หัวไชเท้าจีน

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนและสวนผักที่มีความสุขเริ่มวางแผนว่าจะปลูกพืชผักชนิดใดบนพื้นที่ 6 เอเคอร์ การไปช้อปปิ้งเพื่อค้นหาเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมชาวสวนและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนพบกระเป๋าที่มีชื่อแปลก ๆ สำหรับพวกเขา มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมผักของหัวไชเท้าจีนโลโบ ไม่น่าแปลกใจที่แทบไม่มีใครรู้เกี่ยวกับแขกหายากคนนี้ในพื้นที่ของเรา

ประวัติความเป็นมาของการสร้างพันธุ์

หากคุณติดตามประวัติศาสตร์ของการสร้างหัวไชเท้าเป็นพืชผักฉันอยากจะทราบว่าพืชรากนี้ปลูกในไร่ของพวกเขาโดยเกษตรกรในอียิปต์โบราณ ต่อจากนั้นผักก็ "อพยพ" ไปยังประเทศอื่นได้สำเร็จและด้วยการพัฒนาทางการเกษตรทำให้พืชที่ไม่ซับซ้อนชนิดใหม่ที่เป็นที่นิยมนี้เริ่มปรากฏขึ้น ในประเทศแถบยุโรปการปลูกหัวไชเท้าเริ่มได้รับการจัดการในศตวรรษที่ 12 ในประเทศจีนที่ห่างไกลมีการเพาะปลูกหัวไชเท้าพันธุ์โลโบสายพันธุ์หนึ่งมานานแล้ว

ความงามของจีน - หัวไชเท้า Lobo

ลักษณะและคุณสมบัติ

หัวไชเท้าเป็นอาหารขนาดเล็กของสารอาหารและธาตุต่างๆ ผักรากที่มีน้ำหนัก 100 กรัมมีแคลอรี่ต่ำ –21 กิโลแคลอรี ผักยอดนิยมนี้มี "วิตามิน" กลุ่มใหญ่

เยื่อสีแดงของผักถือเป็นลักษณะหนึ่งของวัฒนธรรมผักโลโบ

สารอาหารและวิตามินของหัวไชเท้าจีน:

หัวไชเท้าเป็นพืชตระกูลกะหล่ำปลีที่มีการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ผักสามารถปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลูกในฤดูหนาวรากมีธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์แคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคลอรีนกำมะถัน นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กสังกะสีไอโอดีนโมลิบดีนัมทองแดงแมงกานีสและซีลีเนียม นี่คือคลังแสงที่อุดมไปด้วยวิตามินผักรากเล็ก ๆ ของหัวไชเท้าโลโบ

คำอธิบายความหลากหลาย:

1. ใบเป็นแฉกทั้งใบผ่าเป็นแฉกด้านข้างจำนวน 3 ถึง 12 คู่ กุหลาบใบไม้สามารถมีได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 ใบ
2. รากสุกมีลักษณะกลมแบนรูปไข่หรือทรงกระบอก มีพันธุ์ที่มีรูปทรงกระบอกยาว
3. รสชาติของหัวไชเท้าโลโบอ่อนมีเนื้อหนาและฉ่ำ คล้าย daikon หรือหัวไชเท้าที่คุ้นเคย
4. สีของหัวไชเท้า Lobo ที่โตเต็มที่อาจเป็นสีขาวสีเขียวสีแดงสีม่วงหรือสีม่วง
5. เมื่อสุกน้ำหนักของรากถึง 300 กรัมถึง 10 กก.
6. ผิวของหัวไชเท้าอาจเป็นสีเขียวหรือสีขาว
7. ความสูงของลำต้นที่แตกแขนงถึง 1 เมตร
8. พืชบุปผาด้วยดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวชมพูม่วง ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกคล้ายซีสต์
9. หลังจากออกดอกแทนที่จะเป็นดอกไม้จะเกิดฝักผลไม้ทรงกระบอกมีเมล็ดรูปไข่ขนาดใหญ่และสีน้ำตาล

เมล็ดที่เก็บรวบรวมจะคงความสามารถในการงอกได้นาน 4 ถึง 6 ปี

ผิวเขียวหัวไชเท้า

การเจริญเติบโตและการดูแล

เทคโนโลยีเกษตรในการปลูกหัวไชเท้าเป็นเรื่องง่าย: พืชเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องสว่าง แต่ก็ทนต่อการแรเงาได้ดีเล็กน้อย สถานที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกหัวไชเท้าคือเตียงรวมซึ่งถูกแสงแดดโดยตรงในช่วงกลางวันที่ยาวนานและหลังจากนั้นจะมีร่มเงาบางส่วนเล็กน้อย

หากเราพูดถึงลักษณะเฉพาะของการปลูกพืชรากก็ควรสังเกตความต้านทานต่อความหนาวเย็นเช่นเดียวกับหัวไชเท้า "ญาติ" ที่ใกล้เคียง

เติบโต

เมล็ดของพืชเติบโตที่อุณหภูมิภายนอก +2 ถึง +3 องศาเซลเซียส ต้นกล้าหัวไชเท้าทนต่อน้ำค้างได้ดี เมื่อสุกรากสามารถอยู่ในดินได้แม้ที่อุณหภูมิ -5 ถึง -6 องศา อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของหัวไชเท้าของจีนนั้นใกล้เคียงกับหัวไชเท้าทั่วไปและอยู่ในช่วง +18 ถึง +20 องศา สภาพอากาศที่ร้อนขึ้นทำให้รากผักมีเนื้อแห้งและขมเล็กน้อย

การดูแลพืชหัวไชเท้าไม่แตกต่างจากพืชแบบดั้งเดิมมากนัก: การคลายดินในเวลาที่เหมาะสมการป้องกันวัชพืชและที่สำคัญที่สุดคือการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ความจริงก็คือผักในช่วงที่มีการเทพืชรากต้องการการรดน้ำมาก ๆ มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและไม่มีรสจืด นี่คือความไม่ชอบมาพากลของการดูแลหัวไชเท้าจีน

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของหัวไชเท้าจีน ได้แก่ :

1. รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อฉ่ำและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
2. หัวไชเท้า Lobo ไม่มีข้อห้ามในการใช้
3. พืชรากเช่นมันฝรั่งถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินและถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
4. หัวไชเท้าจีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมากจากมุมมองทางการแพทย์ การบริโภคอาหารสดเป็นประจำและหลังการปรุงอาหารช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ
5. ผักรากมีแคลอรี่น้อยซึ่งช่วยให้คุณใช้มันได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะได้รับน้ำหนักเพิ่ม

หากเราพูดถึงข้อบกพร่องของพันธุ์นี้ควรสังเกตว่าในระยะของการเกิดยอดต้นผักอาจได้รับผลกระทบจากหมัดกะหล่ำปลี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดำเนินการบำบัดด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้รับอนุญาตซึ่งอาจส่งผลเสียต่อความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผัก

วิดีโอ