Kabak Lagenaria veya şişe kabak, özellikle bir şişe veya bir kaseye benzeyen boyut ve şekle sahip orijinal bir kap şeklindeki meyvelerinden etkilenen alışılmadık bir bitkidir. Ülkemizde bu bitki pratikte yetiştirilmemesine rağmen, birçok ülkede Lagenaria balkabağı (kabak Lagenaria) çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Ne tür bir bitki, nerede yetiştirildiği, ne için kullanıldığı - bunların hepsini aşağıda anlatacağız.

Çeşitlerin üreme tarihi

Bu bitkinin ilk kez nerede ve ne zaman ortaya çıktığı bilinmemektedir, çünkü Çin, diğer Asya ülkeleri, Orta Doğu ve bir dizi Afrika ülkesinde, şişe kabak yetiştiriciliği birkaç bin yıl önce başlamıştır. Farklı ülkelerde kendisine verilen bu balkabağı için diğer popüler isimler; saksı balkabağı, Vietnam kabak, Hint salatalık, serpantin lagenaria, kabak balkabağıdır.

Calabash

Çin'de bu balkabağı tüm sebze mahsullerinin kralı olarak kabul edildi. İmparatorun sarayında yetiştirilirdi; zanaatkarlar, kendilerini farklı kılanlara ödül olarak alınan meyvelerden çeşitli şekillerde kaplar yaptılar ve bu büyük bir onur olarak kabul edildi.

Ve şimdiye kadar Afrika ve Asya ülkelerindeki insanlar, medeni ülkelerde porselenden daha değerli olan bu bitkiden yemekler yapıyorlar. Burada birçok çeşit mutfak eşyası şişe kabaktan yapılır:

  • kovalar;
  • kaseler;
  • kupalar ve diğer el sanatları.

Bu tür kaselerde su uzun süre ısınmaz, süt uzun süre taze kalır. Bu özellikler, bu balkabağının meyvesinin kalın kabuğunun havanın geçmesine izin vermemesi ve çeşitli mikroorganizmalardan olumsuz etkilenmemesi ile açıklanmaktadır.

Şişe kabağının özellikleri ve özellikleri

Balkabağı Balı

Saksı balkabağının gövdesi bir lianadır, uzunluğu 13-14 m'ye kadar uzar, hafifçe kesilir, dokunduğunuzda hafif bir tüylenme hissedebilirsiniz. Kabak yaprakları beşgen, hafif oluklu, büyük, gövdeye uzun bir yaprak sapı ile tutturulmuş. Bir sahada büyüyen şişe su kabakları, yalnızca sıra dışı meyveler uğruna önemlidir, bu bitki herhangi bir sitenin manzarasını mükemmel bir şekilde dekore edecektir. Başlıca avantajı, olağanüstü güzellikte çiçekler, büyük camlar şeklinde, sabahları krem ​​tonunda boyanmış ve akşamları kaynar beyaza dönmüş olmalarıdır.

Not! Hem erkek hem de dişi çiçekler aynı bitkide görülür, bu nedenle Lagenaria çapraz tozlaşan bir bitkidir.

Bu çiçekler hemen birbirinden ayırt edilebilir - erkek pedicel daha uzundur. Çok çabuk kaybolurlar, ancak yenileri hemen onların yerini alır. Bu nedenle, kabak kabuğunun çiçeklenmesi neredeyse sonbahar ortasına kadar devam eder. Ancak gün içinde çiçekler kapalıdır, çünkü daha fazla yumurtalık almak için pamuklu çubuklar veya fırçalarla yapay olarak tozlaşmaları gerekir.

Meyvenin şekli yuvarlak, oval veya armut şeklindedir, uzaktan böyle orijinal bir şekil nedeniyle, birinin şaka yaparak sürgünlere alışılmadık bir şekle sahip şişeleri astığı anlaşılıyor. Ve uzunluk olarak, bu meyveler 1.8-2.0 m'ye kadar büyüyebilir, minimum yarıçap 5 cm'dir.Bir meyve 0.5 ila 1.4 kg ağırlığında olabilir. Bu nedenle, bitkilerin her birinde 12-14'ten fazla meyve yetişmez.

Böyle bir bitkinin verimi harika - bir çalıdan 40 kg'a kadar meyve hasat edilebilir. Yanal sapları sıkıştırarak ve çiçeklenme sürecinde fazla yumurtalıkları kaldırarak olgunlaşan meyvelerin boyutunu düzenlerler. Meyvenin olgunlaşma süresi, sebze yetiştiricilerinin belirlediği hedeflere bağlıdır.Tüketim için meyveler olgunlaşmadan hasat edilir; bu durumda ortaya çıktığı andan hasada 3 aydan az bir süre geçmektedir. El işi veya diğer amaçlarla kullanılan meyveler 3,5-4 ay bile toplanmayabilir.

Kültürün güçlü kökleri vardır. Ana kalın kök, zemine 0.7-0.8 m derinliğe kadar nüfuz eder ve yanal sürgünler 2.5-2.8 m uzunluğa ulaşır.Bu bitki aynı zamanda hava kökleri oluşturabilir.

 

İlginç: sebze yetiştiricileri, güçlü şişe kabak köklerini bir anaç olarak başarıyla kullanırlar - salatalık, karpuz ve kavunları aşılarlar. Sonuç olarak, bu bitkiler daha hızlı gelişir ve verimleri artar.

Kabak şişesini topladıktan sonra, meyvelerden tohumlar hasat edilir ve gelecekte bu sebze bitkisini dikmek için kullanılır.

Önemli! Bu kabak çeşidinin tohumu gelecek sezon zayıf çimlenmeye sahiptir. Tohum materyalinizin% 100'e yakın çimlenme oranına sahip olması için, toplandıktan 3-4 yıl sonra ekilmesi daha iyidir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Balkabağı Butternut

Bu çeşit balkabağı yetiştirirken, bir takım nüanslara dikkat etmelisiniz.

Bu bitki çok termofilik olduğu için, ülkemizin çoğu yerinde, önce evde fidan yetiştirmeniz gerekiyor ve sadece Mayıs ayı ortalarında açık toprağa ekilebilir.

Lagenarii yetiştiriciliği, fide tohumlarının çimlenmesi ile başlar. Tohum kabuğu çok sert olduğu için, ön ıslatma olmadan, fidelerin görünmesini bekleyemezsiniz. Öncelikle 24 saat sıcak (yaklaşık 40⸰C) suyla termos içinde bekletilmelidirler. Sonra çıkarın, nemli gazlı beze sarın ve filizler görünene kadar plastik bir torbaya koyun. Hava sıcaklığı yaklaşık 26-28⸰⸰ olan bir odada bir torba tohum bulundurun.

Tohumlar "yumurtadan" sonra, yaklaşık bir litre hacme sahip ayrı kaplara yerleştirilebilirler. Bunları besleyici toprağa 2,5-3 cm derinliğe kadar derinleştirmek gerekir.Gelecekte büyüyen şişe kabak fidanları, diğer benzer mahsullerin büyüyen fidelerinden farklı değildir.

Güçlendirilmiş lagenaria fidelerinin dikildiği toprak, nötr veya hafif alkali bir reaksiyonla döllenmeli, gevşetilmelidir. Sebze yetiştirme döneminde (geceleri bile) sıcaklıkta güçlü bir düşüş olasılığının olduğu bölgelerde, açık toprağa şişe balkabağı yetiştirmemek daha iyidir, bu bitki çok termofiliktir ve genellikle bu tür sıcaklık düşüşleriyle ölür.

Şişe kabak bahçeyi süsleyecek

Toprakta, nem durgunluğu veya dünya yüzeyine yakın bir yeraltı suyu seviyesi de olmamalıdır.

Lagenaria fidelerini açık toprağa dikerken, bitkiler arasındaki mesafeye dikkat edilmelidir - en az bir metre olmalıdır. Hemen, sarmaşıkların büyüdükçe bağlanacağı kafesleri kurmalısınız. İdeal seçenek, çardak etrafına bir bitki dikmek, asmaları duvarlarına ve tavanlarına bağlamaktır.

Büyüyen bir şişe kabak bakımı, düzenli sulamayı, yabani otları çıkarırken toprağı gevşetmeyi ve üst pansumanı uygulamayı içerir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Balkabağı Mermeri

Lagenaria'nın şüphesiz avantajları şunları içerir:

  • meyvelerini çeşitli el sanatlarının üretimi için kullanma imkanı;
  • yemek için tamamen olgunlaşmamış meyveler kullanılır ve lagenaria'dan yemek pişirmek için birçok tarif vardır - birinci ve ikinci kurslar, tahıllar, patates püresi ve çok daha fazlası ondan hazırlanır. Lagenaria'dan balkabağı lapası özellikle lezzetlidir;
  • liana benzeri bir bitkinin yüksek dekoratifliği.

Ana dezavantajlara dikkat edilmelidir:

  • bitkinin termofilikliği ve sıcaklıkta güçlü bir düşüşe aşırı duyarlılık;
  • Bu balkabağının meyvelerini zamanında yemek için toplamanız gerekir, eğer biraz daha uzun kalırsanız, posa sertleşir ve tadı çok hoş olmaz.

Lagenaria, görünümü ile herhangi bir bahçe arsasını süsleyecek bitkilerden biridir. Ve ülkemizin çoğu bölgesinde sadece sera koşullarında yetiştirilebilmesine rağmen, çabalar haklı. Bu egzotik bitkinin meyveleri yenebilir, her türlü kaptan, müzik aletinden yapılabilir.Halk hekimliğinde lagenaria, meyvelerdeki değerli eser elementlerin, vitaminlerin ve diğer aktif maddelerin yüksek içeriği nedeniyle çok takdir edilmektedir.