เนื้อหา:
นี่คือสมุนไพรรสเผ็ดที่เป็นของไม้ยืนต้นและตระกูล Asteraceae พืชนี้เป็นญาติกับบอระเพ็ดเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับมันมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ - ไม่มีความขม
Tarragon มันคืออะไร
คำอธิบายความหลากหลาย:
- ความสูงหนึ่งเมตรครึ่ง
- ช่อดอกมีขนาดเล็กและเก็บเป็นช่อสีเหลืองซีด
- รสชาติหวานสดชื่นเผ็ด แต่เปรี้ยวนิด ๆ ด้วยข้อมูลรสชาติดังกล่าวเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจึงทำจากมันหรือคุณสามารถเพิ่มสดลงในอาหารได้
- ลำต้นเป็นรูปขอบขนานยาว
- ใบแคบสีเขียวไม่มีการปักชำ
- ช่วงออกดอกจะเริ่มในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน
Tarragon เติบโตที่ไหน
Tarragon เป็นพืชที่เติบโตในอเมริกาเหนือประเทศในยุโรปและเอเชีย พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศต่อไปนี้:
- รัสเซีย;
- มองโกเลีย;
- สหรัฐอเมริกา;
- จีน;
- เม็กซิโก;
- ปากีสถาน;
- อินเดีย;
- แคนาดา.
Tarragon เติบโตในทุ่งหญ้าสเตปป์และทุ่งหญ้าที่แห้งและเค็มซึ่งมักไม่ค่อยอยู่ในทุ่งนา บนแผ่นไม้มุงหลังคาและทางลาดแห้งมันจะเติบโตเหมือนวัชพืชทั่วไป
พันธุ์: คำอธิบายและคุณสมบัติ
หญ้าทาร์รากอนมีหลายชนิด นี่คือรายการพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย:
- กู๊ดวิน. เป็นไม้ยืนต้นและทนน้ำได้ ลำต้นมีความสูงถึงหนึ่งเมตรลักษณะเป็นใบที่อุดมสมบูรณ์กลิ่นหอมเด่นชัดและรสขม ขอแนะนำให้ใช้สีเขียวของพืชในปีที่สองของฤดูปลูกในช่วงนี้จะมีมวลถึง 500 ถึง 600 กรัม ใบเขียวสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัดผักดองสำหรับปรุงอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์
- ความหลากหลายของพระมหากษัตริย์ ความไม่ชอบมาพากลคือกลิ่นเผ็ดและรสเผ็ดสดชื่น ความสูงของพุ่มไม้คือหนึ่งเมตรครึ่ง พืชชนิดนี้ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารผักและปลาสำหรับบรรจุกระป๋อง ใบสดใช้ทำเครื่องดื่มได้ดี แม้จะแห้ง แต่ก็ยังคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
- Semko Zhulebinsky เป็นพันธุ์ Valkovsky แบบเก่า Tarragon สายพันธุ์นี้มีใบเคลือบหนาแน่นมีกลิ่นฉุน ความสูงอยู่ระหว่าง 60 ถึง 150 เซนติเมตร ช่อดอกมีสีเหลืองบางครั้งมีสีขาวและมีขนาดเล็กมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก พันธุ์นี้มักใช้ในการทำอาหารที่บ้านและเมื่อรีดผัก ลักษณะเด่นคือความต้านทานต่อโรคพืชและไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศ ความหลากหลายของ Zhulebinsky ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน บางครั้งก็ใช้วัฒนธรรมนี้ในการผลิตชีสและเป็นส่วนเสริมของอาหารต่างๆ
- ความหลากหลายของ Dobrynya ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินซีแคโรทีนและน้ำมันหอมระเหย ก้านดอกสูง 1 เมตร สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งทนต่อช่วงเวลาแห้งและเย็นได้อย่างใจเย็น มันทวีคูณและเติบโตในที่เดียวเป็นเวลาสิบปีดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนไซต์ ชาวสวนยังคงแนะนำให้รีโนเวททุกๆสามปี หมัดแสนอร่อยได้มาจากผักใบเขียวและอาหารโฮมเมดพร้อมเครื่องปรุงรสนี้จะได้รับจากร้านอาหาร
- ความหลากหลายของฝรั่งเศส ลักษณะเด่นคือต้านทานโรคและต้านทานน้ำค้างแข็งลำต้นเป็นรูปขอบขนานและมีสีเขียวเข้ม ความสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง หญ้าทาร์รากอนดังกล่าวบุปผาด้วยช่อดอกเล็ก ๆ สีขาว
- มุมมอง Gribovsky นี่เป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุดการปลูกในสวนไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ความยาวลำต้น - หนึ่งเมตรรูปร่างยาวสีเขียวเข้ม สามารถเก็บเกี่ยวได้นานสิบห้าปีไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่ หนึ่งในพื้นที่ที่มีการใช้อย่างแข็งขันคือในการปรุงอาหาร
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
แต่ละพันธุ์มีวิธีการปลูกที่เหมือนกัน เงื่อนไขหลักคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินล่วงหน้าดูแลและเพิ่มน้ำสลัดให้ตรงเวลา
ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำ (อุณหภูมิห้อง) การจัดการใช้เวลาสามวันในขณะที่ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน ควรซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพจากร้านค้ามืออาชีพหรือสั่งซื้อทางออนไลน์
กำลังเตรียมภาชนะสำหรับวัสดุปลูกและดิน โดยปกติจะใช้กล่องจะต้องมีรูอยู่เพื่อให้ออกซิเจนแก่ดินและป้องกันไม่ให้มีน้ำขัง ก้อนกรวดขนาดเล็กเทลงที่ด้านล่างในชั้น 1 เซนติเมตร จากนั้นเทดินที่ใส่ปุ๋ยแล้วจะดีกว่าถ้าซื้อดินสากลสำเร็จรูปในสวน พื้นดินรดน้ำเมล็ดกระจายอยู่ในลำดับใด คุณไม่จำเป็นต้องโรยเมล็ดด้วยดินด้านบน ภาชนะถูกปกคลุมด้วยถุงใสหรือฟิล์มนำเข้ามาในบ้านและวางไว้บนขอบหน้าต่าง
เมื่อดินเริ่มแห้งให้ฉีดพ่นขอแนะนำให้มีขวดสเปรย์สำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องขับเมล็ดพืชให้ลึกลงไปในดิน แต่ควรเก็บไว้ที่พื้นผิว เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นฟิล์มจะถูกลบออก ถ้ามันผุดขึ้นมาหนาเกินไปคุณต้องเบาบางลง หลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองจะมีการเลือก การลงจอดในที่โล่งจะดำเนินการเมื่อเกิดความร้อนครั้งแรก
ก่อนปลูกควรเตรียมพืชผักสวนครัว กำจัดวัชพืชดินคลายปุ๋ยและชุบ รูเล็ก ๆ ทำที่ระยะห่างจากกันเจ็ดสิบเซนติเมตร ร่องไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยพื้นดิน
การดูแล
แม้ว่าทาร์รากอนเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ก็จำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาเล็กน้อยเพื่อให้ดูเรียบร้อยอยู่เสมอ
การรดน้ำจะดำเนินการสี่ครั้งจนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากเต็มที่ จากนั้นพืชจะถูกรดน้ำหากไม่มีฝนเป็นเวลานาน
ควรเลือกโดยแบ่งพุ่มไม้ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะถูกขุดขึ้นและแบ่งออกเป็นหลายส่วนอย่างเรียบร้อย คุณไม่จำเป็นต้องดึงรากขนาดเล็กมากเกินไปมิฉะนั้นทั้งต้นจะได้รับบาดเจ็บ
สรรพคุณและการใช้สมุนไพรทาร์รากอนทาร์รากอน
ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าพืชชนิดนี้มีประโยชน์มีธาตุและวิตามินมากมาย องค์ประกอบของพืช:
- เรซิน;
- น้ำมันหอมระเหย;
- ความขมของยา
- แทนนิน;
- อัลโคนอยด์;
- คูมาริน;
- คาร์โบไฮเดรต;
- ฟลาโวนอยด์;
- เพคติน;
- เซลลูโลส;
- กรดไขมัน;
- กรดที่ไม่ใช่ไขมันโอเมก้า 3
- ธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมและแมกนีเซียม
- วิตามิน: กรดแอสคอร์บิก, phylloquinone, แคโรทีน, เรตินอลและอะเดอมิน
- ธาตุ: โคบอลต์วาเนเดียมไอโอดีนและแมงกานีส
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- แหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและกรดแอสคอร์บิก
- ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร
- ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- ในผู้ชายจะเพิ่มความแรง
- ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทพื้นบ้านและยากล่อมประสาท
- ฟื้นฟูรอบประจำเดือน
- ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ
- ขจัดกระบวนการอักเสบรักษาหวัด
การใช้พืช Tarragon ในการปรุงอาหาร
แม่บ้านบางคนถามว่า Tarragon เป็นพืชชนิดใด? สามารถรับประทานสดหรือเป็นเครื่องเทศ สูตรใด ๆ สำหรับอาหารที่มีเครื่องเทศนี้โดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและรสชาติที่น่าทึ่ง กิ่งของพืชใช้สำหรับอาหารทานเล่นและสลัดผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวกับกรดดังนั้นจึงเตรียมด้วยมะนาวและน้ำมะนาว เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้นให้ใส่ใบไม้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
น้ำส้มสายชูเตรียมจากน้ำมันหอมระเหยของทาร์รากอนซึ่งใช้ในการเก็บรักษาและหมัก
มีสูตรสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นซึ่งง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้
ข้อห้าม
ข้อห้ามคือ:
- จูงใจในการแพ้
- การตั้งครรภ์;
- ให้นมบุตร;
- การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล
- ระยะเวลาให้นมบุตร
- แผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะ
เมื่อใช้บ่อยในปริมาณมากอาจเริ่มเกิดผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:
- คลื่นไส้;
- ชัก;
- อาเจียน;
- การสูญเสียสติ
การกำจัดศัตรูพืช: วิธีการควบคุม
คุณต้องรู้ว่า tarragon เป็นพืชที่ยืมตัวมาเพื่อโจมตีโดยปรสิต ศัตรูพืชหลัก:
- ขี้จั๊กจั่น;
- เพลี้ย;
- Wireworm.
เพลี้ยจะถูกกำจัดด้วยวิธีธรรมชาติ ทิงเจอร์เตรียมจากยอดเขียวมันฝรั่งเปลือกหัวหอมหรือยาสูบ การฉีดพ่นจะดำเนินการด้วยสารละลายที่เตรียมไว้
Pennica cicadus ดูดน้ำจากพืช พืชชนิดนี้จะไม่ติดเชื้อหากคุณกำจัดวัชพืชได้ทันเวลา ในการกำจัดปรสิตต้องนำใบไม้ที่ได้รับบาดเจ็บออกหรือใช้ปูนขาว
Wireworm ทำลายระบบราก ใช้เพื่อต่อสู้กับปูนและการคลายตัวของดินเป็นประจำ
ดังนั้นเมื่อพบว่า Tarragon เป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคุณสามารถปลูกในสวนของคุณได้อย่างปลอดภัยและนำไปปรุงอาหารโฮมเมด