På grund av dess fördelaktiga egenskaper och positiva effekt på människokroppen har selleri länge förtjänat respekt och popularitet bland fans av en hälsosam livsstil och inte bara. Du kan äta sellerirot, petioles och greener. Det finns många recept som använder rotgrönsaker: det läggs till sallader, bakas, kokas, det är möjligt att göra färska. Denna grönsak ger varje maträtt en speciell smak, arom, vilket ger en viss pikans.

Selleri är särskilt användbart på grund av dess sammansättning. Det innehåller:

  • unika aminosyror;
  • nikotinsyra;
  • karotin;
  • spårämnen: kalcium, bor, järn, zinkmanium, mangan;
  • vitaminer i grupp A, B, C, E, K.

Selleri har en positiv effekt på diabetes, magproblem, migrän, ledvärk, obalans i vatten och nervsystemet. Dessutom höjer grönsaken perfekt tonen i hela kroppen, förbättrar kvaliteten på mental och fysisk funktionalitet.

Trots alla fördelar med selleri finns det ganska sällan i våra sommarstugor. Denna trend med jordbruksteknik förklaras av den komplexa och noggranna odlingsprocessen, okunnighet om hur man odlar selleri korrekt. När allt kommer omkring är det lättare att köpa en färdig grönsak än att spendera din energi och tålamod på att ta hand om denna gröda.

Rotselleri

Kom ihåg! Fördelarna med selleri som säljs i butiken är ojämförliga med fördelarna med hemodlade rotfrukter.

Selleri, även om det kom till oss från de varma länderna i Medelhavet, växer bra över hela vårt lands territorium - även i Sibirien och Ural, för att inte tala om Moskva-regionen och de södra regionerna. Och själva tillväxtprocessen är inte så svår som den kan tyckas vid första anblicken. Man behöver bara förstå några av de svårigheter och särdrag som jordbruksteknik med rotskörd har.

Funktioner inom jordbruksteknik

En av de viktigaste funktionerna som bör övervägas innan du planterar denna grönsak är rätt val av en framtida planteringsplats.

Selleri är en ljusälskande växt. Växer bra i bördiga, lätta jordar med en lös struktur. Sandjord eller lerjord med låg (upp till 7 pH) eller neutral syra är lämplig för plantering av selleri.

Det bästa alternativet för odling av sellerirot är en öppen, solig plats med möjlighet till regelbunden fukt.

Kom ihåg! Trots all sin kärlek till vattning tolererar inte rotgrödan överflödig fukt. I närvaro av tunga jordar som tenderar att bli våta måste du ta hand om dränering.

Reproduktion av kultur

Det är värt att studera frågan väl: hur man odlar och tar hand om selleri för att få en kvalitetsprodukt.

I naturen finns det flera typer av selleri: blad, petiole och rot. De skiljer sig lite åt i sitt syfte och utseende, men vårdprinciperna är nästan desamma.

Det första man bör veta om odlingen av rotselleri är att växten förökar sig med frön. Denna grönsak är en tvåårig växt. Under det första året växer gröna, stjälkar, rot. Under det andra året bildas en blomställning där fröna mognar. Det är dessa korn, väl mogna, noggrant samlade, som kan bli grunden för den framtida skörden.

Du kan köpa frön från butiken. I det här fallet måste du noggrant studera informationen om sortens kvalitet, hållbarhet och mognad. Det är bättre att välja tidigt mogna sorter med stora rötter.

Tidigt mogna sorter

Sådd selleri frön

Rotselleri odlas med plantan. Detta beror på den långa mognaden. Växtsäsongen kan vara upp till 200 dagar. Dessutom är sellerifrön känsliga för miljön och kanske inte gro under svåra förhållanden.

Processen med att odla och ta hand om rotselleri börjar med att så frön. Eftersom fröna är mättade med eteriska oljor kan deras groningstid ta upp till en månad. För att påskynda denna process före sådd är de förgrodd: de förvaras i 24 timmar i rent vatten eller i en fuktad servett. Dessutom kan fröna behandlas med en svag lösning av kaliumpermanganat. När du utför dessa åtgärder kan plantor förväntas om en vecka.

Såselleri bör vara under perioden från första decenniet till februari till andra decenniet i mars (70-80 dagar före plantering i öppen mark). Nästa steg i sådd av frön är jordberedning. Du kan köpa en färdig torvblandning eller förbereda den själv. En blandning av god trädgårdsjord med torv, humus, träaska och sand är utmärkt för selleri. Som toppdressing kan du lägga till en sked urea i jorden.

Matar selleri

En sandkula med små stenar hälls på botten av behållaren som dränering. Resten av jorden tillsätts, fuktad väl.

Så snart fröet börjar kläcka görs grunda spår på markens yta med ett intervall på 4-5 cm. Fröna sås, täckta med en lätt sandkula. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att du sår frön på en tunn snökula - då kan du placera fröna jämnt, och snön smälter, matar dem och drar dem till önskat djup. Såddet av selleri avslutas genom att täcka behållaren med en film för att skapa en växthuseffekt.

Det optimala villkoret för groddning av frö är en temperatur på 20-22 grader.

När de första skotten visas ska filmen tas bort och behållarna flyttas till en solig plats och lufttemperaturen måste sänkas till 15-17 grader. Det är nödvändigt att fukta jorden regelbundet genom sprutning.

Under perioden när 2-3 blad dyker upp dyker plantorna - de transplanteras i separata behållare. Innan du planterar selleri kläms roten en tredjedel av dess längd. Plantorna själva planteras i jorden upp till hälften av det hypokotala knäet. När dyket är klart ska växten undvika direkt solljus i flera dagar.

Selleri plantering och vård

En vecka efter att selleri har planterats i separata krukor är det dags för utfodring. Som det första gödselmedlet kan du använda en lösning av Nitrofoski (1 tesked per 10 liter vatten). Vid behov kan proceduren upprepas upp till tre gånger med ett intervall på minst 10 dagar. För att inte bränna groddarna måste du skölja dem med vanligt vatten (du kan använda en sil).

7-10 dagar före den tid då du planerar att plantera selleri i öppen mark bör plantorna härdas. För att göra detta placeras groddarna i frisk luft, och varje dag ökar vistelsen ute från flera timmar till en hel dag.

Selleri plantering och vård i det öppna fältet

Med vårens början och stabil värme är det dags att ta reda på hur du kan odla selleri på det öppna fältet.

För att sellerispiror ska kunna planteras i en trädgårdssäng måste de nå 15 cm höjd och bilda upp till 5 löv. Plantering av plantor bör börja tidigt under andra decenniet i maj, när risken för frost är minimal.

Viktigt att komma ihåg! Selleri plantor är mycket känsliga för låga temperaturer. Som ett resultat av dess inflytande släpps en pilformad stam i stället för att bilda en stubbe och den framtida skörden blir hotad.

Innan du planterar selleri i trädgården måste du först förbereda den, helst på hösten. För detta väljs en solig plats, grävs upp och befruktas med humus, aska, kycklingavfall. Du kan också tillsätta kaliumgödsel, kväve och fosfor.

Plantor bör planteras i väl fuktad jord på kvällen eller på en sval dag.Om det finns möjlighet till nattfrost kan du täcka växterna med burkar eller plastflaskor. Det är bättre att plantera selleri enligt 30 * 40-schemat. Plantera inte plantor för djupt - detta kan framkalla intensiv tillväxt av laterala blad.

Råd. Selleri kommer att växa bäst efter tomater, kål och baljväxter. Du bör inte plantera en rotskörd efter persilja, morötter, dill. Grannskapet potatis, lök och vitlök har en god effekt på tillväxten av selleri.

Kulturvård

Processen för att ta hand om selleri är inte lika noggrann som växande plantor, men den har också nyanser:

  • Vattning. Selleri är en fuktgivande växt som kräver regelbunden fukt. Men du borde veta när du ska stanna i allt - du kan inte suga det heller;
  • Markvård - regelbunden lossning, mulching, bli av med ogräs;
  • Top dressing. Gödsla selleri 3-4 gånger per säsong med en lösning av kycklingavfall, gödsel. Du kan använda komplexa gödselmedel. I juli tillsätt superfosfat (25-30 g per kvadratmeter) och borsyralösning.

Funktion. Selleri behöver inte läggas ihop. Tvärtom, i slutet av sommaren bör du riva av jorden från rotgrödan, riva av sidolöven och skära av överflödiga rötter för att bilda en stor frukt av en vacker presentation.

Sjukdomar och skadedjur

Vissa sjukdomar kan skada den framtida skörden. I kampen mot dem bör särskilda medel användas enligt instruktionerna:

  • Septoriasis (Fundazol, Topsil-M);
  • Rost (Fitosporin-M);
  • Cercosporiasis (Fundazol).

Skadedjur som kan skada selleri:

  • Morotfluga (strössad med torr senap, tobaksdamm);
  • Sellerifluga (du måste rensa trädgården i tid);
  • Bönabladlus (infusion av maskrosstjälkar eller citrusskal används).

Skörd

Bladselleri - växer

Du måste skörda på senhösten - fram till slutet av oktober. Rotgrödan tål frost ner till -3 grader. Du bör dra selleri ur jorden, rengör den noggrant från överflödig mark, klipp av bladen och lämna 2 cm toppar.

Vältorkad selleri lagras på en sval, torr och mörk plats (du kan i källaren). Det tappar inte sina kommersiella kvaliteter nästan förrän sommaren.

Selleri är en källa till näringsämnen som kroppen behöver. Och även om processen med att odla en rotskörd är ganska noggrann, kräver tålamod och hårt arbete, viss kunskap, är resultatet värt det. Efter att ha fått en bra skörd kan du förse dig själv och din familj med nödvändiga vitaminer och mineraler under hela vinter-vårperioden.

Selleri stjälk - odlad av frön