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La conocida papa varietal con tubérculos amarillos llamada Kolobok es muy valorada por los agricultores rusos por su atractivo aspecto y excelente sabor. Por ello, resulta de especial interés el conocimiento de sus características y características agrotécnicas.
Historia
Potato Kolobok es el resultado de una investigación a largo plazo de los criadores rusos de V.N. A.G. Lorkha. (en el Registro Estatal del país, Rusia se registró en 2005). De acuerdo con este documento, la variedad especificada se recomienda para el cultivo en las regiones agrícolas centrales. Sin embargo, se obtuvieron buenos resultados en otras zonas climáticas del país con similares condiciones naturales.
Esta especie de patata pertenece a cultivos de mesa con un período de maduración final medio. El tiempo de cosecha de esta variedad llega en unos 80-90 días, contando desde el momento en que se plantan los tubérculos preparados.
Variedad de patata Kolobok
Además, la semilla de papa Kolobok tiene excelentes propiedades culinarias, a saber:
- Se cocina rápida y prolijamente, manteniendo bien su forma original.
- Con el tiempo, esta variedad no se oscurece en absoluto y no cambia su gama de colores inherente.
- Contiene un porcentaje importante de proteínas y caroteno.
Además, este producto de jardinería destaca entre cultivos similares con altos rendimientos (sujeto a las reglas de cuidado post-siembra). Su material de semilla se caracteriza por una buena germinación, además, es resistente a un fenómeno tan desagradable como la degeneración.
Descripción de la variedad
Al considerar el aspecto de las patatas Kolobok con una descripción de la variedad que se puede encontrar en este apartado, se destacan especialmente las siguientes características:
- Los tubérculos de papa tienen una piel amarilla áspera.
- En la piel de las patatas se ven claramente unos ojos de tamaño y profundidad medianos.
- La forma de los tubérculos de papa es estrictamente ovalada y no presenta irregularidades bien definidas (esta propiedad es especialmente atractiva para los productores de papa).
- El peso promedio de una muestra de papa rara vez es menor de 115-120 gramos.
En condiciones ideales de cultivo, algunos aficionados consiguen conseguir patatas que pesen hasta 140 gramos. Al mismo tiempo, la pulpa tiene un tono amarillo claro, contiene carotenoides, cierta cantidad de proteínas y aminoácidos.
Una característica como el contenido de almidón en los frutos de esta variedad de papa promedia el 12-13 por ciento. Los arbustos se distinguen por la rectitud de crecimiento y una mayor resistencia a las cargas deformantes, los tallos no son muy altos y se extienden.
El almidón en las papas Kolobok es del 12-13%
Las hojas que crecen en ellos son de tamaño mediano y grande, tienen un tinte verde claro con pequeñas venas claramente distinguibles. En los bordes de las placas de las hojas, se observa una ligera ondulación, las inflorescencias blancas que florecen durante el período de floración se recolectan en corolas de un tamaño relativamente grande.
Es posible obtener una buena cosecha de papas varietales (a partir de 1 hectárea, algunos jardineros aficionados logran recolectar hasta 47-60 toneladas por temporada) debido a la gran cantidad de tubérculos en un nido. A menudo crecen hasta 14-16 piezas de papas, que después de la cosecha conservan su condición durante mucho tiempo y rara vez se deterioran.
A diferencia de muchos tipos conocidos de cultivos de hortalizas, esta variedad no muestra una disminución significativa en el rendimiento si se planta regularmente en el mismo lugar durante varios años.
Según las estadísticas, el indicador máximo del rendimiento útil de este huerto se sitúa entre el 96 y el 97 por ciento, lo que permite su cultivo con fines comerciales.
El producto listo para consumir se utiliza para la venta pública o se utiliza para la fabricación de productos semiacabados. En el segundo caso, se utiliza en guisos, fritos, así como para aliñar primeros platos y rellenos. Los buenos chefs logran elaborar los siguientes productos finales:
- Excelentes mezclas de verduras, cuya calidad está calificada al más alto nivel.
- Delicias congeladas en rodajas.
- Patatas fritas y purés para bebés.
El contenido relativamente bajo de almidón en las verduras preparadas permite que se utilicen en la preparación de comidas dietéticas.
Agrotécnica
Preparación y traslado al suelo
Esta variedad de papa se adapta bien a una amplia variedad de suelos, pero se adapta mejor a suelos ligeros. Antes de plantar, deberá seleccionar tubérculos de tamaño mediano que no estén dañados.
Antes de plantar, los espacios en blanco tuberosos preseleccionados se germinan a la luz hasta que aparezcan brotes con una longitud de aproximadamente 2-3 cm.
El sitio en el que se planta este tipo de papa debe prepararse con anticipación: desde el otoño, habiéndolo cavado y fertilizado cuidadosamente. Con la llegada de la primavera, basta con desenterrar los lechos nuevamente y limpiarlos de malas hierbas, luego agregar fertilizantes de fósforo y potasio al suelo suelto.
Para acelerar el proceso de maduración, basta con seguir estas sencillas reglas:
- Antes de plantar el material preparado, debe esperar hasta que el suelo a una profundidad de plantación (10-12 cm) se caliente al menos a + 8 grados.
- Con el tiempo, estos procedimientos deben vincularse a la primera quincena de mayo, cuando los ojos de los espacios en blanco comienzan a germinar un poco.
- El suelo preparado para plantar debe estar moderadamente húmedo.
- La plantación en sí se realiza en hileras ubicadas a lo largo del eje lineal norte-sur, lo que proporcionará a las futuras plantas una luz solar aceptable.
- Cuando el agua subterránea se encuentra cerca del suelo, la siembra debe hacerse en camas, algo elevadas sobre el nivel del suelo.
- El espacio que queda entre las filas debe permitirle cuidar fácilmente los arbustos en crecimiento (para esto, se toma igual a al menos 60 cm).
- El paso de plantar nidos de papa suele ser de unos 30-35 cm.
Lo mejor es plantar papas en la primera quincena de mayo.
Al realizar el trabajo de siembra, se debe verter un pequeño puñado de ceniza y aproximadamente la misma cantidad de compost o humus en cada hoyo. Algunos cultivadores de papa los reemplazan con una mezcla de fertilizantes orgánicos, aplicados a razón de unos 20 gramos por nido.
Características de cuidado y recolección.
El cuidado de una papa de esta variedad se reduce a su aporque, alimentación y riego abundante, organizado durante la formación de los ovarios. El aflojamiento del suelo debe realizarse tres veces durante la temporada de crecimiento, a saber:
- Primero, cuando la altura de los arbustos alcanza los 25 cm.
- La segunda vez se apiñan en unas 2-3 semanas.
- Se organiza otro aflojamiento unos 24 días antes de la cosecha.
Al final del período de floración, no es deseable regar las papas, ya que una gran cantidad de humedad puede amenazar la enfermedad con el tizón tardío. Durante toda la temporada de crecimiento, también se realizan 2-3 alimentaciones de los nidos de la planta en crecimiento utilizando suplementos de potasio mezclados con excrementos o gordolobo.Para evitar que el suelo se seque durante este período, se organiza otro aporque con acolchado simultáneo.
Un signo de la maduración de los tubérculos de una planta es el secado completo de sus tallos, que a menudo se cortan en forma de puntas para una fácil cosecha. Después de eso, las patatas se desentierran y se colocan en una fila debajo de un dosel para que se sequen.
El secado de la parte superior es un signo de maduración de las patatas.
Ventajas y desventajas
La variedad Kolobok tiene una serie de ventajas y ventajas que son muy valoradas tanto por los propietarios privados como por los especialistas agrícolas. Las cualidades positivas de las patatas amarillas incluyen:
- Su alto rendimiento y sabor muy agradable.
- Excelentes cualidades comerciales (o industriales).
- Bajo contenido en almidón.
- Casi del mismo tamaño de tubérculos.
- Sin pretensiones a la hora de cultivar y cuidar.
- Insensibilidad a la germinación prolongada en el mismo lugar.
- Inmunidad a la mayoría de las plagas y enfermedades del jardín.
- Excelente calidad de conservación y buena transportabilidad.
Las desventajas de esta variedad de papa incluyen una mayor sensibilidad a la calidad y variedad de aderezos y la necesidad de mantener un nivel determinado de humedad del suelo. A algunos usuarios no les gusta su corteza demasiado densa, lo que complica significativamente el proceso de limpieza de los tubérculos.
Las papas con el nombre culinario Kolobok se consideran una especie prometedora y de alto rendimiento, bastante adecuada para el cultivo comercial. La mayoría de los usuarios lo aprecian por la apariencia prolija de los tubérculos amarillos, así como por su inmunidad a enfermedades de diversos tipos y su sabor único.
