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La rúcula, o en otras palabras eruka, es básicamente una planta anual (menos a menudo bienal), con una altura de hasta 60-70 cm, pertenece al género Indo ya la familia de la col. En la naturaleza se encuentran tipos de rúcula silvestres y cultivadas. Se diferencian en la forma y tamaño de las hojas, color.
Aunque la planta es muy útil (contiene vitaminas: B3, B9, PP, K, C), no todo el mundo sabe cómo es la rúcula. Aunque es difícil encontrar una persona en Europa que no haya probado esta ensalada, en Rusia la rúcula sigue siendo una curiosidad. Aquellos que ya han logrado apreciar las preferencias de sabor de la planta a menudo la agregan a ensaladas y varios platos fríos, sándwiches.
Planta de rucola sin pretensiones: el cultivo y el cuidado en campo abierto pueden ocurrir en prácticamente todas las regiones del país. Un huerto, un invernadero, una cabaña de verano, contenedores en el balcón e incluso vasos de plástico o macetas son adecuados para la propagación de plantas. En la estación fría, se puede colocar un recipiente con rúcula en la ventana, y la casa se llenará con el olor a hojas verdes frescas, y los propietarios recibirán un producto maravilloso para un refrigerio ligero.
Características de la rúcula en crecimiento.
Cultivar rúcula es un proceso simple, porque esta planta no requiere condiciones especiales para la germinación. Aunque Italia se considera legítimamente la patria de esta cultura, muchos agricultores rusos ya han aprendido a cultivar rúcula en casa y están utilizando este conocimiento con éxito.
La planta no crecerá en suelos ácidos. Un lecho con suelo neutro es más adecuado para él, así como un terreno que tiene un prado o una reacción ácida débil.
Rúcula - cultivo
Dado que la planta está lista para su uso en aproximadamente 20-50 días (dependiendo de la variedad) desde el momento de la siembra, incluso puede cultivar una nueva cosecha varias veces por temporada. La rúcula se considera una planta amante del calor, ya que el cultivo y el cuidado en campo abierto se llevan a cabo a temperaturas de + 13-15 ° C. Los agricultores experimentados notan que la planta puede soportar heladas a corto plazo y sobrevive a temperaturas de hasta -7 ° C. Sin embargo, si la primavera parece fría, la rúcula crecerá muy lentamente. Esta cultura ama los rayos del sol y se siente bien en lugares con sombra ligera.
A la rúcula y las semillas les gusta beber mucho, por lo que el cultivo de esta ensalada requiere un vertido frecuente. En el caso de que el suelo se seque, las hojas de la planta pierden su delicada estructura y se vuelven más rígidas.
Métodos de reproducción
Hoy en día, los agricultores utilizan dos métodos principales para la reproducción de inyecciones:
- Planta con semillas. Esta opción se puede utilizar en cualquier región si la temperatura del aire lo permite (+ 10-25 ° С). Las semillas se pueden plantar directamente en campo abierto, un invernadero o cualquier recipiente con tierra para cultivar rúcula en el alféizar de una ventana;
- Trasplante. Las plántulas se utilizan para la propagación de plantas en campo abierto.
Sembrando semillas
Si es posible, la rúcula debe sembrarse en marzo, para que las semillas de la planta puedan germinar con éxito y las plántulas ganen fuerza para plantar en campo abierto. En regiones donde el clima es templado y el verano llega temprano, puede sembrar lechuga directamente al aire libre. El mejor período para esto será a mediados de abril. El período tardío es a finales de agosto.
Formación
Los interesados en la rúcula, la siembra y el cuidado deben cuidar la tierra de buena calidad. La siembra puede realizarse en la tierra extraída del jardín o en la tierra comprada en comercios especializados. Si la acidez del suelo del jardín es demasiado alta, puede reducirla agregando cal.
Si aumenta el índice de acidez, entonces el suelo se trata con cal.
La desinfección del suelo es un paso obligatorio antes de sembrar semillas. Esto es fácil de hacer: la tierra se coloca en un recipiente resistente al calor y se deja durante 20-30 minutos en un horno caliente. Otra opción es verter agua hirviendo sobre el suelo.
Proceso de siembra
Al comenzar a plantar semillas de rúcula, primero debe ocuparse de llenar el recipiente. Se cubre una olla o recipiente pequeño con tierra previamente preparada y se riega. También puede usar tazas de turba diseñadas para cultivar plántulas a partir de semillas. Si se usa un invernadero para cultivar una planta, es importante desinfectar y aflojar la tierra en él de la manera más eficiente posible.
Regar el suelo antes de plantar debe ser lo más eficiente posible. Cuando se absorbe el agua, las semillas se esparcen cuidadosamente sobre la superficie del recipiente. Deben estar espaciados aproximadamente entre 1 y 1,5 cm. Si la base de las semillas fue tierra, deben cubrirse con una capa de arena limpia tamizada encima. Si la turba era la base, entonces el suelo. La altura óptima de la capa es de hasta 1 cm.
Los contenedores de semillas deben colocarse en un lugar cálido y luminoso. Alternativamente, puede ser un alféizar o un balcón. Si la rucola crece en condiciones de invernadero, el cultivo debe llevarse a cabo manteniendo el régimen de temperatura óptimo. Como señalan los fanáticos de esta cultura, la temperatura del aire de +10 a +25 ° С es la más adecuada para ello. También debe proporcionar suficiente luz solar a la rúcula. Es por eso que es mejor sembrar semillas en un invernadero desde el lado soleado y acercar los contenedores al sol en el alféizar de una ventana o balcón. Si es difícil cumplir con tal condición, se permite usar dispositivos artificiales para iluminar las plántulas. La lámpara debe colocarse a unos 50-100 cm de la parte superior de la planta.
Mucha luz
Algunos jardineros sugieren crear un efecto invernadero, es decir, inmediatamente después de la siembra, cubra el recipiente con una envoltura de plástico o vidrio. Cuando aparecen las plántulas, deben airearse a diario, se permite que se abran completamente después de que suelten sus primeras hojas pequeñas.
Características del cuidado del amanecer
Las plántulas, por regla general, aparecen amigablemente, en el día 5-6 desde el momento de sembrar la planta. La planta crece cada día más, por lo que el propietario puede observar cómo crece la rúcula literalmente en una semana. El principal cuidado de la planta en esta etapa es el llenado y aflojamiento sistemático del suelo.
Si aparecen al menos 1-2 hojas en las plántulas, se pueden bucear, es decir, trasplantarlas a un lugar separado. Es mejor si cada planta tiene su propia maceta o vaso por separado. Si se usa un solo recipiente grande o invernadero, es importante colocar las plántulas de tal manera que la distancia entre ellas no sea menor de 15-20 cm. Solo si las plantas tienen suficiente espacio y humedad se puede obtener una cosecha sabrosa con la astringencia característica de la rúcula.
Si hay suficiente humedad y espacio, entonces puede obtener una deliciosa cosecha.
El aderezo puede ser muy pequeño. La mejor opción para esto sería una solución de estiércol de pollo o vaca.
Plantar plántulas
Respondiendo a la pregunta, cuál es la diferencia entre rúcula y cuándo plantar en campo abierto, se debe indicar que no existe una fecha exacta. Se permite hacer un trasplante cuando tanto el suelo como el aire ya están bien calentados. El mejor régimen de temperatura es de 15 a 25 grados con un signo más.
Preparación del suelo
Si es posible elegir un lugar donde se trasplantarán las plántulas, es mejor asignar un lugar soleado y limpio para esta planta.Como señalan los botánicos, la planta crece más rápido en el territorio donde solía haber vegetales como: zanahorias, papas, calabaza, frijoles o tomates. La huerta y las zonas donde solían crecer no son aptas para la planta: rábanos, rábano picante, nabos, colinabos o repollo.
La rúcula debe colocarse en un suelo regordete, su siembra y cuidado en campo abierto se lleva a cabo después de la preparación preliminar del territorio. La tierra se excava hasta la profundidad de una pala, se tritura lo más posible con un rastrillo.
Preparación del suelo
Proceso de desembarque
Para aquellos que no saben cómo plantar rúcula en el suelo, se debe decir que primero debe preparar los agujeros, hoyos donde se moverán las plántulas. Estos deben estar en la misma fila a una distancia de 10 cm entre sí. La distancia entre las filas individuales es de al menos 30 cm.
El fondo del hoyo debe regarse generosamente. También debe rociar el suelo y los contenedores en los que crecen las plántulas. Es mejor sacar las plantas junto con el terrón de tierra en el que están colocadas. Si la rúcula tuvo que cultivarse en macetas de turba, se pueden colocar enteras en el hoyo.
Al plantar plántulas, su parte inferior debe apisonarse ligeramente con las manos en la cama del jardín.
Si la región se caracteriza por largas heladas nocturnas, se permite cubrir las plántulas con una parte de una botella de plástico, pero solo por la tarde y la noche.
Cuidado de la rúcula
El cuidado adecuado de la planta incluye: riego, aflojamiento, deshierbe.
Como cualquier otra planta de interior, la rúcula necesita una buena hidratación. La frecuencia óptima de riego es una vez cada 2 días. Si el verano es caluroso, debes navegar por el suelo. Su corteza no debe secarse. Es mejor elegir la opción de aspersión o el método de riego a largo plazo entre las filas. En el primer caso, se utiliza una regadera, en el segundo, una manguera.
Regar la rúcula con una manguera.
Inmediatamente después de regar, puede aflojar fácil y rápidamente el suelo y eliminar con cuidado las malas hierbas.
Una condición importante para obtener un buen rendimiento es el aderezo. No es necesario llevarlo a cabo inmediatamente después de sembrar semillas o plantar plántulas, sin embargo, se permite alimentar una planta adulta con una capa delgada de humus o turba vieja.
Protección contra enfermedades y plagas.
A veces, los jardineros pueden notar manchas blancas en las hojas de rúcula. Este es un signo de la enfermedad de la peronosporosis. Si las hojas se vuelven amarillas y su red vascular se vuelve anormalmente oscura, significa que la planta está afectada por fusarium. Los expertos no recomiendan el uso de agentes químicos para tratar la planta. Como regla general, esto ya no protegerá contra las enfermedades, pero puede dañar la salud humana de manera justa, porque la planta absorbe muy rápidamente todo lo negativo del medio ambiente.
La forma de salir de la situación, como explican los agricultores experimentados, puede ser cambiar el sitio para la próxima cosecha. El cumplimiento de las normas de plantación agrotécnica y el control oportuno de malezas son las principales medidas preventivas.
Eliminación de malezas
En lo que respecta a las plagas, la mayoría de las veces la rucola Indau es atacada por pulgas crucíferas. Puede salvar la cultura de tal si, después de plantar en un suelo nuevo, los espolvorea con pimienta roja molida, polvo de tabaco, ceniza.
Cosecha
¿Cuántas semanas necesitas esperar a que crezca la rúcula? En solo 2-3 semanas desde el momento en que las plántulas se colocaron en campo abierto, puede recolectar las hojas. Si se planta una variedad tardía o el clima es lo suficientemente frío, el área no tiene un clima templado (por ejemplo, los Urales), entonces las hojas crecen en aproximadamente 4-5 semanas.
Por lo general, parten de plantas más bajas y más grandes. No rompa todas las hojas a la vez. La mayor parte de la planta debe permanecer en el suelo y las hojas volverán a crecer una tras otra.
Con el comienzo de la floración, las hojas de la planta se vuelven duras y sin sabor. Por eso es mejor prevenir este proceso y eliminar los pedúnculos de manera oportuna.Se pueden dejar varias salidas en varias plantas. Con el tiempo, tendrán semillas que se caerán y germinarán. Dentro de un mes después de esto, los propietarios podrán disfrutar nuevamente de rúcula fresca.
La rúcula suele estar muy mal conservada. Después de romper las hojas, se colocan en una bolsa de plástico o se envuelven con film transparente y se colocan en el refrigerador. En estas condiciones, la planta se podrá utilizar durante aproximadamente una semana. No vale la pena hacer una ensalada con este producto unas horas antes del consumo, de lo contrario, la rúcula se convertirá en una mezcla blanda.
Para cocinar, la rúcula debe romperse a mano. Si se corta con un cuchillo, habrá un rastro notable de óxido en los trozos de hojas.
En resumen, hay que decirles a quienes estén interesados en cómo plantar rúcula que el proceso no es difícil. Todo lo que necesita para comenzar es plantar semillas, un recipiente con tierra o un territorio adecuado y el deseo de que un jardinero trabaje un poco.
