Espinaca frambuesa, espinaca fresa, espinaca baya: todos estos nombres evocan asociaciones con algún tipo de planta híbrida exótica que es difícil de cultivar. De hecho, esta es una hierba anual que incluso un jardinero novato puede manejar. La espinaca fresa tiene muchas propiedades útiles y es decorativa, pero lo primero es lo primero.

Descripción de fresa y espinaca

A pesar del nombre en ruso, la cultura no tiene nada que ver con la espinaca (Spinach). Esta es una planta del género Mar, de la familia Amaranth. Los palitos de fresa, o jmindas, son nativos del sur de Europa y norte de África. Descripción botánica:

  • Planta anual, de hasta 70 cm de altura, con un rizoma espeso.
  • Los tallos son erectos, frondosos en toda su longitud.
  • Las hojas son triangulares-lanceoladas, con bordes dentados, de 7 cm de largo por 4 cm de ancho.
  • La planta es densamente frondosa abajo, las hojas en la base tienen forma de lanza, puntiagudas.
  • Las flores se recogen en inflorescencias en las axilas de las hojas, los periantos son rojos.
  • La floración ocurre a fines de julio y principios de agosto, los frutos maduran en un mes.
  • El fruto es una drupa compleja, madura, de color rojo burdeos, ligeramente dulzón.
  • Tiene muchas semillas de color marrón oscuro brillante.

Espinaca fresa

Se comen hojas tiernas como verduras de hoja verde y bayas. La fruta no sabe a fresas o frambuesas silvestres. El nombre refleja solo la similitud externa de las bayas.

Agrotécnica

Espinaca - cultivo y cuidado al aire libre

La espinaca fresa está relacionada con la quinua y sus ancestros más cercanos son la misma hierba. Es por eso que incluso las variedades cultivadas de jminda son absolutamente sin pretensiones, resistentes a la sequía y a las heladas. Esta es una planta de aspecto muy inusual, por lo que a menudo se cultiva en macizos de flores, puede asignarle un lugar en los macizos o colocarla en contenedores. Para una buena cosecha, se recomienda el cultivo en suelo ligero y fértil.

Para que las bayas no estén secas, la planta debe contar con suficiente humedad. Zhminda bien puede desarrollarse a la sombra, pero para que los frutos sean más dulces, es mejor darle un lugar soleado. No es exigente para los suelos, puede desarrollarse en suelo de jardín ordinario.

La planta debe estar provista de humedad.

Sembrando con semillas

Puede sembrar espinacas de bayas tanto a principios de primavera como antes del invierno. Antes de sembrar, se recomienda grabar la semilla durante media hora en una solución rosada de permanganato de potasio. Cultivar espinacas de fresa a partir de semillas no es difícil. Los agujeros se hacen a una distancia de 40 cm, se colocan varias semillas en cada uno a una profundidad de 2-3 cm. Para acelerar el proceso de germinación, los cultivos se cubren con papel de aluminio. Cuando aparecen dos hojas verdaderas en las plantas emergentes, los cultivos se adelgazan, dejando una en el agujero. Los brotes extraídos son aptos para el consumo, o se pueden trasplantar a otros lechos. La cultura puede soportar heladas hasta -8 grados.

Cultivo de plántulas

En áreas con manantiales fríos o para vegetación temprana, puede cultivar plántulas de frambuesa y espinaca en casa. La siembra se realiza a mediados de marzo o principios de abril. Las semillas se desinfectan, se mezclan con arena seca y se siembran en cajas en ranuras de 1 cm de profundidad, pero las copas derretidas con turba son las mejores para este cultivo. Las plántulas deben aparecer en 10-12 días. El cuidado de las plántulas se lleva a cabo como de costumbre, lo principal es que la tierra no se seca.Es posible plantar en campo abierto después de 30-35 días con un terrón de tierra (raíces frágiles). El esquema de plantación es de 40x40 cm Los jardineros experimentados usan espinaca frambuesa como sellador en un invernadero o en las camas entre tomates, berenjenas y pimientos. Mientras crece el cultivo principal, la espinaca ya producirá verduras frescas.

Cultivo de plántulas

Interesante. Se cultiva una planta inusual en un apartamento en el balcón. No solo aporta vitaminas a toda la familia, sino que también cumple una función decorativa.

Cuidado

Para que el cultivo se complace en calidad y cantidad, es necesario regar la jminda regularmente, combinándola con fertilizante con ceniza y aflojamiento. Si el cultivo se lleva a cabo por el bien de las bayas, entonces la planta necesita apoyo, ya que los tallos altos pueden caer al suelo. Las hojas de espinaca se pueden consumir a una edad temprana, con el comienzo de la floración, la planta a menudo desarrolla amargura. Las bayas maduran en septiembre, deben eliminarse con cuidado, ya que las frutas demasiado maduras se desmoronan. Las semillas que han caído al suelo pueden soportar fácilmente el invierno y en primavera brotan al azar como malas hierbas. Se pueden plantar en camas; con un manejo cuidadoso, la mayoría de las plantas se arraigan bien.

Características beneficiosas

Ácaro de la fresa en las fresas: cómo tratar

La espinaca fresa tiene varias propiedades útiles, y tanto las bayas como las hojas son valiosas. Se utiliza mucho en la medicina popular, como fuente de sustancias esenciales y con fines medicinales. Sobre la base de esta planta, se hacen máscaras rejuvenecedoras, decocciones para fortalecer el cabello.

Zhminda tiene las siguientes propiedades:

  1. Estimula el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Contiene vitaminas A y C (antioxidantes), caroteno (preserva las paredes de los vasos sanguíneos).
  2. Ayuda en el tracto digestivo. Las sustancias contenidas en la planta previenen el estreñimiento.
  3. El alto contenido de hierro en las bayas ayuda a aumentar la hemoglobina.
  4. Es fuente de vitaminas PP, grupo B, E, K, hierro, magnesio, calcio, ácidos grasos.
  5. Puede actuar como fuente de proteína baja en calorías.
  6. Cura con éxito la diátesis en niños.
  7. El consumo regular de hierbas frescas ayuda a normalizar el sistema nervioso.

Tiene propiedades beneficiosas

La hierba se seca, se hacen tinturas y decocciones a partir de ella. El té de hojas se utiliza como bebida que estimula el sistema inmunológico. Pero no debemos olvidar que cualquier planta medicinal tiene contraindicaciones. La espinaca-frambuesa no debe usarse para úlceras de estómago, enfermedades del sistema genitourinario y gota.

Aplicaciones de cocina

Espinaca - ¿que es?

Las bayas se utilizan mucho en la cocina. Se utilizan en preparaciones caseras: mermelada, compotas variadas (va bien con fresas), utilizadas como tinte natural. El hermoso kvas está hecho de bayas frescas. La espinaca frambuesa es popular entre los europeos y se encuentra a menudo en recetas europeas. Las hojas se agregan a ensaladas y sopas, utilizadas en la preparación de carnes, platos de verduras y salsas. Además, las verduras se pueden preparar para un uso futuro, son adecuadas para secar, congelar y enlatar.

La espinaca con frutos rojos similares a las fresas es una planta muy atractiva y saludable. Sus jugosas hojas se convertirán en una fuente insustituible de vitaminas en primavera, y sus brillantes bayas decorarán una amplia variedad de platos. Al mismo tiempo, cualquiera puede cultivarlo, porque el cultivo de espinaca fresa no requiere conocimientos y esfuerzos serios.