Jordärtskocka: växande

Jordärtskocka har använts som en trädgårdsgröd relativt nyligen. Det var mer populärt som en prydnadsväxt eller häck. Men dess höga utbyte, uthållighet och viktigast av allt förekomsten av en stor mängd vitaminer och användbara mikroelement i knölarna ledde till att frågorna om hur man odlar jordärtskocka samt hur man tar bort den från platsen blev relevanta.

Formen på knölar i kronärtskocka i Jerusalem liknar ett päron, för vilket det har ett motsvarande populärt namn - "jordpäron". Samtidigt är de mycket användbara (innehållet i olika ämnen som är nödvändiga för kroppen är mycket större än potatis och vissa frukter). Biokemiska studier av jordärtskockgrödan i Jerusalem avslöjade att den innehåller en stor mängd stärkelse, sackaros, fiber och vitaminer. Detta gör det möjligt för personer med diabetes eller högt blodtryck att äta kulturen.

Kulturens egenskaper

Växten uppträdde i Nordamerika och fick sitt namn för att hedra den indiska stammen från Brasilien (tupinambas). De tog upp den för att äta. Lätt underhåll och god skörd var de främsta anledningarna till att indianerna odlade kulturen i många århundraden.

Jordärtskock hör till kategorin perenner (den kan odlas utan transplantation i 30-40 år). En utmärkande egenskap hos växten är närvaron av ett grenat rotsystem, i vars ändar knölar bildas, som kan övervintra, både i marken och i källaren.

Jordärtskock i trädgården

Frukten mognar från 115 till 140 dagar efter plantering. Knölar spirar mycket långsamt när marktemperaturen når 3 grader Celsius (när den lagras i marken på vintern). De första skotten kan dyka upp på ytan bara 2-3 veckor efter plantering. Samtidigt är frost på våren inte ett problem för dem (de tolererar lätt temperaturer upp till -7 grader Celsius).

Växten älskar fukt, men stillastående vatten eller vattendränkning av jorden påverkar dess tillväxt negativt, så det kan sällan hittas i låglandet, där vatten ofta ackumuleras och långsamt lämnar efter smältning av snö eller regn. För en bra skörd behöver en kultur ljus, men den är opretentiös för jorden (den kan växa även där inga andra grödor växer). Som en fördel jämfört med potatis bör det noteras att kronärtskocka inte är känslig för senblodsjukdom och effekterna av Colorado-potatisbaggen.

Varför är jordärtskockan användbar?

Nyttan med jordärtskocka är som följer:

• Växten är en utmärkt producent av syre (nivån av fotosyntes är en av de högsta - den absorberar koldioxid väl, samtidigt som den släpper ut mycket mer syre än andra trädgårdsväxter);

Jordärtskocka har en ovanlig smak

• Jordärtskocka är en av de bästa honungsplantorna, trots den sena blomningsperioden. Växten blommar väldigt vackert - den har ljusgula blommor, vilket gör att den kan se spektakulär ut, både i form av en häck och med en enda plantering på platsen;

• Det utvecklade rotsystemet utför funktionen att stärka jorden, vilket är särskilt viktigt för områden med stor nederbörd.
• På grund av dess hårdhet används jordärtskock ofta som en naturlig herbicid (den förskjuter gradvis de flesta ogräs från sommarstugor och grönsaks trädgårdar);
• Husdjur är mycket förtjusta i grödan, och med tanke på det höga utbytet och näringsvärdet gör det en balanserad och kostnadseffektiv tillägg av växten till kosten.

Växtens frukter innehåller nästan hela det periodiska systemet, men de är särskilt rika på inulin och pektin. Dessutom har de egenskapen att inte ackumulera skadliga ämnen och nitrater, vilket gör att den kan odlas i en stadsmiljö. Grönsaken innehåller inte mycket fiber, vilket innebär att den kan ätas av människor som har problem med mag-tarmkanalen.

Jordärtskocka är också användbar för dem som har störningar i kardiovaskulära, hormonella system, patienter med åderförkalkning, anemi och fetma, eftersom den innehåller kalium med kisel. Kultur används också i folkmedicin - på grundval av detta produceras läkemedel som stimulerar frisättning av sand och stenar från njurarna och gallblåsan. Det rekommenderas också att använda det för att återställa styrka (i närvaro av konstant trötthet) och nervsystemet (på grund av svår eller långvarig stress), som ett medel för att förebygga cancer och hjärtinfarkt, under kroppsrengöringsprocedurer, för kosmetiska ändamål (det har en gynnsam effekt på huden och hårtillstånd).

Växande teknik

Jordärtskockfrukt i Jerusalem

Först och främst bör du räkna ut hur man planterar jordärtskocka. Det rekommenderas att förbereda jorden utan att misslyckas, eftersom huvudförutsättningen för en god skörd är tillräcklig permeabilitet för jorden för syre och vatten. Förberedelserna genomförs på hösten.

Följande arbeten utförs:

• Plöjning eller grävning av en del av trädgården där jordärtskock odlas;
• Avlägsnande av allt ogräs med jordstammar från jorden;
• Befruktning, eftersom bristen på näringsämnen i jorden kan fyllas på med hjälp av korrekt och snabb utfodring.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt beredning av utsäde. Innan du planterar jordärtskocka på våren bör du välja stora knölar som inte påverkas av några sjukdomar eller insekter.

Innan du planterar jordärtskocka i Jerusalem krävs förberedelse av sängarna. För detta grävs de igen på våren, lossas och planas. Rader för plantering är markerade så att avståndet mellan dem är minst 70 centimeter. Detta ger bekväma förhållanden för tillväxt och bildning av knölar. Ett hål för plantering måste grävas till ett djup av 15 centimeter (varje knöl placeras i ett separat hål), och avståndet mellan hålen bör vara från 30 till 50 centimeter, annars måste du plantera skotten.

Under processen att odla dem krävs lite underhåll. Efter att jordärtskockan har planterats är plantering och skötsel i det öppna fältet bakom den uppdelad i två steg. Den första är innan skotten visas.

Jordärtskocka har många fördelaktiga egenskaper

Vid denna tidpunkt är det nödvändigt:

• Eliminera bildandet av en skorpa på jorden, eftersom det kommer att hindra passage av fukt och luft, och dessa är viktiga förutsättningar för bildandet av en bra skörd. För att förhindra detta lossas jorden, det viktigaste är att inte skada de planterade knölarna;
• Ta bort växande ogräs.

Jordärtskocka odlas med liten omsorg.

Innan skott visas måste du:

• Lossa jorden regelbundet;
• Ogräsrensning;
• Ta bort ogräs.

De beskrivna aktiviteterna bör regelbundet upprepas under hela perioden från uppkomsten av skott till skörd. Dessutom måste växten vattnas regelbundet och matas regelbundet. Så, under den första halvan av sommaren, när växten får grön massa, rekommenderas det att applicera gödselmedel som är rika på kväve. Senare bör de elimineras gradvis och ersättas med kalium-fosfor-kompositioner.

När stjälkarna når en höjd av 30-40 centimeter rekommenderas det att spudda växten för att stimulera utvecklingen av rotsystemet och bildandet av ytterligare knölar. Med tanke på hur jordärtskocken växer måste den vara bunden till stöd. Detta görs vanligtvis när stjälkarna når en höjd av 1 meter. För att göra detta bildar de buskar från flera växter, knyter dem med tråd som är fäst vid en stolpe.

I mitten av sommaren rekommenderas det att krama igen. Dessutom rekommenderar många jordbrukstekniker att klippa knölarna eller minska plantans höjd till 1,5 meter så att huvudkrafterna riktas mot bildandet av frukt. Jordärtskocka, vars odling utförs enligt schemat som beskrivs ovan, med hänsyn till alla rekommendationer när det gäller jordbruksteknik, visar sig vara gott och dess avkastning är ganska stor.

Det finns nyanser i hur och när man ska samla jordärtskocka. För det första rekommenderas att man slutar mata en månad före skörden. Två veckor innan man gräver upp knölarna skärs stammarna vanligtvis upp till en nivå av 30 centimeter så att knölarna kan få alla näringsämnen från jorden och täcka med en tät hud för senare förvaring.

Jerusalem kronärtskockaplantering på våren

Förvaring av jordärtskockfrön i Jerusalem bör vara under samma förhållanden som potatis. Du kan lämna en del av grödan i marken. Men med ett sådant beslut är det viktigt att inte missa ögonblicket när knölarna börjar gro (detta händer när den första värmen dyker upp).

Hur man kan bli av med kronärtskockan

På grund av sin uthållighet och anspråkslöshet växer växten lätt (den förökas med knölar), därför bör alla frukter skördas för att undvika att göra den odlade växten till en irriterande ogräs när den skördas.

Om du bestämmer dig för att bli av med jordärtskocka finns det flera sätt att få ut den från trädgården:

• Gräva det för hand;
• Gift med herbicider (både fabriks- och hemlagade);
• Skapa förhållanden där jordärtskock inte växer.

Följande schema för att bli av med växten anses vara optimalt:

• Spotbehandling med herbicider (Roundup eller Tornado);
• Bevattna hela området där kronärtskocka växer med huskurer;
• Skapa förhållanden som förhindrar reproduktion av kulturen: riklig vattning, brist på lufttillförsel till rotsystemet och så vidare.

Så om valet föll på jordärtskocka, hur man odlar denna gröda på platsen kommer att vara den viktigaste frågan som oroar nybörjare trädgårdsmästare, trots att växten är opretentiös. När allt kommer omkring finns det vissa funktioner i hur man planterar jordärtskocka (det är bättre att konsultera en jordbrukstekniker om detta, som känner till jordens egenskaper och kommer att kunna välja den optimala växtsorten). Jordärtskocka odlas med liten omsorg. Efter plantering ska växten vattnas väl och jorden matas regelbundet för att säkerställa att rötterna är fyllda med alla nödvändiga mineraler. På hösten kan kronärtskocka skördas och ätas. Den ska förvaras på samma sätt som potatis.