Dill - คำอธิบาย

ผักชีลาวเป็นพืชสวนสมุนไพร เพื่อเป็นคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อย: ผักชีลาวเป็นตระกูลทางชีววิทยาใดจึงจำเป็นต้องกำหนดตระกูล Umbrella นอกจากนี้ชาวสวนมือใหม่หลายคนไม่แน่ใจว่าผักชีลาวเป็นไม้ยืนต้นหรือรายปี พืชผักชีฝรั่งอยู่ในประเภทของต้นไม้ ผักชีฝรั่งสดเหมาะสำหรับใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารดังต่อไปนี้:

• สลัดผักหรืออุ่น
• ของว่าง;
• จานร้อน.

นอกจากนี้ผักชีลาวยังเป็นผักหรือสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ใช้ในการรักษาโรคหลายชนิดเนื่องจากมีธาตุที่เป็นประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบ

ผักชีลาวปลูกได้ทั่วโลกในฐานะพืชสวน

รายละเอียดและการกระจายพันธุ์พืช

ผักชีลาวถือเป็นพืชสวนที่มีอุณหภูมิสูงซึ่งต้องการแสงที่เพียงพอ

เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยววัสดุเมล็ดคุณภาพสูงจากการปลูกหญ้าในดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุและมีการระบายน้ำได้ดีเท่านั้น ความสามารถในการงอกของเมล็ดจะคงอยู่เป็นเวลา 8 ปีนับจากการสุก ฤดูกาลที่แนะนำสำหรับการปลูกกลางแจ้งคือฤดูใบไม้ผลิ

สีเขียวฉ่ำ

ลำต้นตั้งตรงใบเดี่ยวมีร่องมีสีเขียวเข้ม มันอาจแตกต่างกันในการแตกกิ่งก้านหนึ่งสามารถเติบโตได้ยาวถึงหนึ่งเมตรครึ่ง

รูปร่างของใบเป็นรูปไข่เป็นของประเภทสี่พินเนท ส่วนใบล่างเสริมส่วนของลำต้นด้วยก้านใบ

ช่อดอกเป็นร่มคู่ เส้นผ่านศูนย์กลางช่อดอกเฉลี่ย 8 เซนติเมตร จำนวนรังสีเฉลี่ยในส่วนร่มคือ 35 ชิ้น เวลาออกดอกของผักชีลาวในละติจูดกลางของประเทศของเราตรงกับปลายเดือนมิถุนายน

เมื่ออธิบายว่าผลของผักชีลาวมีลักษณะอย่างไรพวกเขาสามารถจำแนกได้ว่าเป็นมูล ความยาวของเมล็ดเดียวคือ 5 มิลลิเมตรความหนา 2 มิลลิเมตร การสุกของส่วนเมล็ดของพืชเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน

ขั้นตอนในการรวบรวมเมล็ดผักชีลาวอธิบายได้ดังนี้:

1. ในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกให้เก็บเมล็ด
2. ตัดช่อดอกผักชีฝรั่งออก
3. ในสภาพคว่ำให้วางช่อดอกไว้ในถุงกระดาษ
4. วางกระเป๋าไว้ในห้องที่แห้งและอบอุ่น
5. อย่าให้แสงแดดเข้าสู่วัสดุปลูก
6. ควรแยกเมล็ดออกจากช่อดอกในร่มหนึ่งสัปดาห์หลังจากการอบแห้ง
7. ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ในภาชนะแก้วสุญญากาศ

ผักชีฝรั่งสามารถใช้บริโภคได้:

• สด;
• เค็ม;
• แห้ง.

เนื่องจากความจริงที่ว่าปริมาณสารอะโรมาติกสูงสุดในพืชเกิดขึ้นในช่วงออกดอกและติดผลจึงเป็นช่วงที่เก็บผักใบเขียวเพื่อ:

• กระป๋องผัก
• การเพิ่มน้ำหมักแบบโฮมเมด
• น้ำเกลือ.

ความอุดมสมบูรณ์ของไฟโตไซด์ในองค์ประกอบทางเคมีของพืชโดยไม่คำนึงถึงแหล่งกำเนิดของผักชีลาวช่วยป้องกันการก่อตัวของเชื้อราและจุดโฟกัสที่เน่าเปื่อยบนผักในระหว่างกระบวนการอนุรักษ์หรือการหมักเกลือ

ความเขียวขจีที่เบ่งบาน

นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยที่พืชให้นี้ยังถูกใช้อย่างแข็งขันในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และในอุตสาหกรรมน้ำหอม

ชื่อและลักษณะของพันธุ์

แม้ว่าในประเทศของเราจะมีผักชีฝรั่งพันธุ์ต่างๆมากกว่าสองโหล แต่ก็มีชาวสวนชาวรัสเซียหลายพันธุ์ที่แพร่หลายมากที่สุดลักษณะสินค้าของผักชีฝรั่งสามารถแสดงได้ดังนี้:

1. "Gribovsky" – พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วนี้ถือเป็นพันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและมีความต้านทานโรคได้ดี ผักสุกจะเก็บเกี่ยวได้ 34 วันหลังจากเมล็ดงอก ลักษณะที่โดดเด่นของพันธุ์ Gribovsky ถือเป็นคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง
2. "เกรนาเดียร์" – นี่คือผักชีฝรั่งในสวนหลากหลายพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเพื่อเก็บผลไม้เขียวขจีและช่อดอกร่มพร้อมเมล็ด พืชผลจะสุก 38 วันหลังจากเมล็ดงอก การเปลี่ยนแปลงไปสู่ขั้นตอนของการสร้างช่อดอกในพันธุ์นี้เกิดขึ้นในกรอบเวลาที่รวดเร็ว
3. Richelieu – มันเป็นพันธุ์ที่สุกปานกลาง ผักชีลาวพร้อมเก็บเกี่ยว 41 วันหลังงอก ความหลากหลายมีความโดดเด่นในเรื่องสีของใบไม้ที่ผิดปกติ - สีเขียวที่มีโทนสีน้ำเงิน
4. “ คิเบรย์” – มันเป็นพันธุ์ที่สุกช้า ควรหว่านผักชีฝรั่งพันธุ์นี้ในช่วงแรก ๆ ในสภาพพื้นดินที่มีการป้องกัน ใบมีขนาดกว้างมีความไวต่ออุณหภูมิสูงมาก

สรรพคุณทางยาของผักชีลาว

รายการทั้งหมดของสิ่งที่มีประโยชน์ในผักชีลาวในแง่ของสารประกอบแร่และวิตามินที่มีอยู่ในผักชีลาว:

1. วิตามินซี;
2. วิตามินบี;
3. วิตามินบี 1;
4. วิตามินบี 2;
5. แคโรทีนอยด์;
6. เควอซิติน;
7. ไอโซรัมเนตติน;
8. กระชายดำ;
9. คาร์โบไฮเดรต;
10. เพคติน;
11. เหล็ก;
12. โพแทสเซียม;
13. แคลเซียม;
14. ฟอสฟอรัส.

เกือบ 20% ขององค์ประกอบของกรีนคิดเป็นน้ำมันไขมันที่มีอยู่

องค์ประกอบทางเคมีส่วนใหญ่ของน้ำมันหอมระเหยจากผลผักชีลาวคือ D-carvone ซึ่งมีปริมาณ 50%

ผลไม้และน้ำมันหอมระเหยสามารถใช้เป็นยาอย่างใดอย่างหนึ่ง:

• antispasmodic;
• ยากล่อมประสาท.

ส่วนประกอบหลักของน้ำมันหอมระเหยจากผักชีฝรั่งคือ D-alpha-fellandrene ซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นคือความสามารถในการทำให้สีเขียวของบางพันธุ์

ในหลายประเทศใช้ผักชีฝรั่งที่โตเต็มที่แล้วเป็นส่วนผสมทางการแพทย์ การแช่ใบผักชีลาวช่วยรักษาความดันโลหิตสูงในระดับ I และ II

เมล็ดผักชีลาว

น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีพื้นฐานมาจากผักชีลาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะยาขับเสมหะ

การแช่ Dill ใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารใช้เพื่อเร่งการรักษาบาดแผลและบรรเทาอาการภูมิแพ้ซึ่งรวมถึงการระคายเคืองในรูปแบบของอาการคัน

"Anetin" ทำจากเมล็ดผักชีลาว – ยา vasodilator นำเสนอในรูปแบบของสารสกัดจากผักชีลาวแห้งซึ่งใช้เพื่อรักษาโรคต่อไปนี้:

• ฮ่องกง;
• โรคประสาทของหัวใจ
• แน่นหน้าอก pectoris;
• ปวดท้อง

จากการแช่ที่ทำจากผักใบเขียวโลชั่นจะถูกสร้างขึ้นสำหรับรอยแดง

คุณสมบัติด้านอาหารของผักชีลาวซึ่งแสดงในปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการรักษาโรคต่างๆเช่น:

• โรคอ้วน;
• โรคถุงน้ำดี
• โรคไต
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
• กระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• ถุงน้ำดีอักเสบ

การใช้ผักชีลาวสามารถส่งผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายภูมิหลังทางอารมณ์และความอยากอาหาร

เมื่อรักษาด้วยผักชีฝรั่งมีข้อห้าม - นี่คือแนวโน้มที่จะลดความดันโลหิตและ atony ในลำไส้

โรคและแมลงศัตรูผักชีฝรั่ง

บ่อยครั้งที่การปลูกผักชีลาวผิดรูปภายใต้อิทธิพลของศัตรูพืชต่อไปนี้:

1. Fusarium เน่าของระบบรากซึ่งสามารถจัดการได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่มีอยู่:

• หญ้าที่เหลือจะถูกลบออก
• การกำจัดลำต้นที่เป็นโรค
• การปลูกในดินหนัก

2. เน่าเปียกซึ่งควรจัดการเช่นเดียวกับ Fusarium;
3. Phomosis วิธีการจัดการซึ่ง ได้แก่ :

• การปฏิเสธพืชที่เป็นโรค
• การรวบรวมและการทำลายพืชที่ตกค้าง
• ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ

4. แครอทน้ำดีมิดจ์หากได้รับความเสียหายควรตัดและเผาช่อดอกที่เป็นโรคทั้งหมด
5. มอด Caraway เมื่อติดเชื้อช่อดอกที่เสียหายจะถูกตัดออกและทำลาย

Dill เป็นพืชสวนที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารซึ่งจะไม่ยากที่จะปลูกในกระท่อมฤดูร้อนทุกประเภท นอกจากนี้เนื่องจากรายการของธาตุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลไม้และสมุนไพรผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆได้หลายสิบชนิดและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ซึ่งแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในองค์ประกอบ