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El cultivo de la albahaca limón tiene su aplicación en la elaboración de diversos platos, no siendo solo un condimento en ellos. Puede ser uno de los ingredientes principales, las razones de esto son el gran sabor y las sustancias beneficiosas que contiene. Incluso estando seca, la albahaca limón no pierde sus vitaminas.
La albahaca no deja indiferente a nadie con un brillante aroma a limón que emana esta planta. Adquirió este nombre por el olor y sabor, similar al sabor del conocido limón, y también similar al sabor del alcanfor y el bálsamo de limón.
Agrotécnica
La albahaca se considera una planta que puede crecer tanto en casa en el alféizar de una ventana como en un huerto, es decir, un cultivo sin pretensiones. Antes de plantar albahaca en un área abierta, debe prestar atención a algunos factores que contribuyen al crecimiento y desarrollo de la planta:
- Es necesario que el suelo sea suelto y fértil, con una rica composición mineral;
- El lugar de aterrizaje debe estar bien iluminado;
- El riego se realiza con regularidad, pero no demasiado. El anegamiento es tan malo para la albahaca con sabor a limón como la sequía.
Planta de albahaca vegetal milagro de limón y cuidado
Por lo general, la forma más fácil es cultivar albahaca a partir de semillas, plantándolas en macetas o cajas. Cuando la cultura se vuelva más fuerte y resistente, se arraigará mejor en campo abierto.
Albahaca limón
Este proceso se realiza incluso en un alféizar de la ventana de una casa común, para esto:
- El suelo se vierte en las macetas, que incluye el sustrato, que se puede comprar en la tienda, humus y turba;
- El agua mezclada con fertilizantes minerales se vierte sobre el suelo;
- Se siembran semillas, la profundidad de la semilla es de 1 cm;
- Cubra con vidrio o papel de aluminio en la parte superior para mantener la humedad y temperatura deseadas.
Después de aproximadamente una semana, comenzarán a aparecer brotes, pero no hay necesidad de apresurarse a trasplantar a las camas. Es necesario plantar en campo abierto cuando el clima es favorable y las plántulas deben fortalecerse. Las plántulas se riegan según sea necesario, pero sin encharcamientos.
Cuando aparecen las dos primeras hojas, se necesita un pico. Para ello, utilice un recipiente o recipiente de un tamaño suficientemente grande y llénelo exactamente con la misma tierra, previamente fertilizada. Fertilice con una mezcla que incluya sustrato, ceniza de madera y fertilizante mineral. Las plantas deben sumergirse a la misma profundidad de 1 cm. Después de que los brotes comiencen a crecer y se vuelvan un poco más fuertes, debe pellizcar más de 7 u 8 hojas.
Albahaca en el alféizar de la ventana
A fines de febrero, ya puede comenzar a cultivar albahaca en casa en el alféizar de la ventana. Es mejor si se usan tabletas de turba especiales o macetas de turba.
Para plantar semillas, debes prepararlas. Se vierte una solución de permanganato de potasio en un plato poco profundo, se colocan semillas de albahaca, durante aproximadamente 2 horas, cubiertas con un paño que respire bien.
La planta necesita acceso a la luz solar durante 3 o 4 horas diarias. Los brotes se trasplantan después del desarrollo del primer par de hojas. Para ello se suele utilizar una olla de un litro, con drenaje en el fondo, que puede consistir en arcilla expandida o ladrillo roto.El suelo es preferible ligero y suelto.
A la albahaca le encanta la humedad y, por lo tanto, el suelo debe estar húmedo en todo momento. El riego se realiza todos los días, pero es importante no excederse para evitar el estancamiento del líquido y la posterior descomposición. El aflojamiento debe realizarse después de cada riego.
Aflojar el suelo
Cuando se usa un suelo que no es demasiado nutritivo, se necesitará fertilización. Para ello, se utilizan fertilizantes, que se basan en compost. La albahaca se alimenta una vez al mes.
En campo abierto
La albahaca se cultiva de la misma manera que las verduras. Como se mencionó anteriormente, para plantar albahaca en campo abierto, es necesario que el área seleccionada esté bien iluminada por el sol, pero aún al menos ligeramente protegida del viento. Algunos jardineros plantan albahaca cerca de un árbol joven, que aún no da sombra debido a la falta de ramificación.
El proceso de aterrizaje se realiza mejor por la noche o en un día con nubosidad predominante. Los hoyos se preparan a una distancia de 20 cm entre sí. Las plántulas se colocan en ellos y se riegan abundantemente con agua no fría y sedimentada.
Todos los pasos simples para cultivar albahaca limón son regar según sea necesario, eliminar las malezas, fertilizar, ahogar y proteger contra enfermedades y plagas.
Regando
Las primeras dos semanas, cuando las plántulas no tuvieron tiempo de fortalecerse por completo, es mejor cubrirlas con una película por la noche. Deshierbe hasta que pueda ver que las plantas están creciendo debe ser bastante frecuente.
El aflojamiento se realiza unas 7 veces durante todo el período de maduración. Para que la planta se ramifique mejor, los pedúnculos frescos se rompen ordenadamente.
Fertilice el cultivo por primera vez dos semanas después de la transferencia de plántulas. Se introduce una solución de Nitrofoska en una cantidad de hasta 5 litros por 1 metro cuadrado.
Enfermedades y plagas
Basil Lemon rara vez se enferma, pero a veces sucede. Estos son sus tipos principales:
- La enfermedad fúngica de las plántulas se llama Blackleg;
- Otra enfermedad fúngica es Fusarium;
- La pudrición gris comienza primero en el follaje y luego, como regla, captura toda la planta.
Atacantes culturales:
- Pulgón: chupa los jugos de las hojas y los brotes;
- El insecto del campo también succiona los jugos del cultivo. Las larvas de esta plaga también son peligrosas.
Cosecha
Los verdes se cortan cuando la planta aún no ha florecido. Se prefieren hojas y ramas de hasta 12 cm. Los verdes se secan en un lugar sombreado. Puede conservarse durante 3 años, manteniendo sus propiedades aromáticas y cicatrizantes.
Otras variedades de albahaca
La altura del arbusto de la planta puede alcanzar más de medio metro, el tallo es bastante ramificado, las hojas son carnosas, oblongas, muchas pequeñas inflorescencias forman pinceles.
Las más famosas y comunes son las siguientes variedades:
- El color bronce y la forma clásica de las hojas, con los habituales, muchos signos de olor familiares - Basil Osmin, una variedad utilizada más todo lo demás para decorar el jardín;
- Con su aroma rico y brillante, el clavo de albahaca puede reemplazar al clavo normal cuando se usa para cocinar. Se utiliza tanto seco como fresco;
- Una albahaca de anís picante anual puede crecer hasta 60 cm, tiene un aroma a anís pronunciado. Utilizado como condimento y como agente aromatizante en platos de sabor dulce;
- La vitamina y la planta púrpura de maduración temprana se llama albahaca de Ereván (Aelita). Se utiliza para ensaladas y carnes. Después de congelar, tiene las mismas propiedades;
- La albahaca se usa como condimento. Llamado así por la anchura del follaje, de color verde brillante;
- La albahaca más hermosa es la reina tailandesa. Tiene el gusto habitual por la albahaca y las grandes inflorescencias. Es posible cultivar en macetas durante todo el año.
El incomparable aroma de la albahaca vegetal llamado Lemon Miracle es familiar para los habitantes del planeta desde hace mucho tiempo.Una pequeña cantidad puede dar a un plato un sabor muy agradable, sean cuales sean las condiciones de la receta.
La albahaca limón, como todos sus parientes, tiene algunos pequeños requisitos de cuidado, como se puede ver en la descripción, pero si los sigue, puede obtener una buena cosecha de especias aromáticas en su jardín.
