Pastinak är en tvåårig eller flerårig ört som tillhör familjen Paraply (Selleri). Vegetabilisk pastinak har nyligen blivit mer och mer populär när det gäller att plantera den i trädgårdstomter.
Beskrivning av kultur
Innan du överväger en pastinakgrönsak utifrån fördelaktiga egenskaper bör du förstå hur en pastinakväxt ser ut och var den växer. När det gäller vild pastinack sträcker sig utbudet huvudsakligen till Europa och Mindre Asien. I Ryssland finns kultur i norra Kaukasus.
Trots att de första omnämnanden av pastinakrot finns i vissa källor redan på 1100-talet, fick grönsaken äkta erkännande först på 1700-talet. Idag är palsternackan känd och odlad över hela världen som en foder- och grönsaksgrödor.
Växten är särskilt högt uppskattad av biodlare, eftersom honung, som erhålls under pastinakens blomningstid, har höga kvalitetsegenskaper.
Pastinak är en växt som kan odlas i vilken klimatzon som helst
Växten gillar väldränerad lös jord och soliga, oskuggade områden.
Pastinbladet är udda-pinnat, komplext, bestående av 2-7 par små äggformiga blad.
Växtens blommor är små, ljusgula och växer i blomställningar av 5-15 strålar. Växtens blomning sker, beroende på planteringsregionens klimatiska egenskaper, i juli eller augusti.
Det finns sfäriska och konformade sorter av rotgrödor. I avsnittet är pastinrotrot farligt gulaktigt, närmare grått eller brunt.
Användbara och farliga egenskaper
Vad pastinak exakt är användbart för, har människor känt till i mer än ett år. Detta är en mycket värdefull produkt som används ofta i matlagning och traditionell medicin. Och om bara rotkomponenten i kulturen används för mat, används inte bara rötter utan också lövverk för medicinska ändamål.
Pastinakbaserade produkter kan köpas på apoteket utan problem
Om du äter palsternackor regelbundet kan du uppnå följande resultat:
- minska smärta i olika typer av kolik (mage, njure, lever);
- förbättra immuniteten
förbättra kroppstonen - bli av med hosta
- neutralisera vitiligo och åldersfläckar;
- rengör kroppen från toxiner;
- minska socker vid en sjukdom som diabetes;
- påskynda återhämtningen från förkylning (viral och infektiös);
- förhindra utveckling av demens
- för män - för att förbättra styrkan;
för kvinnor - för att eliminera inflammation i bäckenområdet.
Vegetabiliska palsternackor rekommenderas särskilt för gravida kvinnor. Det minimerar risken för ödem, benskörhet och anemi.
Om vi pratar om växtens farliga egenskaper eller om kontraindikationer för dess användning, bör det noteras att hittills ingen har identifierats. Allergiska reaktioner mot grönsaken registrerades inte heller.
Den enda faran som väntar en trädgårdsmästare som bestämmer sig för att odla palsternacka som en rotgrödan är sannolikheten för att brännas vid kontakt med vått lövverk. Särskilt säkerhetsregler bör iakttas av personer som av natur har ljus hud som är känslig för alla slags influenser.
Växande
Många har hört talas om pastinakanläggningen och metoderna för dess användning. Många vet till och med hur det smakar. Men en sällsynt trädgårdsmästare vet hur man odlar denna gröda ordentligt. Odlingen av en grönsak som en rot pastinack utförs på två sätt:
- plantor;
- frön.
Båda alternativen har rätt att existera, och valet till förmån för det första eller andra alternativet görs av trädgårdsmästaren, beroende på hans personliga preferenser.
Det är bäst att så fröna ett år efter skörd. Äldre utsäde kanske helt enkelt inte gro. I detta avseende är det mycket viktigt att köpa frön uteslutande från pålitliga leverantörer.
Sådd
Tidpunkten för sådd av palsternackor i öppen mark kan variera beroende på planteringsregionen och trädgårdsmästarens önskemål. Eftersom kulturen är kalltålig kan den sås från februari till maj. Ju tidigare du behöver skörda, desto tidigare ska du plantera växten.
Pastinakfrön har ett karakteristiskt utseende
Eftersom palsternackfrön gro mycket långsamt måste de förberedas i förväg för sådd. Först bör du blötlägga dem i vatten under en dag och efter att ha tömt vattnet, lämna dem våta i en trasa. Den senare måste placeras i en plastbehållare med lock eller tätt förpackas i en plastpåse (det är viktigt att inte låta planteringsmaterialet torka ut). Frön bör sköljas, ventileras och läggas tillbaka i en trasa ungefär var tredje dag. Frön börjar kläcka efter ungefär en och en halv till två veckor. Efter det behöver planteringsmaterialet bara härdas i frysen och du kan börja förbereda jorden för sådd.
Om pastinak ska odlas från plantor, bör du vara mycket försiktig när du transplanterar den. Även den minsta skadan på rotsystemet kan leda till att en ung växt dör. Om växten överlever, kommer rotgrödan sannolikt att gafflas eller vridas.
Vård
Pastinak är opretentiös i vården. Det räcker för att uppfylla följande villkor:
- håll jorden fuktig;
- ta bort ogräs i rätt tid
- lossa radavståndet.
Skötsel förenklas kraftigt när pastinakplantan har gröna. Eftersom dess lövverk är tätt, undertrycker själva kulturen ogräset, och de orsakar praktiskt taget ingen skada.
Dessutom är det tillåtet att göra en eller ett par förband. Men denna manipulation är endast nödvändig om jorden är tillräckligt dålig i sammansättning. Du kan använda organiskt material: ko- eller fågelskräp. Under andra halvan av växtsäsongen med toppdressing bör vara klar - rotgrödan kan växa över och spricka.
En del uppmärksamhet bör ägnas skadedjursbekämpning, trots att det inte har ett stort antal fiender.Den kan attackeras av kummin, morot och selleri, men bara om de inte hittar sin huvudkultur.
Av sjukdomarna är rotgrödan mer mottaglig för olika röta, som oftast förekommer inte i tillväxtstadiet utan lagring av pastinaksprodukten. Rot bekämpas vanligtvis med förebyggande. En liknande metod bör användas för att undvika andra sjukdomar som mögel.
Skörda
Eftersom pastinak tolererar låga temperaturer väl kan de tas bort från trädgården nästan före frosten. Även om kulturen överlever obetydliga frost minskar inte fördelarna med rotgrödan och dess förmåga för långvarig lagring.
Pastinak kan skördas nästan på vintern
För att inte skada rotgrödan rekommenderas att du använder en högaffel istället för en spade för att gräva ut grödan från marken. De gör att du kan agera på ett mildare sätt. Eftersom plantans toppar är ganska skarpa kan du inte göra utan handskar.
Att lagra pastinak är inte lätt. Han är mest bekväm i ett fuktigt rum. Men det är just sådana förhållanden som den patogena floran älskar. Överdriven torrhet är också kontraindicerad för växten - rotgrödan torkar snabbt och dess smak går förlorad.
Förvaring av grönsaker är lättast för invånarna i de södra regionerna. De kanske inte gräver upp grödan alls och lämnar den till vintern i sängarna och samlar efter behov.
Efter att ha räknat ut hur man odlar palsternackor och vad det är, kanske vissa trädgårdsmästare kommer att bestämma sig för att försöka odla en gröda i sin trädgård. Växten är inte den mest populära i vårt land, men fördelarna är så höga att du bara behöver försöka få en skörd av palsternackor i ditt område.
