Малинов мед

На места, където растат малинови дървета, пчеларите са се научили как да събират малинов мед. Това е много ценен сорт, който има невероятно приятен аромат, вкус и текстура. Продуктът има много полезни свойства. Най-много се събира в северната част на Русия. Читателите ще се интересуват да разберат как се прави малинов мед.

Описание на малинов мед

За да произведат този мед, пчелите събират нектар от малинови цветя, които растат в гората или градината. Култивираните растения произвеждат по-малко нектар поради малки размери на засаждане. Въпреки това, дивата малина може да даде до 100 кг полезен нектар на хектар.

Малинов мед

Малиновият мед има много приятен аромат. Предава се от нектара от цветята, който се отделя в големи количества при всяко време. Именно поради това пчелите обичат да „работят“ с растението. Поленът и нектарът на малините не се отмиват, защото цветята "гледат" само надолу.

Готовият малинов мед има:

• красив златист оттенък;
• течаща консистенция;
• много приятен аромат;
• малинови нотки по небцето (а вкусът е отчетливо сладък, без горчивина).

Кристализацията на меда настъпва около месец след прибиране на реколтата. През това време той променя нюанса си на крем. Някои дегустатори отбелязват, че медът се топи в устата, той е толкова мек.

Състав на мед

Продуктът съдържа глюкоза и захароза, които му придават отличен вкус. Съдържа голямо количество витамини: A, C и B. Други компоненти на продукта:

• левулоза;
• антиоксиданти;
• ензими;
• минерали;
• биологично активни вещества.

Малинов мед

За 100 г мед има около 82 г въглехидрати и 17 г вода. Същото количество от продукта дава на тялото около 300 ккал енергия. Съдържа следи от протеини и фибри. Сред минералите, открити в меда:

• калций;
• желязо;
• магнезий;
• фосфор;
• калий;
• цинк;
• мед;
• манган; флуор;
• селен.

Съдържа почти целия необходим набор от аминокиселини и всички незаменими аминокиселини, които не се синтезират в човешкото тяло. Броят им обаче е незначителен.

Общо този продукт съдържа над 200 уникални лекарствени компонента. Всички те се усвояват на 100 процента от тялото. Ако го използвате по 100 грама дневно, можете да намалите почти половината от дефицита на микроелементи.

Полезните свойства на меда се запазват дълго време.

В допълнение към тези компоненти, този продукт съдържа специфични хормони, восък, прополис, етерични масла. Тялото ще ги получи в количество, достатъчно за осигуряване на терапевтичен ефект.

Полезните свойства на меда се запазват дълго време. Те се унищожават само когато са изложени на високи температури. Затова не се препоръчва да го слагате в много горещ чай - от това няма да има полза.

Полезни и лечебни свойства

Тъй като този продукт съдържа голямо количество въглехидрати, той ще бъде полезен за деца, ученици, студенти, хора с интензивен физически и психически стрес. Като част от този мед, глюкозата се абсорбира много добре, подхранва мускулите, сърцето и мозъка.

Малиновият мед има уникални полезни свойства, обусловени от неговия състав. Първото му приложение е при остри респираторни заболявания, възпалено гърло, възпаление на фаринкса, ларинкса. Най-хубавото е, че ако медът се разтвори в топло мляко или билков чай, ползите от него ще се умножат.

Вкусният малинов мед се използва и при други здравословни проблеми:

1. Предписва се при гинекологични заболявания - изкривяване на шийката на матката, киста на яйчниците, млечница. При вагинална кандидоза се препоръчва да намажете тампона с мед и да го вкарате във влагалището.
2. При намаляване на имунитета и склонност на организма към чести настинки се препоръчва да се приема мед, получен от малинови цветя. Трябва да се яде като превантивна мярка. Непрекъснатото използване на този продукт помага за укрепване на имунната защита на организма. Медът помага да се отървете от симптомите на настинка: кашлица, хрема, подуване на лигавиците на горните дихателни пътища.
3. Консумирането на мед помага за облекчаване на тежестта върху панкреаса. Въпреки факта, че е източник на въглехидрати, това не увеличава тежестта върху този орган.
4. Нектарът може да се използва при множество вирусни заболявания, тъй като има вредно въздействие върху вирусните организми.
5. Малините действат успокояващо върху човешкото тяло. При безсъние се препоръчва да изпиете чаша топло мляко с малинов мед. Това ще успокои, ще облекчи стреса, депресията, неврозите и други състояния. Дългосрочната употреба на такъв мед ще облекчи трудностите при заспиване.
6. Медът има антисептични свойства. Те се използват за лечение на инфекции на кожата и лигавиците. За лечение на възпалена конюнктива трябва да се правят лосиони от вода, в която е разтворено малко мед.
7. Стоматитът може да се лекува чрез изплакване на устата с отвара от лайка и малко мед.
8. Медът се използва като отличен детоксикиращ агент при отравяне (включително алкохол). Премахва токсините, токсините и тежките метали и на клетъчно ниво. Според геронтолозите умерената и продължителна употреба на малинов мед спомага за забавяне на процеса на стареене. Именно малиновият нектар се препоръчва да се консумира постоянно от всички хора, живеещи в екологично неблагоприятни райони.
9. Малиновият нектар се използва и при чернодробни заболявания, особено при малки деца.
10. Лечебните свойства на този продукт го правят отличен козметичен продукт. Добавя се към мехлеми, кремове, маски, скрабове за почистване на кожата, маса за увиване на тялото. Добър ексфолиант се получава чрез добавяне на малко смляно кафе към меда. Продуктът се размазва в малко количество върху лицето и след това се отмива.
11. Медът е уникална съставка в производството на маски. Нектарът трябва да се смеси със зехтин, яйце, извара, овесени ядки и да се нанесе върху лицето.
12. Приготвянето на маска за коса е просто: трябва да смесите мед с коняк, яйчен жълтък и масло от репей. Съставът се нанася върху косата за половин час, след което се измива старателно с топла вода.

Лечебните му свойства зависят от начина на приготвяне на мед с малини.

В допълнение към лечебните си свойства, медът има и някои противопоказания. На първо място, не трябва да се използва от хора, страдащи от повишена склонност към алергични реакции. За щастие това е много рядко.

Дори умерено, не се препоръчва да се консумира вкусно лакомство в такива случаи:

• захарен диабет (въпреки че в някои случаи диетичната храна може да включва минимално количество от този деликатес);
• ексудативна диатеза и други кожни патологии;
• деца на възраст под една година, независимо от здравословното състояние.

Условия за съхранение на малинов мед

За да не загуби свойствата си лечебният деликатес, той трябва да се съхранява правилно. За да направите това, е важно да следвате тези правила:

1. Оптимална температура. Трябва да е между -6 и 20 градуса. Най-доброто място за лакомство е хладилникът, където няма да се разслои и да се влоши.Когато лекарството се нагрее до 40 градуса, всички негови лечебни свойства почти веднага се губят. Това означава, че не може да се съхранява на слънце. По-ниските температури не оказват влияние върху качеството на пчеларските продукти.
2. Не излагайте продукта на силни температурни колебания. Това означава, че не може често да се прехвърля от топлина в студ и обратно.
3. Най-добрият начин за съхранение на мед е в тъмен стъклен буркан с плътно прилепващ се капак. Емайлирани или керамични съдове ще свършат работа. В екстремни случаи използвайте пластмасови съдове с хранителен клас. Съдовете трябва да бъдат приготвени: те трябва да бъдат идеално чисти.
4. Строго е забранено да се съхранява лекарството в желязо и особено в поцинковани съдове.
5. Колкото по-ниска е влажността при съхранение на мед, толкова по-добре. Той перфектно абсорбира влагата от въздуха, поради което свойствата му се влошават. Контейнерът трябва да бъде затворен, така че влагата да не попадне в лакомството. Не го съхранявайте в близост до водоизточници, за да избегнете повреди.
6. Слънчевите лъчи са враг за меда. Те бързо загряват контейнера, докато значително количество хранителни вещества се унищожават. Инхибинът се разрушава особено бързо от слънцето.
7. Лечебната сладост не трябва да се съхранява в близост до източници на силни миризми. Това включва осолена и пушена риба, бои, багрила и разтворители. Няма нужда да разчитате на плътно прилепващ се капак - медът абсорбира чужди аромати, дори и да е напълно затворен.
8. Не се препоръчва да държите мед в килера до зърнени храни и други продукти. Дори да нямат остра миризма, все пак деликатесът ще я абсорбира и ще се влоши.

Малиновият мед е не само вкусно лакомство. Освен това е изключително полезно лекарство. Приема се при много заболявания, неразделна е част от козметичните маски. Медът ще запази полезните си свойства дълго време, ако се съхранява правилно. Забранено е за някои заболявания, така че, за да избегнете опасни последици, трябва внимателно да следвате препоръките на лекаря.