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La chirivía es una hierba bienal o perenne que pertenece a la familia Umbrella (Apio). La chirivía vegetal se ha vuelto cada vez más popular en términos de plantarla en parcelas de jardín.
Descripción de la cultura
Antes de considerar una verdura de chirivía desde el punto de vista de las propiedades útiles, debe comprender cómo se ve una planta de chirivía y dónde crece. En cuanto a la chirivía silvestre, su área de distribución se extiende principalmente a Europa y Asia Menor. En Rusia, la cultura se puede encontrar en el norte del Cáucaso.
A pesar de que las primeras menciones de la raíz de chirivía se encuentran en algunas fuentes en el siglo XII, la verdura recibió un verdadero reconocimiento solo en el siglo XVIII. Hoy la planta de chirivía es conocida y cultivada en todo el mundo como forraje y cultivo de hortalizas.
La planta es especialmente valorada por los apicultores, ya que la miel, que se obtiene durante el período de floración de la chirivía, tiene características de alta calidad.
La chirivía es una planta que se puede cultivar en cualquier zona climática.
A la planta le gusta el suelo suelto bien drenado y las áreas soleadas y sin sombra.
La hoja de chirivía es pinnada, compuesta, que consta de 2-7 pares de pequeñas hojas ovoides.
Las flores de la planta son pequeñas, de color amarillo brillante, que crecen en inflorescencias de 5-15 rayos. La floración de la planta ocurre, dependiendo de las características climáticas de la región de plantación, en julio o agosto.
Hay variedades esféricas y cónicas de tubérculos. En sección, la raíz de chirivía es peligrosamente amarillenta, más cercana al gris o marrón.
Propiedades útiles y peligrosas
Para qué sirven exactamente las chirivías, la gente lo sabe desde hace varios años. Es un producto muy valioso que se usa ampliamente en la medicina culinaria y tradicional. Y si solo el componente de la raíz del cultivo se usa como alimento, entonces no solo las raíces, sino también el follaje se usan con fines medicinales.
Los productos a base de chirivía se pueden comprar en la farmacia sin ningún problema.
Si las chirivías se comen con regularidad, puede lograr los siguientes resultados:
- reducir el dolor en diferentes tipos de cólicos (estomacal, renal, hepático);
- mejorar la inmunidad;
mejorar el tono corporal; - deshacerse de la tos;
- neutralizar el vitiligo y las manchas de la edad;
- limpiar el cuerpo de toxinas;
- reducir el azúcar en una enfermedad como la diabetes;
- acelerar la recuperación de los resfriados (virales e infecciosos);
- prevenir el desarrollo de la demencia;
- para los hombres - para mejorar la potencia;
para mujeres: para eliminar la inflamación en el área pélvica.
Las chirivías vegetales se recomiendan especialmente para mujeres embarazadas. Minimizará el riesgo de edema, osteoporosis y anemia.
Si hablamos de las propiedades peligrosas de la planta o de contraindicaciones para su uso, cabe destacar que hasta la fecha, no se ha identificado ninguna. Tampoco se registraron reacciones alérgicas a la verdura.
El único peligro que le espera a un jardinero que decide cultivar una chirivía de tubérculos es la probabilidad de quemarse al entrar en contacto con el follaje húmedo. Especialmente las reglas de seguridad deben ser observadas por personas que por naturaleza tengan la piel clara sensible a todo tipo de influencias.
Creciente
Mucha gente ha oído hablar de la planta de chirivía y los métodos de su uso. Muchos incluso saben cómo sabe. Pero un jardinero raro sabe cómo cultivar adecuadamente este cultivo. El cultivo de una verdura como la chirivía de raíz se realiza de dos formas:
- plántulas;
- semillas
Ambas opciones tienen derecho a existir, y la elección a favor de la primera o la segunda opción la hace el jardinero, según sus preferencias personales.
Lo mejor es sembrar las semillas un año después de la cosecha. Es posible que las semillas más viejas simplemente no broten. En este sentido, es muy importante comprar semillas exclusivamente de proveedores confiables.
Siembra
El momento de la siembra de chirivías en campo abierto puede variar, dependiendo de la región de siembra y los deseos del propio jardinero. Dado que la cultura es resistente al frío, si se desea, se puede sembrar de febrero a mayo. Cuanto antes necesite obtener una cosecha, antes debe plantar la planta.
Las semillas de chirivía tienen un aspecto característico
Dado que las semillas de chirivía germinan muy lentamente, deben prepararse con anticipación para la siembra. Primero, debes remojarlos en agua durante un día, y después de drenar el agua, déjalos mojados en un paño. Este último debe colocarse en un recipiente de plástico con tapa o bien envuelto en una bolsa de plástico (es importante no permitir que el material de siembra se seque). Las semillas deben enjuagarse, ventilarse y volverse a poner en un paño aproximadamente una vez cada tres días. Las semillas comienzan a eclosionar después de aproximadamente una semana y media a dos semanas. Después de eso, el material de siembra solo tendrá que endurecerse en el congelador y podrá comenzar a preparar el suelo para la siembra.
Si se supone que la chirivía se cultiva a partir de plántulas, debe tener mucho cuidado al trasplantarla. Incluso el más mínimo daño al sistema radicular puede provocar la muerte de una planta joven. Si la planta sobrevive, es probable que el cultivo de raíces se bifurque o se retuerza.
Cuidado
Las chirivías no tienen pretensiones en el cuidado. Basta con cumplir las siguientes condiciones:
- mantener la tierra húmeda;
- eliminar las malas hierbas de manera oportuna;
- afloje el espacio entre filas.
El cuidado se simplifica enormemente cuando la planta de chirivía tiene verduras. Dado que su follaje es denso, la cultura en sí suprime las malas hierbas y prácticamente no hacen daño.
Además, está permitido hacer uno o un par de apósitos. Pero esta manipulación es necesaria solo si el suelo es lo suficientemente pobre en composición. Puede utilizar materia orgánica: estiércol de vaca o de pájaro. En la segunda mitad de la temporada de crecimiento, se debe completar el aderezo: el cultivo de raíces puede crecer demasiado y agrietarse.
Se debe prestar cierta atención al control de plagas, a pesar de que no tiene una gran cantidad de enemigos.Puede ser atacado por la polilla de la alcaravea, la zanahoria y la mosca del apio, pero solo si no encuentran su cultivo principal.
De las enfermedades, el cultivo de raíces es más susceptible a diversas podredumbres, que con mayor frecuencia ocurren en la etapa no de crecimiento, sino de almacenamiento del producto de chirivía. La podredumbre generalmente se combate con prevención. Se debe utilizar un método similar para evitar otras enfermedades como el mildiú polvoroso.
Cosecha
Dado que las chirivías toleran bien las bajas temperaturas, pueden retirarse del jardín casi antes de las heladas. Incluso si el cultivo sobrevive a heladas menores, los beneficios del cultivo de raíces y su capacidad de almacenamiento a largo plazo no disminuirán.
Las chirivías se pueden cosechar casi en invierno.
Para no dañar el cultivo de raíces, se recomienda utilizar una horquilla en lugar de una pala para extraer el cultivo del suelo. Te permitirán actuar de una manera más suave. Dado que las copas de la planta son bastante picantes, no puede prescindir de los guantes.
Almacenar chirivías no es fácil. Se siente más cómodo en una habitación húmeda. Pero son precisamente esas condiciones las que ama la flora patógena. La sequedad excesiva también está contraindicada para la planta: el cultivo de raíces se seca rápidamente y se pierde su sabor.
Almacenar verduras es más fácil para los residentes de las regiones del sur. Es posible que no desentierren la cosecha y la dejen pasar el invierno en las camas, recolectando según sea necesario.
Después de haber descubierto cómo cultivar chirivías y qué es, quizás algunos jardineros decidan intentar cultivar un cultivo en su jardín. La planta no es la más popular en nuestro país, pero sus beneficios son tan altos que solo debes intentar obtener una cosecha de chirivías en tu zona.
