Under planeringen av planteringar på sin personliga tomt är varje trädgårdsmästare intresserad av att göra den inte bara vacker utan också mångsidig. För dem som försöker hitta ett svar på frågan om vilken intressant och användbar kultur som kan odlas utan mycket krångel, rekommenderar vi starkt att man är uppmärksam på schweizisk chard. För att lära sig mer om chard-växten och vad den är kan många tycka att den är intressant.

Beskrivning av kultur

Födelseplatsen för schweizisk salladssallad är Medelhavet. I vårt land idag är denna fantastiska grönsak ännu inte så vanlig och helt oförtjänt. Kanske någon, som har lärt sig om schweizisk chard och hur man odlar den, vill plantera en utsökt sallad i sina sängar. Kulturen är ett verkligt lager av näringsämnen, mineraler och vitaminer.

Chard som en trädgårdsodling är en tvåårig växt som många anser vara en mängd olika populära grönsaker som rödbetor. Historien om schweizisk chard lämnar mer än tre decennier. Under det forntida Romens dagar var nästan ingen måltid komplett utan scharlakansrötter. Han var en integrerad del av ett stort utbud av rätter.

Numera är de fördelaktiga egenskaperna hos en grönsak kända för många. Men mangois är populär inte bara som en grönsaksgrödan utan också som en prydnadsväxt. På grund av sin ljusa markdel används schweizisk chard eller röd chard ofta för plantering i rabatter. Beroende på sorten kan växtens färg vara grön, röd, gul och till och med silver.

Chard

Notera! Trots att kulturens rötter är sydliga, är chard lämpligt för plantering i nästan alla regioner i vårt land, vare sig det är Moskva-regionen, Ural eller Sibirien.

Som en trädgårdsgrönsak odlas chard främst för sina stjälkar och löv. Det är bladet på denna växt som innehåller huvuddelen av användbara ämnen. Chard finns i två huvudvarianter:

  • petiolat;
  • ark.

Den första kännetecknas av förtjockade och breda petioles, som används på ungefär samma sätt som sparris - de ångas, friteras, tas för att förbereda olika rätter.

Den andra typen är lövrik, den kännetecknas av särskilt saftiga och friska löv, som kan användas på samma sätt som kål, till exempel för att göra fyllda kål- och vitaminsallader. Den berömda engelska kocken Jamie Oliver har många intressanta recept som innebär användning av chard.

Olika sorter

Melissa - vad är det?

Det finns flera sorter av chard som är mycket efterfrågade bland trädgårdsmästare.

Scharlakansrött

Att plantera en mängd olika chard Scarlet innebär att inom högst 40 dagar efter uppkomsten av skott, att samla den första skörden av en användbar gröda. Den slutliga skörden är i genomsnitt klar på tre månader. Kulturens höjd kan nå mer än en halv meter. Bladen är ganska stora, mycket spridande och har intressanta gröna blad med en lila nyans. Längden på petioles av en rik karmosinröd färg kan vara upp till 30 cm. Utbytet av Alyi medium sort - från en kvadratmeter plantering kan du få från 3 till 5,5 kg. Om det inte används en trädgårdssäng utan ett växthus för plantering är det lätt att uppnå en indikator på 10 kg från ett liknande område.

Mangold Scarlet

Skönhet

Krasavitsa-sorten är en ganska kompakt växt med en vertikal rosett och stora mörkgröna blad. Petioles längd når 40 centimeter. De är röda (närmare rubinskuggan) i färg och är mycket saftiga. I genomsnitt skördas lite mindre än ett kilo petioles från en växt per säsong. Mognad är två månader från det att de första skotten visas.

Mangold Beauty

Smaragd

Emerald är en annan mycket kompakt typ av chard. Dess höjd når knappt 45 centimeter; lövrosetten är lodrät. Gräsets sort är ljusgrönt, bladen är medelstora. Längden på de gröna rötterna är upp till 30 centimeter. De kan samlas in från ett växtprov på ungefär ett kilo.

Smaragd

Grön

Vanligtvis sås den gröna sorten innan vintern kommer (så kallad undervintersådd). Perioden mellan groning och skörd av frukt varierar från 3,5 till 4 månader, beroende på växande region. Växtens löv är gröna och blanka, med en halv vertikal rosett, kan växa upp till 60 centimeter. Petioles längd är 25 centimeter. I genomsnitt skördas upp till ett kilo petioles från en buske.

Grön

Såning med frön

Efter att ha lärt oss vad det handlar om schweizisk chard är det dags att bekanta sig med hur man ordentligt odlar det från frön.

Fänkål - vad det är och hur man odlar det

Eftersom detta är en ganska kallhärdig gröda är tidig vår en bra utgångspunkt för plantering. Fröskott kan förekomma vid temperaturer över + 5 ° C, och de första plantorna börjar kläcka inom några veckor efter plantering.

Viktig! Ju högre marktemperaturen och miljön, desto snabbare kommer de planterade fröna att gro.

För att förbättra groning rekommenderas starkt att blötlägg planteringsmaterialet i vatten och placera det på en sval plats under en dag, till exempel på en fönsterbräda. Inom en dag kommer fröna att kläcka ut och de kan planteras säkert på en permanent tillväxtplats.

För plantering placeras fröet i förberedda spår, vars djup bör vara minst tre centimeter. För petiolesorter bör avståndet mellan spåren vara minst 35 centimeter, och för bladsorter kan nästa rad placeras efter 30 centimeter. Fröet måste sås på ett avstånd av 2-4 centimeter från varandra. Efter det, när växten växer, tar det flera gånger att tunna ut. Svaga skott kan tas bort. Med den senare bör gallring mellan petiole arter vara 40 centimeter och mellan bladarter - 30.

Växande

De trädgårdsmästare som vet utmärkt vad chardbetor är, förstår helt att förtjockning inte får tillåtas under några omständigheter. Detta tillvägagångssätt för odling och vård av chard kommer oundvikligen att leda till defekt lövtillväxt och en ökad risk att utveckla svampsjukdomar.

Nyplanterade frön tål lätt frost utan problem. Men om temperaturindikatorn sjunker under en lång tidsperiod skadas fröna och utvecklingen saktar ner. Dessutom är det mer troligt att växter som är frusna vid plantering, istället för att växa lövverk, startar en blommande pil och sätter frön för tidigt. Följaktligen kommer avkastningsindikatorn att minska och ganska markant.

Viktig! Om sannolikheten för kalla nätter med lägre temperaturer efter plantering av fröna är hög, täck plantorna med agrofiber. Det viktigaste är att inte glömma att öppna dem när dagen kommer.

Det är inte överflödigt att installera bågar över trädgårdsbädden och täcka dem med polyeten, som bör fyllas noggrant så att det inte finns några sprickor. Du kan ta bort skyddet efter att medeltemperaturen är minst + 15 ° C.

Efter att ha behandlat chard vilken typ av växt det är och ha förstått hur man planterar chard korrekt, återstår bara att ge växten ordentlig vård.

Vård

Trots att det inte är särskilt svårt att plantera och ta hand om det öppna fältet för schweizisk chardkultur, måste vissa ansträngningar göras för att få en gröda.

Purjolök - vad är det?

De som har sommarresidens behöver inte hitta mycket utrymme för att plantera en kultur. Varje sort av chard har hög avkastning. Och för en genomsnittlig familj kommer det i princip att vara tillräckligt att plantera högst 7 buskar. Om odlingen och vården med chard utförs korrekt, kan du på hösten få en användbar produkt vars beredning och användning kan dekorera nästan vilket recept som helst.

Det är tillåtet att odla bladbetor på vilken jord som helst. Den enda kontraindikationen är överdriven torrhet och packning av jorden. Jorden måste vara fuktig och lös. Men välj inte en plats där vatten stagnerar för mycket efter regn.

Viktig! Chard har en sådan egenskap som en tendens att ackumulera nitrater i sig själv. Detta händer särskilt ofta om gödselmedel appliceras i överskott och bevattning utförs oregelbundet.

Landningsplatsen ska bland annat vara väl upplyst hela dagen - skuggan är oönskad även under en kort tid.

Om vi ​​pratar om chardens kompatibilitet med andra växter bör det noteras att kulturen under inga omständigheter bör planteras på den plats som tidigare var upptagen av spenat, rödbetor eller någon kål.

På våren, innan du planterar chard, rekommenderas att du applicerar ett gödselkomplex på marken.

Skötsel efter plantering består huvudsakligen av att regelbundet lossa jorden, ta bort ogräs och vattna regelbundet.

När det gäller skörden bör den börja efter ungefär en och en halv månad efter att de första skotten uppträder. Detta bör göras regelbundet, eftersom de gamla bladen blir grova och mindre saftiga och petioles i vissa typer av kultur blir fibrösa.

Riv av bladen omedelbart före användning. I kylskåpet (om du lägger lövet i en plastpåse) kan de förvaras i två till tre dagar.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Fördelarna med chard är uppenbara. Den innehåller en stor mängd vitaminer i grupperna A, C, B1, B2, PP och sådana användbara komponenter som järn, fosfor, kalcium och magnesium.

Användningen av rödbetor har ett antal fördelaktiga egenskaper:

  • förbättrar synen (på grund av närvaron av zeaxantin och lutein i kompositionen);
  • rensar kroppen (på grund av närvaron av pigment i petioles, som har en antiinflammatorisk och rengörande effekt på människokroppen);
  • normalisering av blodsocker (på grund av närvaron av lila syra och en stor mängd fiber);
  • ger förebyggande av anemi (på grund av närvaron av komponenter som förbättrar blodkoagulering);
  • stärker tänder, naglar och ben (tack vare kalcium).

Kulturen används ofta i traditionell medicin. Alla typer av extrakt och infusioner är gjorda av det. Feta människor uppskattar schweizisk chard för sitt låga kaloriinnehåll, vilket framgångsrikt kombineras med näringsvärde.

Som med alla produkter finns det vissa kontraindikationer för användningen av rödbetor. Först och främst talar vi om individuell intolerans.

Det rekommenderas inte för användning av schweizisk chard och för personer som lider av åderbråck. Detta beror på anläggningens egenskap för att öka blodviskositetsindexet.

Dessutom kan det höga innehållet av vitamin K vara skadligt för människor som tar vitaminkomplex. Hypervitaminos kan förekomma.

Det är kontraindicerat för alla, utan undantag, att dricka färskpressad juice från rödbetor. Flyktiga ämnen som frigörs av grödor kan orsaka yrsel, illamående och till och med kräkningar.

Viktig! I allmänhet är växten mycket användbar och det rekommenderas inte att ignorera den under några omständigheter.

Chard kommer inte bara att ge kroppen de vitaminer och mineraler den behöver, utan kommer också att vara en utmärkt dekoration för trädgården.

Kulturen kan skördas för vintern, till exempel fryst eller konserverad. Vegetabilisk betning kan göras både individuellt och i kombination med andra grönsaker, till exempel i lecho- eller salladsformat.

På en anteckning. Även om du inte har en sommarstuga kan chard odlas på balkongen i en hyreshus.

Sjukdomar och skadedjur

Liksom alla andra grödor påverkas chard av skadedjur och sjukdomar. På många sätt underlättas detta av felaktig passform eller otillräcklig vård. Oftast smittas chard med mjöldagg. Vanligtvis utvecklas sjukdomen på grund av överflödig fukt. Huvudsymptom på sjukdomen är pulverformig plack som visas på lövverket. För att förhindra pulverformig mögel används effektivt gödsel med fosfor, kalium- och kvävegödselmedel samt behandling med svavellösning. Om sjukdomen redan har börjat utvecklas sprutas de med fungicider, och om detta inte hjälper avlägsnas de drabbade skotten.

Förutom mögel är schweizisk chard utsatt för svampsjukdomar. I synnerhet finns det ofta fall då en svamp utvecklas på den, vilket orsakar en svart bensjukdom. Symtom innefattar vissnande av löv, svärtning av stjälkar och torkning av rötter. Död av en växt från ett svart ben inträffar särskilt snabbt vid varmt väder. Ibland dödar sjukdomen schweizisk chard på bara 5-6 dagar. Sjukdomsförebyggande är höstrengöring av sängarna i rätt tid och en måttlig vattning.

Bland insekterna som kan skada kulturen bör det noteras rotätaren, trådmask, betloppa och bladlöss. Det är mest effektivt att hantera parasiter med förebyggande metoder, observera jordbruksmetoder, grundläggande regler för vård. Det rekommenderas inte att använda insektsmedel på det mest brådskande sättet, eftersom det inte är underjordiskt, utan den ovanjordiska delen av växten som äts. Deras användning är endast tillåten som den mest extrema åtgärden när skadedjursangrepp börjar bli massiva. Föredraget i valet av läkemedel bör ges till biologiska föreningar som inte skadar människors hälsa.

Video