Contenido:
El ganso es una de las aves domésticas más antiguas, que se origina en el ganso de nariz seca y el ganso gris salvaje. En el proceso de domesticación, perdió la capacidad para vuelos largos, pero siguió siendo un ave acuática sin pretensiones, a partir de la cual comenzaron a formarse nuevas razas de gansos.
Las principales características de los gansos.
La domesticación de los gansos se llevó a cabo con un objetivo: obtener carne. Según estos indicadores, ocupan un honorable segundo lugar después de los pollos. El pollo es el primero en términos de producción de huevos y los gansos, en términos de carne. Con un crecimiento intensivo, los gansos no exigen mantener las condiciones y la nutrición. Durante el período de verano, pastan tranquilamente, mientras ahorran el alimento comprado.
Actualmente, por selección, se han criado alrededor de 90 razas de esta ave, las cuales difieren en tamaño, tasa de aumento de peso, producción de huevos y otros indicadores. Muchas especies nunca llegaron a domesticarse; se pueden observar en la naturaleza o en zoológicos. Estas especies incluyen los gansos de montaña y los gansos negros.
No menos interesante es la raza de gansos de frente blanca salvajes, el representante más inusual de la raza. El macho hace un llamado para aparearse en la primavera y protege a la hembra durante todo el período de anidación. Puede estar cerca del agua, pero vive exclusivamente en tierra. Prefieren anidar en lugares con tundra.
Razas de ganso
Se utilizan un poco más de 20 razas para el cultivo en casa, antes de comenzar a criar esta ave, es necesario determinar qué cualidades debe tener. Cada raza recién desarrollada tiene cualidades distintivas inherentes que las caracterizan.
Pero básicamente se dividen en las siguientes subespecies:
- livianos;
- medio pesado
- pesado.
Los gansos se distinguen por una buena digestión de la hierba verde y la fibra. Tienen tasas de crecimiento récord. Desde el momento del nacimiento hasta los 2 meses de edad, los polluelos de gansos aumentan su peso corporal entre 30 y 40 veces, a expensas de 3 kg de alimento concentrado por 1 kg de peso. El peso de un ganso adulto, dependiendo de la raza, varía de 7-9 kg.
Al vender carne de ganso y otros productos, casi no hay desperdicio. Más del 70% de la carne, pelusa, plumas, huevos están a la venta.
El hígado de ganso es de especial valor; algunas razas se engordan especialmente para aumentar la masa de este manjar. Estas razas incluyen gansos de Toulouse y gansos Landski.
Los gansos tienen una vida útil prolongada, y 2-3 años después del nacimiento, su período reproductivo aumenta, el ganso comienza a poner huevos en un 30% más que antes.
Linda
Una raza interesante que se crió cruzando razas locales y chinas. Como resultado, obtuvimos un nuevo tipo de carne de ganso con buena producción de huevos. Una gallina puede poner más de 50 huevos para la procreación.
El ganso doméstico Lindovsky se ve hermoso en el patio, gracias a su apariencia:
- plumaje - blanco como la nieve;
- pico - curvado, rojo, encima de él - un gran bulto en la frente;
- debajo del pico: un pliegue de piel idéntico al pliegue del abdomen;
- el peso de un ave adulta es de 7-8 kg.
Los gansos Landa se pueden enviar a caminar dentro de los 40 a 45 días posteriores al nacimiento.La hembra comienza a reproducirse temprano: después de 7,5 a 8 meses, está lista para sentarse en el nido. Durante la muda estacional, esta raza no deja de crecer.
Linda
Danés Legart
Un pájaro grande, dócil y con plumón de la más alta calidad, originario del reino danés.
Ella tiene un aspecto verdaderamente real:
- un torso alargado, con una hermosa postura;
- pico - bellamente formado, amarillo;
- piernas - amarillo, andar - elegante;
- plumaje: blanco como la nieve, sin el menor color, el plumón de ganso es suave y aireado.
El ganso danés Legard tiene un carácter muy pacífico y amigable, no es exigente con la comida, no tiene pretensiones. Pero su producción de huevos es baja, alrededor de 35 huevos.
El mundo entero aprecia a Legart por la alta calidad de la pelusa blanca como la nieve, que comparte cada mes y medio. Con el consumo mínimo de comida del ganso Legard, el peso corporal de un adulto es de hasta 8 kg. Su mantenimiento cuesta inversiones mínimas, además, el ganso blanco decorará cualquier patio.
Danés Legart
canadiense
Originario de América, ha sido durante mucho tiempo un objetivo favorito de los cazadores. El ganso de Canadá incluso se incluyó en el Libro Rojo. Las aves acuáticas tienen otro nombre: ganso, y tiene más de 10 subespecies. Les gusta vivir cerca de un bosque y un embalse.
Un adulto pesa más de 6 kg, la longitud del cuerpo - aproximadamente 1 m. Se distingue en una amplia envergadura - hasta 2 m.
Si no fuera por su impresionante tamaño, desde la distancia podría confundirse con un pato:
- la cabeza es redondeada, alargada, con plumaje negro, brillante, en la frente hay una pequeña mancha blanca, por esto se le apodó el ganso de frente blanca;
- el cuello es largo, curvado, el plumaje se tiñe de azul, se vuelve blanco en el pecho y parece un collar;
- pico y patas negras;
- cola - con largas plumas azules.
La comida del ganso canadiense es variada, con mucho gusto comen pasto y pequeños insectos, moluscos, peces. Nadando en embalses abiertos, se comunican con familiares, haciendo un sonido fuerte.
canadiense
Para la cría, siempre vuelan a países cálidos, porque el apareamiento comienza a principios de la primavera.
Toulouse
Aves grandes, pesadas y con sobrepeso: así se ven los gansos domésticos de Toulouse. Obtuvieron su nombre en honor a la ciudad del mismo nombre en Francia, donde fueron criados por primera vez, los adultos pesan 10-12 kg.
Descripción del pájaro:
- cabeza grande y redondeada cubierta de plumas cortas de color gris oscuro;
- el cuello es largo, en la base hay un gran bulto;
- vientre con depósitos grasos, cubierto de plumas blancas;
- las alas son anchas, con plumas grandes, grises.
La hembra tiene una buena producción de huevos: para la puesta, lleva más de 40 huevos y comienza a eclosionar a la edad de diez meses.
La naturaleza del ave es pacífica, poco exigente, están inactivos, por lo que no se necesita un corral para mantenerlos.
Las aves aumentan de peso rápidamente, pero al mismo tiempo pierden su capacidad de reproducción. En el momento de la venta, se valora el hígado de esta raza, que pesa más de medio kilo.
Toulouse
Tolera mal un clima húmedo, se recomienda la cría en climas cálidos.
húngaro
El nombre habla del criadero de gansos. A finales de los años 70, los criadores húngaros lo registraron, y esta especie se crió cruzando individuos locales con la raza pomerania. Rusia se convirtió en el segundo hogar de esta raza a finales del siglo pasado.
El ganso húngaro tiene las siguientes características:
- cuello - grueso, de longitud media;
- plumaje - blanco, con manchas grises;
- el pico es grande, las patas son poderosas, anaranjadas;
- el ala es grande y fuerte.
La raza pertenece a los pesos pesados, el peso corporal alcanza los 9 kg. Los animales jóvenes aumentan de peso rápidamente. Las hembras ponen unos 40 huevos, con un peso de 130-140 g.
Un pájaro muy característico, pendenciero, a menudo provoca conflictos, por lo que debe mantenerse en un aviario, separado de otras aves y animales domésticos. Esta es la principal condición de su contenido.
húngaro
El húngaro es un ave versátil, se puede cultivar para la producción de pelusa, carne e hígado.
El ave es exigente en términos de condiciones de mantenimiento, para una buena productividad necesita una buena nutrición, condiciones para caminar y una casa cálida.
Shadrinsk
Un hombre gris guapo con un porte orgulloso es increíblemente popular. Durante mucho tiempo, se llevó a cabo un trabajo de selección, se seleccionaron los mejores individuos para criar la raza.
Como resultado, salió un pájaro con un peso corporal no muy grande, pero digno de atención:
- plumaje - de gris a blanco;
- una cabeza pequeña con un pico anaranjado;
- vientre - con pliegues de piel;
- patas - rosado;
- pecho convexo, alas pequeñas, pegadas al cuerpo.
El ganso de Shadrinsky es muy musculoso y está en forma. Es modesto, no exigente con la comida y se adapta bien a cualquier condición climática.
Muy resistente, activo y resistente. Tiene carne jaspeada con excelente sabor.
Las desventajas de esta raza se consideran un pequeño aumento de peso y una producción de huevos débil: no más de 30 huevos. Pero el pájaro tiene una buena inmunidad y una descendencia siempre sana.
Shadrinsk
Parrilla
Este es un tipo de gansos grandes y pesados que aumentan de peso rápidamente. Básicamente, estas son razas de carne, algunas también son adecuadas para la producción de pelusa de alta calidad.
Los gansos de engorde tienen las siguientes características distintivas:
- físico musculoso y poderoso;
- barriga grande con depósitos de grasa;
- amplia envergadura;
- un pecho voluminoso y agrandado;
- cuello corto y poderoso.
El plumaje de tales gansos es diferente, según las características de la raza. La crianza requiere un gallinero bien equipado, una cantidad suficiente de alimento y el libre acceso de las aves al depósito. El ganso de engorde no tolera bien el frío, por lo que es necesario calentarlo en invierno. Es mejor usar una incubadora para criar tales razas.
Parrilla
Demidov
No hay una raza separada con este nombre. Este es el nombre de las razas relacionadas. Esta es una imagen colectiva de las razas Lindovsky, Ural e Italiano.
La italiana es una raza productiva de carne y huevo, un excelente proveedor de hígado de ganso, que crece hasta medio kilogramo. El ganso Demidov pesa 7-8 kg, los jóvenes aumentan de peso rápidamente; después de 50 días, los pichones aumentan alrededor de 4 kg.
Lindovskaya es una raza productiva que lleva huevos. Alcanzan un peso de 8 kg, la oca lleva más de 50 huevos. Tiene buena fertilidad, se adapta fácilmente a las condiciones climáticas, sin pretensiones.
africano
La mirada de un orgulloso aristócrata distingue a esta majestuosa raza de las demás. No en vano los criadores utilizan el africano para mejorar algunas razas de gansos. Algunas razas ya tienen los orgullosos auriculares africanos. Se desconoce el origen del ganso pesado; se estandarizó por primera vez a fines del siglo XX en Inglaterra.
La raza de carne, un ganso africano adulto, pesa hasta 10 kg, las hembras, un poco menos. Opciones de color para individuos: ceniza, blanco, marrón. El color del pico y las patas depende del color del pájaro. Los blancos son anaranjados, los grises son negros. Hay un crecimiento por encima del pico.
El ganso no pone más de 30 huevos grandes, las crías se desarrollan lentamente. Los pichones maduran alrededor de 1,5 años.
africano
El carácter del pájaro es tranquilo, habitable. Se considera un hígado largo, hay resistencia a los climas fríos, pero en heladas severas puede congelar el crecimiento sobre el pico. En invierno, es necesario mantenerlo en un gallinero aislado.
holandés
Los criadores de Holanda se especializan en la cría de nuevas razas de aves acuáticas. Las buenas condiciones naturales y la rica abundancia de forrajes verdes estimulan a los agricultores locales a criar nuevas razas de gansos. Por lo tanto, este nombre significa aquellos tipos de aves acuáticas, cuyo antepasado fue Holanda.
Los gansos holandeses reproductores son la élite entre las razas de carne pesada. Son resistentes, resistentes y tienen buena capacidad de reproducción. Los animales jóvenes aumentan de peso rápidamente.
holandés
Landó
La principal dirección de cultivo de esta raza es el engorde de Landau para obtener un tierno hígado de ganso. Para esto, se ha desarrollado un esquema de alimentación especial, las aves tienen un movimiento limitado, el sacrificio se lleva a cabo en un momento determinado de su vida. Esta raza produce el hígado más grande: hasta 0,7 kg.
Además de esta dirección, Landau se cultiva con éxito para carne, plumas y huevos. Si se lleva a cabo el engorde para obtener un hígado, la capacidad reproductiva se reduce significativamente debido a la sobrealimentación.
Características de la raza:
- el pájaro es resistente a las heladas, sin pretensiones;
- los animales jóvenes tienen una buena tasa de supervivencia y están aumentando de peso rápidamente;
- a la edad de dos meses, los pichones pesan hasta 5 kg;
- plumaje: gris moteado, pico anaranjado y patas marrones;
- el peso de un ave adulta, con buena nutrición, alcanza los 10 kg;
- el personaje es pendenciero, agresivo.
Los gansos tienen un buen instinto maternal, el pájaro es fuerte, sin pretensiones.
Real
Incluir razas verdaderamente reales, características superiores a todas las demás. Se tienen en cuenta todos los indicadores: desde la belleza externa hasta la productividad. Tal representante es Linda Goose. Tiene un plumaje puramente blanco como la nieve, patas amarillas y pico. Hay un tubérculo sobre el pico.
Las aves de corral son de maduración intensiva, las crías ganan peso rápidamente. Los pichones son resistentes y tienen buenas tasas de supervivencia. El peso de un ave adulta es de 9 kg para un macho, 7 kg para una hembra. Se distinguen por una alta producción de huevos y un excelente sabor a carne.
Real
Kucherbayevskaya
En Ucrania, a mediados del siglo XX, sobre la base de la raza Obroshin, se crió una nueva especie de gansos: Kucherbayevsky. La raza no difiere en un gran peso corporal, alrededor de 7 kg, pero tiene una buena tasa de supervivencia y vitalidad. Los animales jóvenes aumentan de peso rápidamente, la carne tiene buenos indicadores organolipticos. Además, de un individuo se obtienen hasta 0,7 kg de una hermosa pluma de color acero.
Exteriormente, el pájaro se ve así:
- plumaje - gris, más cerca de la cabeza - una franja negra;
- pico y patas: marrones, con amarillez;
- vientre - sin pliegues de grasa;
- sobre el pico - sin acumulación;
- el cuerpo es pequeño, musculoso;
- alas - apretadas contra el cuerpo;
- cuello - recto, de longitud media.
Kucherbayevskaya
La hembra lleva hasta 40 huevos, de los cuales eclosionan el 80% de los polluelos viables.
Luchando
Los espectadores no podían ignorar a un pájaro tan musculoso como un ganso.
La selección de tales gansos tenía como objetivo fortalecer los músculos, ciertas partes del cuerpo deben ser las siguientes:
- pico - corto, masivo, duro;
- peso corporal - tanto como sea posible;
- la parte superior del ala es musculosa y fuerte.
La naturaleza del ave también importaba: debía ser agresiva, incansable en la lucha.
Al estudiar el catálogo de razas de gansos de pelea, está claro que solo hay pesos pesados.
Uno de los representantes de esta raza es el ganso de Tula. Se cultivó bajo ciertas condiciones solo para pelear. Se trata de gansos resistentes y fuertes que se adaptan bien a diferentes condiciones.
Luchando
Además, una serie de gansos de Kuban se refiere a razas con carácter de lucha. La raza no es muy grande, pero se distinguen por su resistencia.
Gallina gallina
Al ir al sitio, al estudiar las razas de gansos, puede encontrar un pájaro extravagante con hermosas plumas gris azuladas. Un pájaro muy ágil, parecido a un ganso, pero que casi nunca entra al agua. Este es el Chicken Goose. Vive en la naturaleza, se reproduce en invierno, por lo que elige países cálidos de por vida. El gallinero emite gruñidos con su laringe, se adhiere al rebaño general. Esta raza tiene una peculiaridad: si Chicken Goose ha elegido pareja, se mantiene fiel a ella hasta el final de su vida.
Recomendaciones para gansos en crecimiento
La cría de gansos es un negocio rentable y no problemático. Una vez que haya decidido hacer esto, debe determinar para qué fines se necesitan y elegir la raza que le traerá el menor problema posible en la etapa inicial.
Para la producción de carne, es necesario comenzar una raza de peso pesado; para obtener animales jóvenes, son adecuadas las razas de peso medio. Recientemente, la decoración del patio con pequeñas razas decorativas de gansos se ha vuelto popular. Para este propósito, puede obtener Indogus u otras razas pequeñas.
Además, debe cuidar el gallinero, un potrero para pasear el rebaño, la presencia de un depósito abierto, determinar la cantidad de alimento necesaria para el buen desarrollo del ave. Por supuesto, se debe tener en cuenta la naturaleza del ave, porque no todas las razas son pacíficas. Si se cumplen todos los requisitos, un buen resultado no tardará en llegar.
