ในขั้นตอนการวางแผนการปลูกในแปลงส่วนตัวของเขาคนสวนแต่ละคนสนใจที่จะทำให้มันสวยงามไม่เพียง แต่ยังมีความหลากหลาย สำหรับผู้ที่พยายามหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าวัฒนธรรมที่น่าสนใจและมีประโยชน์สามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนักเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ใจกับ Chard ของสวิส หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชชาร์ดและมันคืออะไรหลายคนอาจคิดว่ามันน่าสนใจ

คำอธิบายวัฒนธรรม

บ้านเกิดของสลัด Chard คือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในประเทศของเราทุกวันนี้ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ยังไม่พบบ่อยนักและไม่ได้รับการยอมรับอย่างสมบูรณ์ บางทีใครบางคนที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับชาร์ดของสวิสและวิธีการปลูกอาจต้องการปลูกสลัดแสนอร่อยไว้บนเตียงของพวกเขา วัฒนธรรมเป็นคลังเก็บสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินที่แท้จริง

ชาร์ดเป็นพืชสวนเป็นพืชล้มลุกที่หลายคนคิดว่าเป็นพืชผักยอดนิยมเช่นบีทรูท ประวัติความเป็นมาของหัวผักกาดสวิสย้อนหลังไปกว่าสามทศวรรษ ในสมัยของกรุงโรมโบราณแทบจะไม่มีอาหารใด ๆ ที่สมบูรณ์หากไม่มีถ่านสีแดงเข้ม เขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลายชนิด

ปัจจุบันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักเป็นที่รู้จักกันมากมาย แต่มะม่วงน้ำแข็งเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่เป็นพืชผักเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับอีกด้วย เนื่องจากเป็นส่วนของพื้นดินที่สว่างจึงมักใช้ชาร์ดสวิสหรือชาร์ดสีแดงสำหรับปลูกในแปลงดอกไม้ สีของพืชอาจเป็นสีเขียวสีแดงสีเหลืองและสีเงินทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

Chard

บันทึก! แม้ว่ารากของวัฒนธรรมจะอยู่ทางใต้ แต่ชาร์ดก็เหมาะสำหรับการปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเราไม่ว่าจะเป็นภูมิภาคมอสโกเทือกเขาอูราลหรือไซบีเรีย

ในฐานะที่เป็นพืชผักสวนครัวชาร์ดถูกปลูกเพื่อก้านใบและใบเป็นหลัก เป็นใบของพืชชนิดนี้ที่มีสารอาหารจำนวนมาก Chard มีอยู่ในสองพันธุ์หลัก:

  • petiolate;
  • แผ่น.

ประการแรกมีลักษณะเป็นก้านใบหนาและกว้างซึ่งใช้ในลักษณะเดียวกับหน่อไม้ฝรั่ง - นำไปนึ่งทอดทอดเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ

ประเภทที่สองคือใบมีความโดดเด่นด้วยใบที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะซึ่งสามารถใช้ในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีตัวอย่างเช่นในการทำกะหล่ำปลียัดไส้และสลัดวิตามิน Jamie Oliver เชฟชื่อดังชาวอังกฤษมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายโดยใช้ Chard ของสวิส

พันธุ์

Melissa - มันคืออะไร?

มี Chard หลายพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการของชาวสวน

สการ์เล็ต

ในการปลูกชาร์ดสการ์เล็ตที่หลากหลายหมายความว่าภายในระยะเวลาไม่เกิน 40 วันหลังจากการเกิดยอดเพื่อรวบรวมการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของพืชที่มีประโยชน์ การเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายจะเสร็จสมบูรณ์โดยเฉลี่ยหลังจากสามเดือน ความสูงของวัฒนธรรมสามารถเข้าถึงได้มากกว่าครึ่งเมตร ใบมีขนาดค่อนข้างใหญ่แผ่กระจายมากและมีใบสีเขียวที่น่าสนใจพร้อมโทนสีม่วง ความยาวของก้านใบที่มีสีแดงเข้มสามารถสูงถึง 30 ซม. ผลผลิตของพันธุ์กลาง Alyi - จากการปลูกหนึ่งตารางเมตรคุณจะได้รับตั้งแต่ 3 ถึง 5.5 กก. หากสำหรับการปลูกไม่ใช่สวน แต่จะใช้เรือนกระจกมันเป็นเรื่องง่ายที่จะบรรลุตัวบ่งชี้ 10 กิโลกรัมจากพื้นที่ใกล้เคียงกัน

Mangold Scarlet

ความงาม

พันธุ์ Krasavitsa เป็นพืชที่ค่อนข้างกะทัดรัดมีดอกกุหลาบแนวตั้งและใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ความยาวของก้านใบถึง 40 เซนติเมตร มีสีแดง (ใกล้กับสีทับทิม) และฉ่ำมาก โดยเฉลี่ยแล้วก้านใบน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากต้นเดียวต่อฤดูกาล การทำให้สุกคือ 2 เดือนนับจากที่หน่อแรกปรากฏ

แมงโกลด์บิวตี้

มรกต

มรกตเป็นถ่านชนิดหนึ่งที่มีขนาดกะทัดรัดมาก ความสูงของมันแทบไม่ถึง 45 เซนติเมตรดอกกุหลาบของใบไม้เป็นแนวตั้ง หญ้าหลากหลายมีสีเขียวอ่อนใบมีขนาดปานกลาง ความยาวของรากสีเขียวสูงถึง 30 เซนติเมตร สามารถเก็บได้จากตัวอย่างพืชหนึ่งกิโลกรัม

มรกต

สีเขียว

โดยปกติพันธุ์สีเขียวจะถูกหว่านก่อนฤดูหนาวจะมาถึง (เรียกว่าการหว่านในช่วงฤดูหนาว) ระยะเวลาระหว่างการงอกและการเก็บเกี่ยวผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 3.5 ถึง 4 เดือนขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูก ใบของพืชมีสีเขียวและมันวาวด้วยดอกกุหลาบกึ่งแนวตั้งสามารถเติบโตได้ถึง 60 เซนติเมตร ความยาวของก้านใบ 25 เซนติเมตร โดยเฉลี่ยแล้วก้านใบจะเก็บเกี่ยวได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว

สีเขียว

หว่านด้วยเมล็ด

เมื่อได้เรียนรู้ว่ามันคืออะไรเกี่ยวกับชาร์ดของสวิสแล้วก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับวิธีการปลูกอย่างถูกต้องจากเมล็ด

ยี่หร่า - มันคืออะไรและจะเติบโตได้อย่างไร

เนื่องจากนี่เป็นพืชที่ค่อนข้างหนาวจัดต้นฤดูใบไม้ผลิจึงเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเริ่มหว่านเมล็ด หน่อของเมล็ดอาจปรากฏที่อุณหภูมิสูงกว่า + 5C และต้นกล้าแรกเริ่มฟักเป็นตัวภายในสองสามสัปดาห์หลังปลูก

สำคัญ! ยิ่งอุณหภูมิของพื้นดินและสภาพแวดล้อมสูงขึ้นเท่าใดเมล็ดที่ปลูกก็จะงอกเร็วขึ้นเท่านั้น

เพื่อปรับปรุงการงอกขอแนะนำอย่างยิ่งให้แช่วัสดุปลูกลงในน้ำล่วงหน้าและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันตัวอย่างเช่นบนขอบหน้าต่าง ภายในหนึ่งวันเมล็ดจะฟักเป็นตัวและสามารถนำไปปลูกในสถานที่เติบโตถาวรได้อย่างปลอดภัย

สำหรับการปลูกเมล็ดจะถูกวางไว้ในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งความลึกควรมีอย่างน้อยสามเซนติเมตร สำหรับพันธุ์ก้านใบระยะห่างระหว่างร่องควรมีอย่างน้อย 35 เซนติเมตรและสำหรับพันธุ์ใบสามารถวางแถวถัดไปได้หลังจาก 30 เซนติเมตร ต้องหว่านเมล็ดในระยะ 2-4 เซนติเมตรจากกัน หลังจากนั้นเมื่อพืชเติบโตขึ้นจะต้องใช้เวลาหลายครั้งในการทำให้บางลง หน่อที่อ่อนแออาจถูกกำจัดได้ ด้วยประการหลังการทำให้ผอมบางระหว่างสายพันธุ์ petiolate ควรอยู่ที่ 40 เซนติเมตรและระหว่างพันธุ์ใบ - 30

เติบโต

ชาวสวนที่รู้ดีว่าหัวบีทของชาร์ดรู้ดีอยู่แล้วว่าไม่ควรอนุญาตให้มีการทำให้หนาขึ้นในทุกสถานการณ์ แนวทางในการเพาะปลูกและการดูแลรักษาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จะนำไปสู่การเจริญเติบโตของใบที่มีข้อบกพร่องและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเชื้อรา

เมล็ดที่เพิ่งปลูกใหม่สามารถทนต่อน้ำค้างได้เล็กน้อยโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ถ้าตัวบ่งชี้อุณหภูมิลดลงเป็นเวลานานเมล็ดจะเสียหายและการพัฒนาช้าลง นอกจากนี้พืชที่ถูกแช่แข็งเมื่อปลูกแทนที่จะเติบโตทางใบมักจะยิงลูกศรออกดอกและตั้งเมล็ดเร็วเกินไป ดังนั้นตัวบ่งชี้ผลผลิตจะลดลงและค่อนข้างมีนัยสำคัญ

สำคัญ! หากความเป็นไปได้ที่จะมีอากาศเย็นในคืนที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์หลังจากปลูกเมล็ดพืชแล้วให้คลุมต้นกล้าด้วยเส้นใยเกษตร สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าลืมเปิดเมื่อวันนั้นมาถึง

การติดตั้งส่วนโค้งบนเตียงในสวนจะไม่ฟุ่มเฟือยและคลุมด้วยโพลีเอทิลีนซึ่งควรเติมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรอยแตก คุณสามารถถอดที่กำบังได้หลังจากอุณหภูมิเฉลี่ยอย่างน้อย + 15C

เมื่อพิจารณาแล้วว่าเป็นพืชชนิดใดที่มีชาร์ดและเข้าใจวิธีการปลูกชาร์ดอย่างถูกต้องสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการดูแลพืชอย่างเหมาะสม

การดูแล

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับวัฒนธรรมชาร์ดของสวิสการปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งไม่ใช่เรื่องยาก แต่จำเป็นต้องใช้ความพยายามบางอย่างเพื่อให้ได้พืชผล

หอม - มันคืออะไร

ผู้ที่มีที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะไม่จำเป็นต้องหาพื้นที่จำนวนมากเพื่อปลูกวัฒนธรรม Chard ที่หลากหลายมีผลตอบแทนสูง และสำหรับครอบครัวทั่วไปโดยหลักการแล้วจะค่อนข้างเพียงพอที่จะปลูกพุ่มไม้ได้ไม่เกิน 7 พุ่ม หากการเพาะปลูกและการดูแลด้วยชาร์ดดำเนินไปอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์การเตรียมและการใช้งานซึ่งสามารถตกแต่งได้เกือบทุกสูตร

อนุญาตให้ปลูกหัวผักกาดบนดินทุกประเภท ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือความแห้งกร้านและการบดอัดของโลกมากเกินไป ดินต้องชื้นและหลวม แต่อย่าเลือกสถานที่ที่มีน้ำขังมากเกินไปหลังจากฝนตก

สำคัญ! ชาร์ดมีคุณสมบัติเช่นมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรตในตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักเกิดขึ้นหากมีการใส่ปุ๋ยมากเกินไปและการให้น้ำจะดำเนินไปอย่างไม่สม่ำเสมอ

บริเวณที่เชื่อมโยงไปถึงควรมีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน - ร่มเงาเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ

หากเราพูดถึงความเข้ากันได้ของชาร์ดกับพืชชนิดอื่นควรสังเกตว่าไม่ควรปลูกวัฒนธรรมในสถานที่ที่เคยมีผักขมหัวบีทหรือกะหล่ำปลี

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกชาร์ดขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนกับพื้นดิน

การดูแลหลังการปลูกส่วนใหญ่ประกอบด้วยการคลายดินเป็นระยะกำจัดวัชพืชและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

สำหรับการเก็บเกี่ยวควรเริ่มหลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น ควรทำเป็นประจำเนื่องจากใบแก่จะหยาบและอวบน้ำน้อยลงและก้านใบในการเพาะเลี้ยงบางประเภทจะกลายเป็นเส้น ๆ

ควรถอนใบออกทันทีก่อนใช้ ในตู้เย็น (ถ้าคุณใส่ใบไม้ในถุงพลาสติก) สามารถเก็บไว้ได้สองถึงสามวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ประโยชน์ของ Chard นั้นชัดเจน ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากในกลุ่ม A, C, B1, B2, PP และส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่นเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมกนีเซียม

การใช้หัวบีทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

  • ปรับปรุงการมองเห็น (เนื่องจากมีซีแซนทีนและลูทีนในองค์ประกอบ)
  • ทำความสะอาดร่างกาย (เนื่องจากมีเม็ดสีในก้านใบซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและทำความสะอาดร่างกายมนุษย์)
  • การทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ (เนื่องจากมีกรดไลแลคและเส้นใยจำนวนมาก)
  • ให้การป้องกันโรคโลหิตจาง (เนื่องจากมีส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด)
  • เสริมสร้างฟันเล็บและกระดูก (ขอบคุณแคลเซียม)

วัฒนธรรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณ สารสกัดและน้ำนมทุกชนิดทำจากมัน คนอ้วนชื่นชอบ Chard ของสวิสเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งรวมเข้ากับคุณค่าทางโภชนาการได้สำเร็จ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อห้ามบางประการในการใช้บีทรูท ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงการแพ้ของแต่ละบุคคล

ไม่แนะนำให้ใช้สวิสชาร์ทและสำหรับผู้ที่เป็นเส้นเลือดขอด เนื่องจากคุณสมบัติของพืชในการเพิ่มดัชนีความหนืดของเลือด

นอกจากนี้วิตามินเคที่มีปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่รับประทานวิตามินเชิงซ้อน อาจเกิดภาวะ Hypervitaminosis

ห้ามมิให้ทุกคนดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจากหัวบีทโดยไม่มีข้อยกเว้น สารระเหยที่เกิดจากวัฒนธรรมสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะคลื่นไส้และอาเจียนได้

สำคัญ! โดยทั่วไปพืชมีประโยชน์มากและไม่แนะนำให้ละเลยไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ

ชาร์ดไม่เพียง แต่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นที่สวนอีกด้วย

วัฒนธรรมนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาวเช่นแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง การดองผักสามารถทำได้ทีละรายการหรือใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ เช่นในรูปแบบเลโชหรือสลัด

ในหมายเหตุ แม้ว่าคุณจะไม่มีกระท่อมฤดูร้อน แต่ก็สามารถปลูกชาร์ดได้ที่ระเบียงของอาคารอพาร์ตเมนต์

โรคและแมลงศัตรูพืช

เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ชาร์ดได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค ในหลาย ๆ วิธีนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการดูแลที่ไม่เหมาะสมหรือไม่เพียงพอ บ่อยครั้งที่ชาร์ดติดโรคราแป้ง โดยปกติโรคจะเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน อาการหลักของโรคคือการเคลือบแป้งที่ปรากฏบนใบไม้ ในการป้องกันโรคราแป้งใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสโปแตชและปุ๋ยไนโตรเจนตลอดจนการบำบัดด้วยสารละลายกำมะถันอย่างมีประสิทธิภาพ หากโรคเริ่มดำเนินไปแล้วให้ฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราและหากไม่ได้ผลหน่อที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออก

นอกจากโรคราแป้งแล้ว Swiss chard ยังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักมีบางกรณีที่เชื้อราเกิดขึ้นซึ่งทำให้เกิดโรคขาดำ อาการของมันคือการเหี่ยวเฉาของใบการทำให้ลำต้นเป็นสีดำและการทำให้รากแห้ง การตายของพืชจากขาดำนั้นเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศร้อน บางครั้งโรคนี้ก็คร่าชีวิตชาวสวิสชาร์ดในเวลาเพียง 5-6 วัน การป้องกันโรคคือการทำความสะอาดเตียงในฤดูใบไม้ร่วงอย่างทันท่วงทีและรดน้ำปานกลาง

ในบรรดาแมลงที่สามารถทำอันตรายต่อวัฒนธรรมได้ควรสังเกตเช่นรากกินหนอนไรบีทหมัดบีทรูทและเพลี้ยอ่อน มีประสิทธิภาพสูงสุดในการจัดการกับปรสิตด้วยวิธีการป้องกันสังเกตเทคนิคการเกษตรกฎพื้นฐานในการดูแล ไม่แนะนำให้ใช้ยาฆ่าแมลงโดยด่วนที่สุดเนื่องจากไม่ใช่ส่วนใต้ดิน แต่เป็นส่วนที่อยู่เหนือดินของพืชที่กิน อนุญาตให้ใช้เป็นมาตรการที่รุนแรงที่สุดเมื่อการระบาดของศัตรูพืชเริ่มมีจำนวนมาก ควรให้ความพึงพอใจในการเลือกใช้ยากับสารประกอบทางชีวภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

วิดีโอ