Kål anses vara en av de viktigaste bordsgrönsakerna. De mest värdefulla är sena grödor, som är lämpliga för långvarig lagring och används för jäsning. En av dessa typer är stenhuvudkålen, men när man odlar och använder den vidare bör vissa funktioner i denna typ av kultur beaktas.

Beskrivning och egenskaper

Denna sort utvecklades i Polen för över 20 år sedan. Sedan dess har den vuxit mycket i hela Ryssland. Stonehead Cabbage är en senmognad art, så skörden bör göras i oktober.

Kålhuvuden kännetecknas av en avrundad platt form, medan vikten av varje är från 2 till 4 kg. Men om alla grödans krav uppfylls under odlingen kan denna indikator ökas till 5-6 kg. Diametern på en kålrosett når 70-80 cm, så denna funktion bör beaktas när man planterar plantor på en permanent plats. Den nedre raden av löv är något upphöjd.

Kålstenhuvud enligt beskrivningen av sorten kännetecknas av en tät struktur, eftersom det praktiskt taget inte finns några tomrum mellan bladen, därför är även små exemplar ganska tunga.

Stenhuvud

Kålhuvuden är ljusgröna på toppen och vita när de skärs. Stubben är liten och venerna på kålbladen är tunna. Utbytet av sorten når 8-10 kg per kvadratmeter. Baserat på sorttillhörigheten är växtsäsongen för plantan metoden 115-125 dagar, och när man planterar frön direkt i den öppna marken - 140-160 dagar.

På grund av dess höga smakegenskaper utmärker sig sorten genom sin mångsidighet, därför rekommenderas den för konsumtion, både färsk och bearbetad.

Notera! Kålsort Kamennaya-huvudet kännetecknas av utmärkt hållkvalitet, vilket gör det möjligt att bevara kålhuvuden fram till april utan att förlora huvudparametrar och smak.

Denna typ av gröda är inte rädd för kortsiktiga frost och är därför lämplig för odling i områden med hårt klimat. Men insamling av kålhuvuden för långvarig lagring rekommenderas att utföras i förväg innan ett kraftigt temperaturfall faller.

Växande funktioner

Vid odling av stenhuvudet bör vissa jordbruksförhållanden observeras, eftersom eventuella misstag kan få kålhuvudena att ruttna under långvarig lagring. Därför är det värt att bekanta sig i förväg med egenskaperna hos denna sort och kulturens grundläggande krav.

Växande

Planteringstidpunkt och beredning av utsäde

Kål sockerbröd

Denna variation av vitkål kan odlas både med hjälp av plantor och genom att så frön direkt i marken. Med det första alternativet kan du förkorta växtsäsongen avsevärt och den andra - för att förenkla odlingsprocessen. Vilket sätt att välja varje trädgårdsmästare bestämmer själv, baserat på hans förmåga och sysselsättning.

Viktig! För varje odlingsmetod måste planteringsmaterial förberedas i förväg, vilket ökar dess motståndskraft mot det negativa inflytandet från externa faktorer och patogener.

Plantering av plantor kan utföras under första halvan av mars och i öppen mark - i början av maj. Före sådd ska fröna kalibreras och sedan nedsänkas i vatten i 20 minuter och värma upp det till en temperatur på 55 grader.

Efter det varma förfarandet bör fröna nedsänkas i kallt vatten i 10 timmar, med natriumhumat upplöst i det, vilket hjälper till att maximera groning.Efter att tiden har gått måste planteringsmaterialet läggas på en pappersservett och läggas i kylen för härdning i 24 timmar.

I slutet av beredningen bör plantering utföras. För att göra detta måste du förbereda speciella behållare genom att fylla dem med en jordblandning:

  • 1 del - sodmark;
  • 1/2 - torv;
  • 1/3 - flodsand.

Efter riklig vattning av jorden är det nödvändigt att plantera i spår med ett djup av 1 cm och hålla ett avstånd mellan fröna på 1 cm. I framtiden är det nödvändigt att bibehålla ett lätt fuktigt underlag för att undvika överflöd och torka ut. Plantor visas inom 7 dagar i rad efter plantering.

Plantor bör planteras i marken om plantorna har 5 riktiga löv. Plantering bör utföras vid en lufttemperatur på minst 12 grader, i enlighet med schemat: radavstånd - 55 cm och avståndet i rad - 65 cm.

Sitsval

Välja rätt plats för kål Stenhuvudet är huvudgarantin för en bra skörd. Därför bör plantering utföras i ett öppet, väl upplyst område. Lummig mark med låg syrahalt och hög humushalt anses vara optimal.

Baserat på sorttillhörigheten rekommenderas att man planterar stenhuvudkål efter sådana föregångare:

  • baljväxter;
  • gurkor;
  • tidiga potatisar;
  • morot;
  • blålusern;
  • tomater.

Viktig! Återodling av sorten på samma plats är tillåten efter 3 år.

Ytterligare vård

Efter plantering behöver kålen konstant vattning, vilket garanterar full utveckling av kålhuvudena. Dessutom ökar behovet av vatten när det växer. Därför är det omedelbart efter plantering nödvändigt att hälla ut 7-9 liter per kvadratmeter, och i framtiden bör mängden fukt ökas och vattningens frekvens bör minskas till 2 gånger i veckan.

Att ta hand om kål innebär också en konstant lossning av jorden när en skorpa bildas efter regn. Och det är också nödvändigt att ständigt ta bort ogräs tills kålhuvudet är helt bildat. Efter att plantorna är rotade på en ny plats är det nödvändigt att utföra förebyggande behandling med insektsmedel mot korsblommor och kålflugor. Därefter ska sprutning upprepas när huvudet bildas.

Den första utfodringen ska utföras två veckor efter plantering i marken. I detta fall rekommenderas att använda organiska gödselmedel. Det andra utfodringssteget utförs 2-3 veckor efter det föregående med mineral- och organiska gödningsmedel i komplexet. Och det sista steget bör genomföras senast 3 månader före skörden, men samtidigt är det nödvändigt att utesluta kvävegödselmedel och ge företräde åt fosfor-kaliumgödselmedel.

Kål behöver konstant hilling av plantor, därför initialt utförs proceduren varje vecka och senare - en gång var 14: e dag.

Insamling och förvaring

Viktig! Bevattning bör stoppas två veckor före skörd och kålrötterna bör exponeras för att förhindra sprickbildning.

Skörd rekommenderas på en torr dag. Kålens beredskap för skörd kan bestämmas genom att pressa kålhuvudet, medan formen inte bör förändras.

Innan kål lagras för långvarig förvaring måste den torkas i ett torrt ventilerat rum. Och överför den sedan till källaren, där temperaturen inte bör överstiga +1 grader och luftfuktigheten ska vara inom 90%.

Kål bör placeras med stjälkar ner på pallar av trä som strös med sågspån. Under sådana förhållanden kan denna mängd vitkål lagras perfekt fram till våren.

Skörd

Fördelar och nackdelar

Amager kål

Som alla andra grönsaker har Stone Head sina egna fördelar och nackdelar.

De största fördelarna med utsikten:

  • tillämpningens universalitet;
  • motstånd mot kyla;
  • tät fruktstruktur;
  • hög motståndskraft mot fusarium och röta;
  • lång lagringsperiod;
  • motstånd mot huvudsprickor
  • möjlighet till transport utan förlust av marknadsförbara kvaliteter.

Den enda nackdelen med arten är de tuffa bladen, så sorten saknar saftighet.

Vitkål av sorten Kamennaya Golova är den optimala typen av grödor för långvarig lagring. Samtidigt är det absolut inte krävande i vården, vilket gör att du kan odla en bra grönsaksskörd utan stora svårigheter.