Soddisfare:
Il ravanello è un ortaggio delizioso. Può avere un anno, due anni. Conosciuto in molti paesi. Sia la parte inferiore della pianta (raccolto di radici) che la parte superiore (cime) sono utilizzate per il cibo. Il raccolto di radici viene sbriciolato in insalate, le foglie sono utilizzate come ingrediente per insalate e zuppe. Uno dei vantaggi della cultura è la sua precoce maturazione. I ravanelli possono essere mangiati circa un mese dopo la semina.
Ravanello o ravanello
Molte persone sono interessate alle seguenti domande: un ravanello è un ravanello, un ravanello o un ravanello come dirlo correttamente? Si scopre che sono la stessa verdura. Ravanello è il nome ufficialmente approvato per una coltura vegetale. La cultura del ravanello è chiamata nella vita di tutti i giorni. Sono consentiti entrambi i nomi. Puoi ancora sentire spesso la parola ravanello tra i residenti estivi quando il raccolto è particolarmente grande.
Descrizione della cultura
Classificazione scientifica
A quale famiglia appartiene il ravanello? La classificazione scientifica suggerisce che la famiglia dei ravanelli è cavolo. Un altro nome per questa famiglia è Cruciferous. Il genere a cui appartiene la cultura è il ravanello. In effetti, ravanelli e ravanelli sono verdure simili tra loro. Non sono solo gustosi, ma hanno anche molte proprietà utili (antivirali, antibatteriche, ecc.). Un altro parente di queste verdure è la rapa.
Caratteristica
Cos'è un ravanello e che aspetto ha? Il ravanello è una coltura vegetale a maturazione precoce. A seconda della varietà, la sua stagione di crescita dura dai 20 ai 60 giorni. Succede sia per un anno che per due anni. Alcune varietà formano sia radici che semi nella prima stagione estiva. Alcune persone hanno bisogno di due stagioni per questo. Nel primo anno, la biennale produce un raccolto di radici. Nel secondo anno fiorisce e dà semi.
Ravanello
L'ortaggio è costituito da parti fuori terra e sotterranee. Aerea - è una rosetta con foglie spatolate su piccioli allungati. La loro lunghezza media è di 10-30 cm A seconda della varietà, la forma delle foglie può essere intere, sezionate, a forma di lira. Potrebbero esserci tacche, tacche sui bordi. I bordi possono essere ondulati. Le foglie sono semi-espanse. Possono avere piccoli peli. Il colore del fogliame è verde chiaro, smeraldo. I piccioli possono essere verde chiaro, smeraldo chiaro, blu-viola, mattone.
La parte sotterranea è un raccolto di radici e radici. Il sistema di root è fondamentale. Un raccolto di radici è uno stelo modificato. La sua forma è rotonda, allungata, ovale. Il processo di root è visibile di seguito. Il raccolto di radici può essere grande (circa 8-11 cm) o piccolo (1-3 cm). Il peso delle verdure piccole è di 5-10 grammi, di quelle massicce - 20-35 grammi. La pelle è sottile, soda. Assomiglia a una patata. Di che colore è il ravanello? Il colore della buccia, a seconda della varietà, può essere bianco come la neve, lilla, lilla, scarlatto, giallo, verde. Anche la polpa è multicolore. Molto spesso è bianco, crema viola chiaro, viola. La polpa è succosa ma soda. Il suo sapore è leggermente amaro. Il motivo è la presenza dell'olio di senape.
Dopo che il raccolto di radici si è formato e maturo, il ravanello rilascia uno stelo. Esce dalla presa. Abbastanza lungo. Può essere esteso fino a un metro. I nutrienti per la crescita sono presi dalla radice vegetale. Sul gambo si forma un'infiorescenza carpale.I petali dei fiori sono rosa, biancastri, lilla. La fioritura può essere osservata per tutto il mese. Quindi si forma il frutto del ravanello. La sua lunghezza è di circa 5 cm Il ravanello è del tipo a baccello. Il baccello è asciutto. C'è un naso appuntito allungato. Un altro ortaggio crocifere, il cavolo, ha un frutto simile. Quasi tutti i rappresentanti della famiglia dei cavoli (Cruciferous) hanno una varietà di baccelli con semi. Il frutto del ravanello non si apre. Ci sono sette o più piselli dentro. Questi sono semi. Possono essere conservati per 3-5 anni.
Dove cresce la cultura
Si ritiene che il luogo di nascita del ravanello siano i paesi asiatici. Nell'antichità anche gli abitanti dei territori mediterranei conoscevano la cultura. L'origine esatta del ravanello non è stata determinata. Il raccolto di radici è stato menzionato negli annali dell'antica Cina, Egitto, Giappone, Grecia, Roma. La cultura è arrivata nei paesi europei nel XVI secolo. Nel nostro paese, una pianta gustosa è apparsa grazie a Peter I.
Patria Asia
Al giorno d'oggi, il ravanello è una cultura diffusa in tutto il mondo. La pianta attecchisce bene in diverse zone climatiche. Tuttavia, nelle regioni settentrionali, viene coltivato in serra. Per questi scopi, abbiamo bisogno di una serra, una serra. Nei complessi di serre, la semina avviene all'inizio della primavera (marzo, aprile è adatto). Anche a +4 gradi, i semi inizieranno a germogliare. La temperatura migliore per la germinazione e la crescita di un vegetale è + 13 ... + 16 gradi. Il raccolto di radici inizia a riempirsi più velocemente se la temperatura sale a +19 gradi. Non tollera il caldo, così come uno schiocco freddo prolungato.
Varietà di ravanello
Gli allevatori hanno allevato più di cento delle più diverse varietà di colture. Ciò è dovuto alla sua popolarità. Esistono varietà ideali per le regioni settentrionali, per le regioni meridionali e centrali. Sono state allevate varietà che si consiglia di piantare in un terreno aperto e chiuso. Sebbene questa categoria sia condizionale. Il giardiniere, in base alle preferenze personali e alle condizioni climatiche, decide da solo dove piantare il raccolto. Nella Russia centrale, l'ortaggio cresce bene sia nelle serre che nei letti all'aperto. Inoltre, ci sono consigli su qualsiasi confezione di semi.
Una delle classificazioni più accurate delle varietà è la classificazione in base alla stagione di crescita. Spicca:
- Varietà a maturazione precoce (la maturazione delle radici delle radici dura da 16 a 30 giorni);
- Mezza stagione (puoi mangiare ravanelli 35 giorni dopo la germinazione);
- Tardivo (i raccolti di radice vengono versati e raggiungono la maturità tecnica solo 40-60 giorni dopo la germinazione dei semi).
Presto
Tra le varietà a maturazione precoce, le seguenti sono considerate le più famose e gustose:
- Pesto;
- Cherrieta;
- Colazione francese;
- Calore;
- 16 giorni;
- Campione.
Pesto
Il pesto è famoso per la sua maturità precoce. Secondo le recensioni, matura in 16-20 giorni dopo i primi scatti. I raccolti di radice sono uniformi, rotondi, all'incirca della stessa dimensione. Il colore è scarlatto. Può crescere sia in terreno aperto che protetto. Aprile è adatto per il primo sbarco. Tuttavia, la pianta può essere piantata durante la stagione calda. Fornisce 1,6 kg di verdura per metro quadrato. Il gusto è alto. L'ortaggio è succoso, aromatico.
Pesto
Cerrieta
Ibrido olandese. Periodo di maturazione - 18-22 giorni. Produce raccolti in serra o all'aperto. Ma ha bisogno di annaffiature tempestive. Il ravanello diventa grande. Peso: circa 30 grammi. Il colore è rosso. La forma è rotonda. La polpa è fragrante, mediamente piccante. Non si screpola, non ci sono vuoti all'interno della verdura.
Colazione francese
È anche consentito crescere da aprile ad agosto, settembre. In letti aperti, chiusi. Durante l'inverno, la coltivazione della varietà può avvenire in complessi di serre coibentate o direttamente a casa in vasi da posizionare sul davanzale della finestra.È un ortaggio popolare. Viene coltivato in orti, siti industriali. Il periodo di maturazione del ravanello è di 20-15 giorni. Ravanello allungato. Peso: circa 20 grammi. La parte superiore del raccolto di radici è rossa, quella inferiore è pallida. Il gusto è degno. La varietà è immune alle malattie comuni.
Calore
La varietà necessita di 20 giorni per maturare. Le colture di radici sono arrotondate, livellate. Il colore è cremisi. Il gusto è gradevole, l'amaro è molto debole. È consentito piantare su un letto aperto o in una serra.
16 giorni
Dal nome è chiaro per quanto tempo matura il raccolto di radici. Adatto alla coltivazione in vari tipi di terreno. Il ravanello cresce rotondo. Il colore è scarlatto saturo. Differisce in uno speciale sapore dolciastro. Debole-tagliente. Non si spezza.
16 giorni
Campione
Varietà ad alto rendimento. Se viene organizzata un'assistenza decente, i residenti estivi rimuovono 2 kg di verdure succose da un metro quadrato. Può essere coltivato all'aperto, in serra. La forma è ovale. Il colore è rosso. Il peso di un ravanello è di 20 grammi. Il gusto ha una leggera amarezza.
Mezza stagione
Questo tipo di coltura ha un gusto ricco, alta resa, frutti grandi, buona conservazione (circa 2-3 settimane). Tra le varietà popolari spiccano:
- Orso polare;
- Duro;
- Zlata;
- Ribelle.
Orso polare
Ideale per la coltivazione nelle regioni settentrionali. Non ha paura delle gelate prolungate. Matura un mese dopo i primi germogli. I frutti sono molto belli: rotondi, grandi, bianchi come la neve. C'è un particolare retrogusto speziato. Per ottenere un raccolto di alta qualità, si consiglia di utilizzare stimolanti. Produttività: circa 3 kg per metro quadrato.
Orso polare
Duro
Per 30 giorni, le radici acquisiscono una massa di 30 grammi. Il colore è rosso scuro. Ha l'immunità dalle malattie comuni. Gusto da tavola, gradevole. Vendemmia - circa 3,5 kg per metro quadrato di terreno.
Zlata
Ha frutti luminosi e solari. La forma è rotonda, raramente leggermente allungata. Il peso medio è di 25-35 grammi. La particolarità della varietà è che non è così esigente nell'irrigazione come molte altre. La pelle è soda. Le colture di radici non si deformano all'impatto. Ottima trasportabilità.
Ribelle
Porta frutti costantemente. Differisce nel gusto dolce. Uno dei principali vantaggi è che mantiene la sua presentazione per molto tempo. La forma del ravanello è rotonda. Il colore è scarlatto brillante. Adatto per terreno aperto e chiuso. Resistente alle malattie. Esigere cure sotto forma di irrigazione a goccia.
In ritardo
La particolarità delle varietà tardive è che possono essere conservate a lungo. Allo stesso tempo, crescono grandi, succosi. La classe è resistente a malattie e parassiti. Per la conservazione, si consiglia di piantare i ravanelli in agosto. Un altro motivo per cui molti giardinieri non fanno a meno dei ravanelli tardivi è la resa. Le varietà tardive sono più produttive. Tra le varietà più famose, con un periodo di maturazione di oltre 40 giorni, spiccano:
- Gigante rosso;
- Ghiacciolo di ghiaccio;
- Dungan 12/8;
- Ravanello nero spagnolo.
gigante rosso
Il gigante rosso matura 45-50 giorni dopo la germinazione. Le verdure a radice assomigliano alle carote. Sono allungati, ma il colore è scarlatto cremisi. Il peso medio è di 100-150 grammi. Il sapore è gradevole, non piccante. Resistente alle malattie. Prendersi cura di lui è semplice. Questo ortaggio potrebbe non essere annaffiato così spesso come molte altre varietà. L'unica condizione per una crescita normale è una quantità sufficiente di spazio libero. Tali ravanelli vengono piantati a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro. Può essere conservato per 3,5-4,5 mesi. Produttività - 5 kg per metro quadrato.
gigante rosso
Ghiacciolo di ghiaccio
È una varietà di ravanello bianco. Raccoglibile. Da un metro quadrato vengono raccolti 5 kg di radici. Sembra una carota, solo bianca. In lunghezza può raggiungere i 15 cm Il sapore è piccante, non c'è amaro brillante.
Dungan 12/8
Le radici rotonde hanno una buccia rossa. Peso: circa 50 grammi. La varietà assomiglia a un comune ravanello precoce. Tuttavia, questa pianta può essere conservata in cantina fino alla primavera.
Ravanello nero spagnolo
Una delle varietà più insolite. La sua buccia è nera. La polpa è cremosa. La stagione di crescita è di 60 giorni. Il sapore è piccante.Si consiglia di piantarlo all'inizio della primavera o in autunno. L'ortaggio a radice nera non tollera le alte temperature dell'aria.
Composizione di ravanello
La verdura ha una ricca composizione. Una cultura può essere definita la prima vitamina. Il raccolto radicale e la parte superiore erbosa della pianta contengono vitamine C, A, D, PP, E, gruppo B, sodio, rame, fosforo, ferro, iodio, calcio, ecc.
Vitamine
Proprietà utili della cultura
Grazie alla sua composizione, l'ortaggio è molto salutare. Si mangia sia nella parte superiore che in quella inferiore.
La pianta aiuta a ripristinare le forze dopo la malattia, le operazioni. Accelera i processi metabolici nel corpo. Si è riscontrato che la coltura ha un effetto benefico sulla carnagione, sulle condizioni della pelle, sui capelli. Le sostanze benefiche della pianta aiutano a combattere lo stress, la tensione nervosa. Il vantaggio degli ortaggi a radice è che rimuovono le tossine, la bile e rafforzano i vasi sanguigni.
Un'altra importante proprietà della cultura è alleviare il dolore. I ravanelli dovrebbero essere mangiati in caso di pizzicamento del nervo sciatico, mal di schiena, articolazioni.
Un raccolto può riferirsi a verdure adatte a scopi cosmetici. La purea di verdure viene mescolata in quantità uguali con olio d'oliva, fecola di patate. La miscela viene applicata sul viso e lasciata in posa per 15-20 minuti. Si consiglia di fare una maschera ogni giorno per una settimana. Possiamo parlare a lungo del risultato. Le rughe e il gonfiore scompariranno. La pelle acquisirà un colore sano e fresco.
Danno
Si ritiene che la ricca composizione del ravanello possa essere dannosa per il corpo. Ad esempio, non puoi mangiare un ortaggio a radice a stomaco vuoto. Il succo può irritare le mucose. Di conseguenza, lo stomaco farà male. Non è possibile utilizzare un raccolto di radici coltivate per persone con malattie come:
- Nefropatia;
- Gastrite;
- Ulcera;
- Pancreatite;
- Colite;
- Malattie della cistifellea.
Parassiti
Per imparare tutto sui ravanelli, devi avere un'idea degli insetti dannosi che attaccano la pianta. Si ritiene che il raccolto sia resistente ai parassiti comuni. Ma ci sono alcuni insetti speciali che amano la linfa della pianta. Tra questi ci sono i bianchi di cavolo, le falene di cavolo e le pulci crocifere.
Bianchi di cavolo
I bianchi di cavolo sono bruchi. Sono attaccati alla parte inferiore delle foglie. È facile riconoscere questo insetto. Le foglie del ravanello sono coperte di buchi e iniziano ad arricciarsi. Fortunatamente, affrontare un parassita non è difficile. Per questo, viene utilizzata la normale polvere di senape. È preso in una quantità di 100 grammi. Collocato in un secchio da 10 litri di acqua calda. Agitare. La miscela dovrebbe riposare per 48 ore. Prendi 2 litri della miscela risultante. Si miscela con 2 litri di acqua pulita. Il cocktail risultante viene spruzzato sulla coltura. Se ci sono molti bruchi, è consentito utilizzare preparati industriali, ad esempio Iskra M, Fitoferm.
Falena cavolo
I bruchi mangiano le foglie. La differenza tra i bianchi di cavolo e le falene è che le larve di falena si nutrono di foglie e radici. Giardinieri esperti combattono il parassita con prodotti adatti alle tarme ordinarie. Cioè quelli che contengono canfora, naftalene. Puoi usare farmaci Dimilin, Bitoxibacillin.
Bitoxibacillina
Pulci crocifere
Non è difficile individuare questo parassita. Salta in alto. Rosicchia piccoli buchi nel fogliame. La violazione dell'integrità delle cime influisce negativamente sulla crescita del raccolto di radici. I coleotteri delle pulci devono essere combattuti. Un modo semplice, offerto dai residenti estivi esperti, è usare la cenere, la polvere di tabacco. La cultura è spolverata di sostanze. Le ceneri cadono negli insetti, soffocano. Tra i farmaci consigliati utilizzati ci sono Kaiser, Zolon, Tod.
Prevenzione degli attacchi di parassiti
Per salvare la pianta dall'invasione di creature dannose, è necessario prestare attenzione alla prevenzione.I giovani cespugli sono in polvere con naftalina, polvere. Ogni settimana nel giardino vengono spruzzati cenere e calce spenta. Puoi spruzzare le parti superiori con una soluzione di aceto. È facile da preparare. Si prende un bicchiere di aceto al 9% e si versa in un secchio d'acqua. Mescolato. La soluzione di aceto è pronta.
Le procedure preventive dovrebbero essere alternate tra loro, ma eseguite regolarmente - ogni 7-14 giorni.
Il ravanello non è solo un ortaggio gustoso e precoce, ma anche una pianta sana. Aiuta ad aumentare l'immunità, a riprendersi da una lunga malattia, a rimuovere le tossine. Un vantaggio significativo per i giardinieri è la varietà di varietà di colture. I ravanelli possono essere piantati da aprile a settembre per ortaggi a radice fresca per la cena durante la stagione estiva.
