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La raza de vacas Ayrshire tiene una historia interesante que se remonta al siglo XVIII. El nombre proviene del condado escocés de Ayrshire. Surgió a través de la selección de vacas de Alderney, holandesas, Tisvater y ganado local. Fue descrito como una raza independiente en 1862.
Debido al clima frío y difícil, los animales tienen una excelente resistencia y sencillez en comparación con otros parientes del ganado. Debido a esta característica, rápidamente se hicieron populares entre los agricultores de todo el mundo. Ahora la raza es especialmente común en tales países:
- Finlandia,
- Gran Bretaña,
- Suecia,
- Canadá,
- ESTADOS UNIDOS,
- Australia.
Fue traído a Rusia en el siglo XIX desde Finlandia, por lo tanto, se cría principalmente en los espacios abiertos rusos en Karelia y la región de Leningrado.
La vaca Ayrshire puede adaptarse rápidamente a cualquier condición. No tiene pretensiones en la elección de los alimentos, tiene una alta producción de leche característica y un sabor especial a la leche.
Raza de vacas Ayrshire
Raza de vacas Ayrshire: características
Los animales de esta raza se distinguen por su belleza y gracia, constitución armoniosa. Son pequeños en estatura, hasta 125 cm. Los burenki pesan en promedio media tonelada, los toros pesan un poco más: 700-800 kg. El color se distingue por el brillo del color rojo y blanco, y las vacas tienen un color más saturado sobre el fondo de los gobios. Las vacas de esta raza tienen cabeza pequeña, pecho ancho, patas cortas y delgadas. Una característica distintiva son los cuernos ligeramente apartados a los lados.
Los animales jóvenes alcanzan la madurez sexual a los 14 - 15 meses, las vaquillas a los 24 - 26 meses están listas para el primer parto. La fertilización se realiza mejor en primavera, cuando las vaquillas suelen estar tranquilas y dóciles. El ternero nace con un peso de 25 a 30 kg. Los bebés aumentan de peso rápidamente, su peso alcanza los 250-300 kg por año.
Productividad
La producción de leche de Ayrshirok puede alcanzar los 5000 - 7000 litros de leche por año. Tiene buen sabor con un contenido medio de grasa del 4,2%.
Los propietarios de Ayrshire valoran la leche por las siguientes características:
- bajo contenido de células somáticas;
- la proteína está contenida en una cantidad del 3,5%.
Las vacas no abandonan la producción de leche incluso entre los 15 y los 17 años.
Ventajas y desventajas de la raza Ayrshire.
Pros del contenido:
- alta producción de leche, la leche se considera una de las mejores en todas las características de los productos lácteos;
- resistencia a enfermedades;
- contenido sin pretensiones;
- pubertad rápida;
- Resistencia y rápida adaptación a diferentes zonas climáticas.
Ventajas y desventajas de la raza Ayrshire.
Además, los agricultores notan la excepcional resistencia y resistencia de los animales a las condiciones de mantenimiento y su rápida aclimatación. La excepción son las zonas climáticas cálidas y secas, a las que es difícil que las vacas se adapten, porque provienen de un país con condiciones climáticas más severas. Los criadores experimentados también tienen en cuenta la pubertad rápida, la novilla está lista para la fertilización en el segundo año de vida. No es el último lugar en la elección jugado por la alta tasa de supervivencia de los terneros y la facilidad de mantenimiento.
Contras de criar esta raza:
- agresividad de los animales;
- las vacas son lo suficientemente tímidas, por lo que pueden atacar al pastor.
Una de las principales razones por las que muchos criadores de ganado están considerando la posibilidad de obtener Irshir es la naturaleza agresiva de los animales. También es aterrador que las vacas tengan un miedo innato, que se convierte en agresión, por lo que la producción de leche puede empeorar o desaparecer por completo.
Una desventaja significativa para los criadores de Krasnodar es que, a pesar de la adaptabilidad de la raza Ayrshire al frío, apenas pueden tolerar el calor, por lo que su cría en latitudes del sur se asociará con un entrenamiento adicional en el contenido.
Condiciones de detención
Dado que las vacas de esta raza se distinguen por una alta resistencia a diversas enfermedades características del ganado y una excelente resistencia, no requieren atención especial y esfuerzos significativos por parte de los agricultores. Tanto las condiciones de pastoreo como los establos son adecuados para ellos, por lo que son una de las razas más comerciales.
Alimentación
La principal condición para mantener y criar la raza es la dieta. Durante todo el año, los animales necesitan suplementos nutricionales y piensos de alta calidad. En la estación fría del invierno, los animales se mantienen en puestos especiales, donde su dieta incluye cereales, heno y piensos combinados.
Alimentación
La comida para vacas se divide en 3 tipos:
- Básico, es decir, forraje. Estos incluyen paja, cascarilla, paja, cascarilla y heno. Los agricultores aconsejan que estén incluidos en la raza Ayrshire en todo momento.
- Equilibrado. Estos son alimentos que están saturados de elementos útiles y pueden aumentar la producción de leche. Hablamos de harina de soja, cereales, tortas, avena y trigo.
- Los alimentos compuestos son alimentos especializados que puede comprar en una tienda o hacer usted mismo. Al mismo tiempo, la vaca debe comer hasta 4 kg de pienso compuesto. Si contiene demasiado almidón, la dosis se reduce a 2 kg por dosis.
Dieta diaria aproximada de Ayrshirok
| Tipo de alimentación | Cantidad, kg |
|---|---|
| Heno | 2 |
| Ensilaje | 20 — 25 |
| Pienso compuesto | 3,5 — 7 |
| Cebada | 0,5-2,5 |
| Salvado de trigo | 1 — 2 |
| Granos de cerveza | 4 — 8 |
| Pulpa seca | 1,5 — 3,5 |
| sal | 0,075 — 0,1 |
| Minerales + vitaminas | 0,05 — 0,1 |
En la descripción de la raza, se dice que antes de cambiar al pastoreo en la primavera, se introduce gradualmente pasto verde a los animales para eliminar la hinchazón.
En verano, las vacas se las arreglan con pasto y agua, como otros tipos de ganado.
Granero
En los meses de verano, las vacas no toleran bien el sol. En este sentido, se les debe proporcionar un cobertizo en el pasto, debajo del cual los animales puedan esconderse del calor abrasador y la lluvia.
En cuanto a las instalaciones de mantenimiento, en el establo se debe prever que una persona tenga hasta 5 m². Debería ser ligero. Para esto, son adecuadas las bombillas ordinarias de hasta 40 W. La ventilación es obligatoria para que siempre se suministre aire fresco a las vacas. Los pisos del granero son de madera y la parte superior está cubierta con paja, que vale la pena cambiar cada semana.
En el granero
Los establos están equipados de acuerdo con el tamaño de la vaca. El lugar de su correa puede estar hecho de tubos de metal con un diámetro de 10 cm. Los pisos deben ser de hormigón o madera. Al igual que en un granero, deben cubrirse con paja para evitar corrientes de aire.
Alimentadores
Pueden ser cajas separadas para hasta 2 vacas Ayrshire o una mesa de alimentación larga con comedero para todos los establos al mismo tiempo. Su profundidad es de hasta 50 cm. También está fabricada en madera sin tapa. Si los animales se mueven libremente por el establo, se pueden proporcionar comederos colgantes.
Consejos para criadores
Los veterinarios recomiendan quitarle los cuernos a los Ayrshirkas, ya que, debido a su naturaleza de mal genio, a menudo resuelven las cosas y defienden un lugar en la manada.Como resultado de tales enfrentamientos, otras vacas o los propios instigadores de la pelea pueden sufrir.
En total, antes de comenzar a criar la raza Ayrshire, debe tener en cuenta todos los pros y los contras. A pesar de que las vacas son las segundas en número de producción de leche y las primeras en sabor a leche, su disposición deja mucho que desear. Los animales son demasiado violentos, lo que a menudo cuestiona la elección de los agricultores a su favor.
