано земљиште је слаба или неутрална киселост. Изаберите добро осветљено и заклоњено ветром место у својој башти, узимајући у обзир како ће огрозд изгледати након раста скелетних грана.

Садница огрозда

Садница огрозда

Садни отвор је испуњен мешавином хумуса и земље (1/1). На густим глиновитим земљиштима уређена је дренажа из песка, у сиромашне иловаче уводи се више органске материје и специјалних ђубрива, према упутствима: уреа, суперфосфат, калијум.

Обавезни годишњи догађаји треба да буду:

  • Резидба. Агрономи саветују да се исеку суви, оштећени и болесни изданци грмља пре протицања сокова у пролеће или пре зимовања у јесен, остављајући 6-8 продуктивних скелетних грана;
  • Прихрана. Предности прихране су очигледне, јер вишегодишње плантаже исцрпљују тло. У пролеће се примењују ђубрива са високим садржајем хранљивих састојака: препарати азота, урее, калијума и фосфора. Пре зимовања, препоручује се огрозд хранити органском материјом и дрвеним пепелом;
  • Лечење фунгицидима. Болести и штеточине су неизбежне. Саднице огрозда су погођене: пепелницом, рђом, разним мрљама, пауком, лиснатим ушима, златном рибицом. Када испитујете грм, можете схватити шта је тачно ово напало огрозд и одлучити о леку. Пожељни су народни лекови (сапун, бели лук, пепео), биолошки препарати (фитоверм, фитоспорин), и само као изузетак - хемија (топаз, фундамент, карбофос итд.).

Након отапања снега, довољно је натопити горњи слој тла испод грмља, у којем зимују споре патогених гљива и ларви, врелом водом (80-90 ° Ц), а додатна обрада грма биће сведена на минимум.

Карактеристике и методе размножавања

Огрозд нема проблема са узгојем. За неколико година, неколико грмова бодљикаве биљке у земљи може се претворити у целу плантажу користећи један или неколико начина размножавања грмља:

  • Подела грмља. Спроводи се пре почетка активног растварања бубрега или месец дана пре мраза. Погодно за планирани пренос бобица на ново место. Старе гране су исечене. Ризом је исечен на 3-4 дела са младим изданцима. Пресеци се морају дезинфиковати или посути дрвеним пепелом. Садити на припремљено место;
  • Слојеви. Најприступачнији и најефикаснији начин. Ниско исечене гране огрозда расту до тла без помоћи баштована. За репродукцију хоризонталним слојевима потребно је обезбедити гране са сталним контактом са влажном земљом. Савијте гране у земљу и покријте 2/3 влажним земљиштем хумусом. Уз добро корење следеће године, одсечено од матичног грма, биљке;

На белешку. Ако није могуће положити грану на земљу, закопава се ближе круни, савијајући изданак у лук.

  • Подмлађивање садње (вертикално раслојавање). Грм је покривен земљом 2/3 висине. Након формирања корена, они се одсеку од старог кореновог система и поново засаде;
  • Резнице. Млади зелени изданци (10-20 цм) сече се средином до краја јуна. Стављено 10-15 сати у стимуланс раста и заглављено у влажном тлу. Температура и влажност су главни фактори. На отвореном пољу, сечење је покривено провидном боцом (микроклима) до корења. Јесење резнице се добијају обрезивањем дрвенастих грана за зиму. Чувају се у влажној песковитој подлози на температури близу 0. На пролеће се додају кап по кап (под углом од 45 степени) у садне јаме, остављајући 2-3 пупољка раста изнад земље;
  • Семе. Семе добијено од зрелих бобица захтева стратификацију. Семе се помеша са влажним песком одмах након пријема и пошаље у подрум на зиму. У пролеће се посеју под филмом, посипајући танким слојем земље.

Трновите бобице се лако размножавају слојевима, сечењем и поделом грма. Гајење из семена користи се искључиво за узгој (оплемењивање нових сорти) и не гарантује потпуно понављање карактеристика донорне огрозда.

Жетва

Сорте огрозда без бодљи или са слабо класаним изданцима још увек се не налазе врло често на парцелама домаћинства. Баштовани морају да се носе са стотинама оштрих бодљи приликом бербе плодова. Увек треба да се сетите ове мере предострожности:

  • Сакријте кожу испод одеће;
  • Заштитите руке рукавицама;
  • Не правите нагле покрете осипа у густини грма.

Разноврсни уређаји долазе у помоћ летњим становницима: тацне, чешљеви, комбајни, берачи воћа различитих врста.

Време прикупљања одговара постављеним задацима. Бобице за кулинарску обраду и замрзавање беру се недељу дана пре сазревања. Мора бити еластична (задржати облик). Воће сакупљено по сувом времену, без оштећења коже, чува се на тамном хладном месту до недељу дана без кварења.

Жетва

Ако је лето кишовито, вишак влаге може проузроковати превремено пуцање плодова и губитак усева. Под овим условима, огрозд се бере у фази техничке зрелости.

Бобице имају највише карактеристике укуса у фази пуне зрелости потрошача. Ово воће садржи више витамина и шећера, али се не складишти, губи своју презентацију током транспорта. Ове бобице се конзумирају свеже.

Огрозд је непроцењива (у погледу количине хранљивих састојака) самооплодна, високо родна, рано растућа баштенска култура, која би требало да буде у свакој башти.

Видео