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Nel processo di pianificazione delle piantagioni sulla sua trama personale, ogni giardiniere è interessato a renderlo non solo bello, ma anche diverso. Per coloro che stanno cercando di trovare una risposta alla domanda su quale cultura interessante e utile possa essere coltivata senza troppi problemi, consigliamo vivamente di prestare attenzione alla bietola. Per saperne di più sulla pianta della bietola e su cosa sia, molti potrebbero trovarla interessante.
Descrizione della cultura
Il luogo di nascita dell'insalata di bietole è il Mediterraneo. Nel nostro paese oggi, questo fantastico ortaggio non è ancora molto comune e del tutto immeritatamente. Forse qualcuno, avendo imparato a conoscere la bietola e come coltivarla, vorrà piantare una deliziosa insalata nei propri letti. La cultura è un vero magazzino di sostanze nutritive, minerali e vitamine.
La bietola come coltura orticola è una pianta biennale che molti considerano una varietà di ortaggi popolari come le barbabietole. La storia della bietola svizzera lascia più di tre decenni. Ai tempi dell'antica Roma, quasi nessun pasto era completo senza bietola scarlatta. Era parte integrante di un'enorme varietà di piatti.
Al giorno d'oggi, le proprietà benefiche di un vegetale sono note a molti. Ma il ghiaccio al mango è popolare non solo come coltura vegetale, ma anche come pianta ornamentale. A causa della sua parte di terra luminosa, la bietola svizzera o la bietola rossa viene spesso utilizzata per la semina nelle aiuole. A seconda della varietà, il colore della pianta può essere verde, rosso, giallo e persino argenteo.
Bietola
Come ortaggio orticolo, la bietola viene coltivata principalmente per i suoi piccioli e foglie. È la foglia di questa pianta che contiene la maggior parte dei nutrienti. La bietola esiste in due varietà principali:
- picciolato;
- foglio.
Il primo è caratterizzato da piccioli ispessiti e larghi, che vengono utilizzati più o meno allo stesso modo degli asparagi: sono cotti al vapore, fritti, presi per preparare vari piatti.
Il secondo tipo è a foglia, si distingue per foglie particolarmente succose e sane, che possono essere utilizzate allo stesso modo del cavolo, ad esempio, per preparare cavoli ripieni e insalate vitaminiche. Il famoso chef inglese Jamie Oliver ha molte ricette interessanti a base di bietole.
Varietà
Esistono diverse varietà di bietole molto richieste dai giardinieri.
Scarlatto
Piantare una varietà di bietola Scarlet significa che entro un massimo di 40 giorni dalla comparsa dei germogli, raccogliere il primo raccolto di un raccolto utile. La vendemmia finale si completa in media in tre mesi. L'altezza della cultura può raggiungere più di mezzo metro. Le foglie sono abbastanza grandi, molto diffuse e hanno foglie verdi interessanti con una sfumatura viola. La lunghezza dei piccioli di un ricco colore cremisi può essere fino a 30 cm La resa della varietà media Alyi - da un metro quadrato di piantagione, puoi ottenere da 3 a 5,5 kg. Se per la semina non verrà utilizzato un giardino, ma una serra, è facile ottenere un indicatore di 10 chilogrammi da un'area simile.
Chard Scarlet
bellezza
La varietà Krasavitsa è una pianta abbastanza compatta con una rosetta verticale e grandi foglie verde scuro. La lunghezza dei piccioli raggiunge i 40 centimetri. Sono di colore rosso (più vicino all'ombra del rubino) e sono molto succosi. In media, da una pianta a stagione viene raccolto poco meno di un chilogrammo di piccioli. La maturazione è di 2 mesi dal momento in cui compaiono i primi germogli.
Mangold Beauty
Smeraldo
Lo smeraldo è un altro tipo di bietola molto compatto. La sua altezza raggiunge a malapena i 45 centimetri, la rosetta delle foglie è verticale. L'erba della varietà è di colore verde chiaro, le foglie sono di medie dimensioni. La lunghezza delle radici verdi è fino a 30 centimetri. Possono essere raccolti da un esemplare di pianta di circa un chilogrammo.
Smeraldo
verde
Di solito la varietà Green viene seminata prima che arrivi l'inverno (la cosiddetta semina subwinter). Il periodo tra la germinazione e la raccolta dei frutti varia da 3,5 a 4 mesi, a seconda della regione di coltivazione. Le foglie della pianta sono verdi e lucide, con una rosetta semi verticale, possono crescere fino a 60 centimetri. La lunghezza dei piccioli è di 25 centimetri. In media, da un cespuglio viene raccolto fino a un chilogrammo di piccioli.
verde
Semina con semi
Avendo imparato cosa si tratta della bietola svizzera, è tempo di familiarizzare con come coltivarla correttamente dai semi.
Poiché si tratta di un raccolto abbastanza resistente al freddo, l'inizio della primavera è un buon momento per iniziare a piantare. I germogli di semi possono apparire a temperature superiori a + 5 ° C e le prime piantine iniziano a schiudersi entro un paio di settimane dopo la semina.
Per migliorare la germinazione, si consiglia vivamente di immergere il materiale di piantagione in acqua e metterlo in un luogo fresco per un giorno, ad esempio su un davanzale. Entro un giorno, i semi si schiuderanno e potranno essere piantati in sicurezza in un luogo di crescita permanente.
Per la semina, il seme viene posto in solchi pre-preparati, la cui profondità dovrebbe essere di almeno tre centimetri. Per le varietà di picciolo, la distanza tra le scanalature dovrebbe essere di almeno 35 centimetri e per le varietà di foglie, la fila successiva può essere posizionata dopo 30 centimetri. Il seme deve essere seminato a una distanza di 2-4 centimetri l'uno dall'altro. Dopodiché, man mano che la pianta cresce, ci vorranno diverse volte per diradarsi. I germogli deboli sono soggetti a rimozione. Con quest'ultimo, il diradamento tra le specie picciolate dovrebbe essere di 40 centimetri e tra le specie a foglia - 30.
In crescita
Quei giardinieri che sanno perfettamente cosa sono le barbabietole da bietola capiscono perfettamente che l'ispessimento non dovrebbe essere consentito in nessuna circostanza. Questo approccio alla coltivazione e alla cura della bietola porterà inevitabilmente a una crescita del fogliame difettosa e ad un aumento del rischio di sviluppare malattie fungine.
I semi appena piantati possono resistere a leggere gelate senza problemi. Ma se l'indice di temperatura diminuisce per un lungo periodo di tempo, i semi vengono danneggiati e lo sviluppo rallenta. Inoltre, le piante che vengono congelate durante la semina, invece di crescere il fogliame, hanno maggiori probabilità di scoccare una freccia fiorita e impostare i semi troppo presto. Di conseguenza, l'indicatore di rendimento diminuirà e in modo abbastanza significativo.
Non sarà superfluo installare archi sul letto del giardino e coprirli con polietilene, che dovrebbe essere accuratamente riempito in modo che non ci siano crepe. È possibile rimuovere il riparo dopo che la temperatura media è di almeno + 15 ° C.
Dopo aver capito che tipo di pianta è con la bietola e aver capito come piantare correttamente la bietola, non resta che fornire alla pianta le cure adeguate.
Cura
Nonostante il fatto che per la bietola da coste svizzera la semina e la cura in pieno campo non siano particolarmente difficili, sarà necessario compiere alcuni sforzi per ottenere un raccolto.
Chi ha una residenza estiva non avrà bisogno di trovare molto spazio per piantare una cultura. Qualsiasi varietà di bietola ha una resa elevata. E per una famiglia media, in linea di principio, sarà sufficiente piantare non più di 7 cespugli. Se la coltivazione e la cura con la bietola vengono eseguite correttamente, in autunno è possibile ottenere un prodotto utile, la cui preparazione e utilizzo possono decorare quasi tutte le ricette.
È consentito coltivare barbabietole da foglia su qualsiasi tipo di terreno. L'unica controindicazione è l'eccessiva secchezza e compattazione della terra. Il terreno deve essere umido e sciolto. Ma non scegliere un luogo in cui l'acqua ristagna troppo dopo le piogge.
Il sito di atterraggio, tra le altre cose, dovrebbe essere ben illuminato durante il giorno: l'ombra non è desiderabile, anche per un breve periodo.
Se parliamo della compatibilità della bietola con altre piante, va notato che la cultura non dovrebbe in nessun caso essere piantata nel luogo precedentemente occupato da spinaci, barbabietole o cavoli.
In primavera, prima di piantare la bietola, si consiglia di applicare al terreno un complesso di fertilizzanti.
La cura post-impianto consiste principalmente nell'allentare periodicamente il terreno, rimuovere le erbacce e annaffiare regolarmente.
Per quanto riguarda la raccolta, dovrebbe iniziare dopo circa un mese e mezzo dalla comparsa dei primi germogli. Questo dovrebbe essere fatto regolarmente, poiché le foglie vecchie diventano grossolane e meno succulente e i piccioli in alcuni tipi di coltura diventano fibrosi.
Proprietà utili e controindicazioni
I benefici della bietola sono evidenti. Contiene una grande quantità di vitamine dei gruppi A, C, B1, B2, PP e componenti utili come ferro, fosforo, calcio e magnesio.
L'uso delle barbabietole ha una serie di proprietà benefiche:
- migliora la vista (a causa della presenza di zeaxantina e luteina nella composizione);
- purifica il corpo (a causa della presenza di pigmenti nei piccioli, che hanno un effetto antinfiammatorio e purificante sul corpo umano);
- normalizzazione della glicemia (dovuta alla presenza di acido lilla e una grande quantità di fibre);
- fornisce la prevenzione dell'anemia (dovuta alla presenza di componenti che migliorano la coagulazione del sangue);
- rafforza denti, unghie e ossa (grazie al calcio).
La cultura è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale. Da esso vengono prodotti tutti i tipi di estratti e infusi. Le persone obese apprezzano la bietola svizzera per il suo basso contenuto calorico, che è combinato con successo con il valore nutritivo.
Come con qualsiasi prodotto, ci sono alcune controindicazioni all'uso della barbabietola. Prima di tutto, parliamo di intolleranza individuale.
Inoltre, l'alto contenuto di vitamina K può essere dannoso per le persone che assumono complessi vitaminici. Può verificarsi ipervitaminosi.
È controindicato per tutti, senza eccezioni, bere succo di barbabietola appena spremuto. Le sostanze volatili prodotte dalla cultura possono provocare vertigini, nausea e persino vomito.
La bietola non solo fornirà al corpo le vitamine ei minerali di cui ha bisogno, ma sarà anche un'ottima decorazione per il giardino.
La coltura può essere raccolta per l'inverno, ad esempio congelata o in scatola. Il decapaggio delle verdure può essere fatto singolarmente o in combinazione con altre verdure, ad esempio in formato lecho o insalata.
Malattie e parassiti
Come ogni altra coltura, la bietola è colpita da parassiti e malattie. Ciò è in gran parte dovuto a un posizionamento improprio o a cure insufficienti. Molto spesso, la bietola viene infettata dall'oidio. Di solito, la malattia si sviluppa a causa dell'eccesso di umidità. Il sintomo principale della malattia è un rivestimento polveroso che appare sul fogliame. Come prevenzione dell'oidio, vengono efficacemente utilizzate concimazioni con fosforo, potassio e fertilizzanti azotati, nonché il trattamento con soluzione solforica. Se la malattia ha già iniziato a progredire, vengono spruzzati con fungicidi e, se ciò non aiuta, i germogli colpiti vengono rimossi.
Oltre all'oidio, la bietola è soggetta a malattie fungine. In particolare, ci sono spesso casi in cui si sviluppa un fungo, che causa una malattia della gamba nera. Tra i suoi sintomi ci sono l'appassimento delle foglie, l'annerimento degli steli e l'essiccazione delle radici. La morte di una pianta da una gamba nera è particolarmente rapida nella stagione calda. A volte la malattia uccide la bietola svizzera in soli 5-6 giorni. La prevenzione delle malattie è la tempestiva pulizia autunnale dei letti e un regime di irrigazione moderato.
Tra gli insetti che possono danneggiare la cultura, va notato il mangiatore di radici, il wireworm, la pulce di barbabietola e anche l'afide di barbabietola. È più efficace trattare i parassiti con metodi preventivi, osservare le tecniche agricole, le regole di cura di base. Non è consigliabile utilizzare insetticidi nel modo più urgente, poiché non è il sottosuolo, ma la parte aerea della pianta che viene mangiata. Il loro uso è consentito solo come misura più estrema, quando l'infestazione da parassiti inizia ad essere massiccia. La preferenza nella scelta dei farmaci dovrebbe essere data a composti biologici che non danneggiano lo stato di salute umana.
