İnsan gelişiminin her aşamasında, doğanın armağanları tıbbi amaçlar için aktif olarak kullanılmıştır. Ortaçağda insanlar şifalı otlar kullandılar ve fiziksel rahatsızlıkları balla tedavi ettiler. Medeniyetin hızlı gelişimine rağmen, bitkisel bal hala bağışıklığı sürdürmek, yaşamı uzatmak ve sağlığı korumak için etkili bir araç olarak hizmet ediyor.

Bilim adamları, tekrarlanan klinik araştırmalara dayanarak, arıcılık ürününün sayısız yararlı özelliğe sahip olduğu sonucuna varmışlardır. Resmi bilim bile, her gün tatlı bir doğal lezzet tüketen insanların yaşamlarını bir şekilde uzattığı gerçeğini çürütemedi. Arıların çalışmaları vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bitki balları türler arasında lider konumdadır.

Bitkisel bal hakkında genel bilgi ve açıklama

Her yıl fuarlarda polifloral bir ürün satılıyor, daha çok bitkisel bal olarak biliniyor. Bu isim, arıların farklı türdeki çayırlardan veya tarla bitkilerinden polen toplamasından kaynaklanmaktadır. Bundan sonra bu polen, yapısı viskoz olan ve kokusu çok parlak ve hoş olan nektara işlenir.

Balın tonları, koyu kahverengiden açık kehribara kadar çok farklı olabilir. Renk paleti, hangi bitki türünün daha büyük olduğuna bağlı olarak değişir. Arıların tatlı polen topladıkları çiçeklerin tıbbi özelliklerinde yararlı özellikler yatmaktadır.

Ot balı

Bitki balı çeşitleri

Yaban arısı balı

Gurmeler arasında en popüler çeşit yabani ot balıdır. Bu gerçek, melodik bitki örtüsünün çok sayıda değerli özellik ile ayırt edilmesiyle açıklanabilir. Nektar hasadı sürecinde arılar çok sayıda çiçek kullanır:

  • karabuğday;
  • tatlı yonca;
  • devedikeni;
  • hindiba;
  • kediotu vb.

Dikkat! Tarla tipi bal çok hızlı kristalleşebilir, ancak bu kesinlikle normaldir ve korkutucu olmamalıdır.

Balın nefis bir tadı ve çok çeşitli tıbbi özellikleri vardır.

Çoğu durumda, çok renkli bal bir anti-enflamatuar ajan olarak kullanılır ve yararlılığı, bileşimdeki miktarı 300'ü aşan organik asitler, vitaminler ve minerallerden kaynaklanır. Bal, sinir sistemini stabilize eden belirgin bir genel güçlendirme etkisine sahiptir. Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve ayrıca kalp hastalıklarının karmaşık tedavisinde kullanılır.

Altay dağ balına gelince, bunun için nektar toplarken, arılar sadece subalpin ve alpin iklimlerinde yetişen eşsiz melez bitkilere dikkat ederler. Altay polifloral balı, rusianka, altın kök, hogweed, Sibirya angelica, kopek, kuş kirazı, volodushka, ribcarp ve diğer dağ bitkileri gibi bitki türlerinden elde edilir.

Bu ürünün nefis tadı ve çok çeşitli tıbbi özellikleri vardır. Tedavi bağışıklık sistemini güçlendirir, zayıflamış bir vücudun yenilenmesine yardımcı olur ve ayrıca karoten ve retinol gibi bileşenlerin yüksek içeriği nedeniyle üretkenliği önemli ölçüde artırır.

Altay dağı aşağıdaki etkilerle ayırt edilir:

  • tonik;
  • antibakteriyel;
  • antienflamatuvar.

Uzmanlar, kan damarlarını güçlendirmek için ve ateroskleroz gelişiminin ilk aşamasında bu türün kullanılmasını önermektedir. Ayrıca, bu kadar faydalı ve lezzetli bir ürünün yardımıyla, bronkopulmoner hastalıklara ve semptomatik tezahürlerine karşı etkili bir şekilde savaşabilirsiniz - burun akıntısı, boğaz ağrısı, öksürük ve ses kısıklığı.

Dağ otları balı

Soğuk algınlığı ve depresyonla mücadelede etkili bir çare, metabolik ve metabolik süreçleri stabilize etmek için gerekli doğal elementleri içeren dağ otu balıdır. Arıcılar, gün boyunca kendilerini neşeli hissetmek için bal kullanırken polen, arı sütü ve arı ekmeğini çıkarmamayı tavsiye ediyorlar. Nektar toplama yeri, çoğu durumda, ekolojik olarak temiz havasıyla ünlü ve ozonla zenginleştirilmiş Kuban'dır.

Bu tür için arılar, gücü iyileştirici özelliklerinde yatan karabuğday, ciğerotu, karahindiba ve ayçiçeklerinden polen toplar. Dağ balı, sahip olmadığı maddelerle vücudu zenginleştirir ve ayrıca toksinler ve radyonüklidler gibi zararlı maddelerden arındırır. Kas ağrıları için vazgeçilmez bir çare. Radikülit ve romatizma, ürün lomber bölgeye sürülerek tedavi edilebilir.

Dikkat! Anjin, öksürük ve tiroid hastalıklarında, bu tür bal kullanmanız gerekir, ancak yalnızca ilaçların paralel kullanımı şartıyla.

Yanık, yara ve apse şeklindeki epidermiste oluşan hasar, hasarlı alanlar tedavi edilerek onarılabilir.

Çayır balı

Diğer bir popüler tür, kalın kıvamlı, hoş acılık ve koyu, zengin bir gölgeye sahip çayır balıdır. Yaz aylarında muz, kekik ve kekikten toplamalısınız. Ürünün enerji değeri yüksek olmasından dolayı insanlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Geleneksel şifacılar, tonik, antimikrobiyal, analjezik ve antiinflamatuar etkiye sahip olduğu için genellikle çayır balını tercih ederler. Doğal tatlılığından dolayı gastrointestinal sistem hastalıkları ve jinekoloji alanındaki hastalıklarda tedavi amaçlı kullanılmaktadır.

Psiko-duygusal aşırı gerginlik, sinir bozuklukları ve stres durumunda, arıcılar birkaç kaşık çayır balı almanızı tavsiye ediyor. Dermatolojik hastalıklar da böylesine faydalı bir ürünün tadını çıkarmak için bir sebeptir. Her gün bal yerseniz, toksin oluşumunu engelleyebilir ve vücudu çürüyen ürünlerden temizleyebilirsiniz.

Balın yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Çiçek nektarı, insanın doğal güzelliğini geri kazandırır

Çiçek nektarının birçok avantajı vardır, ancak birkaç ana avantajı vardır:

  • artan metabolik süreçler;
  • zararlı kolesterol bileşiklerinin ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
  • dış kullanım koşullarında bal, cildi beslemeye ve nemlendirmeye yardımcı olur, ayrıca iltihabı hafifletir;
  • artrozda ağrı ile savaşır;
  • kalp atış hızı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve gıdanın emilimini optimize eder.
Ballı çerçeve

Çiçek nektarının sadece sağlığı iyileştirmekle kalmayıp, aynı zamanda bir kişinin doğal güzelliğini de geri kazandırdığını belirtmek gerekir. Bilim adamları, bal maskelerinin düzenli kullanımının aktif bir yaşam tarzını engelleyen estetik sorunlarla mücadele edebileceğini kanıtladılar. Bu tür sorunlar arasında kuru cilt ve saç dökülmesi bulunur. Bakterisidal ve antiinflamatuar etki egzama, sedef hastalığı ve vitiligo ile mücadelede belirgindir. Bozkır balı yaraları ve yanıkları iyileştirir, ayrıca ciltte apse ve çıban oluşumunu engeller.

Tatlıları tüketmeden önce alerjik reaksiyonu test ettiğinizden emin olun. Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda, nektar kullanımı yasaktır. Diabetes mellitus ayrıca glikoz ve sukroz içerdiğinden bal tüketimine engel görevi görür.

Önemli! Bir kişiye tüberküloz, gastrit, astım veya ülser teşhisi konmuşsa, büyük miktarlarda tatlı tüketmek kesinlikle yasaktır.

Ballı otların çok dikkatli uygulanması gerekir.

Hamilelikte olduğu kadar emzirme döneminde de bal kabuğunu çok dikkatli ve dikkatli kullanmak gerekir. 3 yaşın altındaki çocuklara doğal bir ürün verilmesi kesinlikle önerilmez. Hareketsiz bir yaşam tarzı ve aşırı kilolu, tedavilerden vazgeçilmelidir.

Bal bitkilerden nasıl saklanır

Beyaz bal - neyden yapılmıştır

Uzun kristalleşme süresi nedeniyle balın sıfırın üzerindeki 13-18 derece arasındaki sıcaklıklarda saklanması tavsiye edilir. Ayrıca ürün kavanozlarının saklama alanına direkt güneş ışığı girmemelidir. Şekerlenmiş bal, sıcaklığın 5-7 derece olması gereken daha soğuk bir odaya konulmalıdır.

Dikkat! Nektarın 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda saklanması, faydalı özelliklerinin kaybolmasına neden olur.

Nem seviyesine gelince, göstergesi yüzde 60'a ulaşmalıdır. Doğal balı saklamak için, bitkilerin bir kapakla sıkıca kapatılabilen cam kaplar seçmesi gerekir.

Sahte bal kürelerinden kaçınmak için, önce inceliğin ayırt edici özelliklerini tanımalısınız. Sadece temel özelliklerin bilgisi, ürünün gerçek mi yoksa sahte mi olduğunu doğru bir şekilde belirlemeye yardımcı olacaktır.

Yaz mevsiminde ekilen bal bitkileri yok ise, arılar nektarı daha çok forblarda toplarlar. Ancak bu iyidir, çünkü bu durumda ürüne mükemmel tadı ve hoş kokulu aroma verilecektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bal ziyafeti yapmayı severler.