Genul Pumpkin (Cucurbita) aparține familiei dovleacului. În natură, există tipuri de dovleci perene și anuale. Exotic Butternut Gourd este un hibrid de dovleac de butternut și tărtăcuțe sălbatice. Cultivat în parcele filiale personale și la scară industrială (Mexic). Acest soi a fost dezvoltat în SUA la mijlocul secolului trecut.

Datorită combinației de gust neobișnuit, aromă și pulpă suculentă, soiul a câștigat popularitate în multe țări.

Numele din transcrierea în limba engleză este scris ca butternut, care înseamnă literalmente „butternut”. Există multe versiuni despre originea acestui nume. Fructul este atribuit unei arome de nucă sau aromă de nucă. Pe această bază, Butternut este numit „dovleac cu nuci”.

Pumpkin Butternut Cutaway

Dar, cel mai probabil, soiul este numit astfel datorită dulceaței comparabile cu cea mai dulce nucă care crește în Statele Unite - nuca de nucă.

Forma dovleacului acestui soi seamănă cu o pară cu fundul extins. În ea există o mică cavitate cu semințe. Orice altceva este pulpă dulce suculentă.

În sălbăticie, dovleacul african are această formă, care a servit ca progenitor al soiului.

Există două tipuri:

  • Bush Bush Butternut;
  • urcând Waltham Butternut.

Ambele soiuri diferă doar prin forma fructului. Toate celelalte caracteristici sunt similare.

Caracteristicile și descrierea soiului

Mărimea fructelor. Soiul Butternat se distinge prin mărimea redusă a dovlecilor. Cea mai mare dintre ele poate ajunge la 2,5 kg. Greutate medie - 1,5 kg. Soiul este considerat porționat. Un fruct este suficient pentru a pregăti un fel de mâncare cu mai multe porții pentru o familie mică.

Parametrii plantei. Lungimea lăstarilor în formă de tufiș este de aproximativ 1,5 metri, pentru o plantă rătăcitoare - 2,5 metri. Datorită dimensiunii reduse a fructelor, genele pot fi așezate pe spalier, legate de suporturi. Tulpinile puternice pot suporta greutatea fructelor de până la 3 kg.

Frunzele sunt mari, verde suculent, tipice pentru familia dovleacului. Cele mai mari foi pot avea o lățime de până la 30 cm.

Productivitate. Acest parametru depinde de condițiile de creștere ale dovleacului Butternut. În medie, dintr-o plantă, puteți colecta de la 5 la 15 dovleci.

În condiții meteorologice favorabile, îngrijire bună și însămânțare la sfârșitul lunii aprilie, înflorirea începe la jumătatea lunii iunie și durează aproximativ două săptămâni. Florile sunt mari, galbene strălucitoare.

Termeni de maturare. Soiul se caracterizează prin coacerea târzie. De la însămânțare până la maturitate completă, durează 4 luni sau mai mult. Clima din Leningrad nu este foarte potrivită pentru Butternat, dar totul depinde de numărul de zile însorite. Căldura și lumina sunt necesare pentru a stoca substanțele nutritive și zaharurile.

Important! Când este cultivată în condiții nefavorabile, o cultură necoaptă este uneori îndepărtată, astfel încât să nu fie deteriorată de înghețurile timpurii ale toamnei. Principalul lucru nu este să colectezi prea devreme. Crusta fructului trebuie să se întărească, altfel dovleacul nu va fi depozitat.

La însămânțarea la sfârșitul lunii aprilie și plantarea în teren deschis în ultimele zile ale lunii mai, recolta poate fi recoltată la sfârșitul lunii august. Dacă condițiile meteorologice o permit, dovleacul este lăsat să se coacă la soare. Astfel de fructe sunt mai aromate.

Dovleacul Butternut gata de recoltat are o coajă puternică, dar subțire, care poate fi ușor decojită cu un cuțit obișnuit.

Polenizare. Pentru a seta fructele, este nevoie de polenizatori de insecte. În condiții meteorologice nefavorabile (vânt, ceață), polenizarea artificială este posibilă cu o perie sau tampon de bumbac.

Rezistența la îngheț. Cultivarea dovlecilor într-un climat temperat este posibilă numai de răsaduri. Planta nu tolerează temperaturi sub + 10 ° C.

Culoarea și consistența pulpei. Când este complet coaptă, pulpa acestui soi ar trebui să fie portocalie, ușor mai ușoară decât cea a dovleacului obișnuit de masă. Conținutul fructelor coapte este omogen, fără fibre, suculent și aromat. În miros există o urmă de nucșoară.

Pulpa de dovleac Butternut

Gust și aromă. Carnea de dovleac complet coaptă este dulce, suculentă, cu o aromă distinctivă. Aroma de dovleac este absentă, ceea ce este o caracteristică a soiului.

Cultivarea dovleacului cu nuci într-un mod fără semințe este posibilă numai în zonele cu climat cald.

Condiții de creștere

Compoziția solului. Este necesar un sol fertil în vrac. Pentru a crește o varietate de amestec de sol, este recomandabil să îl preparați singur din humus, sol de grădină și o brichetă de nucă de cocos într-un raport de 2: 1: 2. Dacă solul este argilos, puteți adăuga puțin nisip.

Marmură de dovleac

Drenaj. Când plantați în teren deschis, nisipul grosier trebuie turnat în gaura de plantare din partea de jos cu un strat de cel puțin 10 cm. Apa stagnantă la rădăcini duce la boli și pierderea plantei.

Umiditatea solului. Butternutul de dovleac este considerat o plantă exigentă. Cu siguranță are nevoie de udare moderată în timp util. Solul ar trebui să fie moderat umed în orice moment, dar nu umed.

Notă! Brichetele cu vermiculită sau nucă de cocos pot fi utilizate pentru a regla umiditatea solului. Udarea trebuie oprită după ce fructele ajung la mărimea unui măr mic, altfel dovleacul va fi apos.

Condiții de temperatură. Dovleacul de zahăr negru este o plantă iubitoare de căldură din sud. Temperatura de creștere și dezvoltare activă ar trebui să fie de cel puțin + 25 ° C în timpul zilei și de cel puțin + 15 ° C noaptea.

Iluminare adecvată. Este necesar să alegeți cel mai însorit loc de pe site. Este de dorit protecția împotriva vânturilor reci din nord. Pentru a face acest lucru, uneori un dovleac este plantat lângă peretele sudic al unei case sau clădiri, după ce a aranjat acolo un spalier.

Păstrarea distanței dintre tufișuri de cel puțin 70 cm va ajuta la creșterea unei recolte bune. Soiul de alpinism necesită o suprafață mai mare, cu condiția să fie cultivată orizontal.

Nucă de dovleac în grădină

Pansament de top. Primul pansament superior este plasat în gaura de plantare. Plantarea se efectuează cu adăugarea de humus. Humatul de potasiu trebuie adăugat săptămânal în apă la udare. Când se formează ovarul, este necesar să se hrănească cu o soluție de mullein 1: 3 sau cu un îngrășământ mineral complet, cum ar fi Fertik.

A treia hrănire este necesară atunci când fructul ajunge la mărimea unui măr. Se efectuează numai cu fertilizare organică, urmată de udare abundentă.

Jartieră. Butternut urcând poate fi cultivat pe orizontală. În absența spațiului liber necesar pe site, locuitorii de vară folosesc spaliere. Locuitorilor de vară le place foarte mult experiența Moscovei de a crește ca gard viu, deoarece economisește spațiu și decorează garduri.

Protecția împotriva bolilor. Prevenirea bolilor constă în plantarea corespunzătoare, respectând intervalul pentru accesul aerului proaspăt la plantă. O dată la două săptămâni este necesar să se pulverizeze cu un preparat precum „Fundazol” sau „Abiga-peak”.

Protecția împotriva dăunătorilor trebuie efectuată fără a aștepta apariția lor. Pentru aceasta, plantele sunt pulverizate o dată la două săptămâni cu preparatele „Aktara” sau „Iskra”.

Informatii suplimentare. Dovleacul nu poate fi folosit dintr-o dată. Dacă tăiați o bucată din ea, restul poate fi depozitat fără a sacrifica gustul.

Avantajele și dezavantajele soiului

Miere de dovleac

Zona de cultivare a Butternat se extinde în fiecare an. Acest lucru este facilitat de avantajele soiului:

  • Aroma neobișnuită pentru culturile de dovleac și gust foarte dulce. Este posibil să consumați dovleac proaspăt dacă este complet copt.
  • Greutate fetală redusă. Dovleacul poate fi folosit dintr-o dată pentru gătit. Există o rețetă pentru coacere în cuptor întreg.Fructele de 1 kg se taie pe jumătate în lung, se scot semințele, se adaugă scorțișoară și se pun cele două jumătăți pe o foaie de copt sau într-un vas de ceramică, se curăță cu fața în jos.
  • Perioadă lungă de depozitare. Poate fi păstrat până în martie fără pierderea gustului.
  • Un număr mic de semințe sunt concentrate într-un singur loc. Orice altceva este celuloză. Fiecare sămânță este destul de mare și, în general, nu există multe dintre ele în camera de sămânță.
  • Crusta subtire. Această caracteristică vă permite să curățați fără efort fructele.

Sămânță de nucă în pulpă

Caracteristica varietală este forma dovlecilor. Planta, datorită fructelor sale frumoase, poate fi un decor pentru grădină. Frumusețe și sănătate într-o plantă.

Există posibilitatea creșterii pe spaliere. Acest lucru economisește spațiu într-o căsuță mică de vară.

Dezavantaje ale soiului:

  • Exigență pentru compoziția solului.
  • Este necesară o îngrijire atentă, care constă în menținerea umezelii, hrănirea, legarea.
  • Condiții de temperatură exigente. La temperaturi scăzute, planta nu se va dezvolta. De exemplu, climatul Ural pentru creșterea Butternat este potrivit dacă este plantat devreme într-un pat cald.

Dovleci într-o grădină caldă

Cultivarea unui dovleac aromat Butternut este ușoară. Caracterizarea sa ca plantă capricioasă este mult exagerată. A îndeplini câteva cerințe în creștere garantează o recoltă bună.